Государственное профессиональное
образовательное учреждение
«Новокузнецкий техникум пищевой промышленности»
Учебная дисциплина
Информатика и ИКТ
Сборник описаний практических работ
MS WORD
Новокузнецк
2016
Содержание
|
Введение |
3 |
|
Практическая работа «Создание и редактирование документа» |
4 |
|
Практическая работа «Создание и редактирование документа. Параметры документа» |
5 |
|
Практическая работа «Редактирование текста» |
6 |
|
Практическая работа «Создание таблиц» |
7 |
|
Практическая работа «Создание и редактирование таблиц» |
9 |
|
Практическая работа «Формулы» |
10 |
|
Практическая работа «Вставка фигур» |
10 |
|
Практическая работа «Создание комбинированного документа» |
11 |
|
Практическая работа «Создание комбинированного документа» |
12 |
|
Практическая работа «Создание комбинированного документа» |
14 |
Введение
Данное пособие содержит практические работы по дисциплине «Информатика и ИКТ» и предназначено для освоения основных приемов работы в текстовом редакторе MS Word.
Описание каждой практической работы содержит: тему, порядок выполнения работы.
При изучении текстового редактора Microsoft Word содержание практических работ направлено на закрепление навыков работы с:
- текстом;
- выделением элементов текста;
- форматированием документа;
- фрагментами текста;
- абзацными отступами
- нумерованными и маркированными списками;
- таблицами;
- колонтитулами и страницами.
Данный практикум может быть использован для закрепления навыков работы на компьютере.
Критерии оценивания практических работ
Если практическая работа выполнена в полном объеме и правильно оформлена, то ставится оценка «5».
Если практическая работа выполнена более чем на 75%, ставится оценка «4».
Если практическая работа выполнена более чем на 60%, ставится оценка «3».
В противном случае работа не засчитывается.
Практическая работа «Создание и редактирование документа»
Цель: формирование навыков набора текста и его редактирование.
Ход работы:
1. Выполнить набор текста.
2. Отредактировать по образцу.
О винегрете
Винегретом называют простой салат, который готовится из различных отварных овощей. Популярна такая холодная закуска в основном в странах постсоветского пространства благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Произошло название этого салата от французского блюда, в буквальном переводе эта закуска означает «приправленная уксусом». Действительно, по одной из версий винегрет готовится именно с добавлением уксусно-горчичного соуса.
Прототипом необычной закуски, появившейся в России еще в 18 веке, принято считать шведский салат, в который помимо отварных овощей входила и рыба, и яйцо, а в качестве заправки использовалась жирная сметана. Раньше винегрет подавали в необычном виде, овощи не просто произвольно нарезались, а из них сооружали сложные конструкции на тарелке. Это обусловлено тем, что винегрет считался праздничным блюдом, потому его и украшали, как могли.
Современные же повара готовят винегрет более примитивным способом: овощи просто нарезаются одинаковыми кубиками и смешиваются. Часто винегреты в различных вариациях используются в качестве составляющей диет для похудения. Такая подача овощей помогает сохранить все необходимые витамины и разнообразить рацион.
Особенностью блюда можно назвать быструю подачу: салат рекомендуется подавать сразу же после приготовления, иначе он теряет вкус и вид. Несмотря на то, что классический винегрет готовится с использованием овощей, повара часто экспериментируют над рецептом этого салата, добавляя в него мясо, рыбу и другие компоненты. Заправка к этой холодной закуске также может отличаться от общепринятой.
Примечательно, что готовят винегрет в разных интерпретациях и в странах Европы, однако под другим названием: там это блюдо именуют «русским салатом» или «русской закуской», что лишний раз доказывает происхождение салата. В домашних условиях винегрет может стать отличной закуской «на скорую руку».
Практическая работа «Создание и редактирование документа.
Параметры документа»
Цель: отработка навыка набора текста, его редактирование.
Ход работы:
1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.
2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.
3. Создайте новый документ, скопируйте в него набранный текст и установите для нового документа следующие параметры: ориентация – альбомная; поля – по 2,5 см; интервал — 2; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 15; тип шрифта – Courier New.
Хлеб всему голова
Хлеб — один из старейших приготавливаемых продуктов, появившийся ещё в неолите. Первый хлеб представлял собой подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и мукой.
Под именем «хлеб» известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного продовольствия.
Главнейшие хлебные культуры: пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис, просо, овёс, сорго и дурра. Кроме злаков роль хлебных растений принадлежит и некоторым другим: например, маниоку, нескольким видам пальм, хлебному дереву, арророуту и прочим.
Для первых видов хлеба было много способов заквашивания теста. Можно было использовать в качестве дрожжей бактерии, имеющиеся в воздухе. Для это нужно было только оставить тесто на открытом воздухе на какое-то время перед выпечкой. Эта технология до сих пор используется при изготовлении хлебной закваски. Плиний Старший писал, что галлы и иберийцы использовали снятую с пива пену, чтобы делать «более легкий [то есть менее плотный] хлеб, чем другие народы». В тех частях древнего мира, где вместо пива пили вино, в качестве закваски использовали смесь из виноградного сока и муки, которой позволяли забродить, или пшеничные отруби, пропитанные вином. Однако наиболее распространенным методом было оставить кусок теста при приготовлении хлеба и использовать его на следующий день в качестве источника брожения.
Даже в древнем мире существовало очень много разнообразных видов хлеба. В своём сочинении «Пир мудрецов» древнегреческий автор Афиней описывает некоторые виды хлеба, пирожных, печенья и другой выпечки, приготавливавшейся в античности. Среди сортов хлеба упоминаются лепёшки, медовый хлеб, буханки в форме гриба, посыпанные маковыми зёрнами, и особое военное блюдо — хлебные завитки, запечённые на вертеле. Тип и качество муки, использовавшейся для приготовления хлеба, также могло различаться. Как отмечал Дифил, «хлеб, сделанный из пшеницы, по сравнению с тем, что сделан из ячменя, более питательный, легче усваивается, и всегда лучшего качества. В порядке достоинства, хлеб, сделанный из очищенной [хорошо просеянной] муки является первым, после него — хлеб из обычной пшеницы, а затем хлеб, сделанный из непросеянной муки.»
Практическая работа «Редактирование текста»
Цель: отработка навыка редактирования текста.
Ход работы:
1. Набрать текст.
2. Задайте каждому предложению свой стиль: тип, размер, цвет, размер шрифта.
Профессия повар-кондитер
Чтобы человек мог нормально работать и заботится о близких, он должен хорошо питаться. А ведь часто кушать приходится не дома. На этот случай существуют многочисленные столовые и кафе, в которых еду готовят люди с профессией повар-кондитер. Такие профессионалы работают и в больших организациях, и в армии, и в детских садах. Задача повара в том, чтобы из сырых продуктов приготовить вкусное и сытное блюдо.
Первые блюда выглядели просто как обожжённые на открытом костре полусырые куски мяса или рыбы. Огнём люди пользовались как минимум со среднего палеолита, но это не были повара. О первых профессионалах, зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, гласят отметки греческой цивилизации на острове Крит 2600-го года до н. э. Для солдат царя пищу готовил из отборных продуктов специально нанятый мастер кулинарного дела. Можно смело предположить, что в более древних культурах Египта, Финикии и Шумер также были профессиональные кулинары, работающие для семей знатных людей и правителей. Позже появились такие понятия, как санитарные нормы, регулирующие работу таких специалистов.…
Повар-кондитер должен в первую очередь быть аккуратным и иметь опрятный вид. Само собой, что необходимыми качествами можно назвать обострённый нюх и вкус, отсутствие заболеваний сердца, кожи и способность одновременно держать в голове информацию о нескольких блюдах, готовящихся на кухне. Это далеко не редкостная профессия. Некоторые мастера этого дела носят гордое звание шеф-повара. Таких полезных работников можно встретить даже вдали от берега — в открытом море. Такой повар привык готовить для мужского коллектива моряков, которые зовут его коротко, но громко — «кок».
Практическая работа «Создание таблиц»
Цель: отработка навыка создания таблиц и их заполнения.
Ход работы:
Задание 1
1. Создайте таблицу «Сведения о студентах», состоящую из 6 строк и 5 столбцов.
2. Ознакомьтесь с текстов и дайте название столбцам.
3. Заполните ее следующими сведениями:
1) Иванов Иван Иванович, 11.04.1996, ул. Климасенко, 13-15
2) Петрова Лидия Ивановна, 25.10.1997., пер. Черского, 32
3) Быков Алексей Ильич, 12.10.1998, ул. Кирова, 75-89
4) Мухин Олег Андреевич, 20.07.1995, ул. Центральная, 50-29
5) Григорьева Наталья Дмитриевна, 30.07.1995, ул. Батюшкова, 16-41
4. Добавьте в таблицу еще 5 строк.
5. Заполните эти строки сведениями о своих одногруппниках.
6. Выполните выравнивание ячеек – по центру.
7. Для каждой строки задайте индивидуальный цвет шрифта.
Задание 2
1. Проанализировав предложенный текст, создайте и заполните таблицу «История возникновения салатов», выбрав на свое усмотрение три рецепта.
2. Строку заголовка выделите полужирным начертанием и синим цветом.
3. Выполните выравнивание ячеек – выровнять по центру по левому краю.
«Оливье»
Салат оливье — популярный в России и в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом также известен как «Русский салат» или «гусарский салат» В России оливье также называют «мясным салатом» и «зимним салатом».
Стандартный советский оливье состоял из 6 или 8 ингредиентов: отварной картофель; отварная морковь; варёная колбаса или отварное мясо; яйца вкрутую; лук; солёные (маринованные) огурцы; зелёный горошек (консервированный); майонез или сметана; укроп. Всё (кроме горошка) нарезать кубиками, перемешать и заправить майонезом или сметаной.
«Сельдь под шубой»
Автор этого замечательного салата — купец Анастас Богомилов, хозяин сети популярных московских столовых и трактиров. «Сельдь под шубой» была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года.
Главным ингредиентом салата стала, конечно же, сельдь — любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы. Чтобы не забывать про врагов Советов, салат был щедро приправлен «западнически майонезом».
Название чудесной закуске-салату Анастас Богомилов дал: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами, просто «Ш.У.Б.А.».
Впоследствии имя автора рецепта одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали называть «Сельдь под шубой».
«Винегрет»
Популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свеклы, картофеля, моркови, а также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. А родилось это блюдо на императорской кухне Александра I, где некогда работал известный французский повар Антуан Карем (XIX век). Наблюдая за работой русских поваров, готовивших неизвестный ему салат, и увидев, что его заправляют уксусом, Антуан воскликнул: «Vinaigre?» («Уксус?»). На что наши повара, решив, что француз произнес название блюда, утвердительно закивали головой: «Винегрет, винегрет…». Так и появился в царском меню необычный салат, который вскоре обрел широкую известность и очень полюбился простому народу.
«Цезарь»
Салат «Цезарь» появился на свет 4 июля 1924 года. Самый главный день для своей страны находчивые американские бизнесмены и голливудские звезды отмечали в Мексике. В Caesar’s Place было не повернуться от посетителей. И если спиртного было предостаточно, то с продуктами дела обстояли гораздо хуже – их практически не было. Но Цезарь Кардини выкрутился, проявив кулинарную смекалку: натер чесноком тарелку, положил на нее листья салата романо, сбрызнул оливковым маслом, выжал лимонный сок, добавил яйца, сваренные особым образом, свеженатертый пармезан, пряные травы, гренки из белого хлеба и немного вустерского соуса. Все ингредиенты были быстро перемешаны и поданы к столу.
«Мимоза»
Этот красивый «весенний» салат появился в СССР в 70-е годы.
Достоверно установить, кто и когда точно изобрел салат «Мимоза», невозможно. Проживающим в условиях постоянного дефицита советским домохозяйкам приходилось прилагать серьезные усилия, чтобы готовить вкусные и интересные блюда из скудного ассортимента магазинов того времени. В семидесятых годах прошлого века вошел в моду первый слоеный салат из рыбных консервов – он носил название «Бангладеш». Со временем этот салат стали украшать растертыми яичными желтками, напоминающими весенние цветы, и под новым названием «Мимоза» салат стал знаменит.
В состав классического салата входят рыбные консервы, свежий репчатый лук, яйца, сваренные вкрутую, вареный картофель, морковь и майонез для заправки. Характерная особенность этого салата заключается в ярко желтой пышной верхушке, которая приготавливается из измельченного яичного желтка. Его поверхность напоминает нежные цветки мимозы, которая и дала ему название.
Практическая работа «Создание и редактирование таблиц»
Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.
Ход работы:
1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.
2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.
Технологическая карта
1. Область применения
1.1 Настоящая технологическая карта распространяется на блюдо – каша молочная пшенная с тыквой.
2. Рецептура
2.2 Рецептура блюда – каша вязкая с тыквой
|
№ п/п |
Наименование сырья |
Масса брутто на 1 пор/л |
Масса нетто на 1 пор/л |
Масса брутто на 20 пор. |
Масса нетто на 20 пор. |
|
1 |
Пшено |
65 |
65 |
1300 |
1300 |
|
2 |
Тыква |
150 |
105 |
3000 |
2100 |
|
3 |
Молоко |
75 |
75 |
1500 |
1500 |
|
4 |
Вода |
75 |
75 |
1500 |
1500 |
|
5 |
Сахар |
5 |
5 |
100 |
100 |
|
6 |
Масло сливочное |
10 |
10 |
200 |
200 |
|
Выход готового блюда (1 порция) |
310 |
6200 |
3. Технология приготовления
Тыкву очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, заложить в воду с молоком, добавить соль, сахар. Нагреть до кипения. Затем засыпать подготовленную крупу и варить до готовности при слабом кипении.
4. Оформление, подача, реализация, хранение.
Выложить на тарелку. при подаче полить сливочным маслом, посыпать сахаром. Подавать в горячем виде, не менее 650С.
5. Органолептические показатели блюда
Внешний вид – зерна набухшие, хорошо разваренные.
Цвет – желтая, присуще пшену и тыкве.
Консистенция – густая масса.
Запах – не пригорелая.
Вкус – не пригорелая, свойственный каше и тыкве.
Практическая работа «Формулы»
Цель: отработка навыка набора формул в текстовом редакторе.
Ход работы:
Наберите следующие формулы:
|
а) |
б) |
в) |
|
г) |
д) |
е) |
|
ж) |
з) |
и) |
Практическая работа «Вставка фигур»
Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения фигур.
Ход работы:
С помощью вставки фигур создайте «Схема изготовления изделий из дрожжевого теста, приготовленного безопарным способом»
Практическая работа «Создание комбинированного документа»
Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения объектов: фигуры, картинки, WordArt.
Ход работы:
Создайте приглашение, используя вставку следующих объектов: фигуры, картинки, WordArt.
Образец приглашения:
Практическая работа «Создание комбинированного документа»
Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.
Ход работы:
1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.
2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.
Салат «Цезарь» с курицей и сухариками
|
Ингредиенты куриное филе 200граммов листья салата латук 20 штук помидоры черри 5штук белый хлеб 200 граммов твердый сыр 50 граммов чеснок 2 зубчика растительное масло 4 столовых ложки майонез, соль по вкусу |
Салат «Цезарь» с курицей и сухариками – это классический рецепт знаменитого салата, наиболее близкий к оригинальному блюду, которое изобрел Цезарь Кардини.
|
|
100 г Салат «Цезарь» с курицей и сухариками содержат: Энергетическая ценность: 203 Ккал Белки: 8,23 грамма Жиры: 16,27 грамма Углеводы: 6,76 грамма |
|
|
Приготовление салата «Цезарь» с курицей и сухариками
|
Практическая работа «Создание комбинированного документа»
Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.
Создать страницу ресторанного меню.
Образец
Учебная
дисциплина
Информатика и ИКТ
Сборник описаний практических
работ
MS WORD
Содержание
|
Введение |
3 |
|
Практическая |
4 |
|
Практическая Параметры |
5 |
|
Практическая |
6 |
|
Практическая |
7 |
|
Практическая |
9 |
|
Практическая |
10 |
|
Практическая |
10 |
|
Практическая |
11 |
|
Практическая |
12 |
|
Практическая |
14 |
Введение
Данное пособие содержит практические
работы по дисциплине «Информатика
и ИКТ» и предназначено для освоения основных приемов
работы в текстовом редакторе MS Word.
Описание каждой практической работы
содержит: тему, порядок выполнения работы.
При изучении текстового редактора Microsoft Word
содержание практических работ направлено на закрепление навыков работы с:
·
текстом;
·
выделением элементов текста;
·
форматированием документа;
·
фрагментами текста;
·
абзацными отступами
·
нумерованными и маркированными списками;
·
таблицами;
·
колонтитулами и страницами.
Данный практикум может быть
использован для закрепления навыков работы на компьютере.
Критерии оценивания
практических работ
Если
практическая работа выполнена в полном объеме и правильно оформлена, то
ставится оценка «5».
Если
практическая работа выполнена более чем на 75%, ставится оценка «4».
Если
практическая работа выполнена более чем на 60%, ставится оценка «3».
В
противном случае работа не засчитывается.
Практическая
работа «Создание и редактирование документа»
Цель: формирование
навыков набора текста и его редактирование.
Ход
работы:
1.
Выполнить набор текста.
2.
Отредактировать по образцу.
О винегрете
Винегретом называют простой салат, который
готовится из различных отварных овощей. Популярна такая
холодная закуска в основном в странах постсоветского пространства благодаря
доступности ингредиентов и простоте приготовления. Произошло название этого салата от
французского блюда, в буквальном переводе эта закуска означает «приправленная
уксусом». Действительно, по одной из версий винегрет готовится
именно с добавлением уксусно-горчичного соуса.
Прототипом необычной закуски, появившейся в России еще в 18
веке, принято считать шведский салат, в который помимо
отварных овощей входила и рыба, и яйцо, а в качестве
заправки использовалась жирная сметана. Раньше винегрет подавали в
необычном виде, овощи не просто произвольно
нарезались, а из них сооружали сложные конструкции на тарелке. Это обусловлено
тем, что винегрет считался праздничным блюдом, потому его и
украшали, как могли.
Современные же повара готовят винегрет более
примитивным способом: овощи просто нарезаются
одинаковыми кубиками и смешиваются. Часто винегреты в различных
вариациях используются в качестве составляющей диет для похудения. Такая подача
овощей помогает сохранить все необходимые витамины
и разнообразить рацион.
Особенностью блюда можно назвать быструю подачу: салат рекомендуется
подавать сразу же после приготовления, иначе он теряет вкус и вид. Несмотря на
то, что классический винегрет готовится с
использованием овощей, повара часто
экспериментируют над рецептом этого салата, добавляя в
него мясо, рыбу и другие компоненты. Заправка к этой холодной закуске также
может отличаться от общепринятой.
Примечательно, что готовят винегрет в разных
интерпретациях и в странах Европы, однако под другим названием: там это блюдо
именуют «русским салатом» или «русской
закуской», что лишний раз доказывает происхождение салата. В домашних
условиях винегрет может стать отличной закуской «на скорую
руку».
Практическая
работа «Создание и редактирование документа.
Параметры
документа»
Цель: отработка
навыка набора текста, его редактирование.
Ход
работы:
1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.
2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная;
поля – по 3 см; интервал — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12;
тип шрифта – Times New Roman.
3. Создайте новый документ, скопируйте в него набранный текст и
установите для нового документа следующие параметры: ориентация – альбомная;
поля – по 2,5 см; интервал — 2; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 15;
тип шрифта – Courier New.
Хлеб всему голова
Хлеб — один
из старейших приготавливаемых продуктов, появившийся ещё в неолите. Первый хлеб представлял собой подобие
запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать
результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и
мукой.
Под именем «хлеб» известны разного вида
пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного
продовольствия.
Главнейшие хлебные культуры: пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис, просо, овёс, сорго и дурра. Кроме злаков роль хлебных растений принадлежит и некоторым
другим: например, маниоку, нескольким видам пальм, хлебному
дереву, арророуту и
прочим.
Для первых видов хлеба было много способов
заквашивания теста. Можно было использовать в качестве дрожжей бактерии,
имеющиеся в воздухе. Для это нужно было только оставить тесто на открытом
воздухе на какое-то время перед выпечкой. Эта технология до сих пор
используется при изготовлении хлебной
закваски. Плиний Старший писал, что галлы и иберийцы использовали снятую с пива пену, чтобы делать «более легкий
[то есть менее плотный] хлеб, чем другие народы». В тех
частях древнего мира, где вместо пива пили вино, в качестве закваски
использовали смесь из виноградного сока и муки, которой позволяли забродить,
или пшеничные отруби, пропитанные вином. Однако наиболее распространенным
методом было оставить кусок теста при приготовлении хлеба
и использовать его на следующий день в качестве источника брожения.
Даже в древнем мире существовало очень много разнообразных
видов хлеба. В своём сочинении «Пир
мудрецов» древнегреческий автор Афиней описывает некоторые виды хлеба,
пирожных, печенья и другой выпечки, приготавливавшейся в античности. Среди
сортов хлеба упоминаются лепёшки, медовый хлеб,
буханки в форме гриба, посыпанные маковыми зёрнами, и особое военное
блюдо — хлебные завитки, запечённые на вертеле. Тип и качество муки,
использовавшейся для приготовления хлеба, также могло
различаться. Как отмечал Дифил, «хлеб, сделанный из пшеницы, по сравнению с
тем, что сделан из ячменя, более питательный, легче усваивается, и всегда
лучшего качества. В порядке достоинства, хлеб, сделанный
из очищенной [хорошо просеянной] муки является первым, после него — хлеб
из обычной пшеницы, а затем хлеб, сделанный из
непросеянной муки.»
Практическая
работа «Редактирование текста»
Цель: отработка
навыка редактирования текста.
Ход
работы:
1. Набрать текст.
2. Задайте каждому предложению
свой стиль: тип, размер, цвет, размер шрифта.
Профессия повар-кондитер
Чтобы человек мог нормально работать и заботится о
близких, он должен хорошо питаться. А ведь часто кушать приходится не дома. На
этот случай существуют многочисленные столовые и кафе, в которых еду готовят
люди с профессией повар-кондитер. Такие профессионалы работают и в больших
организациях, и в армии, и в детских садах. Задача повара в том, чтобы из сырых
продуктов приготовить вкусное и сытное блюдо.
Первые блюда выглядели просто как обожжённые на
открытом костре полусырые куски мяса или рыбы. Огнём люди пользовались как
минимум со среднего палеолита, но это не были повара. О первых профессионалах,
зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, гласят отметки греческой цивилизации на
острове Крит 2600-го года до н. э. Для солдат царя пищу готовил из отборных
продуктов специально нанятый мастер кулинарного дела. Можно смело предположить,
что в более древних культурах Египта, Финикии и Шумер также были
профессиональные кулинары, работающие для семей знатных людей и правителей.
Позже появились такие понятия, как санитарные нормы, регулирующие работу таких
специалистов.…
Повар-кондитер должен в первую очередь быть аккуратным
и иметь опрятный вид. Само собой, что необходимыми качествами можно назвать
обострённый нюх и вкус, отсутствие заболеваний сердца, кожи и способность
одновременно держать в голове информацию о нескольких блюдах, готовящихся на
кухне. Это далеко не редкостная профессия. Некоторые мастера этого дела носят
гордое звание шеф-повара. Таких полезных работников можно встретить даже вдали
от берега — в открытом море. Такой повар привык готовить для мужского
коллектива моряков, которые зовут его коротко, но громко — «кок».
Практическая
работа «Создание таблиц»
Цель: отработка
навыка создания таблиц и их заполнения.
Ход
работы:
Задание
1
1.
Создайте таблицу «Сведения о студентах», состоящую из 6 строк и 5 столбцов.
2.
Ознакомьтесь с текстов и дайте название столбцам.
3.
Заполните ее следующими сведениями:
1)
Иванов Иван Иванович, 11.04.1996, ул. Климасенко, 13-15
2)
Петрова Лидия Ивановна, 25.10.1997., пер. Черского, 32
3)
Быков Алексей Ильич, 12.10.1998, ул. Кирова, 75-89
4)
Мухин Олег Андреевич, 20.07.1995, ул. Центральная, 50-29
5)
Григорьева Наталья Дмитриевна, 30.07.1995, ул. Батюшкова, 16-41
4.
Добавьте в таблицу еще 5 строк.
5.
Заполните эти строки сведениями о своих одногруппниках.
6.
Выполните выравнивание ячеек – по центру.
7.
Для каждой строки задайте индивидуальный цвет шрифта.
Задание
2
1.
Проанализировав предложенный текст, создайте и заполните таблицу «История
возникновения салатов», выбрав на свое усмотрение три рецепта.
2.
Строку заголовка выделите полужирным начертанием и синим цветом.
3.
Выполните выравнивание ячеек – выровнять по центру по левому краю.
«Оливье»
Салат оливье — популярный в России и в странах бывшего
СССР салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним. Название получил
в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни
«Эрмитаж». За рубежом также известен как «Русский салат» или «гусарский салат»
В России оливье также называют «мясным салатом» и «зимним салатом».
Стандартный советский
оливье состоял из 6 или 8 ингредиентов: отварной картофель; отварная морковь;
варёная колбаса или отварное мясо; яйца вкрутую; лук; солёные (маринованные)
огурцы; зелёный горошек (консервированный); майонез или сметана; укроп. Всё
(кроме горошка) нарезать кубиками, перемешать и заправить майонезом или
сметаной.
«Сельдь под шубой»
Автор этого
замечательного салата — купец Анастас Богомилов, хозяин сети популярных
московских столовых и трактиров. «Сельдь под шубой» была
подана в первый раз накануне 1919-го Нового года.
Главным ингредиентом салата
стала, конечно же, сельдь — любимое лакомство пролетариев, которую Анастас
дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как
кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы.
Чтобы не забывать про врагов Советов,
салат был щедро приправлен «западнически майонезом».
Название чудесной
закуске-салату Анастас Богомилов дал: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема»,
или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами,
просто «Ш.У.Б.А.».
Впоследствии имя автора рецепта
одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали
называть «Сельдь под шубой».
«Винегрет»
Популярный в России и
других странах бывшего СССР салат из отварных свеклы, картофеля, моркови, а
также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. А
родилось это блюдо на императорской кухне Александра I, где некогда работал
известный французский повар Антуан Карем (XIX век). Наблюдая за работой русских
поваров, готовивших неизвестный ему салат, и увидев, что его заправляют
уксусом, Антуан воскликнул: «Vinaigre?» («Уксус?»). На что наши повара, решив,
что француз произнес название блюда, утвердительно закивали головой: «Винегрет,
винегрет…». Так и появился в царском меню необычный салат, который вскоре обрел
широкую известность и очень полюбился простому народу.
«Цезарь»
Салат «Цезарь» появился
на свет 4 июля 1924 года. Самый главный день для своей страны находчивые
американские бизнесмены и голливудские звезды отмечали в Мексике. В Caesar’s
Place было не повернуться от посетителей. И если спиртного было предостаточно,
то с продуктами дела обстояли гораздо хуже – их практически не было. Но Цезарь
Кардини выкрутился, проявив кулинарную смекалку: натер чесноком тарелку,
положил на нее листья салата романо, сбрызнул оливковым маслом, выжал лимонный
сок, добавил яйца, сваренные особым образом, свеженатертый пармезан, пряные
травы, гренки из белого хлеба и немного вустерского соуса. Все ингредиенты были
быстро перемешаны и поданы к столу.
«Мимоза»
Этот красивый «весенний»
салат появился в СССР в 70-е годы.
Достоверно установить, кто и когда точно изобрел салат «Мимоза», невозможно.
Проживающим в условиях постоянного дефицита советским домохозяйкам приходилось
прилагать серьезные усилия, чтобы готовить вкусные и интересные блюда из
скудного ассортимента магазинов того времени. В семидесятых годах прошлого века
вошел в моду первый слоеный салат из рыбных консервов – он носил название
«Бангладеш». Со временем этот салат стали украшать растертыми яичными желтками,
напоминающими весенние цветы, и под новым названием «Мимоза» салат стал
знаменит.
В состав классического салата входят рыбные консервы, свежий
репчатый лук, яйца, сваренные вкрутую, вареный картофель, морковь и майонез для
заправки. Характерная особенность этого салата заключается в ярко желтой пышной
верхушке, которая приготавливается из измельченного яичного желтка. Его поверхность напоминает нежные цветки мимозы,
которая и дала ему название.
Практическая
работа «Создание и редактирование таблиц»
Цель: отработка
навыка создания комбинированного документа.
Ход
работы:
1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.
2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная;
поля – по 3 см; интервал — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12;
тип шрифта – Times New Roman.
Технологическая
карта
1.
Область применения
1.1
Настоящая технологическая карта распространяется на блюдо – каша молочная
пшенная с тыквой.
2.
Рецептура
2.2
Рецептура блюда – каша вязкая с тыквой
|
№ п/п |
Наименование сырья |
Масса брутто на 1 пор/л |
Масса нетто на 1 пор/л |
Масса брутто на 20 пор. |
Масса нетто на 20 пор. |
|
1 |
Пшено |
65 |
65 |
1300 |
1300 |
|
2 |
Тыква |
150 |
105 |
3000 |
2100 |
|
3 |
Молоко |
75 |
75 |
1500 |
1500 |
|
4 |
Вода |
75 |
75 |
1500 |
1500 |
|
5 |
Сахар |
5 |
5 |
100 |
100 |
|
6 |
Масло сливочное |
10 |
10 |
200 |
200 |
|
Выход готового блюда (1 порция) |
310 |
6200 |
3.
Технология приготовления
Тыкву
очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, заложить в воду с молоком,
добавить соль, сахар. Нагреть до кипения. Затем засыпать подготовленную крупу и
варить до готовности при слабом кипении.
4.
Оформление, подача, реализация, хранение.
Выложить
на тарелку. при подаче полить сливочным маслом, посыпать сахаром. Подавать в
горячем виде, не менее 650С.
5.
Органолептические показатели блюда
Внешний
вид – зерна набухшие, хорошо разваренные.
Цвет
– желтая, присуще пшену и тыкве.
Консистенция
– густая масса.
Запах
– не пригорелая.
Вкус
– не пригорелая, свойственный каше и тыкве.
Практическая
работа «Формулы»
Цель: отработка
навыка набора формул в текстовом редакторе.
Ход
работы:
Наберите
следующие формулы:
|
а) |
б) |
в) |
|
г) |
д) |
е) |
|
ж) |
з) |
и) |
Практическая
работа «Вставка фигур»
Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения фигур.
Ход
работы:
С
помощью вставки фигур создайте «Схема изготовления изделий из дрожжевого теста,
приготовленного безопарным способом»
Практическая
работа «Создание комбинированного документа»
Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения
объектов: фигуры, картинки, WordArt.
Ход
работы:
Создайте
приглашение, используя вставку следующих объектов: фигуры, картинки, WordArt.
Образец
приглашения:
Практическая
работа «Создание комбинированного документа»
Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.
Ход
работы:
1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.
2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная;
поля – по 3 см; интервал — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12;
тип шрифта – Times New Roman.
Салат
«Цезарь» с курицей и сухариками
|
Ингредиенты куриное филе 200граммов листья салата латук 20 штук помидоры черри 5штук белый хлеб 200 граммов твердый сыр 50 граммов чеснок 2 зубчика растительное масло 4 столовых ложки майонез, соль по вкусу |
Салат «Цезарь» с курицей и сухариками – это
|
|
100 г Салат «Цезарь» с курицей и сухариками Энергетическая ценность: 203 Ккал Белки: 8,23 грамма Жиры: 16,27 грамма Углеводы: 6,76 грамма |
|
|
Приготовление 1. Салатные 2. Белый 3. В 4. Куриное 5. Листья 6. Выложить |
Практическая
работа «Создание комбинированного документа»
Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.
Создать
страницу ресторанного меню.
Образец
В статье приведено содержание семи
практических работ, которые могут быть
предложены учащимся при изучении темы
“Текстовый редактор Microsoft Word”.
Практическая работа № 1
Цель работы — научиться:
— устанавливать параметры страницы;
— устанавливать параметры символов;
— устанавливать параметры абзацев;
— сохранять документ.
Ход выполнения работы
1. Откройте окно редактора Word.
2. Установите поля:
— левое: 2,5 см;
— правое: 1,5 см;
— верхнее: 2,0 см;
— нижнее: 2,0 см.
3. Введите три абзаца текста:
“Для запуска текстового редактора Word
проще всего щелкнуть левой кнопкой мыши на
ярлыке этой программы, расположенном на рабочем
столе Windows. Если такого ярлыка нет, то следует
использовать кнопку Пуск — щелкнуть мышью
сначала на ней, потом на Программы (Все программы),
потом на названии редактора Microsoft Word.
Появится окно Word.
Мигающий курсор указывает место, где
будет выводиться очередной нажатый на
клавиатуре символ.
Окно Word состоит из заголовка, меню,
панели инструментов, линейки и окна документа. В
заголовке указывается имя документа. Меню
состоит из нескольких пунктов. Щелчок по тому или
иному пункту открывает перечень команд этого
пункта. Так, пункт меню Файл содержит все
команды для управления файлами (Сохранить, Закрыть,
Открыть, Создать, Печать и др.). На
панели инструментов представлены кнопки,
изображение на которых говорит о назначении
кнопки (о действиях, которые будут выполнены по
щелчку на ней).
С помощью линейки можно устанавливать абзацные
отступы, размеры столбцов таблиц и др. В окне
документа выводится текст последнего”.
4. Установите следующие параметры
символов:
1) в первом абзаце:
— шрифт: Times New Roman;
— размер (кегль): 16 пунктов;
— начертание: обычный (кроме слов,
оформленных выше полужирным начертанием);
2) во втором абзаце:
— шрифт: Arial;
— размер (кегль): 14 пунктов;
— начертание: курсив;
3) в третьем абзаце:
— шрифт: Courier New;
— размер (кегль): 15 пунктов;
— начертание: обычный (кроме слов,
оформленных выше полужирным начертанием).
5. Установите следующие параметры
абзацев:
1) первый абзац:
— отступ слева: 0 см;
— отступ справа: 0 см;
— отступ первой строки: 1 см;
— выравнивание: по левому краю;
2) второй абзац:
— отступ слева: 2 см;
— отступ справа: 5 см;
— отступ первой строки: 1 см;
— выравнивание: по ширине;
3) третий абзац:
— отступ слева: 1 см;
— отступ справа: 0 см;
— отступ первой строки: 1 см;
— выравнивание: по ширине.
6. В новой строке установите один из
шрифтов, не использованных ранее, и по центру
строки напишите заголовок “Теорема Пифагора”
(без кавычек, размер символов выберите
самостоятельно). Ниже запишите формулу:
С2 = А2 + В2.
7. В новой строке выберите другой (по
сравнению с предыдущим абзацем) шрифт и по центру
строки напишите заголовок “Уравнение получения
воды” (без кавычек, размер символов выберите
самостоятельно, заголовок подчеркните). Ниже
запишите формулу:
2Н2 + О2 = 2Н2О.
8. В верхней части документа добавьте
слово “Образец” (см. рисунок).
9. Сохраните документ в папке …
1
Указания по выполнению работы
2
1. О том, как запустить текстовый
редактор Microsoft Word, прочитайте текст в пункте 3
раздела “Ход выполнения работы”.
2. Установить поля на листе, на котором
будет печататься текст, можно:
1) с помощью меню, выбрав пункт Файл,
подпункт (команда) Параметры страницы, затем
в появившемся диалоговом окне с таким же
названием на вкладке Поля в разделе Поля
установить нужные значения, после чего щелкнуть
на кнопке ОК;
2) используя линейку — на ней поля
оттенены, для их изменения подведите указатель
мыши к левому краю правого поля, правому краю
левого поля (в этих случаях указатель примет
форму двунаправленной стрелки 
), к нижнему краю
верхнего поля, верхнему краю нижнего поля
(указатель примет форму 
) и “буксировкой” мыши
измените размер соответствующего поля.
3. Установить параметры символов можно:
1) используя инструменты панели Форматирование:
— шрифт (гарнитура) выбирается с
помощью списка Шрифт, в котором указана
гарнитура, установленная по умолчанию (
);
— размер символов (кегль)
устанавливается с помощью списка Размер, в
котором указано значение, установленное по
умолчанию (
);
— начертание (курсив, полужирное,
подчеркнутое) устанавливается и отключается с
помощью кнопок 
(Полужирный), 
(Курсив), 
(Подчеркнутый);
возможна также комбинация двух или трех
указанных видов оформления. По умолчанию
установлено так называемое “обычное”
начертание;
2) с помощью меню, пункт Формат,
подпункт Шрифт, списки Шрифт, Начертание,
Размер, Цвет текста, Подчеркивание.
Можно также использовать так
называемое “контекстное” меню, появляющееся
при щелчке правой кнопкой мыши, — в нем надо
выбрать пункт Шрифт.
Оформлять фрагменты текста можно до и
после их написания. Во втором случае перед
изменением параметров символов необходимо
соответствующий фрагмент выделить (если нужно
изменить оформление символов в одном слове, то
его можно не выделять, а расположить курсор
“внутри” этого слова).
4. Параметры абзацев можно установить с
помощью меню, пункт Формат, подпункт Абзац,
раздел Отступы и список Выравнивание.
Кроме того, абзацные отступы (отступ
слева, отступ справа и отступ первой строки)
можно установить, используя так называемые
“бегунки” на линейке (
), а характер выравнивания
текста в абзаце (по левому краю, по правому краю,
по ширине, по центру) — с помощью кнопок 
на
панели инструментов Форматирование.
Диалоговое окно для установки
параметров абзацев можно вызвать также с помощью
контекстного меню (пункт Абзац).
Устанавливать параметры абзацев можно
до и после их написания. Во втором случае перед
изменением параметров необходимо курсор
расположить “внутри” соответствующего абзаца.
Можно установить параметры сразу
нескольких абзацев. Для этого их надо
предварительно выделить (можно частично).
5. Для написания верхних и нижних
индексов следует использовать меню, пункт Формат,
подпункт Шрифт, раздел Видоизменение,
“флажки” надстрочный, подстрочный.
6. Для сохранения документа следует
щелкнуть левой кнопкой мыши на кнопке 
(Сохранить)
на панели инструментов Стандартная или
выбрать пункт меню Файл, подпункт Сохранить.
Если имя документу еще не присвоено, то в
появившемся диалоговом окне необходимо указать
место (диск и папку) для сохранения, ввести имя
файла, после чего щелкнуть на кнопке Сохранить.
Для сохранения документа, которому уже присвоено
имя (после изменения документа), достаточно
щелкнуть мышью на кнопке . Для переименования
документа (изменения имени файла) следует
выбрать пункт меню Файл, подпункт Сохранить
как, ввести новое имя файла (и/или изменить
место сохранения), после чего щелкнуть на кнопке Сохранить.
Практическая работа № 2
Цель работы — научиться:
— устанавливать параметры страницы;
— окружать текст рамкой;
— устанавливать параметры символов;
— устанавливать параметры абзацев;
— сохранять документ.
Ход выполнения работы
1. Откройте окно редактора Word.
2. Установите поля:
— левое: 2,0 см;
— правое: 2,0 см;
— верхнее: 2,0 см;
— нижнее: 2,0 см.
3. Оформите на странице рамку (см.
образец).
4. Внутри рамки введите текст
титульного листа, оформив его в соответствии с
образцом.
5. Сохраните документ в папке …
Указания по выполнению работы
1. Для оформления текста в рамке
следует щелкнуть мышью на кнопке 
(Внешние
границы) на панели инструментов Форматирование.
Можно также выбрать пункт меню Формат,
подпункт Границы и заливка, тип рамка (в
разделе Тип), после чего щелкнуть на кнопке ОК.
2. О том, как устанавливать параметры
страницы, символов и абзацев, см. указания по
выполнению практической работы № 1.
Цель работы — научиться:
— вставлять в текст формулы и
специальные символы;
— создавать в документе так
называемые “разрывы”.
Практическая работа № 3
Ход выполнения работы
1. Откройте окно редактора Word.
2. Введите следующий текст:
3. На следующей странице оформите ряд
формул:
4. Сохраните документ в папке …
Указания по выполнению работы
1. Для вставки специального символа
следует:
1) выбрать пункт меню Вставка,
подпункт Символ;
2) в появившемся диалоговом окне в поле,
в котором приведены все возможные символы, найти
необходимый и выделить его щелчком мыши (зная, в
какой группе символов он находится, можно
предварительно выбрать эту группу в списке
Набор);
3) щелкнуть на кнопке Вставить или
еще раз щелкнуть мышью на выбранном символе;
4) закрыть диалоговое окно.
Можно последовательно выбрать и
вставить несколько специальных символов.
2. Для вставки символов ( 
необходимо в
диалоговом окне Символ в списке Шрифт
выбрать Wingdings (дальнейшие действия по вставке
символа в текст аналогичны описанным).
3. Параметры специальных символов
(размер и др.) можно менять так же, как и параметры
“обычных” символов.
4. Для того чтобы начать вводить текст
на следующей странице независимо от того, в каком
месте предыдущей страницы закончен текст или
таблица, необходимо в документе сделать так
называемый “разрыв”. Для этого следует:
1) установить курсор в место разрыва (в
то место предыдущей страницы, где должен быть
закончен ее текст);
2) выбрать пункт меню Вставка,
подпункт Разрыв;
3) на появившейся панели Разрыв в
разделе Начать установить переключатель на
новую страницу;
4) щелкнуть на кнопке ОК.
В результате курсор будет установлен
на начало новой страницы.
5. Для вставки формулы следует:
1) выбрать пункт меню Вставка,
подпункт Объект;
2) в появившемся диалоговом окне
Вставка объекта в списке Тип объекта выбрать
Microsoft Equation 3.0, после чего щелкнуть на кнопке ОК;
3) в появившейся панели Формула
выбрать нужную группу шаблонов для формулы, а
затем нужный шаблон;
4) заполнить шаблон (ввести формулу),
используя клавиатуру;
5) щелкнуть на любом месте вне формулы.
Возможно использование одних шаблонов
формулы внутри других.
6. Чтобы изменить формулу, необходимо
выделить ее одним щелчком и открыть двойным
щелчком левой клавиши мыши.
Практическая работа № 4
Цель работы: научиться оформлять
списки (нумерованные или маркированные), в том
числе многоуровневые.
Ход выполнения работы
1. Откройте окно редактора Word.
2. Введите следующий текст:
3. На следующей странице оформите такой
текст:
4. Сохраните документ в папке …
Указания по выполнению работы
1. Для создания списка (нумерованного
или маркированного) следует выделить абзацы,
которые следует пронумеровать или к которым
нужно добавить маркеры, и щелкнуть на кнопке 
(Нумерация)
или 
(Маркеры) на панели инструментов Форматирование.
2. Для использования в списке
нестандартных номеров и маркеров необходимо:
1) выбрать пункт меню Формат, а в нем
подпункт Список;
2) в появившемся диалоговом окне Список
на вкладке Маркированный или Нумерованный
выбрать необходимый вариант маркеров или
номеров;
3) щелкнуть на кнопке ОК.
3. Отменить нумерацию или маркировку
абзацев можно с помощью кнопок, указанных в п. 1
(соответствующие абзацы при этом должны быть
выделены).
4. О том, как начать вводить текст на
следующей странице независимо от того, в каком
месте предыдущей страницы закончен текст или
таблица, см. указания по выполнению практической
работы № 3.
5. Для создания многоуровневого списка:
1) запишите текст, который надо
оформить в виде такого списка:
Для увеличения или уменьшения отступа
используются кнопки 
и на панели инструментов Форматирование,
или
2) выбрать пункт меню Формат, а в нем
подпункт Список;
3) в появившемся диалоговом окне Список
на вкладке Многоуровневый выбрать необходимый
вариант оформления списка;
4) щелкнуть на кнопке ОК.
Практическая работа № 5
«Оформление таблиц»
Цель работы: научиться оформлять
таблицы в текстовом документе.
Ход выполнения работы
1. Откройте окно Word.
2. Выберите шрифт, отличающийся от
установленного по умолчанию, и по центру строки
расположите заголовок таблицы: “Мои друзья”.
Оформите заголовок полужирным начертанием.
3. Создайте таблицу по следующему
образцу:
Текст во всех ячейках “шапки” таблицы
должен быть оформлен полужирным начертанием и
выровнен по левому краю (кроме заголовка столбца
“№ телефона”, который выровняйте по центру).
Характер выравнивания текста в
остальных строках таблицы должен быть таким же,
как и в соответствующем заголовке столбца.
4. На следующей странице напишите
заголовок второй таблицы: “График дежурств”. О
том, как, независимо от того, в каком месте
страницы закончен текст или таблица, начать
вводить текст на следующей странице, см. указания
по выполнению практической работы № 3.
5. Вставьте таблицу из 9 столбцов и 10
строк. Покажите ее учителю.
6. Оформите таблицу по образцу:
7. На следующей странице вставьте две
таблицы: одну из 9 строк и 3 столбцов, вторую из 9
строк и 6 столбцов. Покажите их учителю.
8. Оформите каждую из таблиц по образцу.
9. Сохраните документ в папке …
Указания по выполнению работы
1. Разместить в текстовом документе
таблицу можно одним из двух способов:
1) щелкнув мышью на кнопке 
(Добавить
таблицу) на панели инструментов Стандартная,
а затем буксировкой мыши выделить требуемое
количество строк и столбцов;
2) с помощью меню, выбрав в нем пункт Таблица,
подпункт Вставить -> Таблица,
после чего в появившемся диалоговом окне Вставка
таблицы в разделе Размер таблицы задать
требуемое количество строк и столбцов и щелкнуть
на кнопке ОК.
2. Для изменения ширины столбца следует
установить указатель мыши на границу столбца и,
когда он примет вид 
, буксировкой переместить границу
в нужном направлении. Можно также использовать
схематические изображения границ столбцов на
линейке 
. Последний способ особенно удобен при
оформлении таблиц с заданной шириной столбцов.
3. Для оформления линий наружных границ
таблицы нужно:
1) выделить всю таблицу (мышью, с
помощью клавиатуры или используя меню, пункт Таблица,
подпункт Выделить -> Таблица);
2) выбрать в меню пункт Формат,
подпункт Границы и заливка, в появившемся
диалоговом окне с таким же названием на вкладке
Граница выбрать тип и ширину линии, после чего в
разделе Образец последовательно щелкнуть мышью
на каждой из четырех наружных линий таблицы, а
затем — на кнопке ОК.
Аналогично оформляются и границы
отдельных ячеек таблицы.
4. Для удаления из таблицы одной строки
или одного столбца необходимо расположить
курсор в соответствующей строке (столбце), после
чего в меню выбрать пункт Таблица, подпункт Удалить
-> Строки или Удалить -> Столбцы.
Перед удалением нескольких строк (столбцов) их
необходимо предварительно выделить (остальные
действия аналогичны).
5. Вставка в таблицу строк (столбцов)
проводится с использованием пункта меню Таблица.
Если предварительно выделить несколько строк
(столбцов), то будет добавлено такое же число
аналогичных элементов таблицы.
6. Чтобы разбить одну ячейку таблицы на
несколько:
— установите курсор в соответствующую
ячейку;
— выберите пункт меню Таблица, а в
нем подпункт Разбить ячейки;
— в появившемся диалоговом окне
Разбиение ячеек укажите требуемое число
столбцов и щелкните на кнопке ОК.
Для разбиения нескольких ячеек их
нужно предварительно выделить.
7. Чтобы объединить несколько ячеек в
одну:
— выделите объединяемые ячейки;
— выберите пункт меню Таблица, а в
нем подпункт Объединить ячейки.
8. Характер выравнивания текста и
другие параметры абзацев в отдельных ячейках
устанавливаются так же, как и для “обычных”
абзацев.
В ячейках можно также установить
характер выравнивания текста по вертикали. Для
этого используйте пункт меню Свойства таблицы
(главного или контекстного меню), вкладку Ячейка.
Практическая работа № 6
Цель работы: научиться создавать
текстовые документы с рисунками.
Содержание работы
Необходимо подготовить текстовый
документ, в котором имеются рисунки, —
поздравительную открытку, приглашение на
выпускной вечер и т.п. (см. образцы).
Указания по выполнению работы
1. В текстовом документе редактора Word
можно использовать графические изображения —
отдельные (подготовленные с помощью
специализированных программ — графических
редакторов) или созданные средствами редактора
Word.
2. Для вставки в документ готового
изображения необходимо:
1) выбрать пункт меню Вставка, в нем
подпункт Рисунок -> Из файла или Рисунок
-> Картинки.
В первом случае, используя появившееся
диалоговое окно Добавление рисунка, найти папку,
в которой находится файл с рисунком, выбрать его
и щелкнуть на кнопке Вставить. Во втором
случае с помощью диалогового окна Вставка
картинки выбрать нужную коллекцию картинок, в
ней — соответствующий рисунок (клип) и
перетащить его в документ.
3. Для создания графического
изображения средствами текстового редактора Word
необходимо:
— вывести в окно Word панель
инструментов Рисование (используя пункт меню
Вид, подпункт Панели инструментов);
— на панели инструментов Рисование
выбрать необходимый объект (автофигуру, объект
WordArt, надпись или др.) и оформить его требуемым
образом.
Практическая работа № 7
Цель работы: научиться
представлять текст в виде колонок, готовить так
называемый “буклет”.
Содержание работы
Необходимо 6 фрагментов текста,
приведенные ниже, оформить в виде буклета — в
виде трех листов, складываемых “гармошкой”.
Титульным (начальным) является
фрагмент 1. Фрагмент 2 должен располагаться на
обратной стороне листа с фрагментом 1. После
фрагмента 2 (справа от него) должны следовать
фрагменты 3 и 4, после чего на другой (“лицевой”)
стороне — фрагменты 5 и 6.
Указания по выполнению работы
1. Продумайте, как должны быть
расположены фрагменты, чтобы при их печати на
разных сторонах листа после складывания
“гармошкой” получился требуемый буклет.
Примечание для учителя. Можно
вместо указания 1 привести следующую схему
расположения фрагментов на страницах документа
(на схеме указаны номера фрагментов):
2. Введите текст буклета и вставьте
рисунки.
3. Три фрагмента, расположенные на
первой странице, оформите в виде трех колонок.
Аналогично — фрагменты, расположенные на второй
странице.
4. Для представления текста в
нескольких колонках:
1) выделите необходимый текст;
2) в меню выберите пункт Формат, а в
нем подпункт Колонки;
3) в появившемся диалоговом окне
Колонки в разделе Тип выберите нужное число
колонок;
4) щелкните на кнопке ОК.
Можно также после выделения текста
использовать кнопку 
(Колонки) на панели
инструментов Стандартная.
5. Для того чтобы перенести некоторый
текст в следующую колонку:
1) установите курсор в место “разрыва”
(в то место, начиная с которого текст должен быть
перенесен);
2) выберите пункт меню Вставка, а в
нем подпункт Разрыв;
3) на появившейся панели Разрыв в
разделе Начать установите переключатель на
новую колонку;
4) щелкните на кнопке ОК.
6. Для того чтобы при печати фрагменты,
расположенные на разных сторонах листа,
совпадали, необходимо, чтобы:
1) ширина колонок и размер интервала
между ними на разных сторонах листа были одними и
теми же;
2) левое поле было равно правому.
7. Печать проведите на разных сторонах
одного листа.
1. Информатика: базовый курс: 7–9-е
классы / И.Г. Семакин, Л.А. Залогова, Л.В. Шестакова.
М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2004.
2. Ефимова О., Морозов В., Угринович
Н. Курс компьютерной технологии с основами
информатики. М.: ООО “Издательство ACT”; ABF, 2002.
3. Житкова О.А., Кудрявцева Е.К. Занятия по
Microsoft Word 7.0. // Информатика и образование, № 5/1999.
1 Указывается папка, в которой
ученик должен сохранить документ.
2 Данный раздел этой и других
практических работ при достаточном уровне
подготовки учащихся им не дается. (Это же можно
сделать с целью самостоятельного знакомства
учащихся с соответствующими возможностями
редактора Microsoft Word. — Прим. ред.)
Практические работы: №1; №2; №3: №4; №5; №6: № 6Art; №7; №8; №9; №9А; №10; №11; №12; №13; №14
ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ в WORD.pdf
Adobe Acrobat Document
1.1 MB
Практическое задание №1(Excel).pdf
Adobe Acrobat Document
179.7 KB
Практическое задание №2(Excel).pdf
Adobe Acrobat Document
241.3 KB
Практическое задание №3
Практическое задание № 4 (EXCEL).pdf
Adobe Acrobat Document
315.8 KB
Практическая работа № 1(Excel).pdf
Adobe Acrobat Document
384.1 KB
Практическая работа №2 Excel.pdf
Adobe Acrobat Document
333.4 KB
Практическая работа № 3(Excel).pdf
Adobe Acrobat Document
303.3 KB
Практическая работа №4 Excel.pdf
Adobe Acrobat Document
217.1 KB
Практическая работа №5 EXCEL Кроссворды
Adobe Acrobat Document
482.8 KB
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ПЕРМСКОГО КРАЯ
ГБОУ СПО СТРОГАНОВСКИЙ КОЛЛЕДЖ
ФИЛИАЛ Г. ОХАНСК
О.А.Пешкова
Основы работы в Word
Лабораторные работы
и практикум по информатике
и информационным технологиям
часть 1
2010 – 2011
|
РАССМОТРЕНО |
УТВЕРЖДЕНО |
|
______________________________ |
____________________________ |
Данное учебное пособие разработано для проведения самостоятельных лабораторных и практических работ по предмету «Информатика и ИКТ» в учреждениях НПО и СПО.
Пособие адресовано обучающимся для самостоятельного овладения навыками работы на ПК, сдачи зачетов и ликвидации пробелов.
Рецензенты:_____________________________________________________
_____________________________________________________
ВВЕДЕНИЕ
Возрастающая роль информационных технологий современного общества определяет особое положение дисциплины «Информатика и информационные технологии» в системе начального и среднего профессионального образования. Информатика должна подготовить человека к решению практических задач в условиях информационного общества, т.е. научить пользоваться средствами компьютерной техники и технологии.
В настоящее время жизнь предъявляет к выпускникам НПО и СПО достаточно высокие (и часто весьма специфические) требования к знаниям, умениям и навыкам, необходимым для обучения естественнонаучным и техническим специальностям.
Основная функция данного методического пособия – научить практическим навыкам работы на персональном компьютере, освоить методы работы с программным обеспечением ПК, применять изученное на практике.
Автор выражает надежду, что пособие будет полезным и преподавателям, и студентам для успешного овладения практическими навыками.
Первая брошюра включает в себя практические и самостоятельные работы в приложением Microsoft Office Word. Так же включены контрольные вопросы по работе в данном приложении и тематика индивидуальных творческих работ по созданию гипертекстовых документов, написанию рефератов.
Текстовый процессор Word, входящий в состав интегрированного пакета Microsoft Office, является одним из наиболее часто используемых текстовых редакторов.
Приложение позволяет создавать документы и оформлять их в соответствии с правилами современного делопроизводства, включать в них объекты различного типа (таблицы, формулы, диаграммы, рисунки и т.д.)
Для размещения текста на страницах документа в соответствии с правилами технического редактирования документов необходимо определить настройки, соответствующие этим правилам. Эти настройки (отступы, межстрочный интервал, правила размещения абзацев) задаются при определении параметров форматирования текста.
При вводе текста и его оформлении можно выбрать различные шрифты из списка установленных, задать размер и параметры начертания символов текста. Используя специальные эффекты, можно вводить простейшие формулы, смещая символы относительно базовой линии строки (верхние и нижние индексы).
В Word существует возможность определить стили символов и абзацев (заголовков или подписей). Выбор стиля ведет к автоматической установке всех заданных параметров форматирования для выделенного объекта.
В текст можно включать дополнительные элементы (колонтитулы, сноски, ссылки, закладки, примечания, предметные указатели), графические объекты, внешние программы.
Word дает возможность «автоматизировать» документы, включая специальные элементы – поля, номера страниц, даты, формулы и т.п.
Приложение имеет стандартный для Windows интерфейс пользователя, основным элементом которого является окно приложения. В процессе работы используется меню, панели инструментов, элементы управления диалоговых окон. При работе эффективно используется мышь (выделение и активация объектов, копирование и перемещение, изменение размеров и формы, вызова контекстного меню).
Орфографический (лексический) контроль проводится автоматически с помощью «Сервис» или функциональной клавишей F7.
При вводе текста полезно использовать режим отображения непечатаемых символов. К таким символам относятся знаки конца абзаца, пробела и табуляции, они не выводятся на принтер при печати документа, но позволяют видеть структуру текста.
Практическая работа № 1 « Ввод и редактирование текста»
Цель работы: получение навыков ввода и редактирования (правки) текста, перемещения по документу.
Ход работы:
-
Наберите с клавиатуры следующий текст:
« Графическая система компьютера включает в себя графический дисплей и видеоадаптер. Изображение на дисплее получается из совокупности множества светящихся точек – видеопикселей. Пиксели на экране образуют сетку из горизонтальных строк и вертикальных столбцов, которая носит название «растр». Размер графической сетки М N определяет разрешающую способность экрана, от которой зависит качество изображения. Луч электронной пушки периодически сканирует (пробегает) строки растра с высокой частотой, воспроизводя изображение. Пиксель на цветном дисплее состоит из трех близко расположенных точек: красной, зеленой и синей. Каждый из трех лучей электронной пушки фокусируется только на точке одного цвета. Из сочетания этих цветов получаются все другие цвета. Видеоадаптер состоит из видеопамяти и дисплейного процессора. В видеопамяти хранится двоичный код изображения, выводимого на экран. Дисплейный процессор периодически (50 – 70 раз в секунду) читает содержимое видеопамяти и управляет работой дисплея. Сканер – это устройство ввода в компьютер изображений с рисунков, чертежей, фотографий, слайдов. Графический редактор (ГР) – прикладная программа для получения рисованных изображений. Рисунок, создаваемый средствами графического редактора, формируется на экране, а затем может быть сохранен в файле. Среда любого ГР содержит рабочее поле, меню инструментов, цветов; меню команд для работы с файлами, печати рисунка и других операций. ГР позволяет включать в рисунок тексты, используя буквы разных размеров и шрифтов.»
Выполните с созданным документом следующие действия:
-
Разделите текст на абзацы (по смыслу) и сделайте отступы. Выбрать параметры страницы: книжная, поля ( левое – 2 см, нижнее – 1 см, правое – 1,5 см, верхнее – 1 см). Подчеркнуть в каждом абзаце ключевые слова.
-
Отформатируйте текст по следующим параметрам: шрифт Times New Roman, размер – 14, расположение – по ширине страницы, межстрочный интервал – 1,5; выделить смысловые части текста разными цветами.
-
Произвести проверку правописания, сохранить исправления.
-
Ознакомиться со «Свойствами документа»: «Файл – Свойства – Статистика», выписать свойства созданного документа в тетрадь.
-
Сохранить созданный документ в папке «Работа в Word»
Самостоятельная работа № 1 « Ввод и редактирование текста»
-
Наберите следующий текст:
Вычислительная техника
История вычислительной техники уникальна прежде всего
фантастическими темпами развития аппаратных и программных
средств. По оценкам экспертов, если бы авиастроение развивалось
такими же темпами, как электронная промышленность, то сейчас
Боинг – 747 стоил бы около 100 долларов, а облет вокруг земного
шара обошелся бы в 10 долларов.
1991 год можно считать годом рождения информационного рынка
в России, о чем свидетельствует появление ряда сетевых структур,
информационных предприятий, предлагающих своим
пользователям сходный набор услуг, альтернативных услугам
Министерства связи РФ: это передача речи, обеспечение
факсимальной связи, электронный обмен данными.
Современный информационный рынок можно разделить на
четыре взаимодействующие области: электронная информация; электронные сделки; системы сетевых коммуникаций; программное обеспечение.
-
Внесите в текст исправления, приведя его в соответствие с правилами технического редактирования. Разделите текст на абзацы.
-
Ознакомьтесь со «Свойства документа»
-
Сохраните документ в созданной папке под именем «Самостоятельная работа 1».
-
Подготовьте ответы на вопросы:
— Какие способы выделения фрагментов текста вы знаете?
— Что такое форматирование текста?
— Что подразумевается под редактированием текста?
Практическая работа № 2
«Создание списков, таблиц и шаблонов документов»
Цель работы: получение навыков создания различных списков, вставки и заполнения таблиц, создание шаблонов текстовых документов.
Теория: Word позволяет создавать нумерованные и маркированные списки. Можно создавать списки разного уровня (иерархические) или списки с вложением. Форма списка выбирается с помощью диалогового окна, при выполнении команды Формат – Список…
Для создания таблиц используются две команды меню Таблица: Добавить таблицу (Вставить – Таблица) и Нарисовать таблицу.
При инсталляции Word устанавливается набор шаблонов. Для открытия шаблона используется команда Открыть… или Файл – Создать…
Ход работы:
Задание 1. Введите текст со списком (отформатируйте абзацы и символы), создайте различные виды списков и маркеров (не менее 5-6)
-
Информацию можно разделить на три группы: системная информация, программная информация, обрабатываемая информация (операнды). По назначению и функциональным возможностям существуют группы ПК: бытовые- предназначенные для массового потребителя (компьютерные приставки, управление бытовой техникой, для использования каналов связи); персональные компьютеры общего назначения- предназначены для решения задач научно-технического и экономического характера, для обучения и тренировки, они размещаются на рабочих местах потребителя; профессиональные ПК – широкое применение в научной сфере для решения сложных информационных и производственных задач.
-
Структурная схема ПК. Обычно ПК включает три основных устройства: системный блок, клавиатура и дисплей (монитор). Но для расширения функциональных возможностей к ПК можно подключить различные периферийные устройства: принтеры (матричные, струйные, лазерные), устройства для чтения и записи CD- и DVD-дисков, накопители на магнитной ленте (стримеры), различные манипуляторы (мышь, джойстик, трекбол, световое перо), устройство оптического считывания изображения (сканер), графопостроители (плоттеры), устройство для связи через телефонные линии (модемы) и др. Основная часть ПК – микропроцессор, это ядро любого ПК. Функции микропроцессора: центральное устройство управления, арифметико-логическое устройство, внутренняя растровая память, кэш-память, схема формирования действительных адресов операндов для обращения для к оперативной памяти, схема управления системной шиной.
Задание 2. Оформите таблицы.
а) Расписание занятий группы №_____
|
время |
||||||
|
понед |
втор |
среда |
четверг |
пятница |
суббота |
|
б) Успеваемость группы № ____за _______полугодие ______- ______ уч. год по информатике
|
Ф.И.учащегося |
месяц |
Итоговая оценка |
||
|
сентябрь |
октябрь |
ноябрь |
||
в) Семейный баланс за месяц______________
|
Критерии |
показатели (руб. коп) |
Всего (руб. коп) |
||
|
Приход |
Расход |
Приход |
Расход |
|
|
зарплата |
||||
|
стипендия |
||||
|
пособия |
||||
|
кредит |
||||
|
ссуда |
||||
|
питание |
||||
|
одежда |
||||
|
прочие расходы |
||||
|
Остаток: руб. коп. |
Выполнить расчеты, используя встроенный калькулятор.
Задание 3. Создайте бланк документа (информационное письмо за подписью директора магазина) по образцу, используя параметры форматирования и команды вставки символов. Для ввода текста использовать различные шрифты и символы из
Wingdings.
|
Магазин «Все для Вас!» г. Пермь ул. Строителей – 3, д.5 Уважаемый покупатель! В нашем магазине Вы можете заказать товары с доставкой на дом. Для оформления заявки обращайтесь по указанным ниже телефонам или через Internet (адреса приведены ниже) телефоны: 98-78-95; 98-78-96 Е-mail: order.shopforyou @ permonline.ru, Web: http://www.shopforyou. permonline. ru Директор магазина Петров П.П. |
Задание 4. Введите текст и отформатируйте его, сдвигая фрагменты строк в нужные позиции с помощью табуляции.
|
Жалюзи Цена Количество Вертикальные……………270,00 руб./м2 4 м2 Горизонтальные…………300,00 руб./м2 5 м2 Рулонные………………..1000,00 руб. за 1 шт 1 шт Защитные………………..2500,00 руб./м2 15 м2 |
Ход работы:
-
Создайте лист с размером бумаги А5
-
Переместите курсор в первую строку документа
-
Установите в строке заголовка позиции табуляции для размещения слов «Жалюзи», «Цена» и «Количество», выполните команду Формат – Табуляция…
-
Для установления первой позиции в строке заголовка выполните действия: для названия «Жалюзи»
-
В диалоговом окне «Табуляция» введите в поле ввода «Позиции табуляции» значение 2,5 см
-
В группе «Выравнивание» установите «По центру»
-
В группе «Заполнитель» установите переключатель «1(нет)»
-
Щелкните кнопку Установить.
-
Для остальных частей заголовка повторить действия, но для «Цены» — 6,25 см, для «Количество» — 9,25 см. Установите размер шрифта 10. Закрыть окно ОК.
-
С помощью клавиши Tab и введите названия в строке.
-
Для введения данных в следующих строках необходимо ввести новые позиции табуляции, предварительно, удалив старые.
-
Новые позиции: для ввода типов жалюзи – позиции табуляции 1,5 см; выравнивание – по левому краю; заполнитель – 1(нет);
для установки позиций ввода цен: позиции табуляции – 5,75 см, выравнивание – по разделителю, заполнитель – 2; для ввода табуляции по количеству – значение 9,75 см, выравнивание – по правому краю, заполнитель – 1(нет).
Далее ввести текст. Сохранить документ.
Самостоятельная работа «Использование табуляции»
Использовать табулирование при введении текстовой информации
|
класс – чины гражданские – чины армейские – чины флотские — чины придворные 1 – канцлер – генерал-фельдмаршал – генерал-адмирал – нет 2 – действительный тайный советник – генерал-аншеф – адмирал – обер-камергер 3 – тайный советник – генерал-лейтенант – вице-адмирал – гофмаршал 4 – действительный статский советник – генерал-майор – контр-адмирал – нет 5 – статский советник – бригадир – капитан-командор – церемонимейстер 6 – коллежский советник – полковник – капитан 1 ранга – камер-фурьер 7 – надворный советник – подполковник – капитан 2 ранга – нет 8 – коллежский асессор – майор – капитан 3 ранга – титулярный камергер 9 – титулярный советник – капитан – капитан-лейтенант – камер-юнкер 10 – коллежский секретарь – штабс-капитан – лейтенант – нет 11 – корабельный секретарь – нет – корабельный секретарь – нет 12 – губернский секретарь – поручик – унтер-лейтенант – камердинер 13 – провинциальный секретарь – подпоручик – мичман – нет 14 – коллежский регистратор – прапорщик – нет — нет |
Практическая работа №3
«Создание структурной диаграммы в MS Word»
Цель работы: получение навыков создания организационных диаграмм различного типа.
Ход работы:
1. Создать организационную диаграмму в текстовом документе.
2. Название диаграммы «Структура управления»
Создать организационную диаграмму с помощью Вставка Схематическая диаграмма Организационная диаграмма.
Составить организационную диаграмму добавляя, фигуры подчинения, соподчинения, равного подчинения и т.д., использовать макеты и подобрать соответственные уровни.
Оформить стиль диаграммы с помощью библиотеки стилей.
Вставить соответствующий текст в элементы диаграммы.
-
Иванов И.И. – директор
-
Петров Л.П. – заместитель директора
-
Сидорова С.С. – заместитель директора
-
Алексеев А.А. – менеджер
-
Михайлов М.М. – менеджер
-
Кузина П.Н. – секретарь директора
-
Макарова Л.П.- референт Сидорова С.С.
-
Петрова П.П. – заведующая отделом продаж
-
Курникова С.В. – заведующая отделом рекламы
-
Репина Л.П. – начальник отдела кадров
-
Шарова Р.С. – главный бухгалтер
-
Цаплин С.С. – бухгалтер по з/пл
-
Дакина Д.И. – бухгалтер
-
Жаворонкова Е.И. – кассир
Диаграмму оформить на формате А4, ориентация – альбомная, поля – все по 1 см.
Дополнительное задание:
-
Включить по своему усмотрению новые структурные единицы в диаграмму или составить свою структурную диаграмму и дать ей название.
-
Оформить данные основного задания в виде пирамидальной диаграммы.
Практическая работа № 4
«Использование готовых шаблонов документов и изготовление шаблонов документов управленческой деятельности»
Существуют различные готовые бланки документов:
служебные письма,
конкретные документы (приказы, распоряжения, контракты и др.) и
общие бланки документов (заявления, контракты, справки и т.д.)
Шаблон (templane) – это файл, используемый для создания других документов.
Шаблон – это своего рода готовый «костяк» типового документа, на который остается только нарастить подходящую для данного случая «словесную плоть».
Каждый шаблон имеет разметку, текст, стиль, формат, имя, макрос и т.д.
Шаблоны используются для подготовки бланков документов, их можно редактировать, форматировать, копировать.
Текстовый редактор имеет стандартную библиотеку шаблонов (Письма и факсы, Записки, Отчеты и т.д.)
Путь создания шаблона:
-
Создать документ Word Файл Создать в Диалоговом окне «Создание документа» открыть вкладку нужного документа и выделить подходящий шаблон.
-
Примечание: чтобы сделать шаблон доступным для предварительного просмотра, при его создании или редактировании выполнить команду Файл Свойства и установить на вкладке «Документ» флажок «Создать рисунок для предварительного просмотра».
-
Создание документа подтверждается щелчком по кнопке «ОК»
-
Пути для поиска шаблонов документов устанавливаются с помощью команды Параметры Меню Сервис.
Цель работы: получение навыка правильного оформления документов, изготавливаемых с помощью печатных устройств, в соответствии с предъявляемыми к их оформлению требованиями.
Оформление документов по личному составу
Документы, создаваемые при оформлении приёма, увольнения и перемещения сотрудников, предоставлении отпуска, поощрениях, составляют группу документов по личному составу.
Для разметки бланка заявления можно использовать таблицу, которая в общем случае может иметь вид (серые линии показывают сетку для бланка, размеченного с помощью таблицы, линии границы стираются – в диалоговом окне команды Границы и заливка… (меню Формат), на вкладке «Границы» выбирается тип «Нет»):
|
Наименование организации, структурного подразделения |
Директору Фамилия И.О. Резолюция |
|
|
ЗАЯВЛЕНИЕ Дата Текст заявления… |
||
|
Должность работника |
Подпись |
Расшифровка подписи |
Приказами по личному составу оформляется приём на работу, перемещение по службе, увольнение, предоставление отпусков и т.п.
Оформление приказа имеет вид:
Герб или логотип
Наименование предприятия
ПРИКАЗ
От ___.___.____ № ________
Город____________
О__________________
Кого_______________
Текст приказа (с красной строки)
Основание:
Директор Подпись Расшифровка подписи
Задание 1. Оформите заявление о предоставлении отпуска
Задание 2. Оформите приказ о предоставлении отпуска
Личная подпись
Задание 4. Изучить и оформить, используя шаблоны документов, резюме, повестку, служебную записку, факсимальное сообщение, список адресов сотрудников фирмы.
Практическая работа № 5
«Вставка в текст сложных формул»
Цель работы: научиться вставлять в текст сложные формулы
Ход работы: Из любого учебника по математике, физике, химии взять текст в котором есть формулы и напечатать его, используя программу Microsoft Equation. Используйте команду Вставка – Объект –строка Microsoft Equation 3.0, напишите формулу, используя панель инструментов, ОК.
Упражнения для работы:
-
Найти область определения функции
-
-
-
-
, где N – количество нераспавшихся атомов радиоактивного вещества, t – время распада, T – период полураспада вещества.
, где N – количество нераспавшихся атомов радиоактивного вещества, t – время распада, T – период полураспада вещества.Практическая работа № 6
«Добавление графики в текстовый документ»
Цель работы:
Ход работы:
-
Установить курсор в то место, где должна находиться диаграмма
-
Открыть меню «Вставка» и выбрать «Объект»
-
В окне диалога выбрать строку «Диаграмма Microsoft Graph»
-
Заполнить таблицу данными:
Страна
Население (млн. чел)
Площадь (км2)
Австрия
7513
84
Великобритания
55928
244
Греция
9280
132
Афганистан
20340
647
Монголия
1555
1565
Япония
114276
372
Франция
53183
551
Швеция
8268
450
Египет
38740
1001
Сомали
3350
638
США
217700
9363
Аргентина
26060
2777
Мексика
62500
1973
Мальта
330
0,3
Монако
25
0,2
-
Измените данные: дважды щелкните по диаграмме и внесите новые данные
Австрия
7852
84
Великобритания
56928
244
Греция
9258
132
Афганистан
20348
647
-
Измените вид диаграммы – щелкните по диаграмме дважды, откройте окно «Диаграмма» и выберите «Тип диаграммы».
Практическая работа № 7
«Создание изображения в векторном редакторе»
Ход работы:
-
Запустить ТР Word, команда Вид – Панель инструментов – Рисование
-
В контекстном меню выбрать Настройки и сформировать панель (если она отсутствует), сгруппировать – выбор объекта, графические примитивы и автофигуры, выбор цвета заливки и шрифта, работа с текстом, типы линий, работа с изображением.
-
В группе Автофигуры выбрать Блок-схемы, содержащие различные элементы и нарисовать элементарную блок-схему
-
Добавить в схему текст, сгруппировать блок-схему в один объект, и через команду Действия изменить размер рисунка, повернуть его и сдвинуть.
-
На втором листе создать новый документ. Команда Вставить – Рисунок – из Файла, выбрать любой рисунок – нажать Вставить
-
На панели Рисование выбрать Установить прозрачный фон и на любую точку фона кликнуть.
-
На панели Рисование выбрать Обрезка, подвести указатель мыши по очереди к маркерам и сместить их к центру, до того мета, что должно остаться.
-
Задание:
а) оформить рекламное объявление со вставкой рисунков, текста, рисованием объектов
б) Построить чертеж – в плоский прямоугольный треугольник вписана окружность, в ней проведены радиус и диаметр;
в) в пирамиду вписана сфера.
Творческие задания и проекты
-
Оформить грамоту победителю олимпиады по информатике в произвольной форме
-
Оформить титульную страницу любой книги
-
Оформить произвольное рекламное объявление
-
Оформить киновфишу.
Практическая работа № 8 «Создание гипертекстовых документов»
Гипертекст – способ организации текстовой информации, внутри которой установлены смысловые связи между ее различными фрагментами. Такие связи называются гиперсвязями.
Чаще всего по принципу гипертекста организованы компьютерные справочники, энциклопедии, учебники. Такую «книгу» можно читать не только в обычном порядке, но и перемещаясь по смысловым связям в произвольном порядке.
Гипертекст позволяет структурировать документ путем выделения в нем слов-ссылок, при активации которых происходит переход на фрагмент текста, заданный в ссылке.
Гиперссылка состоит из двух частей: указателя ссылки и адресной части ссылки.
Ход работы:
-
Создать текстовый документ большого объема по заданной теме. Для создания закладки выделить фрагмент текста, которому следует назначить закладку. Ввести команду Вставка-Закладка. В поле Имя закладки ввести имя, которое должно начинаться с буквы — Добавить.
-
Для создания гиперссылки выделить фрагмент текста, который будет указателем гиперссылки. Ввести команду Вставка-Гиперссылка. На диалоговой панели Вставка гиперссылки в окне выбрать имя закладки — ОК.
-
Повторить процедуру по всему гипертексту.
В качестве указателей ссылок и закладок могут быть использованы графические объекты, такие структуры называют гипермедиа.
Материал для гипертекстового документа, Определить ключевые слова и установить связь между фрагментами
Вариант 1. «Второй закон Ньютона»
Фрагмент 1. Свойство тела, от которого зависит его ускорение при взаимодействии с другими телами, называется инертностью.
Фрагмент 2. Количественной мерой инертности тела является масса тела. Масса тала – это физическая величина, характеризующая инертность.
Фрагмент 3. При неравномерном поступательном движении скорость тела изменяется с течением времени. Процесс изменения скорости тела характеризуется ускорением.
Фрагмент 4. Для количественного выражения действия одного тела на другое вводится понятия «сила». Сила – векторная величина, т.е. характеризуется направлением. За единицу силы принимается сила, которая телу массой 1 кг сообщает ускорение 1 м/с2.
Фрагмент 5. Для количественной характеристики процесса движения тела вводится понятие скорости движения. Скорость выражается в м/с.
Фрагмент 6. Связь между силой и ускорением тела устанавливается вторым законом Ньютона. Сила, действующая на тело, равна произведению массы на сообщаемое этой силой ускорение.
Вариант 2 «Музыкальный звукоряд»
Фрагмент 1. Музыкальный звук отличается следующими свойствами: высотой, силой, длительностью и тембром. Высота звука зависит от частоты колебаний упругого тела; сила (громкость) – от ширины размаха колебаний; длительность – от того, как долго возбуждается упругое тело; тембр – это своеобразная окраска звуков.
Фрагмент 2. Все музыкальные звуки, если их расположить по высоте от самого низкого к самому высокому, образуют музыкальный звукоряд. Каждому звуку музыкального звукоряда соответствует подобные по звучанию, но разные по высоте звуки. Они называются октавными, а группа звуков между ними – октавой.
Фрагмент 3. Звук – это явление, возникающее вследствие быстрого колебания упругого тела и воспринимающееся органом слуха – ухом.
Фрагмент 4. Весь звукоряд делится на девять октав: семь полных и две неполных. Названия октав по порядку их расположения: субконтроктава, контроктава, большая октава, малая октава, первая октава, вторая октава, третья октава, четвертая октава, пятая октава.
Фрагмент 5. Полная октава содержит двенадцать различных по высоте звуков. Из них семь основных имеют самостоятельные названия: до, ре, ми, фа, соль, ля, си.
Фрагмент 6. Кратчайшее расстояние между двумя соседними звуками называют полутонами. Два полутона составляют целый тон. Расстояние между звуками до-ре, ре-ми, фа — соль, ля-си равно целому тону, а между звуками ми — фа и си-до – полутону.
Вариант 3 «Полтавская битва»
На экран должны выводиться вопросы и предлагаться варианты ответа В случае верного ответа выводится соответствующий фрагмент текста с сообщением, а в случае неверного – выводится верный ответ, после чего возврат к текущему вопросу.
Фрагмент 1. Армии каких стран участвовали в Полтавской битве?
1. Россия и Франция 2. Россия и Польша 3. Швеция и Россия
Дальше Выход
Фрагмент 2. В каком году произошла Полтавская битва?
1. 1703 2. 1709 3. 1812
Дальше Выход
Фрагмент 3. Кто стоял во главе шведской армии?
1. Карл X 2. Карл XII 3. Мазепа
Дальше Выход
Фрагмент 4. Какова была численность русской армии?
1. 20 000 2. 32 000 3. 56 000
Дальше Выход
Фрагмент 5. Ответ верный.
Возврат к вопросу: 1 2 3 4
Фрагмент 6. В полтавской битве участвовали армии России и Швеции.
Возврат
Фрагмент 7. Полтавская битва произошла в 1709 году.
Возврат
Фрагмент 8. Во главе шведской армии стоял король Карл XII.
Возврат
Фрагмент 9. Численность русской армии составляла 32 000 человек.
Возврат
Темы для создания гипертекстовых документов (самостоятельная творческая работа)
Выбрать тему, подобрать материал по теме (текст, рисунки, схемы и т.д.)
-
Теорема Пифагора
-
Теория относительности А. Эйнштейна
-
Периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева
-
Болдинская осень и А.С.Пушкин
-
Творчество Владимира Высоцкого
-
Столыпин и его реформа
-
Реформы Петр I
-
Двигатель внутреннего сгорания
-
Современное российское кино
-
Загадки астрономии
Итоговая зачетная работа
-
Получите документ путём ввода приведенного ниже текста. Текст отформатируйте в соответствии с данными параметрами формата. Параметры формата указываются в фигурных скобках перед каждым абзацем и распространяются на весь абзац.
Arial 16 M bl Учебный центр «Сириус» Arial 14 M Свидетельство № 43434 Times 12 L-R ital Выдано Гороховой Ирине Павловне в том, что за время обучения в учебном центре «Сириус» с 1 сентября 2007 года по 30 марта 2008 года она получила следующие оценки:
tabl 2 9 1:1 Arial 12 M blпредмет 1:2 Times 12 L-R Операционная система MS-DOS и программа оболочка Norton Commander 4.0 1:3 Times 12 L-R Операционная система WINDOWS”XP (профессионал) 1:4 Times 12 L-R Пакет Microsoft Office”2007 1:5 Times 12 L-R- текстовый редактор WORD 9.0 1:6 Times 12 L-R — табличный процессор Excel 9.0 1:7 Times 12 L-R — СУБД Access 9.0 1:8 Times 12 L-R — Вычислительные сети и Internet 1:9 Times 12 L-R Машинная графика 2:1 Arial 12 M bl оценка 2:2 Times 12 М ital хорошо 2:3 Times 12 М ital отлично 2:5 Times 12 М ital отлично 2:6 Times 12 М ital отлично 2:7 Times 12 М ital удовлетворительно 2:8 Times 12 М ital хорошо 2:9 Times 12 М ital отлично tabl end
Times 12 L bl Выпускная работа – хорошо Times 12 L bl Присвоенная специальность – оператор ЭВМ Courier 12 R Директор учебного центра «Сириус» Courier 12 R Иванов А.Г.
-
На второй странице создайте аналоговый документ – свидетельство на имя Шилова Виктора Степановича, номер свидетельства – 43435. Оценки по всем предметам – отлично.
Параметры формата:
— новый абзац, — пропуск строки, Выравнивание строк: L – по левой границе, М – по центру, L-R – по ширине. Начертания: bl – полужирный, ital – курсив. tabl МN — начало таблицы из М-столбцов и N –строк; tabl end — конец таблицы. Х:У- текст помещается в клетку таблицы: Х – столбец, У- строка.
Литература
-
Угринович Н.Д. Информатика и информационные технологии (учебник), — М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2007.
-
Угринович Н.Д. Информатика и информационные технологии (практикум), — М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2007.
-
Семакин И.Г., Залогова Л.А. Информатика (базовый курс), — М.: Лаборатория базовых знаний, 2000.
-
Семакин И.Г., Хеннер Е.К. Информатика (задачник-практикум), — М.: Лаборатория базовых знаний, 2000.
-
Замятина Е.Б., Лядова Л.Н. Введение в информатику (лабораторный практикум), — Пермь, ПРИПИТ, 2004.
-
Замятина Е.Б., Лядова Л.Н. Введение в информатику (теоретические основы), — Пермь, ПРИПИТ, 2004.
-
Замятина Е.Б., Лядова Л.Н. Информационные технологии в обучении (учебное пособие и лабораторный практикум), — Пермь, ПРИПИТ, 2004.
-
Горячев А.В., Шафрин Ю.А. Практикум по информационным технологиям, -М.: лаборатория базовых знаний, 1999.
-
Воронкова О.Б. Информатика: методическая копилка преподавателя, — Ростов-на-Дону: Феникс, 2007.
-
Чернов А.А., Чернов А.Ф. Информатика (элективный курс), — Волгоград, Учитель, 2006.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение………………………………………………………………………….3
Практическая работа № 1 « Ввод и редактирование текста»…………………5.
Самостоятельная работа № 1 « Ввод и редактирование текста»……………..6
Практическая работа № 2
«Создание списков, таблиц и шаблонов документов»……………………….7
Самостоятельная работа «Использование табуляции»……………………….11
Практическая работа №3 «Создание структурной диаграммы в MS Word»..11
Практическая работа № 4 «Использование готовых шаблонов документов и изготовление шаблонов документов управленческой деятельности»………..12
Практическая работа № 5 «Вставка в текст сложных формул»………………15
Практическая работа № 6 «Добавление графики в текстовый документ»……15
Практическая работа № 7 «Создание изображения в векторном редакторе»..16
Творческие задания и проекты…………………………………………………..16
Практическая работа № 8 «Создание гипертекстовых документов»………….17
Темы для создания гипертекстовых документов……………………………….20
Итоговая зачетная работа…………………………………………………………21
Литература…………………………………………………………………………23
Пешкова Ольга Алексеевна
преподаватель математики
ГБОУ СПО «Строгановский колледж»
Филиал г. Оханск
Основы работы в Word
Лабораторные работы и практикум по информатике
и информационным технологиям
часть 1
25