Расчет себестоимости одежды на производстве пример excel

Себестоимость – это денежное отражение текущих затрат предприятия на производство и реализацию товара.

Для производственной сферы этот показатель – основа для формирования цены. База расчета – калькуляция издержек обращения. А упростить процесс можно с помощью Excel.

Калькуляция себестоимости продукции в Excel

Уже отмечалось, что перечень калькуляционных статей у каждой фирмы будет свой. Но в имеющийся каркас можно подставить любые данные, при необходимости, изменить формулы и получить готовый расчет.

Для примера калькуляции себестоимости и расчета отпускной цены возьмем данные из следующей таблицы:

Схема расчета калькуляции себестоимости:

1. Возвратные отходы считаем от расходов на сырье и материалы (берем указанный процент).
2. Для определения дополнительной заработной платы учитываем следующие данные: если основная зарплата более 200 тыс. руб., то дополнительная равняется 10% от основной; менее 200 – 15%.
3. Начисления на зарплату – 30% от суммы основной и дополнительной заработной платы (дополнительные 10%, которые введены с 2015 года на годовой доход более 600 тыс. руб. здесь не учитываются).
4. Издержки на содержание оборудования – 5% от основной зарплаты.
5. Общехозяйственные расходы – 9% от среднего показателя основной заработной платы.
6. Общепроизводственные – 18% от (25% ОЗП + 75% ДЗП). ОЗП – основная заработная плата, ДЗП – дополнительная.
7. Производственная себестоимость = сумма расходов на содержание оборудования, сырье и материалы, топливо и энергию, комплектующие, ОЗП и ДЗП, начислений на ЗП, общепроизводственных и общехозяйственных расходов за вычетом возвратных отходов.
8. Непроизводственные затраты (издержки) – 3% от производственной себестоимости.
9. Полная себестоимость = производственная себестоимость + издержки производства.
10. Прибыль изготовителя считаем в процентах от полной себестоимости.
11. Оптовая цена = полная себестоимость + прибыль изготовителя.
12. НДС считаем от оптовой цены.
13. Отпускная оптовая цена = оптовая цена производителя + косвенные налоги (НДС в примере).

Опираясь на схему, внесем данные и формулы для расчета в электронную таблицу Excel.

Пояснения к расчету некоторых калькуляционных статей:

1. Возвратные отходы – =B2*12,54% (процент взят из первой таблицы).
2. Дополнительная заработная плата – =ЕСЛИ(B6<200;B6*0,15;B6*0,1). Функция «ЕСЛИ» позволяет учитывать разные условия начисления.
3. Начисления на зарплату – =(B6+B7)*30%. Если следовать букве закона и брать дополнительные 10% с годовой зарплаты свыше 600 тыс. руб., то используем все ту же функцию «ЕСЛИ».
4. Содержание оборудования – =B6*5%.
5. Общепроизводственные расходы – =18%*(B6*25%+B7*75%).
6. Общехозяйственные расходы – =9%*B6.
7. Производственная себестоимость – =(B2+B3+B5+B6+B7+B8+B9+B10+B11)-B4.
8. Издержки производства – =3%*B12.
9. Полная себестоимость – =B12+B13.
10. Прибыль изготовителя – =B14*3,45%.
11. Оптовая цена изготовителя – =B14+B15.
12. Формула для расчета НДС – =B16*20%.
13. Для расчета отпускной оптовой цены – =B16+B17.

По такому же принципу проводится калькуляция себестоимости продукции В и С.

Можно сделать так, чтобы Excel брал исходные данные для расчета сразу в соответствующих таблицах. Например, сырье и материалы – из производственного отчета. Зарплата – из ведомости. Если, конечно, все это ведется в Microsoft Excel.



Калькуляционные статьи

Калькуляция составляется на единицу измерения выпускаемой одномоментной продукции (метр, килограмм, тысяча штук). Перечень калькуляционных статей отражает производственную специфику.

Наиболее характерны для отечественных предприятий следующие:

1. Сырье и материалы.
2. Комплектующие материалы (для производственной техники: топливо и энергия).
3. Основная и дополнительная зарплата производственных рабочих.
4. Начисления на заработную плату.
5. Общепроизводственные расходы за вычетом возвратных отходов.
6. Общехозяйственные расходы.
7. Коммерческие.

Различают производственную себестоимость (пункты 1-6) и полную (сумма производственных и коммерческих расходов). Коммерческие расходы связаны с реализацией товара (реклама, тара, хранение и т.п.).

Непосредственно на себестоимость относятся прямые расходы (пункты 1-3). Косвенные расходы выражаются в коэффициентах или процентах, т.к. связаны с производством всего товара или отдельных видов.

Пример расчета калькуляции себестоимости продукции скачивайте по ссылкам:

• калькуляция себестоимости с данными
• пример калькуляции себестоимости с накладными расходами
• скачать образец в Excel
• калькуляция себестоимости нормы
• cost production calculation

Специфика предприятия «диктует» перечень прямых и косвенных расходов. В судостроении, например, практически все затраты отнесутся к прямым расходам. В химической промышленности – к косвенным расходам.

Столбец 2. Наименование услуги:
Я выбрала самое простое: юбка на подкладе минимальной сложности.

Определяем расходы на заработную плату
Столбец 3. Должность, разряд работника:
В принципе не особо нужен, но если рассчитывать заработную плату на основе Единой тарифной сетки (далее ЕТС), то отталкиваются именно от разряда работника (хотя ЕТС уже устарела и почти везде перешли на новую оплату труда). В общем, портным на дому можно не обращать внимание на этот столбец.

Столбец 4. Время выполнения услуги, минут:
Для меня это очень важный столбец. Очень хотелось найти норматив на пошив швейных изделий, но в Интернете нашла только платный нормативник (решила для себя: обязательно накоплю денюжку и куплю, так как сама, я считаю, очень медленно шью). Хотя, если у кого-нибудь есть норматив пошива в электронном и вы согласны поделиться, то буду ОООчень благодарна.
Я отталкивалась от 6 часов * 60 минут = 360 минут (хотя я читала, что есть такие золотки, что и за 2 часа могут юбку сшить, но а я взяла то количество часов, что нам говорили в училище).

Столбец 5. Фонд рабочего времени, минут в месяц:
Я вам говорю цифру на 2013 год именно для прочего персонала, т.е. таких, как портные, (работники, у которых рабочая неделя – 40 часов по нормативу вне зависимости от графика работы). Думаю, что не стоит заморачиваться с расчетом, хотя если кому интересно могу также рассказать. В общем, эта цифра – 9850 минут (эта цифра примерно ежегодно гуляет около того, все зависит от количества праздников, выходных, предпраздничных рабочих дней и т.д.).

Столбец 6. Основная заработная плата месячная, рублей:
Вот туточки и должен был стоять расчет для зарплаты, если бы я рассчитывала на основе ЕТС или расчет по новой системы отплаты труда.
Но я взяла именно среднюю заработную плату в моем регионе – 20 тыс.руб. (вы смело можете подставлять свою среднюю зарплату по региону). Понятно, что в зависимости от экономической ситуации зар.плата может быть больше-меньше (например, для Московской области – одназначно больше, а для какой-нибудь глухой деревеньки «Иваново» — меньше). В общем, здесь сами должны соорентироваться. Еще могу подсказать, что некоторые административные сайты также вывешивают отчетную информацию, так что можете покопаться в интернете. Или посмотреть в службе занятости населения информацию о вакансиях, где также указывают заработную плату.

Столбец 7. Расходы на оплату труда, рублей:
В ячейке забита формула и видно, что данный столбец равен Столбец 6 (Основная заработная плата месячная, рублей) делим на Столбец 5 (Фонд рабочего времени, минут в месяц) и умножаем на Столбец 4 (Время выполнения услуги, минут). Думаю, все предельно ясно пока.

Столбец 8. Начисления на заработную плату:
В ячейке забита формула. Пока, данный столбец равен 34,2% от Столбца 7 (Расходы на оплату труда, рублей).

Столбец 9. ИТОГО расходы на оплату труда и начисления, рублей:
В ячейке забита формула, и составляет сумму Столбца 7 (Расходы на оплату труда, рублей) и Столбца 8 (Начисления на заработную плату).
Так, с заработной платой разобрались.

Определяем прочие расходы
1. Расходные материалы
Столбец 10. Наименование расходного материала:
Здесь все ясно указываем, то, что придется нам докупать дополнительно из материалов, только прошу, не надо сюда считать количество иголок, мелков и тому подобную мелочь, это мы учтем при составлении Листа Калькуляция (ведь в принципе можно одной иголкой пять изделий отшить, а можно на одном изделии пять сломать).

Столбец 11. Единица измерения:
Здесь все ясно, единственно, что я для большей точности катушку ниток перевела в метры.

Столбец 12. Стоимость 1 единицы измерения, рублей:
У меня флизелин стоит 1 погонный метр – 90 рублей, а метр нити для шитья – 15 рублей поделить на 300 метров в катушке = 5 коп. (ВАЖНО: если у вас катушки большими бобинами или декоративные нитки, то метраж нитки может быть иной. Например, на одной из бобин с отделочной ниткой написано «200 метров», а стоит она 40 рублей). Вы соответственно ориентируетесь на цены в своем регионе.
Да кстати, не игнорируйте копейки. Часто из копеек вырастают приличные суммы!

Столбец 13. Потребность, единиц измерения:
Флизелин прикидываю, примерно, 15 см. (0,15 метра), из расчета на низ изделия, на пояс или обтачку, на разрезы или шлицу.
Нитки рассчитываю так (предупреждаю, это расчет минимального количества ниток):
А) примерный метраж швов стачивания
— на основной ткани = боковые 0,7метра(зависит от длины изделия)*2(правый и левый бок) + задний 0,7метра + на подгиб низа 1,0метра(зависит от обхвата бедер при прямой юбке) + на обтачку или пояс 0,8 метра(зависит от обхвата талии)*2(при обработке верха поясом или обтачкой даем 2 шва) = 0,7*2+0,7+1,0+0,8*2 = 4,7 метра,
— на подкладе = боковые 0,7метра(зависит от длины изделия)*2(правый и левый бок) + задний 0,7метра + на подгиб низа 1,0метра(зависит от обхвата бедер при прямой юбке) = 0,7*2+0,7+1,0 = 3,1 метра.
ИТОГО у нас получается расход на швы стачивания: (4,7+3,1)*2,61 поправочный коэффициент (из расчета на 10 см уходит 26,1 см ниток) = 20,4 метров.
Б) примерный метраж швов обметки:
— на основной ткани = боковые 0,7метра*2(правый и левый бок)*2(если швы будут в разутюжку) + задний 0,7метра*2(если швы будут в разутюжку) +1,0метр низа изделия + 0,8метра обметка пояса с одной стороны или обтачки = 0,7*2*2+0,7*2+1,0+0,8 = 5 метров,
— на подкладе = боковые 0,7метра*2(правый и левый бок) + задний 0,7метра*2(если швы будут в разутюжку) = 0,7*2+0,7*2 = 2,8 метров.
ИТОГО у нас получается расход на швы обметки: (5+2,8)*10 (из расчета на 1 метр обметки уходит 10 метров нитки) = 78 метров.
У меня 4-х ниточная обметочная машина, и, для того чтобы узнать сколько уходит ниток на 1 метр обметки, я обметала 10 см. ткани, распустила нитки и замерила затем умножила на 10. Вы также можете рассчитать свой расход.
ИТОГО необходимо 20,4+78 = 98,4 метров

Столбец 14. Итого расходы на материалы, рублей:
В ячейке забита формула: Столбец 12 (Стоимость 1 единицы измерения, рублей) умножить на Столбец 13 (Потребность, единиц измерения).

2. Амортизационные отчисления
Столбец 15. Наименование оборудование
Перечисляем оборудование и мебель, так как эти предметы в бухгалтерии относятся к основным средствам и на них начисляется амортизация.

Столбец 16. Балансовая стоимость, рублей:
В принципе, стоимость оборудования и мебели при покупке (смело можете менять и ставить свою стоимость).

Столбец 17. Годовая норма износа, проценты:
Я для оборудования беру 20%, для мебели 10%. Прикидываю из расчета, что оборудование должно служить 5 лет, мебель 10 лет.

Столбец 18. Время работы оборудования (минут на одну услугу):
Думаю, что должен быть какой-нибудь норматив на выполнения операций на определенном оборудовании. Но так как у меня норматива нет, то просто пока примерно прикидываю сколько буду занимать каждое оборудование в работе.
Поясню на своем личном примере:
— расчет и выкройка юбки на раскройном столе – 30 мин.,
— стачные работы, используя машину стачную, стол раскройный, стул, лампу – 180 мин.,
— обметочные работы, используя машину обметочную, стол раскройный, стул, лампу – 20 мин.,
— влажно-тепловая обработка, используя утюг, стол утюжильный – 20 мин.,
— при ручных работах также используется лампа, стол раскройный, стул.
Т.е. стол раскройный (он же стол для установки машин), стул, лампа используется во всех случаях, кроме при работе за утюжильным столом, т.е. 360 минут общего фонда времени на пошив изделия минус 20 минут работы за утюжильным столом.

Столбец 19. Рабочее время дней в год:
В 2013 году 247 рабочих дней (кстати, в правовых системах (таких как Консультант) можно найти нормативные документы по количеству рабочих дней).

Столбец 20. Рабочее время минут в год:
В ячейке стоит формула и ячейка равна (Столбец 19 (Рабочее время дней в год) * 8часов (количество рабочего времени в день)-6часов(предпраздничных))* 60 минут (минут в часу) = (249*8-6)*60 = 118200 минут

Столбец 21. Итого амортизационные отчисления, рублей:
В ячейке стоит формула и ячейка равна Столбец 16 (Балансовая стоимость, рублей) * Столбец 17 (Годовая норма износа, проценты) * Столбец 18 (Время работы оборудования (минут на одну услугу) / Столбец 20 (Рабочее время минут в год).

3. Расчет коммунальных затрат
Столбец 22. Наименование оборудование:
Перечисляем оборудование, которое работает от электроэнергии.

Столбец 23. Мощность, киловатт в час:
Мощность может быть написана на оборудовании или в инструкции к нему, в крайнем случае, поспрашивайте у свои мужчин.

Столбец 24. Время работы оборудования (минут на 1 услугу):
В ячейке стоит формула и этот столбец равен Столбцу 18 Время работы оборудования (минут на одну услугу).

Столбец 25. Тариф, рублей за киловатт:
Здесь все понятно, у нас тариф на электроэнергию равен 1,69 рублей. А у вас? В общем, подставляем свое число.

Столбец 26. Итого коммунальные услуги:
В ячейке забита формула и равняется Столбец 23 (Мощность, киловатт в час) * Столбец 24 (Время работы оборудования (минут на 1 услугу)) / 60 минут * Столбец 25 (Тариф, рублей за киловатт).

Фууу, предварительный расчет окончен. Делаем последний рывок, осталось самая малость.

II. Переходим к следующему Листу желтого цвета «Калькуляция» (все столбцы в таблице пронумерованы):

Производство любых видов продукции неизбежно связано с расходами: на сырьё, электроэнергию, транспортировку, оплату труда рабочих, перечисление в бюджет налогов и другими. Сокращать их желательно; полностью без них обойтись — невозможно. И чтобы определить, сколько денег требуется возместить предприятию по окончании цикла производства товара, нужно провести калькуляцию себестоимости с использованием несложной формулы. Необходима она и для определения рентабельности производства в целом.

Рассчитываться себестоимость единицы товара, как и прибыль до налогообложения, может и вручную, и в приложении Microsoft Excel, предназначенном для работы с электронными таблицами. Последний вариант предпочтительнее: один раз создав шаблон или воспользовавшись готовым, пользователь может в дальнейшем производить расчёт, просто подставляя в пример новые данные. О том, как рассчитать себестоимость единицы продукции в Excel, мы и поговорим.

Рассчитать себестоимость единицы продукции на предприятии можно, используя несложную формулу:

СС = ΣР / О, где

• СС — себестоимость;
• ΣР — сумма всех понесённых производителем расходов;
• О — общее количество выпущенной продукции в натуральных единицах (килограммах, метрах, литрах, штуках и так далее).

В дальнейшем, используя полученное значение, можно посчитать рыночную цену продукции, высчитать НДС из суммы дохода и провести другие необходимые действия. Сделать это удастся как в том же MS Excel, так и в специализированных программах.

Важно: состав учитываемых в калькуляции себестоимости продукции расходов следует определять с учётом характеристик производства. Общего списка статей не существует, как и при постановке целей по СМАРТ. К примеру, для изготовления пластиковых рамок для фотографий потребуется приобрести специальный клей, а для выпуска шарикоподшипников — материалы для шлифовки и смазочные компоненты. В первом случае они не нужны, как и клеящие вещества во втором.

В отличие от проводок по бухучёту, представляющих для неподготовленного пользователя немалую сложность, вычисление себестоимости продукции на производстве в таблице Excel под силу даже новичку. Ниже будет приведён небольшой пример работы с электронной таблицей.

Упрощённый порядок расчёта себестоимости изделия:

• В первом столбце электронной книги (он может располагаться в любом месте страницы; понятие «первый» в этом случае чисто условное) под названием «Товар» нужно ввести наименование одного или нескольких видов продукции.

• Во втором столбце («Сырьё») — стоимость закупленных для производства каждого конкретного вида изделий сырья или расходных материалов в рублях или любой другой применяемой валюте. При необходимости можно привести расходы на каждую разновидность используемого сырья, а затем посчитать сумму: например, для производства пластиковой матрёшки потребуется отдельно закупить пластмассу или углеводороды, краску, а также декоративные металлические элементы. Однако в большинстве случае, чтобы не перегружать таблицу, для определения себестоимости продукции достаточно указать общую сумму, не размениваясь на детали.

• В третьем столбце («Транспорт») — расходы на транспортировку исходных материалов (также в рублях или другой местной валюте).

• В четвёртом столбце («Энергия») — затраты предприятия на обеспечение производственной линии электроэнергией (также в рублях).

• В пятом столбце («Брак») — средний процент бракованной продукции и отходов за один цикл производства (в процентах или долях).

• В шестом столбце («Зарплата») — суммарную заработную плату сотрудников, занятых в производстве.

• В седьмом столбце («Количество») — количество производимой продукции каждого вида (в килограммах, литрах, штуках и так далее).

• В восьмом столбце («Сумма») необходимо просуммировать ранее внесённые данные.

• Для того чтобы рассчитать сумму, следует, отметив одинарным щелчком мыши подходящую ячейку, нажать клавишу «=» и, последовательно нажимая на составляющие формулу ячейки, суммировать, умножать и делить значения. Чтобы закончить вычисления, нужно просто воспользоваться клавишей Enter. Результат в рублях будет выведен в той же ячейке, в которой производились вычисления.

Совет: чтобы проверить правильность использованной формулы, нет необходимости каждый раз дважды щёлкать по ячейкам графы «Сумма». Можно просто отметить нужный пункт одинарным щелчком: порядок арифметических операций высветится в верхней «строке состояния» MS Excel.

Полученные результаты можно скопировать в бланк отчётности или, как и в случае с коэффициентом автономии, продолжать вычисления в редакторе электронных таблиц.

Рассчитать себестоимость на производстве — скачать шаблон и образец Excel

• Скачать шаблон расчета себестоимости на производстве .xlsx

Скачать шаблон для расчёта себестоимости единицы продукции на производстве в виде документа Excel можно по ссылке выше.

• Скачать пример расчета себестоимости на производстве .xlsx

Скачать готовый пример, позволяющий детальнее разобраться в порядке производимых операций, можно по ссылке выше.

Подводим итоги

Себестоимость единицы готовой продукции может рассчитываться не только в специализированных программах, но и в редакторе электронных таблиц Microsoft Excel. Данные вносятся в таблицу в соответствующих графах, а затем суммируются. В конце необходимо поделить валовую себестоимость товара на количество натуральных единиц, выраженное в килограммах, штуках, литрах и так далее.

Пользователь может создать шаблон для вычислений самостоятельно или скачать по приведённым выше ссылкам пустой бланк и образец расчёта. И с шаблоном, и с готовым примером получится работать в Excel или любом подходящем редакторе. Чтобы посмотреть, какая формула использовалась при калькуляции, достаточно один раз щёлкнуть мышью по интересующей ячейке и обратить внимание на размещённую вверху «строку состояния».

Что такое себестоимость продукции и зачем нужно ее калькулирование

Термином «себестоимость» обозначают денежную оценку затрат производителя (или продавца) на создание (приобретение) того, что он производит и продает. В зависимости от того, для каких задач требуется показатель себестоимости, используются разные способы его расчета. Понятие «калькуляция себестоимости» обычно применимо к производству.

Для анализа деятельности и управления производством себестоимость классифицируется:

1. По способу расчета:

• На плановую, или нормативную. Представляет собой набор среднестатистических данных о стоимости единицы продукции (норм), на которые опираются при планировании деятельности и к которым предписано стремиться.
• Фактическую. Это показатель, отражающий реальный получившийся результат.

2. Охвату:

• На цеховую. Относится к конкретному участку производственного цикла, не выходящему за пределы определенного цеха.
• Производственную. Касается всех участков производственного цикла.
• Полную. Имеет отношение ко всем производственным и непроизводственным этапам формирования себестоимости на предприятии.

3. Цели расчета:

• На маржинальную. Исчисляется в целях определения экономической целесообразности производства в целом или конкретного производственного направления.
• Ценообразовательную. Исчисляется для установления оптимальной отпускной цены единицы продукции.
• Исчисляемую в рамках хозяйственно-аналитической работы. Например, при анализе эффективности внедряемых производственных новаций.

Для раскрытия процесса калькуляции рассмотрим фактическую производственную себестоимость по фактическим затратам на выпуск продукции. Ознакомимся со спецификой таких затрат.

Деление статей и элементов затрат на прямые и косвенные

Помимо структурирования по элементам затрат и статьям калькуляции себестоимости важным аспектом является распределение:

1. На прямые затраты.

Их можно без проблем соотнести с конкретным видом продукции. Например, это могут быть затраты:

• на сырье и материалы, используемые для изготовления определенного вида продукции;
• зарплату работников, которые заняты выпуском данного вида продукции.

2. Косвенные затраты.

В свою очередь, они одновременно приходятся на выпуск нескольких разновидностей продукции одной фирмой (во многих случаях на все типы продукции одновременно).

Примеры таких затрат:

• оплата электричества для производственного комплекса;
• оплата труда руководства предприятия (которое может участвовать в управлении процессами при выпуске любого вида продукции).

Разделение затрат на прямые и косвенные для калькуляции себестоимости продукции используется чаще всего.

Рассмотрим, каким образом такой подход может быть реализован на практике. Затем изучим основные источники данных по затратам и ознакомимся с образцом калькуляции себестоимости продукции.

Формула калькуляции себестоимости: прямые затраты

В общих чертах калькуляция себестоимости включает в себя определение прямых затрат и того, какая доля косвенных затрат относится к данному виду продукции.

Определение объема прямых затрат, относящихся к конкретному виду продукции:

Зпрям = Р1 + Р2 + … + Рn,

где:

Зпрям — прямые затраты;

Р1, Р2…Рn — расход 1, 2 и далее по статьям калькуляции или элементам затрат (материалы, амортизация основных средств, зарплата производственного персонала и т. д.).

Калькуляция себестоимости обычно производится применительно к единице выпускаемой продукции (штукам, литрам и т. д.). Это связано с тем, что в ходе производственного процесса составляющие расходы, например сырье и материалы, могут претерпевать различные изменения — количественные и качественные.

Например, из 1 кг пшеничной муки, 300 г воды и 30 г дрожжей получится примерно 1,5 кг хлеба. Как вычислить прямые затраты сырья на 1 батон?

Для этих целей существуют специальные расчетные таблицы — технологические и калькуляционные карты. В технологических картах отражаются количественные и качественные изменения, происходящие с сырьем в процессе производства. На входе — исходные материалы (например, мука и дрожжи), на выходе — готовое изделие в физических единицах измерения. В калькуляционных картах на входе добавляется еще стоимостное выражение.

Пример

Предприятие выпекает хлеб. По применяемой технологии из 1 кг пшеничной муки, 300 г воды и 30 г дрожжей получается 1,5 кг хлеба.

Вес одного батона — 500 г.

По данным калькуляционных карт (с текущими ценами поставщиков):

• 1 кг муки — 30 руб.;
• 300 г воды — 1 руб.;
• 30 г дрожжей — 2 руб.

Материальные расходы в стоимостном выражении на 1 батон: (30 + 1 + 2) / (1500 / 500) = 11 руб.

Продолжение калькуляции: распределение косвенных затрат

Следующий этап — распределение косвенных затрат, относящихся к конкретному виду продукции.

Допустим, что в одном хлебопекарном цехе на одном оборудовании выпекаются пшеничные батоны, батоны с отрубями и злаковый хлеб.

Тогда, исходя из принципа разделения затрат на прямые и косвенные, зарплата рабочих в этом цехе будет относиться ко всем видам выпускаемой продукции. Так же как ко всем видам хлеба будет относиться и коммунальное обслуживание цеха, и амортизация.

Как понять, какая доля этих расходов в стоимостном выражении «сидит» в одном пшеничном батоне?

Для этого выбирается база распределения косвенных расходов. Это может быть количество конкретного вида продукции в общем объеме выпуска. Либо зарплата рабочих, занятых в производстве, если, к примеру, один вид продукции требует больших трудозатрат по сравнению с другими. Иногда могут быть взяты и другие параметры.

База распределения выбирается индивидуально и часто требует знания технологического процесса.

Продолжение примера

Пусть наша хлебопекарная линия обслуживается одними и теми же рабочими с примерно одинаковыми трудозатратами на каждую из трех разновидностей хлеба. Поскольку и оборудование одно и то же, логично взять за базу распределения объем выпускаемой продукции. Тогда дальнейшая калькуляция себестоимости продукции будет выглядеть так:

Зарплата работников цеха — 70 000 руб.

Амортизация оборудования — 10 000 руб.

Коммунальные платежи и электричество — 20 000 руб.

За месяц выпускается 10 000 единиц продукции.

Из них:

• пшеничные батоны — 5000;
• батоны с отрубями — 3000;
• злаковые батоны — 2000.

Кр = Опрод / Ооб,

где:

Кр — коэффициент распределения косвенных расходов;

Опрод — объем продукции конкретного вида;

Ооб — общий объем выпуска.

Кр для пшеничных батонов: 5000 / 10 000 = 0,5 (то есть пшеничный хлеб составил 50% от всего объема выпечки).

Зная, какая доля косвенных расходов относится к конкретному виду продукции, нетрудно определить суммовое выражение этой доли:

Зкосв.прод. = Зкосв.об. × Кр,

где:

Зкосв.прод. — косвенные затраты, относящиеся к конкретному виду продукции;

Зкосв.об. — общий объем затрат данного вида, распределяемый по видам продукции.

То есть к 5 000 батонов пшеничного хлеба относятся:

70 000 × 0,5 + 10 000 × 0,5 + 20 000 × 0,5 = 50 000 руб. косвенных затрат.

К 11 руб. материальных затрат на 1 белый батон нужно прибавить:

50 000 / 5 000 = 10 руб. (косвенные затраты).

Таким образом, производственная себестоимость одного пшеничного батона для нашего цеха составила 21 руб.

Пример расчета себестоимости продукции на производстве с образцом в Excel

Процедуру калькулирования себестоимости продукции мы визуализировали в простой по структуре таблице в Excel, куда можно вписывать свои данные.

В нее при необходимости можно добавлять строки. При этом не забывайте проверять суммирующие формулы.

Для лучшего понимания в таблице приведен пример расчета калькуляции себестоимости продукции по второму виду хлеба из нашего примера — батону с отрубями.

Источником данных для применения таблицы могут служить технологические и калькуляционные карты, результаты контрольных замеров и взвешиваний, документы на закупки, ведомости по расчету зарплаты и прочая первичка, на основе которой рассчитываются требующиеся данные.

ВАЖНО! Два раздела таблицы посвящены производственной себестоимости. Не забывайте, что, помимо нее, есть и другие расходы, формирующие полную себестоимость продаж. Например, зарплата административного персонала, расходы на хранение и доставку готовой продукции, рекламу и т. п.

Все эти расходы также косвенные, и их часто следует учитывать в управленческих целях. Например, для определения правильной отпускной цены. В зависимости от того, хотите вы объединить все косвенные расходы или рассчитать отдельно производственную и полную себестоимость, вы можете, соответственно, либо добавить упомянутые расходы в общий второй раздел таблицы, либо скопировать второй раздел и внести в него данные отдельно по тому же принципу распределения.

Узнайте больше об использовании счетов бухгалтерского учета при расчете себестоимости продукции из статей:

• «Счет 20 «Основное производство» в бухгалтерском учете»;
• «Счет 40 «Выпуск готовой продукции (работ, услуг)» в бухгалтерском учете».

***

Расчет стоимости продукции возможен в разных целях. В их числе формирование корректной отпускной цены на основе данных по себестоимости производимых изделий. Такая себестоимость складывается из прямых расходов и доли косвенных затрат.

***

Еще больше материалов по теме в рубрике «Бухгалтерский учет».