Сложные практические работы по word для студентов

Учебная
дисциплина

Информатика и ИКТ

Сборник описаний практических
работ

MS WORD

Содержание

Введение	3
Практическая работа «Создание и редактирование документа»	4
Практическая работа «Создание и редактирование документа. Параметры документа»	5
Практическая работа «Редактирование текста»	6
Практическая работа «Создание таблиц»	7
Практическая работа «Создание  и редактирование таблиц»	9
Практическая работа «Формулы»	10
Практическая работа «Вставка фигур»	10
Практическая работа «Создание  комбинированного документа»	11
Практическая работа «Создание  комбинированного документа»	12
Практическая работа «Создание  комбинированного документа»	14

Введение

Данное пособие содержит практические
работы по дисциплине «Информатика
и ИКТ» и предназначено  для освоения основных приемов
работы  в текстовом редакторе MS Word.

Описание каждой практической работы
содержит: тему, порядок выполнения работы.

При изучении текстового редактора Microsoft Word
содержание практических работ направлено на закрепление навыков работы с:

·       
текстом;

·       
выделением элементов текста;

·       
форматированием документа;

·       
фрагментами текста;

·       
абзацными отступами

·       
нумерованными и маркированными списками;

·       
таблицами;

·       
колонтитулами и страницами.

Данный практикум может быть
использован для закрепления навыков работы на компьютере.

Критерии оценивания
практических работ

Если
практическая работа выполнена в полном объеме и правильно оформлена, то
ставится оценка «5».

Если
практическая работа выполнена более чем на 75%, ставится оценка «4».

Если
практическая работа выполнена более чем на 60%, ставится оценка «3».

В
противном случае работа не засчитывается.

Практическая
работа «Создание и редактирование документа»

Цель: формирование
навыков набора текста и его редактирование.

Ход
работы:

1.
Выполнить набор текста.

2.
Отредактировать по образцу.

О винегрете

Винегретом называют простой салат, который
готовится из различных отварных овощей. Популярна такая
холодная закуска в основном в странах постсоветского пространства благодаря
доступности ингредиентов и простоте приготовления. Произошло название этого салата от
французского блюда, в буквальном переводе эта закуска означает «приправленная
уксусом». Действительно, по одной из версий винегрет готовится
именно с добавлением уксусно-горчичного соуса.

Прототипом необычной закуски, появившейся в России еще в 18
веке, принято считать шведский салат, в который помимо
отварных овощей входила и рыба, и яйцо, а в качестве
заправки использовалась жирная сметана. Раньше винегрет подавали в
необычном виде, овощи не просто произвольно
нарезались, а из них сооружали сложные конструкции на тарелке. Это обусловлено
тем, что винегрет считался праздничным блюдом, потому его и
украшали, как могли.

Современные же повара готовят винегрет более
примитивным способом: овощи просто нарезаются
одинаковыми кубиками и смешиваются. Часто винегреты в различных
вариациях используются в качестве составляющей диет для похудения. Такая подача
овощей помогает сохранить все необходимые витамины
и разнообразить рацион.

Особенностью блюда можно назвать быструю подачу: салат рекомендуется
подавать сразу же после приготовления, иначе он теряет вкус и вид. Несмотря на
то, что классический винегрет готовится с
использованием овощей, повара часто
экспериментируют над рецептом этого салата, добавляя в
него мясо, рыбу и другие компоненты. Заправка к этой холодной закуске также
может отличаться от общепринятой.

Примечательно, что готовят винегрет в разных
интерпретациях и в странах Европы, однако под другим названием: там это блюдо
именуют «русским салатом» или «русской
закуской», что лишний раз доказывает происхождение салата. В домашних
условиях винегрет может стать отличной закуской «на скорую
руку».

Практическая
работа «Создание и редактирование документа.

Параметры
документа»

Цель: отработка
навыка набора текста, его редактирование.

Ход
работы:

1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.

2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная;
поля – по 3 см; интервал  — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12;
тип шрифта – Times New Roman.

3. Создайте новый документ, скопируйте в него набранный текст и
установите для нового документа следующие параметры: ориентация – альбомная;
поля – по 2,5 см; интервал  — 2; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 15;
тип шрифта – Courier New.

Хлеб всему голова

Хлеб — один
из старейших приготавливаемых продуктов, появившийся ещё в неолите. Первый хлеб представлял собой подобие
запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать
результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и
мукой.

Под именем «хлеб» известны разного вида
пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного
продовольствия.

Главнейшие хлебные культуры: пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис, просо, овёс, сорго и дурра. Кроме злаков роль хлебных растений принадлежит и некоторым
другим: например, маниоку, нескольким видам пальм, хлебному
дереву, арророуту и
прочим.

Для первых видов хлеба было много способов
заквашивания теста. Можно было использовать в качестве дрожжей бактерии,
имеющиеся в воздухе. Для это нужно было только оставить тесто на открытом
воздухе на какое-то время перед выпечкой. Эта технология до сих пор
используется при изготовлении хлебной
закваски. Плиний Старший писал, что галлы и иберийцы использовали снятую с пива пену, чтобы делать «более легкий
[то есть менее плотный] хлеб, чем другие народы». В тех
частях древнего мира, где вместо пива пили вино, в качестве закваски
использовали смесь из виноградного сока и муки, которой позволяли забродить,
или пшеничные отруби, пропитанные вином. Однако наиболее распространенным
методом было оставить кусок теста при приготовлении хлеба
и использовать его на следующий день в качестве источника брожения.

Даже в древнем мире существовало очень много разнообразных
видов хлеба. В своём сочинении «Пир
мудрецов» древнегреческий автор Афиней описывает некоторые виды хлеба,
пирожных, печенья и другой выпечки, приготавливавшейся в античности. Среди
сортов хлеба упоминаются лепёшки, медовый хлеб,
буханки в форме гриба, посыпанные маковыми зёрнами, и особое военное
блюдо — хлебные завитки, запечённые на вертеле. Тип и качество муки,
использовавшейся для приготовления хлеба, также могло
различаться. Как отмечал Дифил, «хлеб, сделанный из пшеницы, по сравнению с
тем, что сделан из ячменя, более питательный, легче усваивается, и всегда
лучшего качества. В порядке достоинства, хлеб, сделанный
из очищенной [хорошо просеянной] муки является первым, после него — хлеб
из обычной пшеницы, а затем хлеб, сделанный из
непросеянной муки.»

Практическая
работа «Редактирование текста»

Цель: отработка
навыка редактирования текста.

Ход
работы:

1. Набрать текст.

2. Задайте каждому предложению
свой стиль: тип, размер, цвет, размер шрифта. 

Профессия повар-кондитер

Чтобы человек мог нормально работать и заботится о
близких, он должен хорошо питаться. А ведь часто кушать приходится не дома. На
этот случай существуют многочисленные столовые и кафе, в которых еду готовят
люди с профессией повар-кондитер. Такие профессионалы работают и в больших
организациях, и в армии, и в детских садах. Задача повара в том, чтобы из сырых
продуктов приготовить вкусное и сытное блюдо. 

Первые блюда выглядели просто как обожжённые на
открытом костре полусырые куски мяса или рыбы. Огнём люди пользовались как
минимум со среднего палеолита, но это не были повара. О первых профессионалах,
зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, гласят отметки греческой цивилизации на
острове Крит 2600-го года до н. э. Для солдат царя пищу готовил из отборных
продуктов специально нанятый мастер кулинарного дела. Можно смело предположить,
что в более древних культурах Египта, Финикии и Шумер также были
профессиональные кулинары, работающие для семей знатных людей и правителей.
Позже появились такие понятия, как санитарные нормы, регулирующие работу таких
специалистов.…

Повар-кондитер должен в первую очередь быть аккуратным
и иметь опрятный вид. Само собой, что необходимыми качествами можно назвать
обострённый нюх и вкус, отсутствие заболеваний сердца, кожи и способность
одновременно держать в голове информацию о нескольких блюдах, готовящихся на
кухне. Это далеко не редкостная профессия. Некоторые мастера этого дела носят
гордое звание шеф-повара. Таких полезных работников можно встретить даже вдали
от берега — в открытом море. Такой повар привык готовить для мужского
коллектива моряков, которые зовут его коротко, но громко — «кок».

Практическая
работа «Создание таблиц»

Цель: отработка
навыка создания таблиц и их заполнения.

Ход
работы:

Задание
1

1.
Создайте таблицу «Сведения о студентах», состоящую из 6 строк и 5 столбцов.

2.
Ознакомьтесь с текстов и дайте название столбцам.

3.
Заполните ее следующими сведениями:

1)
Иванов Иван Иванович, 11.04.1996,  ул. Климасенко, 13-15

2)
Петрова Лидия Ивановна, 25.10.1997., пер. Черского, 32

3)
Быков Алексей Ильич, 12.10.1998, ул. Кирова, 75-89

4)
Мухин Олег Андреевич, 20.07.1995, ул. Центральная, 50-29

5)
Григорьева Наталья Дмитриевна, 30.07.1995, ул. Батюшкова, 16-41

4. 
Добавьте в таблицу еще 5 строк.

5.
Заполните эти строки сведениями о своих одногруппниках.

6.
Выполните выравнивание ячеек – по центру.

7.
Для каждой строки задайте индивидуальный цвет шрифта.

Задание
2

1.
Проанализировав предложенный текст, создайте и заполните таблицу «История
возникновения салатов», выбрав на свое усмотрение три рецепта.

2.
Строку заголовка выделите полужирным начертанием и синим цветом.

3.
Выполните выравнивание ячеек – выровнять по центру по левому краю.

«Оливье»

Салат оливье — популярный в России и в странах бывшего
СССР салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним. Название получил
в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни
«Эрмитаж». За рубежом также известен как «Русский салат» или «гусарский салат»
В России оливье также называют «мясным салатом» и «зимним салатом».

Стандартный советский
оливье состоял из 6 или 8 ингредиентов: отварной картофель; отварная морковь;
варёная колбаса или отварное мясо; яйца вкрутую; лук; солёные (маринованные)
огурцы; зелёный горошек (консервированный); майонез или сметана; укроп. Всё
(кроме горошка) нарезать кубиками, перемешать и заправить майонезом или
сметаной.

«Сельдь под шубой»

Автор этого
замечательного салата — купец Анастас Богомилов, хозяин сети популярных
московских столовых и трактиров. «Сельдь под шубой» была
подана в первый раз накануне 1919-го Нового года.

Главным ингредиентом салата
стала, конечно же, сельдь — любимое лакомство пролетариев, которую Анастас
дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как
кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы.
Чтобы не забывать про врагов Советов,
салат был щедро приправлен «западнически майонезом».

Название чудесной
закуске-салату Анастас Богомилов дал: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема»,
или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами,
просто «Ш.У.Б.А.».
Впоследствии имя автора рецепта
одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали
называть «Сельдь под шубой».

«Винегрет»

Популярный в России и
других странах бывшего СССР салат из отварных свеклы, картофеля, моркови, а
также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. А
родилось это блюдо на императорской кухне Александра I, где некогда работал
известный французский повар Антуан Карем (XIX век). Наблюдая за работой русских
поваров, готовивших неизвестный ему салат, и увидев, что его заправляют
уксусом, Антуан воскликнул: «Vinaigre?» («Уксус?»). На что наши повара, решив,
что француз произнес название блюда, утвердительно закивали головой: «Винегрет,
винегрет…». Так и появился в царском меню необычный салат, который вскоре обрел
широкую известность и очень полюбился простому народу.

«Цезарь»

Салат «Цезарь» появился
на свет 4 июля 1924 года. Самый главный день для своей страны находчивые
американские бизнесмены и голливудские звезды отмечали в Мексике. В Caesar’s
Place было не повернуться от посетителей. И если спиртного было предостаточно,
то с продуктами дела обстояли гораздо хуже – их практически не было. Но Цезарь
Кардини выкрутился, проявив кулинарную смекалку: натер чесноком тарелку,
положил на нее листья салата романо, сбрызнул оливковым маслом, выжал лимонный
сок, добавил яйца, сваренные особым образом, свеженатертый пармезан, пряные
травы, гренки из белого хлеба и немного вустерского соуса. Все ингредиенты были
быстро перемешаны и поданы к столу.

«Мимоза»

Этот красивый «весенний»
салат появился в СССР в 70-е годы.

Достоверно установить, кто и когда точно изобрел салат «Мимоза», невозможно.
Проживающим в условиях постоянного дефицита советским домохозяйкам приходилось
прилагать серьезные усилия, чтобы готовить вкусные и интересные блюда из
скудного ассортимента магазинов того времени. В семидесятых годах прошлого века
вошел в моду первый слоеный салат из рыбных консервов – он носил название
«Бангладеш». Со временем этот салат стали украшать растертыми яичными желтками,
напоминающими весенние цветы, и под новым названием «Мимоза» салат стал
знаменит.

В состав классического салата входят рыбные консервы, свежий
репчатый лук, яйца, сваренные вкрутую, вареный картофель, морковь и майонез для
заправки. Характерная особенность этого салата заключается в ярко желтой пышной
верхушке, которая приготавливается из измельченного яичного желтка. Его поверхность напоминает нежные цветки мимозы,
которая и дала ему название.

Практическая
работа «Создание  и редактирование таблиц»

Цель: отработка
навыка создания комбинированного документа.

Ход
работы:

1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.

2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная;
поля – по 3 см; интервал  — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12;
тип шрифта – Times New Roman.

Технологическая
карта

1.
Область применения

1.1
Настоящая технологическая карта распространяется на блюдо – каша молочная
пшенная с тыквой.

2.
Рецептура

2.2
Рецептура блюда – каша вязкая с тыквой

№ п/п	Наименование сырья	Масса брутто на 1 пор/л	Масса нетто на 1 пор/л	Масса брутто на 20 пор.	Масса нетто на 20 пор.
1	Пшено	65	65	1300	1300
2	Тыква	150	105	3000	2100
3	Молоко	75	75	1500	1500
4	Вода	75	75	1500	1500
5	Сахар	5	5	100	100
6	Масло сливочное	10	10	200	200
Выход готового блюда (1 порция)		310		6200

3. 
Технология приготовления

Тыкву
очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, заложить в воду с молоком,
добавить соль, сахар. Нагреть до кипения. Затем засыпать подготовленную крупу и
варить до готовности при слабом кипении.

4.
Оформление, подача, реализация, хранение.

Выложить
на тарелку. при подаче полить сливочным маслом, посыпать сахаром. Подавать в
горячем виде, не менее 65⁰С.

5.
Органолептические показатели блюда

Внешний
вид – зерна набухшие, хорошо разваренные.

Цвет
– желтая, присуще пшену и тыкве.

Консистенция
– густая масса.

Запах
– не пригорелая.

Вкус
– не пригорелая, свойственный каше и тыкве.

Практическая
работа «Формулы»

Цель: отработка
навыка набора формул в текстовом редакторе.

Ход
работы:

Наберите
следующие формулы:

а)	б)	в)
г)	д)	е) .
ж)	з) .	и)

Практическая
работа «Вставка фигур»

Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения фигур.

Ход
работы:

С
помощью вставки фигур создайте «Схема изготовления изделий из дрожжевого теста,
приготовленного безопарным способом»

Практическая
работа «Создание  комбинированного документа»

Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения
объектов: фигуры, картинки, WordArt.

Ход
работы:

Создайте
приглашение, используя вставку следующих объектов: фигуры, картинки, WordArt.

Образец
приглашения:

Практическая
работа «Создание  комбинированного документа»

Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.

Ход
работы:

1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.

2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная;
поля – по 3 см; интервал  — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12;
тип шрифта – Times New Roman.

Салат
«Цезарь» с курицей и сухариками

Ингредиенты куриное филе 200граммов листья салата латук 20 штук помидоры черри 5штук белый хлеб 200 граммов твердый сыр 50 граммов чеснок 2 зубчика растительное масло 4 столовых ложки майонез, соль по вкусу	Салат «Цезарь» с курицей и сухариками – это классический рецепт знаменитого салата, наиболее близкий к оригинальному блюду, которое изобрел Цезарь Кардини.
100 г Салат «Цезарь» с курицей и сухариками содержат: Энергетическая ценность: 203 Ккал Белки: 8,23 грамма Жиры: 16,27 грамма Углеводы: 6,76 грамма
Приготовление салата «Цезарь» с курицей и сухариками 1.     Салатные листья замочить в холодной воде на 1 час, чтобы они стали свежими и хрустящими. 2.     Белый хлеб очистить от корочки и порезать на кубики размером примерно 1 сантиметр, затем выложить на противень и подсушить в не слишком горячей духовке. 3.     В глубокую сковороду налить растительное масло, положить измельченный чеснок. Как только кусочки потемнеют, снять их со сковороды и выложить в масло сухарики. Обжарить до золотистой корочки, выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего масла. 4.     Куриное филе натереть солью и обжарить до готовности, затем остудить и порезать тонкими пластинками. 5.     Листья салата порвать руками, сыр нарезать тонкими пластинками. Помидоры черри разрезать на четыре части. 6.     Выложить в салатник все ингредиенты, слегка встряхнуть, чтобы они перемешались, и сразу же подать на стол. Майонез подать отдельно, чтобы каждый едок мог добавлять его по вкусу.

Практическая
работа «Создание  комбинированного документа»

Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.

Создать
страницу ресторанного меню.

Образец

 Государственное профессиональное

образовательное учреждение

 «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности»

Учебная дисциплина

Информатика и ИКТ

Сборник описаний практических работ

MS WORD

Новокузнецк

2016

Содержание

Введение	3
Практическая работа «Создание и редактирование документа»	4
Практическая работа «Создание и редактирование документа. Параметры документа»	5
Практическая работа «Редактирование текста»	6
Практическая работа «Создание таблиц»	7
Практическая работа «Создание  и редактирование таблиц»	9
Практическая работа «Формулы»	10
Практическая работа «Вставка фигур»	10
Практическая работа «Создание  комбинированного документа»	11
Практическая работа «Создание  комбинированного документа»	12
Практическая работа «Создание  комбинированного документа»	14

Введение

Данное пособие содержит практические работы по дисциплине «Информатика и ИКТ» и предназначено  для освоения основных приемов работы  в текстовом редакторе MS Word.

Описание каждой практической работы содержит: тему, порядок выполнения работы.

При изучении текстового редактора Microsoft Word содержание практических работ направлено на закрепление навыков работы с:

• текстом;
• выделением элементов текста;
• форматированием документа;
• фрагментами текста;
• абзацными отступами
• нумерованными и маркированными списками;
• таблицами;
• колонтитулами и страницами.

Данный практикум может быть использован для закрепления навыков работы на компьютере.

Критерии оценивания практических работ

Если практическая работа выполнена в полном объеме и правильно оформлена, то ставится оценка «5».

Если практическая работа выполнена более чем на 75%, ставится оценка «4».

Если практическая работа выполнена более чем на 60%, ставится оценка «3».

В противном случае работа не засчитывается.

Практическая работа «Создание и редактирование документа»

Цель: формирование навыков набора текста и его редактирование.

Ход работы:

1. Выполнить набор текста.

2. Отредактировать по образцу.

О винегрете

Винегретом называют простой салат, который готовится из различных отварных овощей. Популярна такая холодная закуска в основном в странах постсоветского пространства благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Произошло название этого салата от французского блюда, в буквальном переводе эта закуска означает «приправленная уксусом». Действительно, по одной из версий винегрет готовится именно с добавлением уксусно-горчичного соуса.

Прототипом необычной закуски, появившейся в России еще в 18 веке, принято считать шведский салат, в который помимо отварных овощей входила и рыба, и яйцо, а в качестве заправки использовалась жирная сметана. Раньше винегрет подавали в необычном виде, овощи не просто произвольно нарезались, а из них сооружали сложные конструкции на тарелке. Это обусловлено тем, что винегрет считался праздничным блюдом, потому его и украшали, как могли.

Современные же повара готовят винегрет более примитивным способом: овощи просто нарезаются одинаковыми кубиками и смешиваются. Часто винегреты в различных вариациях используются в качестве составляющей диет для похудения. Такая подача овощей помогает сохранить все необходимые витамины и разнообразить рацион.

Особенностью блюда можно назвать быструю подачу: салат рекомендуется подавать сразу же после приготовления, иначе он теряет вкус и вид. Несмотря на то, что классический винегрет готовится с использованием овощей, повара часто экспериментируют над рецептом этого салата, добавляя в него мясо, рыбу и другие компоненты. Заправка к этой холодной закуске также может отличаться от общепринятой.

Примечательно, что готовят винегрет в разных интерпретациях и в странах Европы, однако под другим названием: там это блюдо именуют «русским салатом» или «русской закуской», что лишний раз доказывает происхождение салата. В домашних условиях винегрет может стать отличной закуской «на скорую руку».

Практическая работа «Создание и редактирование документа.

Параметры документа»

Цель: отработка навыка набора текста, его редактирование.

Ход работы:

1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.

2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал  — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.

3. Создайте новый документ, скопируйте в него набранный текст и установите для нового документа следующие параметры: ориентация – альбомная; поля – по 2,5 см; интервал  — 2; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 15; тип шрифта – Courier New.

Хлеб всему голова

Хлеб — один из старейших приготавливаемых продуктов, появившийся ещё в неолите. Первый хлеб представлял собой подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и мукой.

Под именем «хлеб» известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного продовольствия.

Главнейшие хлебные культуры: пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис, просо, овёс, сорго и дурра. Кроме злаков роль хлебных растений принадлежит и некоторым другим: например, маниоку, нескольким видам пальм, хлебному дереву, арророуту и прочим.

Для первых видов хлеба было много способов заквашивания теста. Можно было использовать в качестве дрожжей бактерии, имеющиеся в воздухе. Для это нужно было только оставить тесто на открытом воздухе на какое-то время перед выпечкой. Эта технология до сих пор используется при изготовлении хлебной закваски. Плиний Старший писал, что галлы и иберийцы использовали снятую с пива пену, чтобы делать «более легкий [то есть менее плотный] хлеб, чем другие народы». В тех частях древнего мира, где вместо пива пили вино, в качестве закваски использовали смесь из виноградного сока и муки, которой позволяли забродить, или пшеничные отруби, пропитанные вином. Однако наиболее распространенным методом было оставить кусок теста при приготовлении хлеба и использовать его на следующий день в качестве источника брожения.

Даже в древнем мире существовало очень много разнообразных видов хлеба. В своём сочинении «Пир мудрецов» древнегреческий автор Афиней описывает некоторые виды хлеба, пирожных, печенья и другой выпечки, приготавливавшейся в античности. Среди сортов хлеба упоминаются лепёшки, медовый хлеб, буханки в форме гриба, посыпанные маковыми зёрнами, и особое военное блюдо — хлебные завитки, запечённые на вертеле. Тип и качество муки, использовавшейся для приготовления хлеба, также могло различаться. Как отмечал Дифил, «хлеб, сделанный из пшеницы, по сравнению с тем, что сделан из ячменя, более питательный, легче усваивается, и всегда лучшего качества. В порядке достоинства, хлеб, сделанный из очищенной [хорошо просеянной] муки является первым, после него — хлеб из обычной пшеницы, а затем хлеб, сделанный из непросеянной муки.»

Практическая работа «Редактирование текста»

Цель: отработка навыка редактирования текста.

Ход работы:

1. Набрать текст.

2. Задайте каждому предложению свой стиль: тип, размер, цвет, размер шрифта.  

Профессия повар-кондитер

Чтобы человек мог нормально работать и заботится о близких, он должен хорошо питаться. А ведь часто кушать приходится не дома. На этот случай существуют многочисленные столовые и кафе, в которых еду готовят люди с профессией повар-кондитер. Такие профессионалы работают и в больших организациях, и в армии, и в детских садах. Задача повара в том, чтобы из сырых продуктов приготовить вкусное и сытное блюдо. 

Первые блюда выглядели просто как обожжённые на открытом костре полусырые куски мяса или рыбы. Огнём люди пользовались как минимум со среднего палеолита, но это не были повара. О первых профессионалах, зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, гласят отметки греческой цивилизации на острове Крит 2600-го года до н. э. Для солдат царя пищу готовил из отборных продуктов специально нанятый мастер кулинарного дела. Можно смело предположить, что в более древних культурах Египта, Финикии и Шумер также были профессиональные кулинары, работающие для семей знатных людей и правителей. Позже появились такие понятия, как санитарные нормы, регулирующие работу таких специалистов.…

Повар-кондитер должен в первую очередь быть аккуратным и иметь опрятный вид. Само собой, что необходимыми качествами можно назвать обострённый нюх и вкус, отсутствие заболеваний сердца, кожи и способность одновременно держать в голове информацию о нескольких блюдах, готовящихся на кухне. Это далеко не редкостная профессия. Некоторые мастера этого дела носят гордое звание шеф-повара. Таких полезных работников можно встретить даже вдали от берега — в открытом море. Такой повар привык готовить для мужского коллектива моряков, которые зовут его коротко, но громко — «кок».

Практическая работа «Создание таблиц»

Цель: отработка навыка создания таблиц и их заполнения.

Ход работы:

Задание 1

1. Создайте таблицу «Сведения о студентах», состоящую из 6 строк и 5 столбцов.

2. Ознакомьтесь с текстов и дайте название столбцам.

3. Заполните ее следующими сведениями:

1) Иванов Иван Иванович, 11.04.1996,  ул. Климасенко, 13-15

2) Петрова Лидия Ивановна, 25.10.1997., пер. Черского, 32

3) Быков Алексей Ильич, 12.10.1998, ул. Кирова, 75-89

4) Мухин Олег Андреевич, 20.07.1995, ул. Центральная, 50-29

5) Григорьева Наталья Дмитриевна, 30.07.1995, ул. Батюшкова, 16-41

4.  Добавьте в таблицу еще 5 строк.

5. Заполните эти строки сведениями о своих одногруппниках.

6. Выполните выравнивание ячеек – по центру.

7. Для каждой строки задайте индивидуальный цвет шрифта.

Задание 2

1. Проанализировав предложенный текст, создайте и заполните таблицу «История возникновения салатов», выбрав на свое усмотрение три рецепта.

2. Строку заголовка выделите полужирным начертанием и синим цветом.

3. Выполните выравнивание ячеек – выровнять по центру по левому краю.

«Оливье»

Салат оливье — популярный в России и в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом также известен как «Русский салат» или «гусарский салат» В России оливье также называют «мясным салатом» и «зимним салатом».

Стандартный советский оливье состоял из 6 или 8 ингредиентов: отварной картофель; отварная морковь; варёная колбаса или отварное мясо; яйца вкрутую; лук; солёные (маринованные) огурцы; зелёный горошек (консервированный); майонез или сметана; укроп. Всё (кроме горошка) нарезать кубиками, перемешать и заправить майонезом или сметаной.

«Сельдь под шубой»

Автор этого замечательного салата — купец Анастас Богомилов, хозяин сети популярных московских столовых и трактиров. «Сельдь под шубой» была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года.

Главным ингредиентом салата стала, конечно же, сельдь — любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы. Чтобы не забывать про врагов Советов, салат был щедро приправлен «западнически майонезом».

Название чудесной закуске-салату Анастас Богомилов дал: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами, просто «Ш.У.Б.А.».
Впоследствии имя автора рецепта одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали называть «Сельдь под шубой».

«Винегрет»

Популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свеклы, картофеля, моркови, а также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. А родилось это блюдо на императорской кухне Александра I, где некогда работал известный французский повар Антуан Карем (XIX век). Наблюдая за работой русских поваров, готовивших неизвестный ему салат, и увидев, что его заправляют уксусом, Антуан воскликнул: «Vinaigre?» («Уксус?»). На что наши повара, решив, что француз произнес название блюда, утвердительно закивали головой: «Винегрет, винегрет…». Так и появился в царском меню необычный салат, который вскоре обрел широкую известность и очень полюбился простому народу.

«Цезарь»

Салат «Цезарь» появился на свет 4 июля 1924 года. Самый главный день для своей страны находчивые американские бизнесмены и голливудские звезды отмечали в Мексике. В Caesar’s Place было не повернуться от посетителей. И если спиртного было предостаточно, то с продуктами дела обстояли гораздо хуже – их практически не было. Но Цезарь Кардини выкрутился, проявив кулинарную смекалку: натер чесноком тарелку, положил на нее листья салата романо, сбрызнул оливковым маслом, выжал лимонный сок, добавил яйца, сваренные особым образом, свеженатертый пармезан, пряные травы, гренки из белого хлеба и немного вустерского соуса. Все ингредиенты были быстро перемешаны и поданы к столу.

«Мимоза»

Этот красивый «весенний» салат появился в СССР в 70-е годы.

Достоверно установить, кто и когда точно изобрел салат «Мимоза», невозможно. Проживающим в условиях постоянного дефицита советским домохозяйкам приходилось прилагать серьезные усилия, чтобы готовить вкусные и интересные блюда из скудного ассортимента магазинов того времени. В семидесятых годах прошлого века вошел в моду первый слоеный салат из рыбных консервов – он носил название «Бангладеш». Со временем этот салат стали украшать растертыми яичными желтками, напоминающими весенние цветы, и под новым названием «Мимоза» салат стал знаменит.

В состав классического салата входят рыбные консервы, свежий репчатый лук, яйца, сваренные вкрутую, вареный картофель, морковь и майонез для заправки. Характерная особенность этого салата заключается в ярко желтой пышной верхушке, которая приготавливается из измельченного яичного желтка. Его поверхность напоминает нежные цветки мимозы, которая и дала ему название.

Практическая работа «Создание  и редактирование таблиц»

Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.

Ход работы:

1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.

2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал  — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.

Технологическая карта

1. Область применения

1.1 Настоящая технологическая карта распространяется на блюдо – каша молочная пшенная с тыквой.

2. Рецептура

2.2 Рецептура блюда – каша вязкая с тыквой 

№ п/п	Наименование сырья	Масса брутто на 1 пор/л	Масса нетто на 1 пор/л	Масса брутто на 20 пор.	Масса нетто на 20 пор.
1	Пшено	65	65	1300	1300
2	Тыква	150	105	3000	2100
3	Молоко	75	75	1500	1500
4	Вода	75	75	1500	1500
5	Сахар	5	5	100	100
6	Масло сливочное	10	10	200	200
Выход готового блюда (1 порция)		310		6200

3.  Технология приготовления

Тыкву очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, заложить в воду с молоком, добавить соль, сахар. Нагреть до кипения. Затем засыпать подготовленную крупу и варить до готовности при слабом кипении.

4. Оформление, подача, реализация, хранение.

Выложить на тарелку. при подаче полить сливочным маслом, посыпать сахаром. Подавать в горячем виде, не менее 650С.

5. Органолептические показатели блюда

Внешний вид – зерна набухшие, хорошо разваренные.

Цвет – желтая, присуще пшену и тыкве.

Консистенция – густая масса.

Запах – не пригорелая.

Вкус – не пригорелая, свойственный каше и тыкве. 

Практическая работа «Формулы»

Цель: отработка навыка набора формул в текстовом редакторе.

Ход работы:

Наберите следующие формулы:

а)	б)	в)
г)	д)	е) .
ж)	з) .	и)

Практическая работа «Вставка фигур»

Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения фигур.

Ход работы:

С помощью вставки фигур создайте «Схема изготовления изделий из дрожжевого теста, приготовленного безопарным способом»

Практическая работа «Создание  комбинированного документа»

Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения объектов: фигуры, картинки, WordArt.

Ход работы:

Создайте приглашение, используя вставку следующих объектов: фигуры, картинки, WordArt.

Образец приглашения:

Практическая работа «Создание  комбинированного документа»

Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.

Ход работы:

1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.

2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал  — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками

Ингредиенты куриное филе 200граммов листья салата латук 20 штук помидоры черри 5штук белый хлеб 200 граммов твердый сыр 50 граммов чеснок 2 зубчика растительное масло 4 столовых ложки майонез, соль по вкусу	Салат «Цезарь» с курицей и сухариками – это классический рецепт знаменитого салата, наиболее близкий к оригинальному блюду, которое изобрел Цезарь Кардини.
100 г Салат «Цезарь» с курицей и сухариками содержат: Энергетическая ценность: 203 Ккал Белки: 8,23 грамма Жиры: 16,27 грамма Углеводы: 6,76 грамма
Приготовление салата «Цезарь» с курицей и сухариками Салатные листья замочить в холодной воде на 1 час, чтобы они стали свежими и хрустящими. Белый хлеб очистить от корочки и порезать на кубики размером примерно 1 сантиметр, затем выложить на противень и подсушить в не слишком горячей духовке. В глубокую сковороду налить растительное масло, положить измельченный чеснок. Как только кусочки потемнеют, снять их со сковороды и выложить в масло сухарики. Обжарить до золотистой корочки, выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего масла. Куриное филе натереть солью и обжарить до готовности, затем остудить и порезать тонкими пластинками. Листья салата порвать руками, сыр нарезать тонкими пластинками. Помидоры черри разрезать на четыре части. Выложить в салатник все ингредиенты, слегка встряхнуть, чтобы они перемешались, и сразу же подать на стол. Майонез подать отдельно, чтобы каждый едок мог добавлять его по вкусу.

Практическая работа «Создание  комбинированного документа»

Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.

Создать страницу ресторанного меню.

Образец

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №1

Создание, общее форматирование, сохранение документа
MS Word

Цель работы – изучение
функциональных возможностей текстового процессора Word 2007 и приобретение
навыков практической работы по созданию и редактированию текстовых документов.

Задание № 1

Для вновь созданного документа,
используя вкладку Разметка страницы, установите следующие
параметры:

1.     
Поля — Настраиваемые поля — поле слева: 2,5 см,
поле справа: 1,5 см, поле сверху: 1,5 см, поле снизу: 2 см, колонтитул сверху 1
см, колонтитул снизу: 1,2 см; Размер — размер бумаги: А4, 21 х
29,7 см; 

Ориентация — ориентация листа:
книжная;

2.     
Расстановка переносов — установить
автоматический перенос слов.

Задание
№ 2

Наберите фрагмент текста

Задание
№ 3

Перед каждым абзацем набранного
Вами текста вставьте разрывы (Вставка — Разрыв страницы),
так, что бы каждый абзац начинался с новой страницы.

Создайте
в папке Мои Документы папку с номером Вашей группы. 

Сохраните набранный Вами документ. Имя файла 
Proba. 

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 2

Форматирование
текстового документа. 

Цель работы – изучение функциональных возможностей текстового
процессора Word 2007 и приобретение навыков практической работы по
форматированию текстовых документов.

С помощью инструментов группы Шрифт можно изменять размер, тип и
начертание шрифта. При применении эффекта подчеркивания можно сразу указать вид
линии. Здесь же находятся кнопки, позволяющие увеличить/уменьшить размер
шрифта; применить эффект надстрочного/ подстрочного начертания; изменить
регистр текста; его цвет; цвет выделенного фрагмента. Кнопка «Очистить
формат» позволяет удалять измененные параметры форматирования.

Если, все же, указанных кнопок форматирования недостаточно для выполнения
задачи, при помощи окна «Шрифт» можно настроить дополнительные
параметры форматирования.

Задание №1

Откройте созданный ранее  файл
Proba

Во втором абзаце
произведите следующие изменения, используя различные возможности форматирования
(требования к форматированию указаны в скобках):

 

В итоге Ваш текст должен
выглядеть следующим образом:

 

Группа кнопок панели «Абзац» предназначена
для абзацного форматирования. 

   

Задание № 2

При помощи вкладки Абзац
установите:

В
первом и третьем  абзацах  текста – первая строка отступ– 2 см,  выравнивание –
по левому краю.

Во
втором абзаце — первая строка – выступ – 1,5 см, междустрочный интервал –
полуторный, выравнивание – по ширине.

Задание
№ 3

Третий абзац текста разбейте на две колонки. Для этого на вкладке
Разметка страницы выберите Колонки – Две. 

В итоге текст должен выглядеть
следующим образом:

 

Задание № 3

В
начале четвертого абзаца установите Буквицу при помощи вкладки Вставка –
Буквица.

 

В результате
Вы получите следующий вид текста:

 

Сохраните
изменения в документе

Самостоятельно: Наберите текст с учетом
элементов форматирования шрифта и абзаца. Обратите внимание на интервалы после
абзаца, на отступы первой строки, отступы слева и справа. 

Применяемые
шрифты – Times New Roman, Courier New, Arial. 

Используйте
обрамление  и заливку абзацев.  

Сохраните документ. Для этого в папке с номером
Вашей группы создайте папку Задания

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №3

Маркированные и нумерованные списки

Цель работы – изучение функциональных возможностей
текстового процессора Word 2007 и приобретение навыков практической работы по
созданию и форматированию маркированных и нумерованных списков

Добавление маркеров и нумерации к списку

 

1.  Выберите
элементы, к которым необходимо добавить маркеры или нумерацию.

2.  На
вкладке Главная в группе Абзац выберите команду Маркеры
или Нумерация.

Различные стили
маркеров и форматы нумерации можно найти, щелкнув стрелку рядом с полями Маркеры
или Нумерация на вкладке Главная в группе Абзац.

Если необходимого
маркера нет в предложенном списке, его можно выбрать в окне  на вкладке Символ. 

 

Задание №1

Создайте текстовый документ,
содержащий 3 вида списков, 

 

 

Задание №2

При помощи окна Определение
нового маркера (кнопка Маркеры) измените цвет и размер
для Маркированного списка №1. 

Для маркераv
размер шрифта 20 пт, цвет зеленый, 

Для маркера Ø—
шрифт 16пт, цвет синий. 

Сохраните документ в папке
Задания

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №4

Работа с таблицами в Word

Цель работы – изучение функциональных возможностей
текстового процессора Word 2007 и приобретение навыков практической работы по
созданию и форматированию таблиц в текстовом редакторе Word

Для создания таблицы нужно воспользоваться стандартной
вкладкой Вставка и группой Таблицы. Щелчок по
кнопке вызова диалоговых окон открывает ниспадающее меню с различными
вариантами создания таблицы. Каждый раз, когда выделен элемент таблицы или вся
таблица, появляются контекстные инструменты Работа с таблицами. 

Контекстные вкладки Конструктор и Макет
содержат всевозможные команды для выполнения операций оформления и
форматирования таблиц. Всплывающие подсказки при наведении мыши над кнопками
поясняют их назначение.

Задание №1

Откройте ранее созданный файл
Proba.

В конце второго абзаца создайте
таблицу.

Вставьте
таблицу из 4 строк и 6 столбцов и заполните ее.

	понедельник	вторник	среда	четверг	пятница	суббота
1 пара
2 пара
3 пара

При помощи вкладки Границы и
заливка произведите форматирование  таблицы.

      

В результате Ваша таблица
будет выглядеть так:

 

Самостоятельно. Создайте
следующие таблицы.

Для заполнения столбца № п/п примените автоматическую
нумерацию.

Для изменения на направление
текста используйте соответствующую кнопку на вкладке Макет

 

Сохраните таблицы в папке Задания.

Задание 2

С помощью таблицы создайте
следующий документ.

Для этого: Вставьте таблицу из трех столбцов и
трех строк.

При форматировании границ таблицы примените Нет
границ.

Для элементов Телефон и Часы используйте
символы (Вставка, Символы).                         

 

Сохраните документ в папке Задания.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №5

Вычисляемые таблицы

Цель работы – изучение функциональных возможностей
текстового процессора Word

2007 и приобретение навыков практической работы по
созданию вычисляемых полей

(формул) в ячейках  таблиц в текстовом редакторе Word

Задание №1

Создайте новый документ.

Создайте таблицу из 12 строк и 9
столбцов (считаем, что строки имеют номера 1, 2, 3,…, 12, столбцы – номера
A, B, C,…, I).

Примените форматирование границ и заливку ячеек.

Введите данные в ячейки таблицы, как показано на
образце.

Путем создания расчетной формулы заполните
затененные строки и столбец.

Сведения об успеваемости студентов

 

Для создания расчетной формулы установите в ту ячейку таблицы, куда будет
заноситься результат. 

Затем на контекстной вкладке Макет щелкните по кнопке Формула.
Появится окно Формула, содержащее четыре поля ввода данных.

 

В верхнее поле занесите формулу, по которой считается
результат. Поскольку нам нужно рассчитать сумму чисел, хранящихся в нескольких
ячейках, выбираем функцию SUM(). В качестве аргумента заносим одно из ключевых
слов:

•   
LEFT – если считаем сумму чисел, стоящих левее ячейки-результата;

•   
RIGHT – если считаем сумму чисел, стоящих правее
ячейки-результата;

•   
ABOVE – если считаем сумму чисел, стоящих выше ячейки-результата;

•   
BOLOW – если считаем сумму чисел, стоящих ниже ячейки-результата.

В среднее поле диалогового окна заносим формат, в котором
хотим получить результат. Так как мы хотим получить результат в виде целого
числа, то выбираем формат «0». Нижнее левое поле предназначено для выбора
функции. Весь набор доступных функций в редакторе Word содержится в
раскрывающемся списке выбора функций. Например, чтобы выбрать функцию SUM(), мы
просматриваем весь список имен функций и отщелкиваем строку SUM; в верхнем окне
появится SUM(). Затем после нажатия кнопки ОК в отмеченной курсором ячейке
появляется значение суммы ячеек.

Сохраните документ в папке
Задания

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №6

Работа с графикой в Word

Вставка объектов. Размещение
графических объектов в тексте

Цель работы – изучение
функциональных возможностей текстового процессора Word 2007 и приобретение
навыков практической работы по созданию и редактированию графических объектов в
текстовых документах.

Инструменты для работы с графикой находятся на панели
«Иллюстрации» ленты

«Вставка».

 

Кнопка «Фигуры» служит для быстрого создания графических
примитивов. Для создания нужного примитива надо его выбрать из выпадающего
списка и «нарисовать» в документе протяжкой мыши с нажатой левой
кнопкой. Для того, чтобы фигура имела правильные пропорции, во время рисования
надо удерживать нажатой кнопку Shift.

Когда фигура нарисована, появляется контекстный инструмент «Средства
рисования» с лентой «Формат».

 

Графический примитив имеет по краям синие угловые маркеры, потянув за
которые (левая кнопка мыши должна быть при этом нажата), можно изменить размеры
фигуры.

Случается, что в документе размещены несколько объектов, и с ними
одновременно нужно произвести какие-либо действия (увеличить, уменьшить,
переместить). В этом случае целесообразно произвести группировку объектов.

Для группировки фигур их необходимо предварительно выделить. Это
можно осуществить при помощи кнопки «Выделить» на ленте «Главная»
Задание № 1

Откройте ранее созданный файл
Proba. 

В пятый абзац вставьте
графические объекты и настройте их в соответствии с образцом. Используйте для
этого положение и обтекание вставленных объектов (после вставки
объекта на вкладке Формат).

Для рисунка ниже текста примените стилевое оформление

Сохраните изменения в документе 
Самостоятельно:

Создайте в
текстовом редакторе Word документ по предлагаемому образцу, используя:

—         
различные подходящие типы автофигур;

—         
оформление автофигур при помощи тени, объема;

—         
надписи для вставки текста;

—         
различные типы и цвета линий и заливки.

 

После форматирования сгруппируйте
все элементы в один объект (панель Формат). Результат работы
сохраните в папке Задание

SmartArt

Графика SmartArt позволяет быстро создавать
разнообразные красочные схемы.

Для вставки
объекта SmartArt служит одноименная кнопка на панели «Иллюстрации»
ленты «Вставка«.

Выбрав шаблон, вы увидите краткое его описание.

Для заполнения текстовых полей шаблона предназначена левая панель SmartArtобъекта.

По мере набора текста пользователь сразу видит
результат.

Для добавления нового элемента в объект SmartArt надо просто
нажать клавишу ввода. Иногда бывает, что в существующий объект невозможно
добавить новый элемент.

Еще один способ — использование кнопки «Добавить фигуру«.
При этом в объект SmartArt добавятся элементы того же уровня, что и выделенный.
Пункты «Добавить фигуру выше» и «Добавить фигуру ниже»
предназначены для вставки элемента другого уровня.

Если какие-то кнопки неактивны, значит добавление
нового элемента невозможно.

Кнопки «Повысить
уровень» и «Понизить уровень» предназначены для
изменения уровня выделенных элементов.

Объекты SmartArt редактируются как обычный
графический примитив.

Для форматирования объекта SmartArt
предназначена лента «Формат» 

 

Задание № 1

При помощи объекта SmartArt  создайте структурную схему нашего
колледжа  (по отделениям и группам).

Отформатируйте созданную схему по своему усмотрению (тени, заливка,
контур), используя панель Формат 

 

Сохраните файл в папке Задания.

Самостоятельно 

Создайте карточку по следующему
образцу. 

Для
создания карточки воспользуйтесь Вставка – Надпись и панелью Работа с
надписями.

. 

Создайте 10 экземпляров
карточки на одном листе (при помощи таблицы). 

 

Сохраните файл в папке Задания.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 7

Сложное
форматирование документа.

Цель работы
– изучение функциональных возможностей текстового процессора Word 2007 и
приобретение навыков практической работы по сложному форматированию текстовых
документов.

Задание №1

Откройте ранее созданный документ Proba.

Введите заголовки абзацев:

1 абзац —	Введение
2 абзац	Форматирование
3 абзац	Колончатая верстка
4 абзац	Буквица
5 абзац	Связи и ссылки

Задание №2

Примените сложное форматирование к заголовкам абзацев. Установите стиль  Заголовок
1. (На вкладке Главная).

 

Для этого выделите название первого абзаца «Введение» и на
панели Стили выбираете стиль «Заголовок 1».

Для задания стиля другим заголовкам абзацев
используйте Формат по образцу. 

Установите курсор в любое место заголовка
«Введение»; 

Нажмите кнопку «Формат по
образцу» (панель «Буфер обмена»)  

Щелкните курсором
с появившейся кисточкой на создаваемом заголовке (например,
«Форматирование») и т.д.

Задание №3

Вставьте в документ номера страниц:

Вставка — Номер
страницы — Вверху страницы — Страница X из Y- Полужирные номера 3

Задание №4

Вставьте в документ колонтитулы:

Вставка — Нижний колонтитул — 
Консервативный

В колонтитуле
укажите фамилию и наименование документа «Практическая работа в
Word».

Задание №5

Установите в пятом абзаце гиперссылки с предыдущими
абзацами.

Для этого выберите 
Вставка – Гиперссылка, укажите место в документе (название абзаца).

В левой части окна Вставка гиперссылки имеются четыре кнопки, которые
позволяют быстро создавать гиперссылки на различные элементы:

Выберите необходимый тип гиперссылки  и укажите в правой части окна,
место в документ.

 В месте положения курсора будет создана гиперссылка.

Для перехода по
гиперссылке нужно нажать и удерживать клавишу Ctrl. Указатель при этом
превратится в ладонь, и можно будет перейти по ссылке.

Созданную гиперссылку можно редактировать при помощи
контекстного меню, вызвать которое можно щелчком на ней правой кнопкой мыши.
Пользуясь предлагаемыми командами, гиперссылку можно изменить, выделить,
открыть, скопировать и удалить

Задание №6

На основе заголовков создайте Автособираемое
оглавление 1.

Для этого: 

Вставьте пустую страницу в конце
документа. Выберите на вкладке Ссылки – Оглавление   

Сохраните документ.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №8

Формулы в Word

Цель работы
– изучение функциональных возможностей текстового процессора Word 2007 и
приобретение навыков практической работы по созданию и редактированию
математических формул.

На ленте Вставка расположена панель Символы,
содержащая две кнопки: Формула и Символы.

 

Кнопка Формулы содержит раскрывающееся меню, в котором
представлены наиболее часто употребляемые формулы

В нижней части меню находится кнопка Вставить новую формулу,
которая открывает ленту  Конструктора меню Работа с формулами.

Меню Структуры в котором отображается структура, используемая для
написания формул

 

Для выбора варианта написания  необходимо вызвать раскрывающееся меню
выбранной формулы

Для выбора вариантов оформления полученной формулы можно использовать
контекстное меню самой формулы

 

Задание № 1

Откройте документ Proba.

Создайте приведенные ниже формулы, разместив их на новой странице после
первого абзаца (Вставка – Разрыв страницы)

Задание № 2

Оформите заголовок созданной  страницы  «Создание
формул в Word-2007» (стиль

Заголовок1)

Обновите Поле оглавления. 

Для
этого установите курсор внутри Оглавления и нажмите клавишу F9, Обновить
целиком.

Сохраните изменения в документе.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ПЕРМСКОГО КРАЯ

ГБОУ СПО СТРОГАНОВСКИЙ КОЛЛЕДЖ

ФИЛИАЛ Г. ОХАНСК

О.А.Пешкова

Основы работы в Word

Лабораторные работы

и практикум по информатике

и информационным технологиям

часть 1

2010 – 2011

РАССМОТРЕНО	УТВЕРЖДЕНО
______________________________	____________________________

Данное учебное пособие разработано для проведения самостоятельных лабораторных и практических работ по предмету «Информатика и ИКТ» в учреждениях НПО и СПО.

Пособие адресовано обучающимся для самостоятельного овладения навыками работы на ПК, сдачи зачетов и ликвидации пробелов.

Рецензенты:_____________________________________________________

_____________________________________________________

ВВЕДЕНИЕ

Возрастающая роль информационных технологий современного общества определяет особое положение дисциплины «Информатика и информационные технологии» в системе начального и среднего профессионального образования. Информатика должна подготовить человека к решению практических задач в условиях информационного общества, т.е. научить пользоваться средствами компьютерной техники и технологии.

В настоящее время жизнь предъявляет к выпускникам НПО и СПО достаточно высокие (и часто весьма специфические) требования к знаниям, умениям и навыкам, необходимым для обучения естественнонаучным и техническим специальностям.

Основная функция данного методического пособия – научить практическим навыкам работы на персональном компьютере, освоить методы работы с программным обеспечением ПК, применять изученное на практике.

Автор выражает надежду, что пособие будет полезным и преподавателям, и студентам для успешного овладения практическими навыками.

Первая брошюра включает в себя практические и самостоятельные работы в приложением Microsoft Office Word. Так же включены контрольные вопросы по работе в данном приложении и тематика индивидуальных творческих работ по созданию гипертекстовых документов, написанию рефератов.

Текстовый процессор Word, входящий в состав интегрированного пакета Microsoft Office, является одним из наиболее часто используемых текстовых редакторов.

Приложение позволяет создавать документы и оформлять их в соответствии с правилами современного делопроизводства, включать в них объекты различного типа (таблицы, формулы, диаграммы, рисунки и т.д.)

Для размещения текста на страницах документа в соответствии с правилами технического редактирования документов необходимо определить настройки, соответствующие этим правилам. Эти настройки (отступы, межстрочный интервал, правила размещения абзацев) задаются при определении параметров форматирования текста.

При вводе текста и его оформлении можно выбрать различные шрифты из списка установленных, задать размер и параметры начертания символов текста. Используя специальные эффекты, можно вводить простейшие формулы, смещая символы относительно базовой линии строки (верхние и нижние индексы).

В Word существует возможность определить стили символов и абзацев (заголовков или подписей). Выбор стиля ведет к автоматической установке всех заданных параметров форматирования для выделенного объекта.

В текст можно включать дополнительные элементы (колонтитулы, сноски, ссылки, закладки, примечания, предметные указатели), графические объекты, внешние программы.

Word дает возможность «автоматизировать» документы, включая специальные элементы – поля, номера страниц, даты, формулы и т.п.

Приложение имеет стандартный для Windows интерфейс пользователя, основным элементом которого является окно приложения. В процессе работы используется меню, панели инструментов, элементы управления диалоговых окон. При работе эффективно используется мышь (выделение и активация объектов, копирование и перемещение, изменение размеров и формы, вызова контекстного меню).

Орфографический (лексический) контроль проводится автоматически с помощью «Сервис» или функциональной клавишей F7.

При вводе текста полезно использовать режим отображения непечатаемых символов. К таким символам относятся знаки конца абзаца, пробела и табуляции, они не выводятся на принтер при печати документа, но позволяют видеть структуру текста.

Практическая работа № 1 « Ввод и редактирование текста»

Цель работы: получение навыков ввода и редактирования (правки) текста, перемещения по документу.

Ход работы:

1. Наберите с клавиатуры следующий текст:

« Графическая система компьютера включает в себя графический дисплей и видеоадаптер. Изображение на дисплее получается из совокупности множества светящихся точек – видеопикселей. Пиксели на экране образуют сетку из горизонтальных строк и вертикальных столбцов, которая носит название «растр». Размер графической сетки М  N определяет разрешающую способность экрана, от которой зависит качество изображения. Луч электронной пушки периодически сканирует (пробегает) строки растра с высокой частотой, воспроизводя изображение. Пиксель на цветном дисплее состоит из трех близко расположенных точек: красной, зеленой и синей. Каждый из трех лучей электронной пушки фокусируется только на точке одного цвета. Из сочетания этих цветов получаются все другие цвета. Видеоадаптер состоит из видеопамяти и дисплейного процессора. В видеопамяти хранится двоичный код изображения, выводимого на экран. Дисплейный процессор периодически (50 – 70 раз в секунду) читает содержимое видеопамяти и управляет работой дисплея. Сканер – это устройство ввода в компьютер изображений с рисунков, чертежей, фотографий, слайдов. Графический редактор (ГР) – прикладная программа для получения рисованных изображений. Рисунок, создаваемый средствами графического редактора, формируется на экране, а затем может быть сохранен в файле. Среда любого ГР содержит рабочее поле, меню инструментов, цветов; меню команд для работы с файлами, печати рисунка и других операций. ГР позволяет включать в рисунок тексты, используя буквы разных размеров и шрифтов.»

Выполните с созданным документом следующие действия:

1. Разделите текст на абзацы (по смыслу) и сделайте отступы. Выбрать параметры страницы: книжная, поля ( левое – 2 см, нижнее – 1 см, правое – 1,5 см, верхнее – 1 см). Подчеркнуть в каждом абзаце ключевые слова.

2. Отформатируйте текст по следующим параметрам: шрифт Times New Roman, размер – 14, расположение – по ширине страницы, межстрочный интервал – 1,5; выделить смысловые части текста разными цветами.

3. Произвести проверку правописания, сохранить исправления.

4. Ознакомиться со «Свойствами документа»: «Файл – Свойства – Статистика», выписать свойства созданного документа в тетрадь.

5. Сохранить созданный документ в папке «Работа в Word»

Самостоятельная работа № 1 « Ввод и редактирование текста»

1. Наберите следующий текст:

   Вычислительная техника История вычислительной техники уникальна прежде всего фантастическими темпами развития аппаратных и программных средств. По оценкам экспертов, если бы авиастроение развивалось такими же темпами, как электронная промышленность, то сейчас Боинг – 747 стоил бы около 100 долларов, а облет вокруг земного шара обошелся бы в 10 долларов. 1991 год можно считать годом рождения информационного рынка в России, о чем свидетельствует появление ряда сетевых структур, информационных предприятий, предлагающих своим пользователям сходный набор услуг, альтернативных услугам Министерства связи РФ: это передача речи, обеспечение факсимальной связи, электронный обмен данными. Современный информационный рынок можно разделить на четыре взаимодействующие области: электронная информация; электронные сделки; системы сетевых коммуникаций; программное обеспечение.

2. Внесите в текст исправления, приведя его в соответствие с правилами технического редактирования. Разделите текст на абзацы.

3. Ознакомьтесь со «Свойства документа»

4. Сохраните документ в созданной папке под именем «Самостоятельная работа 1».

5. Подготовьте ответы на вопросы:

— Какие способы выделения фрагментов текста вы знаете?

— Что такое форматирование текста?

— Что подразумевается под редактированием текста?

Практическая работа № 2

«Создание списков, таблиц и шаблонов документов»

Цель работы: получение навыков создания различных списков, вставки и заполнения таблиц, создание шаблонов текстовых документов.

Теория: Word позволяет создавать нумерованные и маркированные списки. Можно создавать списки разного уровня (иерархические) или списки с вложением. Форма списка выбирается с помощью диалогового окна, при выполнении команды Формат – Список…

Для создания таблиц используются две команды меню Таблица: Добавить таблицу (Вставить – Таблица) и Нарисовать таблицу.

При инсталляции Word устанавливается набор шаблонов. Для открытия шаблона используется команда Открыть… или Файл – Создать…

Ход работы:

Задание 1. Введите текст со списком (отформатируйте абзацы и символы), создайте различные виды списков и маркеров (не менее 5-6)

1. Информацию можно разделить на три группы: системная информация, программная информация, обрабатываемая информация (операнды). По назначению и функциональным возможностям существуют группы ПК: бытовые- предназначенные для массового потребителя (компьютерные приставки, управление бытовой техникой, для использования каналов связи); персональные компьютеры общего назначения- предназначены для решения задач научно-технического и экономического характера, для обучения и тренировки, они размещаются на рабочих местах потребителя; профессиональные ПК – широкое применение в научной сфере для решения сложных информационных и производственных задач.

2. Структурная схема ПК. Обычно ПК включает три основных устройства: системный блок, клавиатура и дисплей (монитор). Но для расширения функциональных возможностей к ПК можно подключить различные периферийные устройства: принтеры (матричные, струйные, лазерные), устройства для чтения и записи CD- и DVD-дисков, накопители на магнитной ленте (стримеры), различные манипуляторы (мышь, джойстик, трекбол, световое перо), устройство оптического считывания изображения (сканер), графопостроители (плоттеры), устройство для связи через телефонные линии (модемы) и др. Основная часть ПК – микропроцессор, это ядро любого ПК. Функции микропроцессора: центральное устройство управления, арифметико-логическое устройство, внутренняя растровая память, кэш-память, схема формирования действительных адресов операндов для обращения для к оперативной памяти, схема управления системной шиной.

Задание 2. Оформите таблицы.

а) Расписание занятий группы №_____

время
	понед	втор	среда	четверг	пятница	суббота

б) Успеваемость группы № ____за _______полугодие ______- ______ уч. год по информатике

Ф.И.учащегося	месяц	Итоговая оценка
сентябрь	октябрь	ноябрь

в) Семейный баланс за месяц______________

Критерии	показатели (руб. коп)	Всего (руб. коп)
Приход	Расход	Приход	Расход
зарплата
стипендия
пособия
кредит
ссуда
питание
одежда
прочие расходы
Остаток: руб. коп.

Выполнить расчеты, используя встроенный калькулятор.

Задание 3. Создайте бланк документа (информационное письмо за подписью директора магазина) по образцу, используя параметры форматирования и команды вставки символов. Для ввода текста использовать различные шрифты и символы из

Wingdings.

Магазин «Все для Вас!» г. Пермь ул. Строителей – 3, д.5 Уважаемый покупатель! В нашем магазине Вы можете заказать товары с доставкой на дом. Для оформления заявки обращайтесь по указанным ниже телефонам или через Internet (адреса приведены ниже)  телефоны: 98-78-95; 98-78-96  Е-mail: order.shopforyou @ permonline.ru, Web: http://www.shopforyou. permonline. ru Директор магазина Петров П.П.

Задание 4. Введите текст и отформатируйте его, сдвигая фрагменты строк в нужные позиции с помощью табуляции.

Жалюзи Цена Количество Вертикальные……………270,00 руб./м2 4 м2 Горизонтальные…………300,00 руб./м2 5 м2 Рулонные………………..1000,00 руб. за 1 шт 1 шт Защитные………………..2500,00 руб./м2 15 м2

Ход работы:

1. Создайте лист с размером бумаги А5

2. Переместите курсор в первую строку документа

3. Установите в строке заголовка позиции табуляции для размещения слов «Жалюзи», «Цена» и «Количество», выполните команду Формат – Табуляция…

4. Для установления первой позиции в строке заголовка выполните действия: для названия «Жалюзи»

• В диалоговом окне «Табуляция» введите в поле ввода «Позиции табуляции» значение 2,5 см

• В группе «Выравнивание» установите «По центру»

• В группе «Заполнитель» установите переключатель «1(нет)»

• Щелкните кнопку Установить.

1. Для остальных частей заголовка повторить действия, но для «Цены» — 6,25 см, для «Количество» — 9,25 см. Установите размер шрифта 10. Закрыть окно ОК.

2. С помощью клавиши Tab и введите названия в строке.

3. Для введения данных в следующих строках необходимо ввести новые позиции табуляции, предварительно, удалив старые.

4. Новые позиции: для ввода типов жалюзи – позиции табуляции 1,5 см; выравнивание – по левому краю; заполнитель – 1(нет);

для установки позиций ввода цен: позиции табуляции – 5,75 см, выравнивание – по разделителю, заполнитель – 2; для ввода табуляции по количеству – значение 9,75 см, выравнивание – по правому краю, заполнитель – 1(нет).

Далее ввести текст. Сохранить документ.

Самостоятельная работа «Использование табуляции»

Использовать табулирование при введении текстовой информации

класс – чины гражданские – чины армейские – чины флотские — чины придворные 1 – канцлер – генерал-фельдмаршал – генерал-адмирал – нет 2 – действительный тайный советник – генерал-аншеф – адмирал – обер-камергер 3 – тайный советник – генерал-лейтенант – вице-адмирал – гофмаршал 4 – действительный статский советник – генерал-майор – контр-адмирал – нет 5 – статский советник – бригадир – капитан-командор – церемонимейстер 6 – коллежский советник – полковник – капитан 1 ранга – камер-фурьер 7 – надворный советник – подполковник – капитан 2 ранга – нет 8 – коллежский асессор – майор – капитан 3 ранга – титулярный камергер 9 – титулярный советник – капитан – капитан-лейтенант – камер-юнкер 10 – коллежский секретарь – штабс-капитан – лейтенант – нет 11 – корабельный секретарь – нет – корабельный секретарь – нет 12 – губернский секретарь – поручик – унтер-лейтенант – камердинер 13 – провинциальный секретарь – подпоручик – мичман – нет 14 – коллежский регистратор – прапорщик – нет — нет

Практическая работа №3

«Создание структурной диаграммы в MS Word»

Цель работы: получение навыков создания организационных диаграмм различного типа.

Ход работы:

1. Создать организационную диаграмму в текстовом документе.

2. Название диаграммы «Структура управления»

Создать организационную диаграмму с помощью Вставка  Схематическая диаграмма  Организационная диаграмма.

Составить организационную диаграмму добавляя, фигуры подчинения, соподчинения, равного подчинения и т.д., использовать макеты и подобрать соответственные уровни.

Оформить стиль диаграммы с помощью библиотеки стилей.

Вставить соответствующий текст в элементы диаграммы.

1. Иванов И.И. – директор

2. Петров Л.П. – заместитель директора

3. Сидорова С.С. – заместитель директора

4. Алексеев А.А. – менеджер

5. Михайлов М.М. – менеджер

6. Кузина П.Н. – секретарь директора

7. Макарова Л.П.- референт Сидорова С.С.

8. Петрова П.П. – заведующая отделом продаж

9. Курникова С.В. – заведующая отделом рекламы

10. Репина Л.П. – начальник отдела кадров

11. Шарова Р.С. – главный бухгалтер

12. Цаплин С.С. – бухгалтер по з/пл

13. Дакина Д.И. – бухгалтер

14. Жаворонкова Е.И. – кассир

Диаграмму оформить на формате А4, ориентация – альбомная, поля – все по 1 см.

Дополнительное задание:

1. Включить по своему усмотрению новые структурные единицы в диаграмму или составить свою структурную диаграмму и дать ей название.

2. Оформить данные основного задания в виде пирамидальной диаграммы.

Практическая работа № 4

«Использование готовых шаблонов документов и изготовление шаблонов документов управленческой деятельности»

Существуют различные готовые бланки документов:

служебные письма,

конкретные документы (приказы, распоряжения, контракты и др.) и

общие бланки документов (заявления, контракты, справки и т.д.)

Шаблон (templane) – это файл, используемый для создания других документов.

Шаблон – это своего рода готовый «костяк» типового документа, на который остается только нарастить подходящую для данного случая «словесную плоть».

Каждый шаблон имеет разметку, текст, стиль, формат, имя, макрос и т.д.

Шаблоны используются для подготовки бланков документов, их можно редактировать, форматировать, копировать.

Текстовый редактор имеет стандартную библиотеку шаблонов (Письма и факсы, Записки, Отчеты и т.д.)

Путь создания шаблона:

1. Создать документ Word  Файл  Создать  в Диалоговом окне «Создание документа» открыть вкладку нужного документа и выделить подходящий шаблон.

2. Примечание: чтобы сделать шаблон доступным для предварительного просмотра, при его создании или редактировании выполнить команду Файл  Свойства и установить на вкладке «Документ» флажок «Создать рисунок для предварительного просмотра».

3. Создание документа подтверждается щелчком по кнопке «ОК»

4. Пути для поиска шаблонов документов устанавливаются с помощью команды Параметры  Меню  Сервис.

Цель работы: получение навыка правильного оформления документов, изготавливаемых с помощью печатных устройств, в соответствии с предъявляемыми к их оформлению требованиями.

Оформление документов по личному составу

Документы, создаваемые при оформлении приёма, увольнения и перемещения сотрудников, предоставлении отпуска, поощрениях, составляют группу документов по личному составу.

Для разметки бланка заявления можно использовать таблицу, которая в общем случае может иметь вид (серые линии показывают сетку для бланка, размеченного с помощью таблицы, линии границы стираются – в диалоговом окне команды Границы и заливка… (меню Формат), на вкладке «Границы» выбирается тип «Нет»):

Наименование организации, структурного подразделения		Директору Фамилия И.О. Резолюция
ЗАЯВЛЕНИЕ Дата Текст заявления…
Должность работника	Подпись	Расшифровка подписи

Приказами по личному составу оформляется приём на работу, перемещение по службе, увольнение, предоставление отпусков и т.п.

Оформление приказа имеет вид:

Герб или логотип

Наименование предприятия

ПРИКАЗ

От ___.___.____ № ________

Город____________

О__________________

Кого_______________

Текст приказа (с красной строки)

Основание:

Директор Подпись Расшифровка подписи

Задание 1. Оформите заявление о предоставлении отпуска

Задание 2. Оформите приказ о предоставлении отпуска

Личная подпись

Задание 4. Изучить и оформить, используя шаблоны документов, резюме, повестку, служебную записку, факсимальное сообщение, список адресов сотрудников фирмы.

Практическая работа № 5

«Вставка в текст сложных формул»

Цель работы: научиться вставлять в текст сложные формулы

Ход работы: Из любого учебника по математике, физике, химии взять текст в котором есть формулы и напечатать его, используя программу Microsoft Equation. Используйте команду Вставка – Объект –строка Microsoft Equation 3.0, напишите формулу, используя панель инструментов, ОК.

Упражнения для работы:

1. Найти область определения функции

2. 

3. 

4. 

5. , где N – количество нераспавшихся атомов радиоактивного вещества, t – время распада, T – период полураспада вещества.

Практическая работа № 6

«Добавление графики в текстовый документ»

Цель работы:

Ход работы:

1. Установить курсор в то место, где должна находиться диаграмма

2. Открыть меню «Вставка» и выбрать «Объект»

3. В окне диалога выбрать строку «Диаграмма Microsoft Graph»

4. Заполнить таблицу данными:

   Страна	Население (млн. чел)	Площадь (км2)
   Австрия	7513	84
   Великобритания	55928	244
   Греция	9280	132
   Афганистан	20340	647
   Монголия	1555	1565
   Япония	114276	372
   Франция	53183	551
   Швеция	8268	450
   Египет	38740	1001
   Сомали	3350	638
   США	217700	9363
   Аргентина	26060	2777
   Мексика	62500	1973
   Мальта	330	0,3
   Монако	25	0,2

5. Измените данные: дважды щелкните по диаграмме и внесите новые данные

   Австрия	7852	84
   Великобритания	56928	244
   Греция	9258	132
   Афганистан	20348	647

6. Измените вид диаграммы – щелкните по диаграмме дважды, откройте окно «Диаграмма» и выберите «Тип диаграммы».

Практическая работа № 7

«Создание изображения в векторном редакторе»

Ход работы:

1. Запустить ТР Word, команда Вид – Панель инструментов – Рисование

2. В контекстном меню выбрать Настройки и сформировать панель (если она отсутствует), сгруппировать – выбор объекта, графические примитивы и автофигуры, выбор цвета заливки и шрифта, работа с текстом, типы линий, работа с изображением.

3. В группе Автофигуры выбрать Блок-схемы, содержащие различные элементы и нарисовать элементарную блок-схему

4. Добавить в схему текст, сгруппировать блок-схему в один объект, и через команду Действия изменить размер рисунка, повернуть его и сдвинуть.

5. На втором листе создать новый документ. Команда Вставить – Рисунок – из Файла, выбрать любой рисунок – нажать Вставить

6. На панели Рисование выбрать Установить прозрачный фон и на любую точку фона кликнуть.

7. На панели Рисование выбрать Обрезка, подвести указатель мыши по очереди к маркерам и сместить их к центру, до того мета, что должно остаться.

8. Задание:

а) оформить рекламное объявление со вставкой рисунков, текста, рисованием объектов

б) Построить чертеж – в плоский прямоугольный треугольник вписана окружность, в ней проведены радиус и диаметр;

в) в пирамиду вписана сфера.

Творческие задания и проекты

1. Оформить грамоту победителю олимпиады по информатике в произвольной форме

2. Оформить титульную страницу любой книги

3. Оформить произвольное рекламное объявление

4. Оформить киновфишу.

Практическая работа № 8 «Создание гипертекстовых документов»

Гипертекст – способ организации текстовой информации, внутри которой установлены смысловые связи между ее различными фрагментами. Такие связи называются гиперсвязями.

Чаще всего по принципу гипертекста организованы компьютерные справочники, энциклопедии, учебники. Такую «книгу» можно читать не только в обычном порядке, но и перемещаясь по смысловым связям в произвольном порядке.

Гипертекст позволяет структурировать документ путем выделения в нем слов-ссылок, при активации которых происходит переход на фрагмент текста, заданный в ссылке.

Гиперссылка состоит из двух частей: указателя ссылки и адресной части ссылки.

Ход работы:

1. Создать текстовый документ большого объема по заданной теме. Для создания закладки выделить фрагмент текста, которому следует назначить закладку. Ввести команду Вставка-Закладка. В поле Имя закладки ввести имя, которое должно начинаться с буквы — Добавить.

2. Для создания гиперссылки выделить фрагмент текста, который будет указателем гиперссылки. Ввести команду Вставка-Гиперссылка. На диалоговой панели Вставка гиперссылки в окне выбрать имя закладки — ОК.

3. Повторить процедуру по всему гипертексту.

В качестве указателей ссылок и закладок могут быть использованы графические объекты, такие структуры называют гипермедиа.

Материал для гипертекстового документа, Определить ключевые слова и установить связь между фрагментами

Вариант 1. «Второй закон Ньютона»

Фрагмент 1. Свойство тела, от которого зависит его ускорение при взаимодействии с другими телами, называется инертностью.

Фрагмент 2. Количественной мерой инертности тела является масса тела. Масса тала – это физическая величина, характеризующая инертность.

Фрагмент 3. При неравномерном поступательном движении скорость тела изменяется с течением времени. Процесс изменения скорости тела характеризуется ускорением.

Фрагмент 4. Для количественного выражения действия одного тела на другое вводится понятия «сила». Сила – векторная величина, т.е. характеризуется направлением. За единицу силы принимается сила, которая телу массой 1 кг сообщает ускорение 1 м/с².

Фрагмент 5. Для количественной характеристики процесса движения тела вводится понятие скорости движения. Скорость выражается в м/с.

Фрагмент 6. Связь между силой и ускорением тела устанавливается вторым законом Ньютона. Сила, действующая на тело, равна произведению массы на сообщаемое этой силой ускорение.

Вариант 2 «Музыкальный звукоряд»

Фрагмент 1. Музыкальный звук отличается следующими свойствами: высотой, силой, длительностью и тембром. Высота звука зависит от частоты колебаний упругого тела; сила (громкость) – от ширины размаха колебаний; длительность – от того, как долго возбуждается упругое тело; тембр – это своеобразная окраска звуков.

Фрагмент 2. Все музыкальные звуки, если их расположить по высоте от самого низкого к самому высокому, образуют музыкальный звукоряд. Каждому звуку музыкального звукоряда соответствует подобные по звучанию, но разные по высоте звуки. Они называются октавными, а группа звуков между ними – октавой.

Фрагмент 3. Звук – это явление, возникающее вследствие быстрого колебания упругого тела и воспринимающееся органом слуха – ухом.

Фрагмент 4. Весь звукоряд делится на девять октав: семь полных и две неполных. Названия октав по порядку их расположения: субконтроктава, контроктава, большая октава, малая октава, первая октава, вторая октава, третья октава, четвертая октава, пятая октава.

Фрагмент 5. Полная октава содержит двенадцать различных по высоте звуков. Из них семь основных имеют самостоятельные названия: до, ре, ми, фа, соль, ля, си.

Фрагмент 6. Кратчайшее расстояние между двумя соседними звуками называют полутонами. Два полутона составляют целый тон. Расстояние между звуками до-ре, ре-ми, фа — соль, ля-си равно целому тону, а между звуками ми — фа и си-до – полутону.

Вариант 3 «Полтавская битва»

На экран должны выводиться вопросы и предлагаться варианты ответа В случае верного ответа выводится соответствующий фрагмент текста с сообщением, а в случае неверного – выводится верный ответ, после чего возврат к текущему вопросу.

Фрагмент 1. Армии каких стран участвовали в Полтавской битве?

1. Россия и Франция 2. Россия и Польша 3. Швеция и Россия

Дальше Выход

Фрагмент 2. В каком году произошла Полтавская битва?

1. 1703 2. 1709 3. 1812

Дальше Выход

Фрагмент 3. Кто стоял во главе шведской армии?

1. Карл X 2. Карл XII 3. Мазепа

Дальше Выход

Фрагмент 4. Какова была численность русской армии?

1. 20 000 2. 32 000 3. 56 000

Дальше Выход

Фрагмент 5. Ответ верный.

Возврат к вопросу: 1 2 3 4

Фрагмент 6. В полтавской битве участвовали армии России и Швеции.

Возврат

Фрагмент 7. Полтавская битва произошла в 1709 году.

Возврат

Фрагмент 8. Во главе шведской армии стоял король Карл XII.

Возврат

Фрагмент 9. Численность русской армии составляла 32 000 человек.

Возврат

Темы для создания гипертекстовых документов (самостоятельная творческая работа)

Выбрать тему, подобрать материал по теме (текст, рисунки, схемы и т.д.)

1. Теорема Пифагора

2. Теория относительности А. Эйнштейна

3. Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева

4. Болдинская осень и А.С.Пушкин

5. Творчество Владимира Высоцкого

6. Столыпин и его реформа

7. Реформы Петр I

8. Двигатель внутреннего сгорания

9. Современное российское кино

10. Загадки астрономии

Итоговая зачетная работа

1. Получите документ путём ввода приведенного ниже текста. Текст отформатируйте в соответствии с данными параметрами формата. Параметры формата указываются в фигурных скобках перед каждым абзацем и распространяются на весь абзац.

 Arial 16 M bl Учебный центр «Сириус»  Arial 14 M Свидетельство № 43434    Times 12 L-R ital Выдано Гороховой Ирине Павловне в том, что за время обучения в учебном центре «Сириус» с 1 сентября 2007 года по 30 марта 2008 года она получила следующие оценки: 

tabl 2 9 1:1 Arial 12 M blпредмет 1:2 Times 12 L-R Операционная система MS-DOS и программа оболочка Norton Commander 4.0 1:3 Times 12 L-R Операционная система WINDOWS”XP (профессионал) 1:4 Times 12 L-R Пакет Microsoft Office”2007 1:5 Times 12 L-R- текстовый редактор WORD 9.0 1:6 Times 12 L-R — табличный процессор Excel 9.0 1:7 Times 12 L-R — СУБД Access 9.0 1:8 Times 12 L-R — Вычислительные сети и Internet 1:9 Times 12 L-R Машинная графика 2:1 Arial 12 M bl оценка 2:2 Times 12 М ital хорошо 2:3 Times 12 М ital отлично 2:5 Times 12 М ital отлично 2:6 Times 12 М ital отлично 2:7 Times 12 М ital удовлетворительно 2:8 Times 12 М ital хорошо 2:9 Times 12 М ital отлично tabl end

 Times 12 L bl Выпускная работа – хорошо  Times 12 L bl Присвоенная специальность – оператор ЭВМ  Courier 12 R Директор учебного центра «Сириус»  Courier 12 R Иванов А.Г.

1. На второй странице создайте аналоговый документ – свидетельство на имя Шилова Виктора Степановича, номер свидетельства – 43435. Оценки по всем предметам – отлично.

Параметры формата:

 — новый абзац,  — пропуск строки, Выравнивание строк: L – по левой границе, М – по центру, L-R – по ширине. Начертания: bl – полужирный, ital – курсив. tabl МN — начало таблицы из М-столбцов и N –строк; tabl end — конец таблицы. Х:У- текст помещается в клетку таблицы: Х – столбец, У- строка.

Литература

1. Угринович Н.Д. Информатика и информационные технологии (учебник), — М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2007.

2. Угринович Н.Д. Информатика и информационные технологии (практикум), — М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2007.

3. Семакин И.Г., Залогова Л.А. Информатика (базовый курс), — М.: Лаборатория базовых знаний, 2000.

4. Семакин И.Г., Хеннер Е.К. Информатика (задачник-практикум), — М.: Лаборатория базовых знаний, 2000.

5. Замятина Е.Б., Лядова Л.Н. Введение в информатику (лабораторный практикум), — Пермь, ПРИПИТ, 2004.

6. Замятина Е.Б., Лядова Л.Н. Введение в информатику (теоретические основы), — Пермь, ПРИПИТ, 2004.

7. Замятина Е.Б., Лядова Л.Н. Информационные технологии в обучении (учебное пособие и лабораторный практикум), — Пермь, ПРИПИТ, 2004.

8. Горячев А.В., Шафрин Ю.А. Практикум по информационным технологиям, -М.: лаборатория базовых знаний, 1999.

9. Воронкова О.Б. Информатика: методическая копилка преподавателя, — Ростов-на-Дону: Феникс, 2007.

10. Чернов А.А., Чернов А.Ф. Информатика (элективный курс), — Волгоград, Учитель, 2006.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………….3

Практическая работа № 1 « Ввод и редактирование текста»…………………5.

Самостоятельная работа № 1 « Ввод и редактирование текста»……………..6

Практическая работа № 2

«Создание списков, таблиц и шаблонов документов»……………………….7

Самостоятельная работа «Использование табуляции»……………………….11

Практическая работа №3 «Создание структурной диаграммы в MS Word»..11

Практическая работа № 4 «Использование готовых шаблонов документов и изготовление шаблонов документов управленческой деятельности»………..12

Практическая работа № 5 «Вставка в текст сложных формул»………………15

Практическая работа № 6 «Добавление графики в текстовый документ»……15

Практическая работа № 7 «Создание изображения в векторном редакторе»..16

Творческие задания и проекты…………………………………………………..16

Практическая работа № 8 «Создание гипертекстовых документов»………….17

Темы для создания гипертекстовых документов……………………………….20

Итоговая зачетная работа…………………………………………………………21

Литература…………………………………………………………………………23

Пешкова Ольга Алексеевна

преподаватель математики

ГБОУ СПО «Строгановский колледж»

Филиал г. Оханск

Основы работы в Word

Лабораторные работы и практикум по информатике

и информационным технологиям

часть 1

25