What the word raw meat

From Wikipedia, the free encyclopedia

Raw meat generally refers to any type of uncooked muscle tissue of an animal used for food. In the meat production industry, the term ‘meat’ refers specifically to mammalian flesh, while the words ‘poultry’ and ‘seafood’ are used to differentiate between the tissue of birds and aquatic creatures.[1]

Consumption of raw meat[edit]

This section needs to be updated. Please help update this article to reflect recent events or newly available information. (August 2018)

While the majority of meat is cooked before eating, some traditional dishes such as crudos, steak tartare, Mett, kibbeh nayyeh, sushi/sashimi, raw oysters, Carpaccio or other delicacies can call for uncooked meat. The risk of disease from ingesting pathogens found in raw meat is significantly higher than cooked meat, although both can be contaminated. Meat can be incorrectly or insufficiently cooked, allowing disease-carrying pathogens to be ingested. Also, meat can be contaminated during the production process at any time, from the slicing of prepared meats to cross-contamination of food in a refrigerator. All of these situations lead to a greater risk of disease.[2]

Raw meat diseases[edit]

Every year in the United States, an estimated 76 million cases of foodborne diseases are diagnosed, resulting in 325,000 hospitalizations and 5,000 deaths.[3] According to a multi-state study published in the America Journal of Preventative Medicine, the annual cost of disease caused by food-borne pathogens is estimated to be anywhere from 9.3 to 12.9 billion dollars in “medical costs and productivity losses.”[4] Most of these diseases come from contact with contaminated raw meat, although other «vehicles of transmission» are becoming more and more frequent due to global travel.[5] Other sources of disease-causing pathogens can include, but are not limited to: lettuce, sprouts, fruit juices, vegetables, raw milk and water. However, the main source of disease caused by microbial pathogens is usually raw meat.[6] The type of pathogen present varies depending on the type of meat eaten.[7][8]

Beef, poultry and seafood[edit]

There are many disease-carrying pathogens found in raw meats, and they differ according to the source, whether it be mammalian, poultry or seafood. Some disease-carrying pathogens found in beef are Salmonellas, Escherichia coli, Shigella, Staphylococcus aureus, and Listeria monocytogenes.[9][10][11] Different varieties of Salmonellas are often found in contaminated poultry.[12] Seafood itself can also contain a wide variety of pathogens. The most common pathogen in raw oysters is Vibrio gastroenteritis, while Salmonella, Plesiomonsas shielloides, and staphylococcus are found in contaminated raw shrimp, and Vibrio cholerae has been found in raw crabmeat.[13][14] Many of the symptoms that result from these diseases involve intestinal damage and can have potentially fatal effects for those at risk. The symptoms of an E. coli infection include bloody diarrhea, severe abdominal pain, and possible complications for the immune-compromised, elderly or children. These complications can include Haemolytic uraemic syndrome (HUS) and neurological problems.[15] The symptoms of Vibrio gastroenteritis include frequent fevers, bloody diarrhea, long duration of illness and hospitalization.[16] While most of these diseases are still most commonly found in raw meat, the instances of detection in other mediums are increasing.[17] For instance, Salmonella is most commonly found in poultry, but has been recently identified in sources such as eggs, dairy, meat, fresh vegetables and fruits.[18] E. coli has also been found in beef, lamb, lettuce, sprouts, fruit juices, vegetables, raw milk, and water.[19] Possible reasons for the increase are the globalization of the food market, improper handling, and leakage.[20]

Common bacteria[edit]

Beef[edit]

  • «E. coli O157:H7»
  • Salmonella serovars
  • Shigella
  • Staphylococcus aureus
  • Listeria monocytogenes

Poultry[edit]

  • Salmonellas
  • Campylobacter

Shellfish[edit]

  • Vibrio gastroenteritis
  • Salmonellas
  • Plesiomonas shigelloides
  • Staphylococcus
  • Bacillus cereus

Parasites[edit]

  • Anisakis
  • Toxoplasma gondii
  • Toxocara
  • Taenia
  • Trichinella

Safety precautions[edit]

Food can be contaminated at any step of production or cooking, especially those that occur at home before consumption. According to a study published in the Journal of Food Safety on consumer attitudes and awareness of disease, most outbreaks of food borne illnesses result from “contaminated raw foods, cross-contamination, insufficient cooking, inadequate cooling or a lapse of more than 12 hours between preparing and eating.”[21] The study focused on habits of consumers in the kitchen with preparing raw meat. According to the results, 14% did not wash utensils or dishes between using them for raw and cooked foods, and 75% were unaware of the risks of storing raw meat on upper levels of refrigerators and the risk of cross-contamination below.[22] The instances of salmonellosis and campylobacteriosis have increased in the past decade, according to the study, most frequently because of the “improper handling of foods by consumers and food service workers.”[23] Data gathered in a multi-state survey in 1999 found that out of 19,356 adults interviewed: 19% did not wash hands or cutting boards after handling raw meat, 20% ate pink hamburgers often, 50% ate undercooked eggs on a regular basis, 8% had raw oysters habitually, and 1% drank unpasteurized milk. These behaviors increase the risk of acquiring Salmonellas, Vibrio vulnificus, Vibrio gastroenteritis, and Escherichia coli.[24]

Meat inspection/regulation[edit]

History of U.S. federal meat inspection/regulation[edit]

The first instance of federal regulation of the meat industry occurred in 1890, when European markets began questioning the quality of American beef. The U.S. Department of Agriculture (USDA) was given the power to make sure European standards were met, and in 1891 could inspect slaughtered livestock to be sold in the United States.[25] The momentum for the creation of meat regulation laws in the 20th century was spurred by the publication of The Jungle, by Upton Sinclair. Published in 1906, this exposé described the horrible and unsanitary conditions of the Chicago slaughterhouses and caused a public outcry for change.[26] The Federal government authorized the Federal Meat Inspection Act (FMIA) in 1906 as a response. It “established sanitary standards for slaughter” and “mandated antemortem inspection of animals…and postmortem inspection of every carcass.”[27] Another stipulation was that government inspectors must be in every meat production facility.[28] This law did not originally cover poultry, just beef and meat from other mammals, because poultry was not being mass-produced in the early 20th century.[29]
The federal meat inspection programs continued to be revised throughout the 20th century, especially in the 1960s and 1970s, in light of studies that showed more dangers not yet addressed.[30] The current rule used by the FSIS, or Food Safety and Inspection Services, was published in 1996 and known as HACCP. This stands for the Pathogen Reduction/Hazard Analysis and Critical Control Point Systems. It was originally developed by the Pillsbury Company to ensure the safety of food used by the U.S. space program, and later adopted and modified by the federal government.[31] The HACCP’s goal is to:
reduce the risk of foodborne illness associated with the consumption of meat and poultry products to the maximum extent possible by ensuring that appropriate and feasible measures are taken at each step in the food-production process where hazards can enter and where procedures and technologies exist or can be developed to prevent the hazard or reduce the likelihood it will occur.[32]
According to an article on the HACCP system published in Risk Analysis, the seven principles of implementing a HACCP system are:

  1. “Conduct a hazard analysis.
  2. Identify the CCP’s (critical control points) in the process
  3. Establish critical limits for preventative measures associated with each identified CCP.
  4. Establish CCP monitoring requirements and procedures for using monitoring results to adjust processes and maintain control.
  5. Establish corrective actions to be taken when monitoring indicates that there is a deviation from an established critical limit.
  6. Establish effective recordkeeping procedures that document the HACCP plan.
  7. Establish procedures to verify that the HACCP system is working correctly.”[33]

These measures try to ensure that the system is effective, reducing the risk of harmful pathogens sickening the public.

Current U.S. meat regulations/programs[edit]

There are many federal laws and programs in place to attempt to lower the rates of food borne infection. They cover a wide variety of issues, including regulation of meat production (with specific quality standards) and programs to help educate the public about food safety. One such program, The National Food Safety Initiative (FSI) was launched in 1997 and focused on “improving data on pathogens, coordinating regulatory responses, consumer educational efforts and behavioral surveillance.”[34] Industry efforts to lessen the spread of disease include milk pasteurization, “sanitary controls” on farms, and the development of the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP).[35] The Critical Control Point, or CCP, according to a study published in the Journal of Food Safety in 2004, is “a point, step, or procedure in a food process at which control can be applied, and as a result, a food safety hazard can be prevented, eliminated, or reduced to acceptable levels.”[36] Food “processors must use CCP critical limits that have been scientifically validated” to prevent the growth of pathogens.[37] Specifically for meat, since pathogens grow in warmer temperatures, the CCP is related to the time and temperature meat is allowed to remain. As of 2004, the maximum “regulatory limit” for poultry during production was 13 degrees Celsius.[38]

Detection of pathogens[edit]

There are a variety of methods used to detect and kill pathogens. The most effective, as expected, is to cook the meat to a high enough temperature to kill all growth, but meat can be re-contaminated during any step of the food production process, especially if workers handle both raw and cooked products.[39] The risk of disease from a ready-to-eat (RTE) product such as chicken nuggets is significantly higher due to the fact that many consumers do not re-cook them, believing them to be safe. E. coli, Salmonella and Shigella have all been found in RTE products.[40] A study of working practices in shops selling raw meats (including butcher’s shops, supermarkets and general stores) published in the Journal of Hygiene, found pathogens on slicing machines, wiping cloths, worker’s hands, towels, and nail brushes. This facilitated the contamination of already cooked meats.[41] This example shows the need of a method of detection. The traditional method is based on using cultures examined under a microscope, which is time-consuming. A method tested in 2005 in a study published in Meat Science, is called multiplex PCR (Polymerase Chain Reaction) and is based on the analyzing of nucleic acid and had promising results.[42]

Notes[edit]

  1. ^ Smil, Vaclav. “Eating Meat: Evolution, Patterns, and Consequences.» pp. 599–639.
  2. ^ Sammarco, M.L., Ripabelli G., Grasso, G.M. “Consumer Attitude and Awareness towards Food-relate Hygienic Hazards.” pp. 81–90
  3. ^ Mead PS, Slutsker L, Dietz V, McCaig LF, Bresee JS, Shapiro C, et al. (October 1999). «Food-Related Illness and Death in the United States». Emerging Infectious Diseases. 5 (5): 607–625. doi:10.3201/eid0505.990502. PMC 2627714. PMID 10511517.
  4. ^ Altekruse, Sean F. DVM. «A multi-state survey of consumer food-handling and food-consumption practices.» pp. 216–221.
  5. ^ Duffy, Geraldine et al. “A review of quantitative microbial risk assessment in the management of Escherichia coli O157:H7 on beef.” pp. 76–88.
  6. ^ Duffy, Geraldine et al. “A review of quantitative microbial risk assessment in the management of Escherichia coli O157:H7 on beef.” pp. 76–88.
  7. ^ “A review of quantitative microbial risk assessment in the management of Escherichia coli O157:H7 on beef.” pp. 76–88.
  8. ^ Jalali, Mohammad et al. “Prevalence of Salmonella Spp. in Raw and Cooked Foods in Isfahan-Iran.” «There have been studies that show urinating on raw meat rids it of diseases». pp. 442–452.
  9. ^ Duffy, Geraldine et al. “A review of quantitative microbial risk assessment in the management of Escherichia coli O157:H7 on beef.” pp. 76–88.
  10. ^ Myint, M.S. et al. “The effect of pre-enrichment protocol on the sensitivity and specificity of PCR for detection of naturally contaminated Salmonella in raw poultry compared to conventional culture.” pp. 599–604.
  11. ^ Scanga, J.A et al. “Microbiological contamination of raw beef trimmings and ground beef.” pp. 145–152.
  12. ^ Myint, M.S. et al. “The effect of pre-enrichment protocol on the sensitivity and specificity of PCR for detection of naturally contaminated Salmonella in raw poultry compared to conventional culture.” pp. 599–604.
  13. ^ Altekruse, S. F. et al. “Vibrio Gastroenteritis in the US Gulf of Mexico Region: The Role of Raw Oysters.” pp. 489–495.
  14. ^ Wallace, Barbara J. MD et al. “Seafood-associated disease outbreaks in New York, 1980–1994.” pp. 48–54.
  15. ^ Duffy, Geraldine et al. “A review of quantitative microbial risk assessment in the management of Escherichia coli O157:H7 on beef.” pp. 76–88.
  16. ^ Altekruse, S. F. et al. “Vibrio Gastroenteritis in the US Gulf of Mexico Region: The Role of Raw Oysters.” pp. 489–495.
  17. ^ Duffy, Geraldine et al. “A review of quantitative microbial risk assessment in the management of Escherichia coli O157:H7 on beef.” pp. 76–88.
  18. ^ Jalali, Mohammad et al. “Prevalence of Salmonella Spp. in Raw and Cooked Foods in Isfahan-Iran.” pp. 442–452.
  19. ^ Duffy, Geraldine et al. “A review of quantitative microbial risk assessment in the management of Escherichia coli O157:H7 on beef.” pp. 76–88.
  20. ^ Duffy, Geraldine et al. “A review of quantitative microbial risk assessment in the management of Escherichia coli O157:H7 on beef.” pp. 76–88.
  21. ^ Sammarco, M.L., Ripabelli G., Grasso, G.M. “Consumer Attitude and Awareness towards Food-relate Hygienic Hazards.” pp. 215–221.
  22. ^ Sammarco, M.L., Ripabelli G., Grasso, G.M. “Consumer Attitude and Awareness towards Food-relate Hygienic Hazards.” pp. 215–221.
  23. ^ Sammarco, M.L., Ripabelli G., Grasso, G.M. “Consumer Attitude and Awareness towards Food-relate Hygienic Hazards.” pp. 215–221.
  24. ^ Altekruse, Sean F. DVM. “A multi-state survey of consumer food-handling and food-consumption practices.” pp. 216–221.
  25. ^ Hulebak, K.L.; Schlosser,W. “HACCP History and Conceptual Overview.” pp. 547–552.
  26. ^ Smil, Vaclav. “Eating Meat: Evolution, Patterns, and Consequences.» pp. 599–639.
  27. ^ Hulebak, K.L.; Schlosser,W. “HACCP History and Conceptual Overview.” pp. 547–552.
  28. ^ Hulebak, K.L.; Schlosser,W. “HACCP History and Conceptual Overview.” pp. 547–552.
  29. ^ Hulebak, K.L.; Schlosser,W. “HACCP History and Conceptual Overview.” pp. 547–552.
  30. ^ Hulebak, K.L.; Schlosser,W. “HACCP History and Conceptual Overview.” pp. 547–552.
  31. ^ Hulebak, K.L.; Schlosser,W. “HACCP History and Conceptual Overview.” pp. 547–552.
  32. ^ Hulebak, K.L.; Schlosser,W. “HACCP History and Conceptual Overview.” pp. 547–552.
  33. ^ Hulebak, K.L.; Schlosser,W. “HACCP History and Conceptual Overview.” pp. 547–552.
  34. ^ Altekruse, Sean F. DVM. “A multi-state survey of consumer food-handling and food-consumption practices.” pp. 216–221.
  35. ^ Altekruse, Sean F. DVM. “A multi-state survey of consumer food-handling and food-consumption practices.” pp. 216–221.
  36. ^ Ingham, Steven C., Losinski, Jill A., Becker, Katie L. “Growth of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Serovars on Raw Beef, Pork, Chicken, Bratwurst and Cured Corned Beef: Implications for HACCP Plan Critical Limits.” pp. 246–256.
  37. ^ Ingham, Steven C., Losinski, Jill A., Becker, Katie L. “Growth of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Serovars on Raw Beef, Pork, Chicken, Bratwurst and Cured Corned Beef: Implications for HACCP Plan Critical Limits.” pp. 246–256.
  38. ^ Ingham, Steven C., Losinski, Jill A., Becker, Katie L. “Growth of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Serovars on Raw Beef, Pork, Chicken, Bratwurst and Cured Corned Beef: Implications for HACCP Plan Critical Limits.” pp. 246–256.
  39. ^ Li Y., Zhuang S., Mustapha A. “Application of a multiplex PCR for the simultaneous detection of Escherichia coli O157:H7, Salmonella and Shigella in raw and ready-to-eat meat products.” pp. 402–406.
  40. ^ Myint, M.S. et al. “The effect of pre-enrichment protocol on the sensitivity and specificity of PCR for detection of naturally contaminated Salmonella in raw poultry compared to conventional culture.” pp. 599–604.
  41. ^ Tebbutt, G.M. “An Evaluation of Various Working Practices in Shops Selling Raw and Cooked Meats.” pp. 81–90.
  42. ^ Myint, M.S. et al. “The effect of pre-enrichment protocol on the sensitivity and specificity of PCR for detection of naturally contaminated Salmonella in raw poultry compared to conventional culture.” pp. 599–604.

References[edit]

  • Ahn, D. U., Jo, C., Olson, D.G. “Analysis of volatile components and the sensory characteristics of irradiated raw pork.” Meat Science 54.3 (2000): 209–215. Print.
  • Altekruse, Sean F. DVM. “A multi-state survey of consumer food-handling and food-consumption practices.” American Journal of Preventive Medicine 16.3 (1999): 216–221. Print.
  • Altekruse, S. F. et al. “Vibrio Gastroenteritis in the US Gulf of Mexico Region: The Role of Raw Oysters.” Epidemiology and Infection 124.3 (2000): 489–495. Cambridge University Press. Print.
  • Bestor, Theodore C. “Supply-Side Sushi: Commodity, Market, and the Global City.” American Anthropologist 103.1 (2001): 76–95. Blackwell Publishing on behalf of the American Anthropological Association. Print. Stable URL: https://www.jstor.org/stable/683923
  • Duffy, Geraldine et al. “A review of quantitative microbial risk assessment in the management of Escherichia coli O157:H7 on beef.” Meat Science 74.1 (2006): 76–88. Print.
  • Hulebak, K.L.; Schlosser,W. “HACCP History and Conceptual Overview.” Risk Analysis. 2002. Vol 22. pp. 547–552. Print.
  • Ingham, Steven C., Losinski, Jill A., Becker, Katie L. “Growth of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Serovars on Raw Beef, Pork, Chicken, Bratwurst and Cured Corned Beef: Implications for HACCP Plan Critical Limits.” Journal of Food Safety 24.4 (2004): 246–256. Print.
  • Jalali, Mohammad et al. “Prevalence of Salmonella Spp. in Raw and Cooked Foods in Isfahan-Iran.” Journal of Food Safety 28.3 (2008): 442–452. Print.
  • Kegode, Redempta B. et al. “Occurrence Of Campylobacter species, Salmonella species and Generic Escherichia coli in Meat Products from Retail Outlets in the Fargo Metropolitan Area.” Journal of Food Safety 28.1 (2008): 111–125. Print.
  • Li Y., Zhuang S., Mustapha A. “Application of a multiplex PCR for the simultaneous detection of Escherichia coli O157:H7, Salmonella and Shigella in raw and ready-to-eat meat products.” Meat Science 71.2 (2005): 402–406. Print.
  • Myint, M.S. et al. “The effect of pre-enrichment protocol on the sensitivity and specificity of PCR for detection of naturally contaminated Salmonella in raw poultry compared to conventional culture.” Food Microbiology 23.6 (2006): 599–604. Print.
  • Sammarco, M.L., Ripabelli G., Grasso, G.M. “Consumer Attitude and Awareness towards Food-relate Hygienic Hazards.” Journal of Food Safety 17.4 (1997): 215–221. Print.
  • Scanga, J.A et al. “Microbiological contamination of raw beef trimmings and ground beef.” Meat Science 56.2 (2000):145–152. Print.
  • Smil, Vaclav. “Eating Meat: Evolution, Patterns, and Consequences. Population and Development Review 28.4 (2002): 599–639. Print.
  • Tebbutt, G.M. “An Evaluation of Various Working Practices in Shops Selling Raw and Cooked Meats.” The Journal of Hygiene 97.1 (1986): 81–90. Cambridge University Press. Print. Stable URL: https://www.jstor.org/stable/3863214
  • Wallace, Barbara J. MD et al. “Seafood-associated disease outbreaks in New York, 1980–1994.” American Journal of Preventive Medicine 17.1 (1999): 48–54. Print.
Источник

  • 1
    raw meat

    Большой англо-русский и русско-английский словарь > raw meat

  • 2
    raw meat

    Универсальный англо-русский словарь > raw meat

  • 3
    raw meat

    Англо-русский большой универсальный переводческий словарь > raw meat

  • 4
    raw meat

    Англо-русский словарь по пищевой промышленности > raw meat

  • 5
    raw meat

    English-Russian travelling dictionary > raw meat

  • 6
    raw meat

    Англо-русский современный словарь > raw meat

  • 7
    raw meat

    English-Russian combinatory dictionary > raw meat

  • 8
    meat

    mi:t сущ.
    1) а) мясо to broil meat амер., grill meat ≈ жарить мясо to cook meat ≈ готовить мясо to cure meat ≈ консервировать мясо to fry, roast meat ≈ жарить мясо to carve, cut meat ≈ резать мясо to slice meat ≈ мелко резать мясо meat goes bad, spoils ≈ мясо портится to make meat of сл. ≈ убить chopped meat ≈ рубленое мясо fatty meat ≈ жирное мясо fresh meat ≈ свежее мясо ground meat ≈ рубленое мясо kosher meat ≈ кошерное мясо lean meat ≈ постное, нежирное мясо minced meat ≈ рубленое мясо raw meat ≈ сырое мясо soup meat ≈ суповое мясо, мясо для супа tender meat ≈ нежное мясо tough meat ≈ жесткое мясо б) мн. различные сорта мяса Within a fortnight the price of meats all over the country will be reduced. ≈ В течение двух недель цены на все сорта мяса будут понижены. в) амер.;
    охот. добыча г) сл.;
    груб. пенис;
    женские половые органы;
    проститутка
    2) уст. пища green meat ≈ зелень, овощи
    3) мякоть, сердцевина, ядро( съедобная часть фруктов, орехов, яиц и т. п.)
    4) уст. еда after meat ≈ после еды before meat ≈ перед едой at meat ≈ за едой, за столом
    5) что-нибудь развлекательное;
    суть, сущность a book full of meat ≈ занимательная книга a novel with meat ≈ роман с глубоким содержанием There’s not much meat in this argument. ≈ В этом аргументе мало сути. Syn: heart, pith
    1. ∙ one man’s meat is another man’s poison посл. ≈ что полезно одному, то вредно другому to be meat and drink to smb. ≈ доставлять большое удовольствие кому-л.
    мясо (тж. butcher’s *) — minced * рубленое мясо — forced * фарш — red /brown/ * черное мясо (говядина, баранина и т. п.) — white * белое мясо (свинина, телятина, курятина) — cold /cooked, sliced/ *s колбасы или ветчина — * diet мясная пища — * extract мясной экстракт — * inspection осмотр мяса — * scrap отходы мясной промышленности — * unit мясной продукт в составе пайка( в отдельной упаковке) пища — * and drink еда и питье пища для размышлений;
    содержание, суть — strong * что-л. трудное /сложное/ для понимания;
    крепкий орешек — a book full of * содержательная книга — the * of the story содержание /суть/ рассказа — to get the * out of a book извлечь (самую) суть книги — there is no * in his argument его доводы лишены основательности преим. (американизм) мякоть — the * of nut мякоть ореха (устаревшее) еда — at * за едой;
    за столом — before * перед едой — after * после еды (американизм) (охота) добыча;
    преследуемый зверь — easy * легкая добыча;
    доверчивый человек, простак( американизм) (разговорное) любимое занятие;
    дело, в котором человек искусен — golf is my * гольф — мое любимое занятие > to be * and drink to smb. доставлять огромное удовольствие кому-л., хлебом не корми;
    необходимо как воздух > one man’s * is another man’s poison усопшему-мир, а лекарю — пир (диалектизм) снабжать пищей, провизией;
    кормить отведать, вкусить пищи
    meat уст. еда;
    at meat за едой, за столом;
    after meat после еды;
    before meat перед едой
    meat уст. еда;
    at meat за едой, за столом;
    after meat после еды;
    before meat перед едой
    to be ~ and drink (to smb.) доставлять большое удовольствие (кому-л.) ;
    = хлебом не корми
    meat уст. еда;
    at meat за едой, за столом;
    after meat после еды;
    before meat перед едой
    ~ пища для размышлений;
    содержание;
    a book full of meat содержательная книга
    duck’s ~ =duckweed
    easy ~ амер. легкая добыча, жертва;
    доверчивый человек, простак
    green ~ зелень, овощи
    meat уст. еда;
    at meat за едой, за столом;
    after meat после еды;
    before meat перед едой ~ мякоть (плода) ~ мясо ~ уст. пища ~ пища для размышлений;
    содержание;
    a book full of meat содержательная книга
    one man’s ~ is another man’s poison посл. что полезно одному, то вредно другому
    red ~ черное мясо (баранина, говядина)
    white ~ белое мясо (курица, телятина и т. п.)

    Большой англо-русский и русско-английский словарь > meat

  • 9
    raw

    1. n ссадина, больное место

    2. n обнажённость

    3. a сырой, неварёный

    4. a недоваренный, недожаренный, непропечённый

    5. a спец. сырой, необработанный

    raw oil — сырая нефть, нефть-сырец

    raw yarn — сырая пряжа; необработанная пряжа

    raw rice — необрушенный рис, рис-сырец

    6. a кож. невыделанный

    7. a горн. необогащённый

    8. a неочищенный

    9. a текст. неваляный

    10. a кислый

    11. a фото неэкспонированный

    12. a разг. необученный, неопытный; несведущий

    13. a ободранный, лишённый кожи, кровоточащий; чувствительный; раздражённый

    14. a разг. неразбавленный; чистый, без примеси

    15. a промозглый, сырой; холодный и влажный

    16. a грубый, примитивный

    17. a резкий

    18. a неотделанный, шероховатый

    19. a редк. примитивный; грубый, неотёсанный

    20. a разг. несправедливый, жестокий, нечестный

    raw deal — нечестное отношение ; жестокий обман

    21. a амер. разг. голый, обнажённый

    22. v ссадить кожу; натереть

    Синонимический ряд:

    1. bare (adj.) bare; frank; plain

    2. blustery (adj.) blustery; chilly; cutting; harsh

    3. candid (adj.) bold; candid; exposed

    4. cold (adj.) biting; bleak; cold; damp; wet; windy

    5. gross (adj.) barbarian; barbaric; boorish; churlish; coarse; crass; crude; earthy; gross; impure; incult; inelegant; low; native; Philistine; primitive; run-of-mine; tasteless; uncivilised; uncouth; uncultivated; uncultured; ungraded; unrefined; unsorted; vulgar

    6. inexperienced (adj.) amateur; callow; fresh; green; ignorant; immature; inexperienced; inexpert; unconversant; undisciplined; unexperienced; unfleshed; unpracticed; unpractised; unseasoned; unskilled; untrained; untried; unversed; young

    7. nude (adj.) au naturel; buff-bare; mother-naked; naked; nude; stark; stark-naked; stripped; unclad; unclothed; undressed

    8. rude (adj.) angular; lumpy; roughhewn; rude; unfashioned; unformed; unhewn; unpolished; unworked; unwrought

    9. uncooked (adj.) fresh; rare; uncooked; underdone

    10. unfinished (adj.) gauche; natural; rough; unfinished; unmade; unprepared; unprocessed

    Антонимический ряд:

    arid; balmy; cooked; courteous; covered; disciplined; done; dry; experienced; expert; fair; familiar; finished; genial; habituated; processed; refined; seasoned

    English-Russian base dictionary > raw

  • 10
    meat

    [miːt]

    сущ.

    1)

    to broil meat амер./ grill / fry / roast meat — жарить мясо

    to carve / cut meat — резать мясо

    The meat goes bad / spoils. — Мясо портится.

    chopped meat, ground meat — амер. рубленое мясо

    soup meat — суповое мясо, мясо для супа

    б) различные сорта мяса

    Within a fortnight the price of meats all over the country will be reduced. — В течение двух недель цены на все сорта мяса по всей стране будут понижены.

    3) мякоть, сердцевина, ядро

    5) суть, сущность

    There’s not much meat in this argument. — В этом аргументе мало сути.

    Syn:

    You’re too thin, you need some meat on your bones. — Ты слишком худой, тебе нужно нарастить мясо на костях.

    Syn:

    ••

    to be meat and drink to smb. — доставлять большое удовольствие кому-л.

    to make meat of smb. — разг. убить кого-л.

    One man’s meat is another man’s poison. посл. — Что русскому хорошо, немцу — смерть.

    Англо-русский современный словарь > meat

  • 11
    raw

    1.

    сущ.

    1)

    эк.

    материал, вид сырья

    2.

    прил.

    2)

    raw hide — недубленая [сыромятная] кожа

    He drank it raw. — Он выпил (виски), не разбавляя.

    See:

    б)

    общ.

    недоработанный, несовершенный

    raw data — предварительные [приближенные] данные

    3)

    эк. тр.

    необученный, неквалифицированный; неопытный, «зеленый»

    Англо-русский экономический словарь > raw

  • 12
    raw

    [rɔː]

    adj

    1) сырой, непроваренный, неварёный


    — raw meat
    — raw water
    — raw milk
    — eat vegetables raw

    2) сырой, необработанный, сырец


    — raw cotton
    — raw sugar

    3) раздражённый, ободранный, кровоточащий

    These boots rubbed my skin raw. — Эти ботинки натерли мне ноги до крови.

    His hands were raw from the ropes. — У него были руки стерты до крови канатами

    — raw wound


    — raw place

    English-Russian combinatory dictionary > raw

  • 13
    meat

    2000 самых употребительных английских слов > meat

  • 14
    raw fermented and dried meat products

    Универсальный англо-русский словарь > raw fermented and dried meat products

  • 15
    carcass meat

    1. мясная туша

    2. свежее мясо

    English-Russian base dictionary > carcass meat

  • 16
    frozen meat

    English-Russian big polytechnic dictionary > frozen meat

  • 17
    сырой

    Большой англо-русский и русско-английский словарь > сырой

  • 18
    cut

    [kʌt]

    v

    (cut) резать, разрезать, обрезать, прорезать

    — cut bread


    — cut meat
    — cut one’s finger
    — cut oneself
    — cut a piece of bread
    — cut smth into two parts
    — cut the coat according to the cloth

    WAYS OF DOING THINGS:

    Глагол to cut дает общее название действия, не уточняя как оно произведено или что является его объектом и поэтому может соответствовать ряду русских слов: «резать», «надрезать», «рубить», «колоть» и т. П. В зависимости от того, что и как режут используются разные английские глаголы: to slit, to slash, to shred, to slice, to pierce, to chop, to chop up, to mince, to grate, to prune, to mow, to trim, to carve и др.

    Глагол to slit — «сделать тонкий, узкий надрез в чем-либо, обыкновенно для того, чтобы этот предмет раскрыть»: when the zipper on my jeans broke, I had to slit them up the side to get them off когда испортилась молния на моих джинсах, мне пришлось разрезать их по бокам, чтобы их снять; he slit the envelope open with a knife and took out the letter он ножом надрезал конверт и вынул письмо.

    Глагол to slash — «разрезать быстрым движением, используя нож, обыкновенно для того, чтобы нанести ущерб или повредить что-либо»: he slashed the priceless picture with a knife он разрезал бесценную картину ножом.

    Глагол to pierce — «продырявить, сделать маленькое отверстие чем-либо острым»: one of museum exhibits is a skull pierced by a spear одним из музейных экспонатов является череп, пронзенный копьем; she came to have her ears pierced она пришла, чтобы ей прокололи уши (для серег).

    Глагол to slice — «резать пищевые продукты (хлеб, сыр, овощи и т. Д.) тонкими ломтиками»: slice the lemon using a sharp knife нарежьте лимон тонкими пластинками острым ножом; will you slice some cheese, please нарежьте немного сыра, пожалуйста.

    Глагол to carve — «резать большой кусок вареного мяса на куски большим ножом для подачи на стол»: he carved the beef thinly and evenly он нарезал мясо тонкими ровными кусками remove the meat from the pan, carve it into slices and arrange in a hot serving dish снимите мясо со сковороды, нарежьте его кусками и уложить на горячее блюдо.

    Глаголы to chop, to chop up — «резать, рубить что-либо, например, овощи или дерево» на более мелкие куски: he took his axe and went out to the backyard to chop some wood он взял топор и пошел во двор, чтобы наколоть дров; chop this onion up for meat, will you? нарежьте, пожалуйста, эту луковицу на мелкие куски для мяса; she was chopping vegetables in the kitchen она резала овощи на кухне; do not add chopped meat until the oil is very hot не кладите мясо на холодную сковородку/мясо положить на хорошо разогретую с маслом сковородку.

    Глагол to grate — «натереть на терке что-либо»: grate some cheese and spread it over the fish натрите сыр и посыпьте им рыбу; have you ever thought of using grated raw carrots in your salad? вы когда-нибудь пробовали натереть сырую морковь для салата?

    Глагол to mince — «провернуть сырое мясо через мясорубку»: cut the meat small or mince it if you like cut the meat small or mince/grate it if you like нарежьте мясо мелкими кусочками или, если хотите, пропустите его через мясорубку; she prefers to grind her beef because she thinks it is fresher she prefers to grind/to mince her beef because she thinks it is fresher она предпочитает готовить свой фарш сама, так как считает, что такой фарш свежее.

    Глагол to shred — «шинковать овощи»: add some soft cream and oil to the cabbage after it has been shredded добавьте в нашинкованную капусту сметану и растительное масло; the salad consists of some shredded lettuce and cabbage в салате нарезанные соломкой капусту и листовой салат.

    Глагол to mow — «резать, косить траву»: it is time to mow the lawn again пора косить траву на лужайке; Tom spent the whole afternoon mowing the grass and sweeping up the leaves Том провел весь день, подстригая траву и сгребая листья.

    Глагол to prune — «обрезать сучья у деревьев, подстригать кусты»: spring is the best time to prune overgrown shrubs заросшие кусты лучше всего обрезать весной; the rose bush was not pruned this your, so I doubt if we are going to have many flowers кусты роз в этом году не обрезали, и, я боюсь, цветов будет мало.

    Глагол to trim — «подрезать кусты или деревья, чтобы придать им определенную форму»: do you have time to trim the edges of the lawn before you go? у тебя до твоего ухода есть время, чтобы подровнять края лужайки?; my father would spend hours before a mirror trimming his beard отец часами стоял у зеркала, подравнивая бороду; could you just trim my hair and trim it out on top подравняйте мне волосы и снимите немного на макушке

    English-Russian combinatory dictionary > cut

  • 19
    eat

    1. I

    1) I want smth. to eat я бы хотел чего-нибудь поесть; I am too ill to eat я так плохо себя чувствую, что не могу есть; I don’t feel well, it must he something I ate мне нехорошо, должно быть я съел что-то не то

    2. II

    1) eat in some manner eat greedily /ravenously/ есть жадно и т.д.; he likes to eat heavily он любит плотно поесть; eat well а) хорошо есть, иметь хороший аппетит; б) хорошо питаться; eat at some place eat in питаться дома; eat out обедать вне дома ; she usually eats out она, как правило, не питается /не обедает, не ужинает и т.п./ дома; shall we eat out tonight? не пойти ли нам поужинать /не поужинать ли нам/ сегодня вечером в ресторане /где-нибудь/

    2) || eat well coll. иметь приятный вкус; potatoes eat better hot than cold горячий картофель вкуснее, чем холодный

    3. III

    eat smth.

    1) eat bread есть хлеб и т.д., eat one’s dinner обедать; eat a good /hearty/ break fast хорошо /плотно/ позавтракать

    2) eat metal разъедать металл и т.д.; eat wood точить дерево; this thought has been eating my heart эта мысль гложет меня; what is eating you? что тебя мучает?

    4. VI

    eat smth. in some state eat meat hot есть мясо и т.д. горячим и т.д.; eat one’s dinner warm съесть обед, пока он не остыл; eat apples raw есть яблоки в сыром виде

    5. XI

    6. XVI

    1) eat in/at/ some place eat at a restaurant eat at home питаться дома; eat to some state eat to fullness /to repletion/ есть досыта; eat to one’s heart’s content есть вволю, есть в свое удовольствие; eat to excess переедать; eat from smth. the bird eats from my hand птичка ест /клюет/ у меня из рук с руки/; eat with smb. eat with the family питаться в семье, питаться вместе с хозяевами ; eat at some time eat between meals есть между завтраком и обедом и т.д.

    2) eat into smth. into metals разъедать металл и т.д.; the bugs eat into the wood жучки точат дерево; eat into one’s fortune проматывать свое состояние и т.д., these frequent visits to the theatre are eating into my pocket эти частые походы в театр опустошают мой карман /кошелек/, бьют меня по карману; he has been able to keep appearances by eating into his capital ему удается соблюсти видимость благополучия только благодаря тому, что он расходует основной капитал

    7. XIX1

    eat like smth. eat like a pig /а hog/ вести себя за столом как свинья; eat like a wolf жрать как зверь

    8. XXI1

    eat smth. for /at/ a meal eat smth. for breakfast есть /съедать/ что-л. на завтрак и т.д.; eat six eggs at a sitting съесть шесть яиц за один присест; eat smith. with smth. eat smth. with a teaspoon есть что-л. ложечкой и т.д.; eat smth. with salt есть что-л. с солью и т.д.

    English-Russian dictionary of verb phrases > eat

  • 20
    fresh

    freʃ
    1. прил.
    1) свежий (недавно приготовленный, не испортившийся) They have fresh bread every morning at the bakery. ≈ Каждое утро в пекарне свежий хлеб. Syn: newly made, not stale, recent;
    well-preserved, unfaded, unspoiled, in good condition, unwithered, unwilted, not deteriorated, undecayed;
    (variously) green, hot, sweet
    2) свежий, натуральный;
    неконсервированный (идущий в пищу в своем натуральном виде) fresh fruit ≈ свежие фрукты It was so good to taste fresh meat and fresh water again. ≈ Как приятно снова почувствовать вкус свежего мяса и пресной воды. fresh butter fresh water Syn: not salted, unsalted;
    unpickled, not preserved, unsmoked, undried, uncured
    3) свежий, чистый( не бывший в употреблении;
    не запачканный) fresh bandage ≈ свежий бинт fresh table-cloth ≈ свежая скатерть Syn: clean, unworn, unused
    4) а) свежий, чистый, не затхлый( о воздухе) Open the window and let in a little fresh air. ≈ Открой окно и впусти немного свежего воздуха. б) прохладный, холодный( о погоде) в) сильный, крепкий, резкий( о ветре) ∙ Syn: pure, cool, refreshing;
    bracing, chill, nipping, stinging, cutting, biting;
    stiff, brisk, keen
    5) а) новый, только что появившийся fresh sprouts ≈ молодые побеги no fresh news ≈ ничего нового б) оригинальный, самобытный There is a lot of fresh material in his new play. ≈ В его новой пьесе много оригинального. в) дополнительный to make a fresh start ≈ начать все заново ∙ Syn: new, original, creative, inventive, novel;
    unusual, unfamiliar;
    rare, strange, unique;
    modern, modernistic, new-fashioned;
    recent, late, up-to-date
    6) а) неопытный;
    необученный fresh hand ≈ неопытный человек б) только что или недавно появившийся, прибывший fresh from/out of school ≈ прямо со школьной скамьи ∙ Syn: recent, new, raw
    7) свежий, бодрый, энергичный;
    освеженный, отдохнувший She was still fresh after working all day. ≈ Проработав весь день, она тем не менее была бодра. Syn: fit, keen, lively, ready, active, energetic, unworn, unwearied, not fatigued;
    rested, refreshed, freshened, invigorated;
    unimpaired, unabated
    8) а) свежий, цветущий fresh complexion ≈ хороший цвет лица б) яркий, отчетливый, хорошо сохранившийся The lessons remain fresh in her memory. ≈ Уроки были свежи в ее памяти.
    9) амер. дерзкий, развязный, наглый, нахальный She was sent to her room for being fresh. ≈ За дерзость ее отослали в ее комнату. Don’t get fresh with me. ≈ Ты со мной не наглей. Syn: impudent, rude, cheeky, pert, saucy, sassy, brazen, insolent, snotty;
    forward, presumptuous, smart-alecky, flippant;
    bold, brassy, assuming;
    obtrusive, meddlesome
    10) а) шотланд. трезвый б) подвыпивший
    2. сущ.
    1) раннее утро, весна (начальный период, начальная часть дня, года и т. п.) ;
    прохлада The robins keep on pretending it is the fresh of the year. ≈ Малиновки продолжали притворяться, что сейчас весна.
    2) а) = freshet б) внезапный резкий порыв (ветра), шквал Syn: gust, squall
    3. гл. освежать, подкреплять;
    усиливать to fresh smb. up ≈ взбодрить кого-л. Syn: refresh, recruit, strengthen;
    increase
    4. нар.
    1) заново, вновь, опять We’re fresh out of eggs. ≈ У нас опять нет яиц. Syn: newly
    2) недавно fresh caught fish ≈ недавно пойманная рыба Syn: newly
    прохлада;
    прохладное время — the * of the morning утренняя прохлада обыкн. pl (устаревшее) (американизм) поток пресной воды, вливающийся в море обыкн. pl (устаревшее) (американизм) паводок, разлив реки (в результате дождей или снегопадов) (устаревшее) (американизм) ручеек пресной воды шквал, порыв — a * of wind сильный порыв ветра( шотландское) оттепель( американизм) (университетское) (жаргон) новичок;
    первокурсник свежий, только что полученный или появившийся — the * shoots of a plant свежие побеги растения — * young thing молодое существо — * flowers свежесрезанные цветы — * tea свежезаваренный чай — * paint непросохшая краска — * paint! осторожно, окрашено! (надпись) натуральный;
    свежий;
    неконсервированный — * butter несоленое масло — * meat парное мясо — * weight( кулинарное) вес (продукта) в сыром виде, сырой вес — * herring свежая сельдь — to eat smth. * есть что-л в свежем виде неиспорченный, свежий — * eggs свежие яйца — * milk свежее молоко новый, дополнительный, еще один — * supply новые запасы — to begin a * chapter начать новую главу — to make a * start начать все заново — take a * sheet of paper возьми еще лист бумаги — to throw * light on smth. проливать новый свет на что-л оригинальный, новый;
    неожиданный — * idea новая мысль — his remarks are always * его замечания всегда оригинальны новый, незнакомый — no * news ничего нового — to meet * faces встречать новые лица — a considerable number of * Lincoln letters were turned up было обнаружено много неизвестных ранее писем Линкольна (разговорное) новый, только что прибывший, поступивший — * from school прямо со школьной скамьи — * from the war только что с войны свежий, цветущий — * complexion свежий цвет лица яркий, невыцветший;
    свежий — * colours свежие краски — * in one’s memory свежо в памяти чистый, свежий (о воздухе) — * air and exercise прогулка на свежем воздухе чистый, незаношенный — * shirt чистая рубашка бодрый, неуставший, полный сил — to feel * чувствовать себя бодрым — in the morning he was * and gay утром он был добр и весел неопытынй, необученный — * hand неопытный человек (разговорное) новенький( о школьнике) — * one новичок (особ. в тюрьме) прохладный, освежающий( о погоде) свежий, крепкий (о ветре) — * breeze свежий ветер( 5 баллов) — * gale очень сильный ветер( 8 баллов) пресный( о воде) (американизм) (разговорное) нахальный;
    дерзкий (особ. с женщинами) — don’t get * with my sister не приставай к моей сестре — to be * with smb. дерзить кому-л (разговорное) слегка выпивший, «тепленький» (шотландское) трезвый > to break * ground взяться за новое дело > * as paint бодрый, свежий, полный сил;
    вылощенный;
    подтянутый и чистенький (редкое) освежать (редкое) свежеть
    ~ новый;
    добавочный;
    to begin a fresh chapter начать новую главу;
    to make a fresh start начать все заново
    fresh = freshet ~ бодрый;
    не уставший ~ бодрящий( о погоде) ;
    свежий, крепкий (о ветре) ;
    fresh gale ветер силой в 8 баллов ~ амер. дерзкий, нахальный, самонадеянный ~ неопытный;
    a fresh hand неопытный человек;
    fresh from school не имеющий опыта (о специалисте) ;
    = прямо со школьной скамьи ~ школ. жарг. новенький (об ученике) ~ новый;
    добавочный;
    to begin a fresh chapter начать новую главу;
    to make a fresh start начать все заново ~ прохлада ~ свежий, здоровый, цветущий;
    fresh complexion хороший цвет лица ~ свежий;
    fresh fruit свежие фрукты;
    fresh butter несоленое масло;
    fresh water пресная вода ~ слегка выпивший ~ шотл. трезвый ~ чистый, свежий;
    fresh air чистый воздух;
    a fresh shirt чистая сорочка
    ~ чистый, свежий;
    fresh air чистый воздух;
    a fresh shirt чистая сорочка
    ~ свежий;
    fresh fruit свежие фрукты;
    fresh butter несоленое масло;
    fresh water пресная вода
    ~ свежий, здоровый, цветущий;
    fresh complexion хороший цвет лица
    ~ неопытный;
    a fresh hand неопытный человек;
    fresh from school не имеющий опыта (о специалисте) ;
    = прямо со школьной скамьи
    ~ свежий;
    fresh fruit свежие фрукты;
    fresh butter несоленое масло;
    fresh water пресная вода
    ~ бодрящий (о погоде) ;
    свежий, крепкий (о ветре) ;
    fresh gale ветер силой в 8 баллов
    ~ неопытный;
    a fresh hand неопытный человек;
    fresh from school не имеющий опыта (о специалисте) ;
    = прямо со школьной скамьи
    ~ paint еще не просохшая краска;
    fresh paint! осторожно, окрашено!;
    fresh sprouts молодые побеги ~ paint еще не просохшая краска;
    fresh paint! осторожно, окрашено!;
    fresh sprouts молодые побеги
    ~ чистый, свежий;
    fresh air чистый воздух;
    a fresh shirt чистая сорочка
    ~ paint еще не просохшая краска;
    fresh paint! осторожно, окрашено!;
    fresh sprouts молодые побеги
    ~ свежий;
    fresh fruit свежие фрукты;
    fresh butter несоленое масло;
    fresh water пресная вода
    fresh = freshet freshet: freshet выход реки из берегов, половодье;
    паводок ~ поток пресной воды, вливающийся в море
    ~ новый;
    добавочный;
    to begin a fresh chapter начать новую главу;
    to make a fresh start начать все заново
    no ~ news никаких дополнительных известий, ничего нового

    Большой англо-русский и русско-английский словарь > fresh

    • Источник


    На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать грубую лексику.


    На основании Вашего запроса эти примеры могут содержать разговорную лексику.

    сырое мясо n

    сырого мяса

    сырым мясом

    сыром мясе

    мясного сырья

    сырому мясу

    мясное сырье

    сырых мясных

    сырую пищу


    All raw meat and dairy products can also be seeded with various microorganisms.



    Все сырые мясные и молочные продукты могут также обсеменяться различными микроорганизмами.


    And again: never try raw raw meat, even the smallest.


    Sausages are delicious thanks to the use of high-quality raw meat.



    Колбаски вкусные благодаря использованию высококачественного мясного сырья.


    And many of them did eat nothing save it was raw meat.


    In this case, the tongue body may look like raw meat.



    В данном случае, цвет мочи может быть похож на мясные помои.


    They eat raw meat in vast quantities.


    It means «he who eats raw meat«.



    Оно означает «тот, кто ест сырое».


    Second, its raw meat processing capacity is limited.



    Во-вторых, мощность переработки сырья ограничена.


    If you eat raw meat you will gain only half the benefits compared to when you prepare it.



    Если вы съедите сырое яйцо, то получаете только половину белка, в сравнении с приготовленным.


    Our ancestors ate tough, raw meat that required grinding and chewing.



    Наши предки ели грубую, жесткую пищу, которую приходилось тщательно пережевывать.


    Despite this recovery, both, market operators and experts, question the increase in the inflow of imported raw meat.



    Всё же, несмотря на упомянутое оживление, и операторы рынка, и эксперты выразили свои сомнения насчет увеличения притока импортного мясного сырья.


    Ask the butchers and adjust the pricing of raw meat — the way they write, restoring the competitive environment.



    Просят мясники и отрегулировать ценообразование мясного сырья — путем, как они пишут, восстановления конкурентной среды.


    They were eating raw meat, raw food.


    Make sure that raw meat products do not come into contact with already cooked dishes.



    Следует убедиться, что приготовленная пища не вступает в контакт с продуктами, которые все еще являются сырыми.


    Don’t let raw meat touch other foods that you’re going to serve without cooking.



    Не давайте сырые куриные вступают в контакт с пищевыми продуктами, что не собирается готовить.


    He never learned to speak and ate only raw meat.



    Он не умел говорить и ел только сырую пищу.


    Contamination of raw meat nitrofurans — one of the indicators unsafe food products to consumers.



    Загрязненность мясного сырья нитрофуранами один из индикаторов небезопасности пищевой продукции для потребителей.


    We also give him raw meat 3 times a week or more.



    Давайте эту пищу три раза в неделю или чаще.


    3 To avoid cross-contamination between raw meat and foods which are ready to eat, store them separately.



    Важно избегать перекрестного загрязнения между сырыми и готовыми к употреблению продуктами, храня их отдельно друг от друга.


    By the New Year the market gradually became saturated with an increase in the volume of production, and the prices of raw meat decreased.



    К Новому году с увеличением объема производства рынок постепенно насытился, и цены на мясное сырье снизились.

    Ничего не найдено для этого значения.

    Результатов: 73. Точных совпадений: 73. Затраченное время: 80 мс

    Documents

    Корпоративные решения

    Спряжение

    Синонимы

    Корректор

    Справка и о нас

    Индекс слова: 1-300, 301-600, 601-900

    Индекс выражения: 1-400, 401-800, 801-1200

    Индекс фразы: 1-400, 401-800, 801-1200

    Источник

    Предложения с «raw meat»

    She ate with them, but what she ate was raw meat and raw yams.

    Она ужинала вместе со всеми, но употребляла в пищу только сырое мясо и сырой ямс.

    The slick resolved it-self into Jinart’s natural form, and she had a huge lump of raw meat in her jaws.

    Ручей перетек в естественную форму Джинарт, держащей в челюстях большой кусок сырого мяса.

    We will be dipping raw meat into boiling chocolate.

    Мы будем обмакивать сырое мясо в кипящий шоколад.

    About 80 per cent of home-produced and imported raw meat went to the country’s five largest meat production enterprises.

    Пять крупнейших государственных предприятий по производству мяса обеспечивали примерно 80% местного и ввозимого сырья.

    All raw meat and dairy products can also be seeded with various microorganisms.

    Все сырые мясные и молочные продукты могут также обсеменяться различными микроорганизмами.

    Because our dental anatomy is actually made, not for tearing down raw meat from bones or chewing fibrous leaves for hours.

    Поскольку анатомия наших челюстей на самом деле создана не для отдирания сырого мяса от костей и не для жевания волокнистых листьев в течение нескольких часов.

    he does not like raw meat and the taste of blood.

    он не любит вкус сырого мяса и крови.

    the smell of human density the smell of raw meat

    Запах скопления людей. Запах плоти.

    Not often a monthly gets raw meat like this, huh?

    Нечасто ежемесячники получают такие свежие новости.

    He had worn through the blanket-wrappings, and his feet were shapeless lumps of raw meat.

    Обмотки из одеяла совсем износились, и ноги у него были содраны до живого мяса.

    And that very hand comes through the station door, scarred and tattooed and the color of raw meat.

    И рука цвета сырого мяса, вся в шрамах и наколках, лезет в дверь поста.

    Stanley Kowalski, survivor of the Stone Age. Bearing the raw meat home from the kill in the jungle.

    И вот вам, Стенли Ковальски, человек из каменного века, приносящий домой сырое мясо с охоты.

    No, that explains the cage and-and the chains and the butcher knives for the raw meat.

    Нет, это объясняет клетку и цепи и мясницкие ножи для сырого мяса.

    She devoured 3 kilos of raw meat per day, washed down with beer.

    Она сжирала 3 килограмма сырого мяса в день и запивала его пивом.

    Harry, the best cure I ever came across for a hangover was raw meat, and plenty of it.

    Гарри, лучшее средство при похмелье — сырое мясо, много мяса.

    Now and then one of them would open wide its bloody-red mouth which stank of raw meat.

    Иногда они бесшумно разевали алые пасти, из которых воняло сырым мясом.

    Fruits and vegetables that are not going to be cooked should be thrown away if they have touched raw meat, poultry, seafood, or eggs.

    Фрукты и овощи, которые не будут приготовлены, должны быть выброшены, если они коснулись сырого мяса, птицы, морепродуктов или яиц.

    For pastrami, the raw meat is brined, partly dried, seasoned with various herbs and spices, then smoked and steamed.

    Для пастрами сырое мясо подсаливают, частично сушат, приправляют различными травами и специями, затем коптят и готовят на пару.

    They have been known to scavenge raw meat.

    Известно, что они охотятся за сырым мясом.

    One theory for the reason of H. erectus having larger teeth is because of the requirements for eating raw meat instead of cooked meat like H. sapiens.

    Одна из теорий по причине того, что H. erectus имеет большие зубы, связана с требованиями употребления сырого мяса вместо вареного, как у H. sapiens.

    An anecdotal remedy for a black eye consists of applying raw meat to the eye area.

    Анекдотическое средство от синяков под глазами состоит в нанесении сырого мяса на область глаз.

    However, he forbade rice, sago, fruit and vegetables, which all would have been safe to eat, and he recommended raw meat as well as thin slices of toasted bread.

    Однако он запретил есть рис, саго, фрукты и овощи, которые были бы безопасны для здоровья, и рекомендовал сырое мясо, а также тонкие ломтики поджаренного хлеба.

    Magellan’s perception of the natives, dressed in skins, and eating raw meat, clearly recalled the uncivilized Patagón in Vázquez’s book.

    Восприятие Магелланом туземцев, одетых в шкуры и питающихся сырым мясом, ясно напомнило нецивилизованного Патагонца из книги Васкеса.

    Changing traditional food habits of eating raw meat, liver, or bone marrow is necessary, but difficult to implement.

    Изменение традиционных пищевых привычек употребления сырого мяса, печени или костного мозга необходимо, но трудно осуществить.

    Inuit also believe that eating raw meat keeps them warmer and stronger.

    Инуиты также верят, что употребление сырого мяса делает их более теплыми и сильными.

    They say that raw meat takes effect on one’s body when eaten consistently.

    Они говорят, что сырое мясо действует на организм человека, когда его едят постоянно.

    Washing and disinfecting cutting boards, especially after use with raw meat, poultry, or seafood, reduces the risk of contamination.

    Мойка и дезинфекция разделочных досок, особенно после использования с сырым мясом, птицей или морепродуктами, снижает риск загрязнения.

    And he always meat is raw, blood, br — rr.

    И мясо у него всегда такое сырое , с кровью, бррр.

    Just to be clear, my girlfriend and I aren’t just vegan, we’re raw vegan which means no meat, no dairy, and absolutely nothing cooked at all.

    Хотела уточнить, что мы с моей девушкой — не просто веганы, а веганы — сыроеды , а значит, мы не едим ни мясо, ни молочные продукты, ни что — либо варёное.

    His little cups of fruit, of pudding, of bits of meat, both cooked and raw, continued in the icebox.

    В леднике появлялись все новые и новые банки с фруктами, всевозможными запеканками, с кусками сырого и вареного мяса.

    In gastronomy, red meat is commonly red when raw and a dark color after it is cooked, in contrast to white meat, which is pale in color before and after cooking.

    В гастрономии красное мясо обычно красного цвета, когда сырое и темного цвета после его приготовления, В отличие от белого мяса, которое имеет бледный цвет до и после приготовления.

    Careful washing of fruits and raw vegetables may remove these pathogens, as may thoroughly cooking leftovers, meat, or processed meat.

    Тщательная мойка фруктов и сырых овощей может удалить эти патогены, так же как и тщательно приготовленные остатки, мясо или обработанное мясо.

    As with meat, containers and surfaces that have been used to process raw eggs should not come in contact with ready-to-eat food.

    Как и в случае с мясом, контейнеры и поверхности, которые использовались для обработки сырых яиц, не должны соприкасаться с готовой пищей.

    Fruits and vegetables should be kept separate from raw foods like meat, poultry, and seafood, as well as from utensils that have come in contact with raw foods.

    Фрукты и овощи следует хранить отдельно от сырых продуктов, таких как мясо, птица и морепродукты, а также от посуды, которая контактировала с сырыми продуктами.

    Humans contract infective cysticerci by eating raw or undercooked meat.

    Люди заражаются цистицерком, поедая сырое или недоваренное мясо.

    There is some disagreement about what the lead image for the Dog meat article should be. The current image shows a raw, skinned dog head and torso.

    Есть некоторые разногласия по поводу того, каким должен быть ведущий образ для статьи о собачьем мясе. На текущем изображении изображены голова и туловище собаки с содранной кожей.

    The most common infection is through ingestion of contaminated vegetables, drinking water, and raw or undercooked meat.

    Наиболее распространенная инфекция возникает при употреблении в пищу загрязненных овощей, питьевой воды, сырого или недоваренного мяса.

    The people clean the butchered carcasses and consume raw muscle meat with salt and cooked stomach, heart, and liver.

    Люди очищают разделанные туши и потребляют сырое мышечное мясо с солью и вареным желудком, сердцем и печенью.

    Raw or undercooked meat and seafood should be avoided.

    Следует избегать сырого или недоваренного мяса и морепродуктов.

    After the meat has been cooked, it is removed from the pot, dipped in a raw egg and eaten.

    После того как мясо было приготовлено, его вынимают из кастрюли, обмакивают в сырое яйцо и съедают.

    In the 1950s mechanically separated meat was mostly used as a raw material for the production of hot dogs.

    В 1950 — х годах механически отделенное мясо в основном использовалось в качестве сырья для производства хот — догов.

    Источник

    Бесплатный переводчик онлайн с английского на русский

    Хотите общаться в чатах с собеседниками со всего мира, понимать, о чем поет Билли Айлиш, читать английские сайты на русском? PROMT.One мгновенно переведет ваш текст с английского на русский и еще на 20+ языков.

    Точный перевод с транскрипцией

    С помощью PROMT.One наслаждайтесь точным переводом с английского на русский, а для слов и фраз смотрите английскую транскрипцию, произношение и варианты переводов с примерами употребления в разных контекстах. Бесплатный онлайн-переводчик PROMT.One — достойная альтернатива Google Translate и другим сервисам, предоставляющим перевод с английского на русский и с русского на английский.

    Нужно больше языков?

    PROMT.One бесплатно переводит онлайн с английского на азербайджанский, арабский, греческий, иврит, испанский, итальянский, казахский, китайский, корейский, немецкий, португальский, татарский, турецкий, туркменский, узбекский, украинский, финский, французский, эстонский и японский.

    Источник

    Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • What the word psychology mean
  • What type of pronoun is the word all
  • What the word pronoun mean
  • What type of program is word
  • What the word poetry means