The word menu means the list of dishes served in this restaurant

THE MENU
The word menu means:
• A list of dishes served in this restaurant
• The list ofdishes and vines with prices. Sometimes it is called bill offare. It is usually printed in the form of a card and each guest receives a copy of the menu. In popular fast food restaurants there are one or two big menus on blackboards.
The structure of menu
The classical French menu has more than twelve courses. Modern menus usually have two or three courses:
• Appetizers [æpitaiza] or snacks
• Soups
• Entrées [‘antreiz]
• Main courses
• Desserts [di’za:ts].
Many restaurants call the first three courses «starters».
1. Appetizers can be hors-d’oeuvres, pâtés, or natural oysters. These dishes are usually cold. They stimulate the appetite and are served at the beginning of the meal.
2. Soups may be thick potage or thin consommé. Soups are usually served hot, but can be served cold.
3. The entree in the classical French menu is a course served between the fish and the main meat courses. In the modern menu it can be seafood dishes, salads, small fried sausages or fish.
4. The main course is the most substantial course of the meal. Guests usually choose their main courses first and then select other courses. When chefs design menus, they usually start with the main course and then plan the other courses.
5. Dessert is the sweet course at the end of a meal or before coffee. In Britain it can be fruit and nuts, or a pudding. Coffee can be served with chocolates, biscuits or fruits. The most popular dessert is ice cream.
Сделайте перевод текста без переводчика желательно через два дня Будет Открытый урок по английскому языку Помогите

Topic: THE MENU.

Objects :

1. communicative function — formation of communicative competence
using knowledge in a real situation;

2.General education function-formulation of the initial linguistic
competence-acquaintance with the culture of the studied language;

3. educational function-formation of respect for other people,
their traditions;

4. developmental function-associated with the intellectual and
moral development of the student.

The main goal – the formation of communicative competence, all
other goals are implemented in the implementation of this main goal.

Predicted result

·                   
creation of conditions
for cultural creativity in the cultural enrichment of speech practice;

·                   
development of
students’ socio-cultural competence, which helps to navigate the achievements
of culture and communicative norms of communication, in the selection of
culturally appropriate forms of interaction with people from English-speaking
countries in intercultural communication;

·                   
The educational goal
of the lesson continues to work on the socio-cultural development of students
by means of a foreign language, based on socio-cultural knowledge and skills
that students required at the future profession.

The proposed material of the lesson can
improve the level of knowledge, skills and abilities of students, contributes
to the development of their worldview and increase the level of educational
motivation.

Facilities: handout,  presentation, blackboard.

Procedure

I.Greeting.

Teacher: Good morning students. I’m glad you to see.

II. Topic
presentation.

Look at this picture and try to guess about what we will
talk.   

Yes, we’ll talk about types of menu. By the end of the
lesson you should be able to make up any menu.

III. Vocabulary presentation.

list список to receive [ri’si:v] получать course –перемена блюд hors—d‘oeuvre -закуска

entree горячая закуска main courses вторые (основные) блюда dessert десерт pate паштет

oysters [ˈɔɪstəz] устрицы potage — суп—пюре consommé — жидкий суп hot -горячий cold — холодный

IV. Reading

THE MENU

The word menu means:

·        
The dishes served in
this restaurant

·        
The list of dishes and
vines. It is usually printed in the form of a card and each guest receives a
copy of the menu. In popular restaurants there are one or two big menus on
blackboards.

The structure of the menu

The classical French menu has more than twelve cours­es.
Modern menus usually have:

•  Appetizers[ˈæpɪtaɪzə] /Аперити́в — блюдо, подаваемое перед едой и вызывающее
аппетит, слюноотделение и улучшающее пищеварение/.or snacks

•  Soups

•  Entrées [ˈɒntreɪ]

•  Main courses

•  Desserts [dɪˈzɜːt]

·                    
Beverages

Many restaurants call the first three courses «star­ters».

1.  Appetizers can be hors-d’oeuvres [o:’də:vr], patés, or natural
oysters [ˈɔɪstəz]. These dishes are usually cold. They stimulate the appetite
and are served at the begin­ning of the meal.

2.  Soups may be thick potage [po’ta:ʤ] or thin con­sommé [kən’somei].
Soups are usually served hot, but can be served cold.

3.  The entree in the
classical French menu is a course served between the fish and the main meat
courses. In the modern menu it can be seafood dishes, salads, small fried
sausages or fish.

4.  The main course is
the most substantial course of the meal. Guests usually choose their main
courses first and then select other courses. When chefs design menus, they
usually start with the main course and then plan the other courses.

5.  Dessert is the sweet course at the end of a meal or
before coffee. In Britain it can be fruit and nuts, or a pudding. Coffee can be
served with chocolates, biscuits or fruits.

Ответьте на вопросы:

1.  How many courses are there in a modern menu?

2.  What are starters?

3.  When are the appetizers served?

4.  What kinds of soups do you know? 

5.  When are the entrees served?

6.  What is the main course?

7.  What is dessert? What can be served for dessert?

8.  When is coffee served?

V. Grammar. Passive voice.

Переведите на английский:

1.  Каждый гость получает напечатанную копию меню.

2.  Современные меню обычно имеют 5 перемен блюд.

3.  Закуски стимулируют аппетит и подаются в начале еды.

4.  Супы могут быть густыми или жидкими.

5.  Супы обычно подаются горячими, но могут пода­ваться
холодными.

6.  Гости обычно выбирают сначала основные блюда.

7.  Десерт подается в конце обеда перед кофе.

8.  Кофе может подаваться с конфетами или пирожны­ми.

Translate into English:

1.  Each guest receives a printed copy of the menu.

2.  Modern menus usually have 5 different courses.

3.  Snacks stimulate the appetite and are served at the
beginning of the meal.

4.  Soups can be thick or thin.

5.  Soups are usually served hot, but can be served cold.

6.  Guests usually choose the main dishes first.

7.  Dessert is served at the end of lunch before coffee.

8.  Coffee can be served with sweets or cakes.

VI. Conclusion.

Your
marks …..

Homework: to make a menu.

Our
lesson is over. Thank you.

Homewok:  Переведите меню с русского языка на английский:

Меню Холодные закуски Салат из редиса и огурца с яйцом, заправленный майонезом Черная икра, подаётся с маслом и тостами Мясная холодная тарелка (ветчина, холодная отварная телятина, язык, колбас, куриные рулетики) подаётся со свежим огурцом, помидором, листом салата, хреном и горчицей Творог с помидором( Помидор, начиненный творогом с чесноком, тархуном и свежемолотым чёрным перцем) подаётся охлажденным. Основные блюда Овощные голубцы –Капустные рулеты(фарш из моркови, лука, сельдерея и петрушки , завёрнутый в капустный лист, тушеный с помидором)подаётся в горшочке.  Жареный осьминог подаётся с тёртым сыром.  Судак с овощами, тушеный в шампанском (кабачки, картофель, морковь, болгарский перец. Зайчатина с грибами (зайчатина, лук, чеснок, шампиньоны) подаётся в соусе из сметаны, красного сухого вина, перца, гвоздики и сухих пряных трав Гарниры Отварной молодой картофель с укропом Цветная капуста на пару Десерты Десерт из черники со взбитыми сливками Свежий персик с сиропом из мяты и лаврового листа(Сахар, мята, лавровый лист, сок лайма) подаётся с мороженым Молочные  и крупяные блюда Жареный сыр(ломтики сыра, обвалянные в яйце и сухарях, жареные на растительном масле) подаются с травами и свежим помидором. Овсяная каша с маслом

Menu Cold snack Salad of radish and cucumber with egg, seasoned with mayonnaise Black caviar served with butter and toast Cold meat plate (ham, cold boiled veal, tongue, sausage, chicken rolls) served with fresh cucumber, tomato, lettuce, horseradish and mustard Cottage cheese  /curd/ with tomato (Tomato stuffed with cottage cheese with garlic, tarragon and freshly ground/ crushed/ black pepper) is served chilled. Main course Vegetable stuffed cabbage rolls (minced carrots, onions, celery and parsley wrapped in cabbage leaf , stewed with tomato)are served in a pot. Roasted octopus is served with grated cheese. Zander with vegetables, stewed in champagne (zucchini, potatoes, carrots, bell peppers. Hare with mushrooms (hare, onion, garlic, mushrooms) served in a sauce of sour cream, dry red wine, pepper, cloves and dry herbs Garnishes Boiled young potatoes with dill Steamed Cauliflower Desserts Blueberry dessert with whipped cream Fresh peach with mint and Bay leaf syrup (Sugar, mint, Bay leaf, lime juice) served with ice cream Dairy and cereal dishes Grilled cheese (slices of cheese, rolled in egg and breadcrumbs, fried in / vegetable/ oil) served with herbs and fresh tomato. Oatmeal / porridge with butter

МЕНЮЦе слово означає:• Перелік страв, що подається у цьому ресторані• Перелік посуду та лози з цінами. Іноді це називається законопроектом. Зазвичай він друкується у вигляді картки, і кожен гість отримує копію меню. У популярних ресторанах швидкого харчування є одне або два великих меню на дошках.Структура менюКласичне французьке меню містить понад дванадцять курсів. Сучасні меню звичайно мають два або три курси:• закуски [æpitaiza] або закуски• Супи• Особиста доповідь  [‘antreiz’]• Основні курси• Десерти [di’za: ts].Багато ресторанів називають перші три курси «стартери».1. Закуски можуть бути закуски, паштети або натуральні устриці. Ці страви зазвичай холодні. Вони стимулюють апетит і служать на початку їжі.2. Супи можуть бути товстим стручковим або тонким соусом. Супи, як правило, подаються гарячими, але можна подавати холодними.3. Їжа в класичному французькому меню —  це курс, який служить між рибою та основними м’ясними стравами. У сучасному меню — це страви з морепродуктів, салати, невеликі смажені ковбаски або риба.4. Основний курс — це найважливіший курс їжі. Спочатку гості обирають основні курси, а потім обирають інші курси.  Дизайнерські меню кухарів,  зазвичай починаються з основного курсу, а потім планують інші курси.5. Десерт — це солодкий курс наприкінці їжі або перед кавою. У Великобританії це можуть бути фрукти і горіхи, або пудинг. Каву можна подавати з шоколадом, печивом або фруктами. Найпопулярнішим десертом є морозиво.

ТЕКСТА

The menu

The
word
menu means:

• The
  dishes served in this restaurant

• The
  list of dishes andwines. It is usually printed in the form of a
  card and each guest receives a copy of the menu. In popular
  restaurants there are one or two big menus on blackboards.

The
structure
of the
menu

The
classical French menu has more than twelve cours­es. Modern
menus usually have:

• Appetizers
  [‘ajpitaizs] or snacks

• Soups

• Entrees
  fontreiz]

• Main
  courses

• Desserts
  [di’za:ts].

Many
restaurants call the first three courses «star­ters».

1. Appetizers
   can
   be hors-d’oeuvres [o.’dg.vr]), pates, or natural oysters [‘oistazj.
   These dishes are usually cold. They stimulate the appetite and are
   served at the begin­ning of the meal.

1. Soups
   may be thick potage
   [po’ta:3]
   or thin con­somme [kan’somei]. Soups are usually served hot,
   but can be served cold.

1. The
   entree in the classical French menu
   is a course served between the fish and the main meat courses. In
   the modern menu it can be seafood dishes, salads, small fried
   sausages or fish.

1. The
   main course is the most substantial course of the meal. Guests
   usually choose their main courses first and then select other
   courses. When chefs design menus, they usually start with the main
   course and then plan the other courses.

1. Dessert
   is the sweet course at the end of a meal or before coffee. In
   Britain it can be fruit and nuts, or a pudding. Coffee can be
   served with chocolates, biscuits or fruits.

Словарь

list
список

to
receive
fri’si.v]
получать

course
перемена
блюд

hors-d’oeuvre
закуска

entree
горячая
закуска

main
courses вторые
(основные) блюда

dessert
десерт

pate
паштет

oysters
[‘oistaz] устрицы

potage
суп-пюре

consomme
жидкий
суп

hot
горячий

cold
холодный

Ответьте
на вопросы:

1. How
   many courses are there in a modern menu?

2. What
   are starters?

3. When
   are the appetizers served?

4. What
   kinds of soups do you know?

120

121

1. most
   [‘moust]
   большинство

   to
   consist of [kan’sist] состо­ять
   из

   certain
   [sa:tn]
   определен­ный

   order
   [o:da]
   порядок

   light
   [lait] легкий

   a
   la carte menu [ab’ka:t]
   меню
   а
   ля
   карт

   When are
   the entrees served?

2. What
   is the Jnain course?

3. What
   is dessert? What can be served for dessert?

4. When
   is coffee served?

Переведите
на английский:

1. Каждый
   гость получает напечатанную копию
   меню.

2. Современные
   меню обычно имеют 5 перемен блюд.

3. Закуски
   стимулируют аппетит и подаются в начале
   еды.

4. Супы
   могут быть густыми или жидкими.

5. Супы
   обычно подаются горячими, но могут
   пода­ваться холодными.

6. Гости
   обычно выбирают сначала основные
   блюда.

7. Десерт
   подается в конце обеда перед кофе.

8. Кофе
   может подаваться с конфетами или
   пирожны­ми.

ТЕКСТ В

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #

Опубликовано в категории Английский язык, 14.06.2019

THE MENUThe word menu means:• A list of dishes served in this restaurant• The list ofdishes and vines with prices. Sometimes it is called bill offare. It is usually printed in the form of a card and each guest receives a copy of the menu. In popular fast food restaurants there are one or two big menus on blackboards.The structure of menuThe classical French menu has more than twelve courses. Modern menus usually have two or three courses:• Appetizers [æpitaiza] or snacks• Soups• Entrées [‘antreiz]• Main courses• Desserts [di’za:ts].Many restaurants call the first three courses «starters».1. Appetizers can be hors-d’oeuvres, pâtés, or natural oysters. These dishes are usually cold. They stimulate the appetite and are served at the beginning of the meal.2. Soups may be thick potage or thin consommé. Soups are usually served hot, but can be served cold.3. The entree in the classical French menu is a course served between the fish and the main meat courses. In the modern menu it can be seafood dishes, salads, small fried sausages or fish.4. The main course is the most substantial course of the meal. Guests usually choose their main courses first and then select other courses. When chefs design menus, they usually start with the main course and then plan the other courses.5. Dessert is the sweet course at the end of a meal or before coffee. In Britain it can be fruit and nuts, or a pudding. Coffee can be served with chocolates, biscuits or fruits. The most popular dessert is ice cream.Сделайте перевод текста без переводчика желательно через два дня Будет Открытый урок по английскому языку Помогите