На чтение 6 мин. Просмотров 25.7k. Опубликовано 05.02.2021
Содержание
- Ввод текста
- Вставка текста
- Замена существующего текста
- Выделение текста
- Перемещение по документу с помощью мыши
- Перемещение по документу с помощью клавиатуры
- Изменение размера или гарнитуры шрифта
- Изменение начертания шрифта
- Выравнивание абзацев
- Использование горизонтальной линейки для изменения отступа абзацев
Ввод текста
Щелкните мышью в той области документа, где вы хотите вставить символ, слово, предложение или абзац (т. е. установите там курсор) и введите информацию.
При наборе текста будем придерживаться следующих правил:
- Клавиша Enter нажимается только тогда, когда вы решили начать ввод нового абзаца. Переход на новую строку Word осуществляет автоматически при достижении правого края документа.
- Клавиша Space (пробел) не нажимается более одного раза подряд. Ввод нескольких пробелов можно заменить одним из элементов форматирования. Например, использованием левого абзацного отступа, центрированием абзацев, установкой красной строки, использованием табуляций.
- Знаки препинания — точка, запятая, двоеточие, точка с запятой и т. д. — пишутся сразу же после текста, без пробела. Пробел ставится после знака препинания.
Вставка текста
Если вы желаете вставить текст в уже набранный документ (при включенном режиме вставки), щелкните мышкой в том месте документа, где вы желаете вставить новый текст и введите его с клавиатуры.
Пример | Пояснение |
---|---|
Дом, который построил Джек.| | Исходный текст. Курсор находится в конце текста |
Дом|, который построил Джек. | Щелкнув, после слова «Дом», перемещаем курсор в то место, где желаем вставить новый текст |
Домик|, который построил Джек. | Вводим с клавиатуры «ик», получаем — «Домик» |
Замена существующего текста
Если вы желаете заменить набранный в документе текст, выделите мышкой этот участок текста и введите новый текст с клавиатуры. Уже первый введенный с клавиатуры символ заменит весь выделенный фрагмент, и, таким образом, вводимый вами текст заменит тот, который вы выделили.
Пример | Пояснение |
---|---|
Дом, который построил Джек.| | Исходный текст. Курсор находится в конце текста |
Дом, который построил Джек. | Делаем двойной щелчок на слове «построил». Это слово выделяется |
Домик, который р| Джек. | Нажимаем на клавиатуре букву «р», она заменяет все слово «построил» |
Дом, который разрушил| Джек. | Вводим остальные буквы слова «разрушил» |
Выделение текста
Для применения различных элементов форматирования и редактирования текста необходимо уметь выделять участки текста.
Чтобы выделить | Действие |
---|---|
Любой фрагмент текста | Используйте перетаскивание. Щелкните мышкой в начале фрагмента, нажмите левую кнопку мыши и, удерживая ее нажатой, протяните до конца фрагмента |
Слово | Сделайте двойной щелчок левой кнопкой мыши на слове |
Строку текста | Щелкните левой кнопкой мыши в полосе выделения, левее строки |
Несколько строк текста | Нажмите левую кнопку мыши в полосе выделения и, удерживая ее нажатой, переместите указатель вверх или вниз |
Абзац | Сделайте двойной щелчок левой кнопкой мыши в полосе выделения левее абзаца. Другой способ: трижды щелкните левой кнопкой мыши в любом месте абзаца |
Весь документ | Сделайте тройной щелчок левой кнопкой мыши в полосе выделения (или в меню Правка выберите команду Выделить все, или нажмите Ctrl+А) |
Полоса выделения — это невидимый столбец вдоль левого края окна документа. Указатель мыши, попадая в полосу выделения, меняет свою форму на стрелку, указывающую вправо и вверх.
Перемещение по документу с помощью мыши
Для перемещения по тексту с помощью мыши воспользуйтесь вертикальной полосой прокрутки или расположенными внизу ее кнопками Предыдущая страница, Выбор объекта перехода, Следующая страница. Перейдя к нужному участку документа, щелкните в том месте, где следует начать ввод текста.
Основные возможности полосы прокрутки:
Чтобы выполнить | Действие |
---|---|
Переход на одну строку вверх | Щелкните по верхней стрелке прокрутки |
Переход на одну строку вниз | Щелкните по нижней стрелке прокрутки |
Переход на одну экранную страницу вверх | Щелкните в полосе прокрутки над бегунком |
Переход на одну экранную страницу вниз | Щелкните в полосе прокрутки под бегунком |
Переход к определенной странице | Перетащите бегунок мышью |
Прокрутку изображения влево | Щелкните по левой стрелке прокрутки |
Прокрутку изображения вправо | Щелкните по правой стрелке прокрутки |
Перемещение по документу с помощью клавиатуры
Клавиши для перемещения по документу с помощью клавиатуры приведены в нижеследующей таблице.
Переход | Клавиши |
---|---|
На один символ влево | ← |
На один символ вправо | → |
На одну строку вверх | ↑ |
На одну строку вниз | ↓ |
В начало строки | Ноmе |
В конец строки | End |
На одну экранную страницу вверх | Page Up |
На одну экранную страницу вниз | Page Down |
Изменение размера или гарнитуры шрифта
Выделите текст, к которому вы хотите применить другое оформление символов (символ, слово, предложение, абзац, блок, весь документ) и воспользуйтесь раскрывающимися списками Размер и Шрифт на панели инструментов Стандартная.
Раскрывающийся список Шрифт изменяет гарнитуру шрифта. Например, этот текст набран в гарнитуре Arial, этот текст — в гарнитуре Courier New, этот текст — в гарнитуре Times New Roman.
Раскрывающийся список Размер изменяет размер шрифта. Например, текст 10 пунктов , текст 14 пунктов , текст 20 пунктов , текст 36 пунктов .
Изменение начертания шрифта
Изменение обычного начертания шрифта применяется для выделения отдельных слов, предложений и абзацев с целью привлечения к ним внимания. Зачастую используется в заголовках.
Выделите текст, который вы желаете отформатировать как полужирный, курсив или подчеркнутый и щелкните мышкой на значке панели инструментов Стандартная.
Для применения к выделенному тексту нескольких элементов оформления вам потребуется последовательно щелкнуть на каждом элементе форматирования. Например, чтобы отформатировать текст полужирным курсивом, вам понадобится щелкнуть последовательно на значках Полужирный и Курсив.
Выравнивание абзацев
Абзацем называется любая часть текста и графики вместе с расположенным за ними маркером конца абзаца, который вставляется при нажатии клавиши Enter.
Для изменения выравнивания абзаца выполните следующие действия.
Выделите абзац и выберите один из значков на панели инструментов Абзац.
Кнопка | Выравнивание | Пример |
---|---|---|
По левому краю | Это пример текстовой информации, выровненной по левому краю. Видно, что у всех строк выровнен левый край, а правый остается неровным, своеобразной лесенкой. Используется по умолчанию в редакторе Word | |
По ширине | Это пример текстовой информации, выровненной по ширине. Видно, что у всех строк, кроме последней, выровнен как левый, так и правый край, что достигается увеличением расстояний между словами. Последняя строка выровнена по левому краю. Обычно используется для набора основного текста всех документов. Наиболее эффектно смотрится при включенной опции Автоматическая расстановка переносов команды Расстановка переносов в пункте Параметры страницы из меню Разметка страницы |
|
По центру | Это пример текстовой информации, выровненной по центру. Видно, что у всех строк одинаковый отступ справа и слева. Используется для заголовков |
|
По правому краю | Это пример текстовой информации, выровненной по правому краю. Видно, что у всех строк выровнен правый край, а левый остается неровным. Обычно используется для выравнивания по правому краю абзацев, состоящих из одной строки |
Использование горизонтальной линейки для изменения отступа абзацев
Для форматирования левого и правого абзацного отступов, красной и висячей строки можно использовать горизонтальную линейку. Для этого выделите абзац и переместите на горизонтальной линейке соответствующий маркер.
Основные элементы горизонтальной линейки приведены на рисунке ниже.
Маркер установки отступа первой строки. Используется для установки красной строки (отступа).
Маркер установки начала всех строк, кроме первой. Используется для установки висячей строки (выступа).
Маркер установки левого абзацного отступа.
Цель: научиться запускать MS Word , изучить элементы интерфейса, научиться вводить и редактировать текст в программе Microsoft Word
Теоретические сведения
MS Word – это текстовый процессор, основные задачи которого – ввод, редактирование текста, форматирование (изменение внешнего вида) текста, проверка правописания, вставка рисунков, таблиц, формул.
Запускается данная программа либо через главное Меню (Пуск→Программы), либо двойным щелчком на ярлыке программы, либо в контекстном меню можно выбрать Создать→документ MS Word
Структура окна Word
Правила ввода текста
-
При вводе текста в Microsoft Word курсор переходит на следующую строку автоматически как только заканчивается текущая строка.
-
Для создания абзаца нужно в конце абзаца нажать клавишу ENTER.
-
Для начала новой страницы нажмите CTRL + ENTER или Вставка — Разрыв.
-
При вводе знаков препинания перед знаком пробел не ставится, а после – ставится.
-
При вводе тире с обеих сторон ставят пробел. При вводе дефиса пробелы не ставятся.
-
При вводе скобок и кавычек пробелы с внутренней стороны скобки или кавычки не ставится.
-
Если при наборе в слове допущена ошибка, то оно подчеркивается красной линией. Щелкните на слове правой кнопкой и выберите правильный вариант. Если ошибки нет, а слово подчеркнуто – значит данного слова нет в словаре.
-
Если при наборе неправильно расставлены знаки препинания, то предложение подчеркивается зеленым цветом.
-
Чтобы удалить пустую строку нужно установить курсор в конец предыдущей и нажать DELETE.
Редактирование текста
К средствам редактирования текста относят: копирование, вставка, вырезание фрагментов текста, поиск заданных фрагментов текста, автоматический перенос слов, проверка грамматики и орфографии и др.
Копирование – помещение выделенного блока текста в новое место документа с одновременным сохранением этого блока на старом месте.
Перемещение – помещение выделенного блока текста в новое место документа с одновременным удалением этого блока на старом месте.
Для копирования выделите нужный фрагмент, щелкните мышью на кнопке Копировать , переместите курсор в то место текста, куда вы хотите скопировать фрагмент, и щелкните на кнопке Вставить . Можно использовать также меню Правка, команды Копировать и Вставить, контекстное меню, сочетание клавиш Ctrl+C (Ctrl+Insert) и Ctrl+V (Shift+Insert).
Для перемещения блока текста выделите нужный фрагмент, щелкните мышью на кнопке Вырезать , переместите курсор в то место текста, куда вы хотите скопировать фрагмент, и щелкните на кнопке Вставить. Можно использовать также меню Правка, команды Вырезать и Вставить, контекстное меню, сочетание клавиш Ctrl+X (Shift+Delete), Ctrl+V (Shift+Insert).
Быстрое выделение текста:
слово – двойной щелчок в нем;
предложение – щелчок в нем с нажатой клавишей Ctrl;
абзац – тройной щелчок в нем;
весь документ – Правка – Выделить все или Ctrl+А.
Для выделения фрагмента текста с помощью мыши необходимо установить указатель в начало фрагмента, нажать левую кнопку мыши и, не отпуская кнопки, перетянуть указатель в конец фрагмента.
При работе с документами, такими как рефераты, доклады, курсовые работы и др, необходимо нумеровать страницы документа.
Нумерация страниц
Выполнить команду Вставка→ Номера страниц. В появившемся окне можно выбрать положение номера страницы, формат номера. Чтобы удалить или изменить номер страницы, нужно дважды на нем щелкнуть.
Колонтитулы
Колонтитул — это текст или рисунок (номер страницы, дата печати документа, эмблема организации, название документа, имя файла, фамилия автора и т. п.), который печатается внизу или вверху каждой страницы документа.
В зависимости от места расположения (на верхнем или на нижнем поле страницы) колонтитулы бывают верхними и нижними.
Создание колонтитула
-
Выберите команду Вствка Верхний (нижний) колонтитул.
-
В поле колонтитула введите текст или вставьте необходимый текст с помощью кнопок панели инструментов и по окончании нажмите кнопку Закрыть.
Задание и порядок выполнения работы
1. Ввод текста в программе Microsoft Word
-
Запустите программу Microsoft Word.
-
Изучите и найдите основные элементы окна Microsoft Word.
-
Выполните набор текста, согласно образцу, предложенному ниже:
Технические характеристики компьютера
1. разрядность — важнейшая характеристика компьютера, измеряется в битах; она показывает — сколько двоичных разрядов (битов) информации обрабатывается (или передается) за один такт работы микропроцессора; компьютеры могут быть соответственно 8-ю, 16-, 32- и 64-разрядными;
2. тактовая частота – сколько элементарных операций (тактов) выполняет микропроцессор в одну секунду;
3. емкость оперативной памяти , измеряется в Мбайтах, Гбайтах и поставляется в виде модулей;
4. емкость внешней дисковой памяти, измеряется в Мбайтах, Гбайтах и Тбайтах;
5. тип дисплея и видеокарты , обеспечивающих вывод графической информации в режимах:
— VGA– 650 X 480 пикселей,
— SVGA – 800 X 600, 1024 X 768, 1240 X 1024 и более пикселей;
6. количество цветов – монохромные (черно-белые) и цветные, обеспечивающие 16, 256, 16 млн. и более цветов;
7. производительность компьютера , измеряемая в тысячах операций/сек, миллионах операций/сек и миллиардах операций/сек, зависит от используемого в компьютере микропроцессора и других узлов ее определяющих – винчестера, оперативной памяти, объема видеопамяти и т.д.
8. быстродействие – это время отклика, приходящееся на одну операцию. Для винчестеров оно составляет 8-16 и более миллисекунд, для оперативной памяти – 8-70 наносекунд.
-
Проверьте правильность ввода текста, отобразив напечатанные символы (щелкните на кнопке)Эти символы при распечатке документа не выводятся. Между словами должен быть только один пропуск. Перед точкой и запятой пропусков нет, они должны быть после. Если в вашем тексте есть ошибки, то исправьте их. Выключите режим непечатных символов, отжав кнопку.
-
Выполните предварительный просмотр документа
-
. Закройте окно предварительного просмотра, щелкнув по соответствующей кнопке в окне программы.
2. Редактирование текста в программе Microsoft Word
-
Скопируйте введенный вами текст на второй лист.
-
На втором листе выделите 1-й абзац и скопируйте его в конец документа.
-
Поменяйте местами второй и третий абзацы.
-
Удалите скопированный первый абзац.
-
Вставьте после текста пустую строку и наберите свою фамилию и имя.
-
Скопируйте в буфер обмена свою фамилию и имя.
-
Вставьте в начало документа скопированные данные из буфера обмена.
-
Разбейте текст на втором листе на 2 колонки. Для этого:
-
·выделите текст и выберите Разметка страницы – Колонки – Другие колонки.
-
·Укажите в поле число колонной значение 2;
-
·В поле промежуток укажите значение 1 см;
-
·Установите флажок в поле разделитель.
-
Сохраните документ в папке своей группы под своей фамилией.
-
Вставьте внизу страницы (по центру) номер страницы.
-
В верхний колонтитул добавьте свои Ф.И.О. и номер группы.
-
Сохраните созданный документ в свою папку под именем «Характеристики ПК».
-
Продемонстрируйте результаты работы преподавателю.
Дополнительное задание
Создайте в программе Microsoft Word свою автобиографию, состоящую минимум из трех абзацев.
Создайте пароль для открытия вашего документа.
Контрольные вопросы
-
Для чего предназначена программа Microsoft Word?
-
Как вставить пустую строку в тексте? Как удалить пустую строку в тексте?
-
Как объединить строки (абзацы)?
-
Как разделить строки (абзацы)?
-
Каким образом можно скопировать текст?
-
Каким образом можно переместить текст?
-
Как вставить номер страницы?
-
Что такое колонтитул? Как его добавить в документ?
Скачать материал
Скачать материал
- Курс добавлен 19.01.2023
- Сейчас обучается 22 человека из 15 регионов
Описание презентации по отдельным слайдам:
-
1 слайд
Редактирование и форматирования текста в текстовом редакторе MS Word
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
ГБПОУ «ЧЕЛЯБИНСКИЙ МЕХАНИКО – ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» -
2 слайд
Введение
Практически каждый пользователь компьютера встречается с необходимостью подготовки тех или иных документов — писем, статей, служебных записок, отчетов, рекламных материалов и т.д. Разумеется, эти документы можно подготавливать и без компьютера, например на пишущей машинке. Однако с появлением персональных компьютеров стало значительно проще и удобнее, а следовательно, и выгоднее подготавливать документы с помощью компьютеров.
При использовании персональных компьютеров для подготовки документов текст редактируемого документа выводится на экран, и пользователь может в диалоговом режиме вносить в него свои изменения. Все внесенные изменения сразу же отображаются на экране компьютера, и потом при распечатке выводится красиво и правильно оформленный текст, в котором учтены все сделанные пользователем исправления. Пользователь может переносить куски текста из одного места документа в другое, использовать несколько видов шрифтов для выделения отдельных участков текста, печатать подготовленный документ на принтере в нужном числе экземпляров.
Удобство и эффективность применения компьютеров для подготовки текстов привели к созданию множества программ для обработки документов. Такие программы называются редакторами текстов (Word Processors).
Основное назначение текстовых редакторов — создавать текстовые файлы, редактировать тексты, просматривать их на экране, изменять формат текстового документа, распечатывать его на принтере. -
3 слайд
Содержание
1 Форматирование текста
1.1 Задание параметров шрифта
1.2 Задание параметров абзаца
1.3 Формат по образцу
1.4 Работа со списками
1.5 Многоколончатый текст
1.6 Работа со стилями
2 Редактирование текста
2.1 Редактирование символов
2.2 Редактирование строк
2.3 Редактирования фрагментов (непрерывной части текста)
2.4 Вставка Экспресс-блоков как средство редактирования
2.5 Проверка правописания как средство редактирования
Заключение -
4 слайд
1 Форматирование текста
Форматирование текста – процесс установления параметров фрагмента текста, которые определяют внешний вид текста в этом фрагменте.
Перед изменением параметров фрагмент текста следует выделить. Осуществляется средствами меню «Формата» или панели «Форматирования».назад
-
5 слайд
1.1 Задание параметров шрифта
Шрифт — это внешний вид, начертание буквы, а не размер (размер буквы — это кегль). Откройте любую программу для редактирования текста и в ней всегда будет определенное разнообразие шрифтов, внешних видов букв, так сказать. -
6 слайд
Word 2007 предоставляет удобную возможность быстрого форматирования текста. Когда выделяется какой-либо фрагмент текста, рядом появляется прозрачное окно, содержащее наиболее часто встречающиеся команды форматирования. При наведении курсора на это окно оно приобретает нормальный цвет и доступно для использования.
Если указанных кнопок форматирования недостаточно для выполнения задачи, при помощи окна «Шрифт» можно настроить дополнительные параметры форматирования шрифта: на вкладке «Шрифт» – «различные параметры» начертания, на вкладке «Интервал» – расстояние между символами, смещение их по вертикали, применение кернинга.назад
-
7 слайд
1.2 Задание параметров абзаца
Абзац – это отдельный набор данных, отличающийся своими параметрами форматирования, такими как выравнивание, интервалы и стили. В конце абзаца всегда стоит знак абзаца (¶). К абзацам документа применяют то или иное форматирование в зависимости от назначения этого документа и его предполагаемого внешнего вида. Часто в одном документе абзацы оформляются по-разному. Знак абзаца содержит все параметры форматирования первого абзаца. Чтобы завершить один абзац и начать новый, нажмите клавишу ENTER. В результате новый абзац будет иметь такие же параметры, что и предыдущий.назад
-
8 слайд
Для абзацного форматирования предназначены: группа кнопок панели «Абзац» ( вкладки «Главная» и диалоговое окно «Абзац», вызываемое с панели группы «Абзац» ).
На вкладке «Отступы и интервалы» данного окна можно задать:
выравнивание текста в абзаце (по левому краю, по центру, по правому краю, по ширине), для этого также можно использовать кнопки панели «Абзац»;
выступы и отступы текста от краев страницы, отступ первой строки абзаца (так называемая «красная строка»), для этого также можно применять кнопки ;
междустрочный интервал в абзаце (можно использовать выпадающий список установки междустрочного интервала на панели), интервал до и после форматируемого абзаца.
На вкладке «Положение на странице» можно задать:
запрет висячих строк (обеспечивает перенос всего абзаца на следующую страницу без оставления одной строки на предыдущей);
неразрывность абзаца, запрет отрыва от предыдущего;
положение абзаца с новой страницы;
запрет расстановки переносов в абзаце и нумерации его строк.
назад -
9 слайд
1.3 Формат по образцу
Полезной при форматировании текста в документе является кнопка
«Формат по образцу», которая переносит параметры форматирования указанного объекта на выделяемый фрагмент.
Чтобы перенести все заданные параметры форматирования на новый абзац необходим:
установить курсор в любом месте абзаца, параметры форматирования,
которого мы хотим использовать ,
нажать кнопку «Формат по образцу» на вкладке «Главная» – «Буфер обмена» (если необходимо форматировать за один раз несколько разных фрагментов, следует сделать двойной щелчок на кнопке),
выделить текст, на который надо перенести форматирование (если был сделан двойной щелчок на кнопке «Формат по образцу», то можно выделять последовательно нужные фрагменты текста),
по завершении всей операции форматирования надо один раз щелкнуть на кнопке «Формат по образцу», чтобы «отжать» ее.
назад -
10 слайд
1.4 Работа со списками
Списки – это фрагменты текста, пункты которого отмечены специальными знаками. Списки могут быть маркированными, нумерованными и многоуровневыми.Для работы со списками служат пять верхних кнопок панели «Абзац» вкладки «Главная».
Список можно создавать изначально, а можно из уже существующего текста. Если необходимо сделать список из уже существующего текста, то надо выделить фрагмент, который подлежит форматированию и выбрать тип списка. При этом выделенный текст будет разбит по пунктам списка согласно абзацам (каждый абзац – это новый пункт списка). Во время выбора типа списка при наведении курсора на соответствующий вариант выделенный текст будет сразу предварительно форматироваться, давая пользователю быстро оценить пригодность того или иного варианта. Нумерованный и маркированный список также могут быть созданы с использованием команд «Маркеры», «Нумерация» по нажатию на тексте правой кнопки мыши.
назад -
11 слайд
При работе с маркированными и нумерованными списками можно создавать свой стиль оформления списка. Для этого нужно в соответствующих диалоговых окнах выбрать пункт «Определить новый маркер» или «Определить новый формат номера». Чтобы в нумерованном списке начать список не с первого номера, нужно использовать пункт «Задать начальное значение» окна задания параметров списка. В появившемся окне в зависимости от поставленной задачи надо установить переключатель в одно из двух положений: «Начать новый список» или «Продолжить предыдущий список» и в поле «Начальное значение» задать номер первого пункта списка (при формировании многоуровневого списка,
назад -
12 слайд
чтобы задать создание маркеров очередного уровня, можно использовать клавишу Tab (либо кнопку «Увеличить отступ» на панели Абзац).
Вернуться к вводу данных предыдущего уровня можно, нажав сочетание Shift+Tab (либо кнопку «Уменьшить отступ» на панели Абзац).
При необходимости редактирования многоуровневого списка, щелкните кнопкой мыши на кнопке «Многоуровневый список» – «Определить новый многоуровневый список». Здесь можно настроить формат номера, расстояние, тип шрифта и другие параметры списка. Если необходимо сформировать новый стиль списка, то нужно воспользоваться пунктом «Определить новый стиль списка». В появившемся окне можно настроить все необходимые параметры стиля, а также задать область действия нового формата.
Замечание:
Word автоматически создает новый нумерованный список, когда абзац начинается с цифры «один» с точкой.
назад -
13 слайд
1.5 Многоколончатый текст
Кнопка «Колонки» панели «Параметры страницы» вкладки «Разметка страницы» служит для разбивки текста страницы на несколько колонок (подобно газетной верстке). Пользователю предлагается пять вариантов расположения выделенного текста в колонки.
Опция «Другие колонки» вызывает окно «Колонки» и служит для более гибкой настройки колонок. Все функции настройки интуитивно понятны, к тому же, в окне «Образец» сразу показано как будет выглядеть страница.назад
-
14 слайд
1.6 Работа со стилями
Стили представляют собой наборы атрибутов форматирования. При создании стиля указывается значения отдельных параметров форматирования, которые должны быть включены в создаваемый стиль, для последующего применения всех этих параметров совместно посредством выбора имени этого стиля. Стили определяют форматирование символов, текстовых фрагментов, абзацев, строк таблиц или уровней структуры документа.
Основные типы стилей:
стиль символа (знака) – содержит параметры форматирования символов, включая шрифт, размер, начертание, положение и интервалы;
стиль абзаца – содержит параметры форматирования абзацев, такие как междустрочные интервалы, отступы, выравнивание и позиции табуляции.
Стили абзацев также могут содержать стили или параметры форматирования символов. Большинство стилей, используемых в Word, являются стилями абзацев. Также существуют стили таблиц и списков.
В каждом шаблоне документа имеется заранее созданный набор стилей, или библиотека стилей, но можно самостоятельно создавать новые и изменять имеющиеся в шаблонах стили. Кроме того, стили могут сохраняться непосредственно в документах.назад
-
15 слайд
Применение имеющихся стилей:
В Word есть большое количество заготовленных стилей, к которым
наиболее часто обращаются пользователи программы. На вкладке «Главная» – «Стили» отображаются так называемые экспресс-стили.
Для применения стиля из списка экспресс-стилей необходимо:
выделить фрагмент текста;
на панели «Стили» нажать справа нижнюю кнопку в строке с графическим представлением стилей (можно нажать кнопку в самой строке «Стили» );
в появившейся галерее надо выбрать нужный стиль, при этом выделенный фрагмент будет приобретать форматирование того стиля, на который будет указывать курсор мыши.
назад -
16 слайд
В списке стилей «буквой а» обозначены стили знака, значком «¶» — стиль абзаца, соответственно, где есть оба значка, – это стили и знака, и абзаца. При необходимости переименования выбранного стиля, необходимо щелкнуть на соответствующей ему кнопке правой кнопкой мыши и выбрать из контекстного меню пункт «Переименовать». Сбросить все параметры форматирования выделенного фрагмента можно, нажав кнопку «Очистить стиль» в галерее стилей. Чтобы применить стиль, которого нет в экспресс — галерее, можно загрузить набор стилей из другого шаблона. Для этого нужно нажать кнопку «Изменить стили» – «Набор стилей» и выбрать необходимый набор. Для настройки списка отображаемых стилей предназначена ссылка «Параметры» (окно группы «Стили»). При щелчке на ней кнопкой мыши открывается окно «Параметры области стилей».
Создание и изменение стиля
Создавать и изменять стили можно двумя способами:
1) определением (переопределением) стиля по образцу:
придайте фрагменту текста необходимый вид;
откройте экспресс-галерею стилей и щелкните кнопкой мыши «Сохранить»
выделенный фрагмент как новый экспресс-стиль (при изменении стиля – «Обновить стиль в соответствии с выделенным фрагментом»);
в появившемся окне введите имя нового стиля и нажмите ОК.
2) созданием (изменением) параметров стиля:
откройте окно «Стили»;
нажмите кнопку «Создать стиль» ;
;
в появившемся окне «Создание стиля» настройте все необходимые параметры форматирования (при изменении стиля, соответственно «Изменение стиля» ). Для облегчения работы со стилями существует специальный механизм – «инспектор стилей», который позволяет отслеживать используемые в документе стили абзаца и текста. Для вызова инспектора стилей служит кнопка окна «Стили». Для более тонких настроек стилей служит кнопка «Управление стилями» , окна «Стили».
назад -
17 слайд
Удаление стиля
Из коллекции экспресс — стилей, которая отображается на панели «Главная», удалить стиль можно, нажав правой клавишей мыши на ненужный стиль и в контекстном меню выбрать «Удалить из коллекции экспресс — стилей». Также можно открыть окно диалоговой группы «Стиль», правой клавишей мыши выбрав ненужный стиль, нажать «Удалить».
назад -
18 слайд
2 Редактирование текста
Редактирование документа — это внесение изменений в содержимое документа. Редактирование документа осуществляется как в процессе ввода текста, так и после его ввода. К редактированию относится выявление и устранение ошибок в тексте, проверка правописания. Этапы редактирования текста: редактирование символов, слов, строк и фрагментов текста.
В Word 2007 имеются различные средства для выполнения редактирования текста документа. Используется средство «перетащи и отпусти» (Drag and Drop); применяются команды: выделить, вырезать, копировать, вставить через буфер обмена, «Найти и заменить», проверка правописания и другие команды. В основном средства редактирования текста или группы команд (Буфер обмена и Редактирование, выделенные красными рамками) для работы с текстом размещены на вкладке Главная.назад
-
19 слайд
2.1 Редактирование символов
На уровне редактирования символов используются клавиши клавиатуры Backspace или Delete. Причем Delete применяется, когда необходимо удалить символ, расположенный справа от курсора. Для удаления символа, расположенного слева от курсора, используют клавишу Backspace.
К операциям редактирования для строк относятся: удаление строк, разделение одной строки на две, слияние двух строк в одну, вставка пустой строки. Для разделения строк и вставки пустой строки используется клавиша Enter. Для слияния двух строк в одну применяют клавишу Delete или Backspace.
2.2 Редактирование строкназад
-
20 слайд
2.3 Редактирования фрагментов
(непрерывной части текста)
Для удаления, вырезания, копирования и перемещения фрагмента необходимо его выделить. Выделить фрагмент можно с помощью команды Выделить на вкладке Главная, можно с помощью манипулятора мышь для этого надо установить указатель мыши в начале фрагмента, нажать левую кнопку мыши и переместить указатель мыши в требуемое место.
Для выделения большого фрагмента надо щелкнуть левой кнопкой мыши в начале фрагмента, нажать клавишу Shift, и щелкнуть левой кнопкой мыши в конце фрагмента. Для выделения нескольких несмежных фрагментов надо выделить один фрагмент, а затем нажать клавишу Ctrl и выделить следующий фрагмент и т.д. Выделить весь текст документа можно с помощью клавиатуры (сочетание клавиш — Ctrl+A).
Выделить один или несколько символов, строку или фрагмент текста можно с помощью клавиш перемещения курсора, удерживая нажатой клавишу Shift, или предварительно включить режим расширенного выделения, нажатием клавиши F8 (для отмены режима расширенного выделения надо нажать клавишу Esc).
В Word применяются различные способы выделения слов, строк, предложений, абзацев (одинарный, двойной или тройной щелчок мышью в абзаце или слева от абзаца на полосе выделения). Выделенный текст можно копировать и перемещать как с помощью буфера обмена, так и средствами редактирования «перетащи и отпусти» (Drag and Drop).
После выделения фрагмента его можно копировать и перемещать следующими способами:
используя левую кнопку мыши (перетащи и отпусти),
используя правую кнопку мыши (перетащи и отпусти),
с помощью команд на вкладке «Главная» (Копировать, Вырезать, Вставить),
с помощью команд контекстного меню (при щелчке правой кнопкой мыши на выделенном тексте),
с клавиатуры (набор клавиш: Ctrl+C — копировать, Ctrl+V — вставить).
Для отмены ошибочного действия в Word применяется операция откатки. Пиктограмма отмены выполненной операции находится на панели быстрого доступа. Чтобы отменить последнее выполненное действие, достаточно выполнить команду «Отменить». Кроме команды откатки, на панели быстрого доступа размещена команда отмены откатки. -
21 слайд
2.4 Вставка Экспресс-блоков
как средство редактированияМногократная вставка сохраненного фрагмента текста или Экспресс-блока часто применяется в Word 2007 для редактирования большого документа (курсовой работы, реферата и т.д.). Технология использования средства Экспресс-блоков состоит в следующем.
Часто используемый блок текста сохраняется как стандартный блок. Для этого необходимо выделить фрагмент теста и щелкнуть на пиктограмме «Экспресс-блоки» в группе «Текст» на вкладке «Вставка», в открывшемся списке выбрать команду «Сохранить выделенный фрагмент в коллекцию экспресс-блоков».
После сохранения выделенного фрагмента текста (с назначенным именем) в галерее Экспресс-блоков, его можно многократно использовать для вставки в текст документа (место ввода текста указывает мигающий курсор). Для вставки блока текста надо щелкнуть на пиктограмме Экспресс-блоки и в раскрывшейся галерее выбрать имя требуемого Экспресс-блока.
назад -
22 слайд
2.5 Проверка правописания
как средство редактирования
К редактированию можно отнести и операцию проверки правописания. Команда проверка правописания находится на вкладке «Рецензирование». Для проверки орфографии и грамматики в тексте документа необходимо установить курсор вначале текста и щелкнуть на «Правописание».
назад
Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
6 210 553 материала в базе
-
Выберите категорию:
- Выберите учебник и тему
- Выберите класс:
-
Тип материала:
-
Все материалы
-
Статьи
-
Научные работы
-
Видеоуроки
-
Презентации
-
Конспекты
-
Тесты
-
Рабочие программы
-
Другие методич. материалы
-
Найти материалы
Другие материалы
- 03.06.2017
- 1710
- 11
- 03.06.2017
- 395
- 0
- 03.06.2017
- 457
- 2
- 03.06.2017
- 405
- 0
- 03.06.2017
- 964
- 4
Рейтинг:
5 из 5
- 03.06.2017
- 16256
- 108
- 03.06.2017
- 976
- 9
Вам будут интересны эти курсы:
-
Курс повышения квалификации «Информационные технологии в деятельности учителя физики»
-
Курс повышения квалификации «Облачные технологии в образовании»
-
Курс повышения квалификации «Развитие информационно-коммуникационных компетенций учителя в процессе внедрения ФГОС: работа в Московской электронной школе»
-
Курс повышения квалификации «Использование компьютерных технологий в процессе обучения в условиях реализации ФГОС»
-
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания информатики в начальных классах с учетом ФГОС НОО»
-
Курс повышения квалификации «Применение MS Word, Excel в финансовых расчетах»
-
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика обучения информатике в начальной школе»
-
Курс профессиональной переподготовки «Математика и информатика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
-
Курс повышения квалификации «Современные тенденции цифровизации образования»
Текстовые
редакторы —
это программы для создания и редактирования
текстовых документов. Это письма, статьи,
справки, повести или романы и прочая
информация, именуемая текстовый документ,
текстовый файл или просто текст.
Под редактированием
текста понимается
весь комплекс операции по внутренней
(смысловой) и внешней (оформительской)
работе над текстом. Каждый текст можно
«кроить», т. е. вырезать из него куски,
«склеивать» их, вставлять в рабочий
материал части из других текстов, менять
их местами и пр. Можно изменять расположение
текста на странице, формат строк и
абзацев, вставлять в текст иллюстрации
(рисунки, графики, схемы и пр.).
При
описании текстовых процессоров следует
выделить две группы программных продуктов
этого типа. Первая группа ориентирована
па создание документов разной степени
сложности с мощными средствами
форматирования и включения графики.
Типичным представителем этой группы
является Microsoft Word. Вторая группа текстовых
процессоров (их часто называют текстовыми
редакторами)
ориентирована на работу с чисто текстовыми
файлами, среди которых могут быть тексты
программ, написанные на различных
языках, конфигурационные файлы, файлы
настройки и др.
Ярким
представителем таких программных
продуктов является MultiEdit. Этот текстовый
процессор имеет мощную систему контекстной
замены, встроенный язык макрокоманд па
уровне Visual Basic, средства поддержки
внутренней среды, средства помощи при
наборе ключевых слов.
Существует
еще одна отдельная группа текстовых
процессоров — это настольные издательские
системы. Издательские программы (Desktop
Publishing) в чем-то похожи на обычные текстовые
процессоры, но отличаются от них более
широким набором возможностей работы с
текстом. К издательским системам
относятся такие продукты, как Adobe
PageMaker, Adobe In Design, Quark X Press. Правда следует
заметить, что эта разница постепенно
стирается, и такие редакторы, как Word
Perfect или Microsoft Word уже приближаются к
издательским программам. Во всяком
случае, они в состоянии обеспечить набор
и распечатку несложных изданий.
Обычно
текстовые редакторы включают в себя
следующие возможности:
-
—
набор
текста; -
—
корректирование
набранного текста обычным способом,
т. е. изменение букв, слов и т. д.; -
—
вырезание
фрагментов текста, запоминание их в
течении текущего сеанса работы, а также
в виде отдельных файлов; -
—
вставка
фрагментов в нужное место текста; -
—
нахождение
в тексте нужных слов или предложений; -
—
замена
слов одно па другое частично или
полностью по всему тексту; -
—
форматирование
текста, т. е. придание ему определенного
вида последующим параметрам: ширина
текстовой колонки, абзац, поля с обеих
сторон, верхнее и нижнее поле, расстояние
между строками, выравнивание края
строк; -
—
автоматическая
разбивка текста на страницы с заданным
числом строк; -
—
автоматическая
нумерация страниц; -
—
автоматический
ввод подзаголовков в нижней или верхней
части страницы; -
—
выделение
части текста жирным, наклонным или
подчеркнутым шрифтом; -
—
переключение
программы для работы с другим алфавитом; -
—
табуляция
строк, т. е. создание постоянных интервалов
для представления текста в виде колонок; -
—
распечатка
текста или отдельных его кусков;
Наиболее
совершенные редакторы обладают также
дополнительными возможностями, такими
как:
-
—
возможность
увидеть па экране текст в готовом виде,
т. е. таким, каким он будет распечатан
принтером; -
—
широкий
выбор шрифтов; -
—
вставка
в текст формул, таблиц, рисунков; -
—
создание
нескольких текстовых колонок на одной
странице; -
—
автоматический
поиск и исправление грамматических
ошибок; -
—
выбор
готовых стилей и шаблонов.
Далее
будут рассмотрены основные функции
текстовых редакторов.
Редактирование
текста
К
функциям редактирования
текста относятся
следующие:
Копирование
и перемещение фрагментов текста.
Фрагментом называется непрерывная
часть текста. Выделение фрагмента делает
его объектом последующей команды. Выделить
фрагмент —
значит «подсветить» его с помощью мыши
или клавиатуры. Выделенный фрагмент
может быть строчным, блочным или
линейным.Строчной
фрагмент состоит
из последовательности целых строк. Блочный
фрагментобычно
объединяет части строк, образующие в
совокупности прямоугольник. Линейный
(потоковый) фрагмент включает в себя
последовательность символов.
Наиболее
часто используемые операции в текстовых
процессорах
— копирование,перемещение и удаление фрагментов
текста. Эти операции могут выполняться
как с буфером промежуточного хранения,
гак и без него. Сущность операций,
использующих буфер промежуточного
хранения, состоит в том, что помеченный
фрагмент текста переносится на новое
место, копируется туда или просто
удаляется. Технология выполнения этих
операций включает в себя несколько
этапов:
-
—
выделение
части текста (фрагмента); -
—
перенос
выделенного фрагмента в буфер
промежуточного хранения; -
—
перемещение
курсора в нужное место документа; -
—
копирование
(перенос) выделенного фрагмента из
буфера в место документа, указанное
курсором.
Поскольку
все приложения Windows работают через общий
системный буфер промежуточного хранения,
операции с фрагментами текста могут
затрагивать не только внешние документы,
но и другие приложения. Так, вы можете
перенести (скопировать) помеченный
фрагмент из вашего текущего документа,
создаваемого в Microsoft Word, в какой-либо
документ в табличном процессоре Excel
или, наоборот, использовать часть
внешнего документа, находящегося в
другом окне, создаваемом вами.
Удаление
текста.
В современных текстовых процессорах
возможно удалить символ, слово, строку,
фрагмент текста (строчный или блочный).
При этом удаление последнего введенного
символа (т. е. символа, стоящего левее
курсора) осуществляется при помощи
клавиши Backspace,
а символа, следующего за курсором, —
при помощи клавиши Delete.
Удалению
слова, строки, предложения или любого
другого фрагмента текста предшествует
предварительное выделение соответствующего
элемента текста, а затем применение
либо клавиши Delete,
либо операции удаления. Место, занимаемое
удаленным элементом текста, автоматически
заполняется размещенным после него
текстом.
Удаленный
фрагмент текста помещается в буфер
промежуточного хранения, так же как в
операции перемещения. При необходимости
его можно восстановить, если туда не
произведена новая запись очередной
операции копирования, перемещения,
удаления. Новый фрагмент текста заменяет
предыдущий.
Операция
откатки.
Во многих программных средствах, в том
числе и в текстовом процессоре,
предусмотрена операция откатки. Для
реализации этой операции текстовый
процессор фиксирует последовательность
действий по изменению текста в виде
последовательных шагов. Специальной
командой откатки (Undo) пользователь может
вернуть документ к состоянию, которое
было несколько шагов назад, т. е.
«откатиться». Глубина возможной откатки
зависит от текстового процессора,
мощности используемого компьютера и
других причин. Наряду с командой откатки
существует команда отмены
откатки (Redo).
Форматирование
текста
Операции
форматирования включают
в себя разбивку текста на строки (в
рамках абзаца) и страницы, выбор
расположения абзацев, отступов и отбивок
между абзацами, обтекания отдельных
абзацев, а также видов и начертаний
шрифтов. Эти операции выполняются
различными текстовыми процессорами с
разной степенью автоматизации. Суть
форматирования заключается в способности
текстового процессора изменять оформление
документа на странице, а именно:
-
—
изменять
границы рабочего поля, определяя поля
сверху, снизу, слева, справа; -
—
устанавливать
межстрочный интервал (разреженность
строк на странице) и межбуквенный
интервал в слове; -
—
выравнивать
текст — центрировать, прижимать к левой
или правой границе; -
—
равномерно
распределять слова в строке; -
—
использовать
разные шрифты и т. п.
Форматирование
текста.
При редактировании документа изменяется
его содержание, а при форматировании —
его внешний вид. В текстовых редакторах
различают форматирование
символов и форматирование
абзацев.
При форматировании
символов,
как правило, задаются параметры шрифта:
гарнитура, размер, начертание, тип
подчеркивания и прочее.
Гарнитура
шрифта —
это термин, которым определяется общая
форма символом. Например, гарнитура
roman является общим названием для целого
семейства классических шрифтов и
отличается засечками на концах букв и
комбинациями толстых и тонких линий в
начертании символа. Эта гарнитура легко
читаема, поэтому разработчики шрифтов
создали на ее базе множество шрифтов
сходного вида, например шрифт Times New
Roman, поставляемый с Windows.
Для
любого фрагмента документа (слова,
строки, абзаца, предложения или всего
документа) можно задать шрифт.
Понятие шрифта включает в себя совокупность
следующих параметров:
-
—
тип
шрифта (или гарнитура). Это может быть
Таймс, Курьер и т. д.; -
—
размер
шрифта. Задается в пунктах. Например:
14 пт, 16 пт и т. д.; -
—
начертание
(обычный, полужирный, курсив, полужирный
курсив); -
—
тин
подчеркивания (одинарное, двойное,
волнистое и т. д.); -
—
цвет
шрифта; -
—
эффекты
(верхний и нижний индекс, зачеркивание,
тень и т. д.);
Для
задания другого шрифта выделите сначала
фрагмент, в котором вы собираетесь
поменять шрифт. Затем для изменения
типа шрифта, размера и начертания
воспользуйтесь панелью инструментов.
Если
требуется увеличить (уменьшить) размер
шрифта, то раскройте список размеров и
выберите нужное значение или введите
его самостоятельно. Чтобы изменить тип
шрифта, раскройте список шрифтов и
выберите нужный.
Сделать
выделенный фрагмент текста полужирным,
курсивом или подчеркнутым (в любых
сочетаниях) можно нажатием соответствующих
кнопок на панели инструментов. С их же
помощью соответствующие эффекты и
снимаются.
В
редакторе Microsoft Word более тонкое
форматирование шрифта можно выполнить,
выделив фрагмент текста и выбрав команду
Формат/Шрифт… Эта команда вызывает
диалоговое окно, в котором можно сделать
все предусмотренные варианты шрифтового
оформления. С помощью элементов данного
окна можно изменить не только тип и
размер шрифта, но и все остальные
параметры шрифта. Сделав необходимые
настройки, нажмите клавишу ОК.
В
большинство шрифтов кроме обычных
символов, изображенных на клавишах
клавиатуры, входят специальные символы
и значки. Эти символы применяются при
создании документов научного или
технического характера, а также при
работе не с английским, а с некоторыми
другими языками. Поскольку символов
такого рода на клавиатуре нет, в Word
имеется диалоговое окно для их вставки.
Форматирование
абзацев
Форматирование
часто применяется по отношению к абзацу.
Абзац —
фрагмент текста, процесс ввода которого
закончился нажатием на клавишу
ввода Enter.
Абзац является ключевым элементом в
структуре документа для многих текстовых
процессоров (хотя имеются и другие,
например, в Microsoft Word — разделы).
Операции
форматирования абзацев включают
установку границ абзацев и абзацных
отступов, выравнивание, а также включение
переноса слов.
Установку
границ абзацев производят
с помощью маркеров отступов, находящихся
на координатной линейке, или соответствующими
командами меню.
Выравнивание (выключка).
Различают четыре вида горизонтального
(влево, вправо, по центру, по ширине) и
три вида вертикального выравнивания
(вверх, вниз, по высоте).
Перенос.
При выключенном режиме автоматического
переноса слово, не поместившееся на
строке, полностью переносится на
следующую строку. Это не придаст
элегантности тексту; его правый край
остается неровным. Для улучшения внешнего
вида текста используют режим переноса.
При ручном варианте переноса пользователь
сам определяет место переноса, вводя
дефис, и жестким переводом каретки
(нажатием на клавишу Enter) переходит на
следующую строку. Использование такого
режима переноса приводит к необходимости
удаления дефисов при повторном
форматировании текста документа.
При
включенном режиме автоматического
переноса реализуется мягкий вариант
переноса: текстовый процессор сам делит
слово на слот и переносит его наилучшим
способом. Этот режим не создает никаких
трудностей при повторном форматировании.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Стили
Шаблоны стилей позволяют применить согласованные интервалы, шрифт, его размер и цвет к заголовкам, абзацам и названиям во всем документе.
-
Выделите слова, абзац, список или таблицу, которые нужно изменить.
-
На вкладке Главная выберите стиль.
Если вы не видите нужный стиль, нажмите кнопку Дополнительно , чтобы развернуть коллекцию.
Применение тем
Темы используются для профессионального оформления документов.
-
На вкладке Конструктор нажмите кнопку Темы.
-
Наведите указатель на тему, чтобы увидеть, как она будет выглядеть.
-
Выберите нужную тему.
Проверка правописания
Word помечает неправильно написанные слова красной волнистой линией, а грамматические ошибки — синим двойным подчеркиванием.
-
Щелкните слово правой кнопкой мыши.
-
Выберите исправление или пункт Пропустить.
Примечание: В более новых версиях Word и Microsoft 365 средство проверки правописания работает несколько иначе. Дополнительные сведения см. в статье Корректор — ваш помощник при письме.
Поиск и замена текста
-
На вкладке Главная нажмите кнопку Заменить.
-
В поле Найти введите искомое слово или фразу. В поле Заменить на введите новый текст.
-
Нажмите кнопку Найти далее, а затем сделайте следующее:
-
Чтобы заменить только первое вхождение, нажмите кнопку Заменить.
-
Чтобы заменить все вхождения, нажмите кнопку Заменить все.
-
Далее:
Совместная работа в Word
Нужна дополнительная помощь?
Как работать в Word для чайников
Автор:
Обновлено: 29.04.2018
Microsoft Word — это текстовой редактор, который может быть частью пакета Microsoft Office или программой, установленной на вашем компьютере отдельно. Программа может использоваться для записи писем и различных типов документов, которые могут включать в себя графику и изображения. В этом руководстве объясняется, как открыть Microsoft Word, запустить, создать и сохранить новый документ с использованием операционной системы Windows 7.
Не стоит бояться, что что-то может не получиться или пойти не так. Эта программа создавалась для пользователей, и она продумана до мелочей, чтобы вам было максимально удобно использовать ее. И конечно же в каждом деле главное тренировка, не бойтесь делать ошибок. Если вы случайно нажали не туда, в левом верхнем углу всегда есть изогнутая стрелка, которая позволяет отменить последнее действие. Сделать это можно также используя сочетание клавиш Ctrl и Z.
Как работать в Word для чайников
Последний совет перед началом подробных инструкций по использованию текстового редактора от Windows — не забывайте сохранять файл. Это особенно важно при работе с объемными текстами или серьезной документацией. Бывает всякое: могут отключить электричество, ноутбук может разрядиться и выключиться, да и от поломок никто не застрахован. Терять важные файлы и потом тратить часы на их восстановление — не самое приятное занятие. Все, что вам нужно — время от времени нажимать на дискету в левом верхнем углу.
Содержание
- Как создать документ
- Навигация по программе
- Как выбрать (выделить) текст
- Меняем размер и шрифт
- Выравнивание текста
- Как выделить текст жирным шрифтом, курсивом или подчеркиванием
- Копируем и вставляем
- Как создать нумерованный или маркированный список
- Вставляем таблицу
- Видео — Word для начинающих
Как создать документ
Программу можно найти в меню «Пуск» в разделе «Microsoft Office». Следуйте этим пошаговым инструкциям, чтобы запустить документ в Microsoft Word.
- Шаг 1. На рабочем столе или в меню «Пуск» откройте Microsoft Word.
Открываем Microsoft Word
- Шаг 2. Microsoft Word откроется и предложит вам выбрать шаблон документа или пустой документ.
Выбираем шаблон
- Шаг 3. Если вы не хотите использовать какой-либо из отображаемых шаблонов, щелкните пустой документ.
Щелкаем пустой документ
- Шаг 4. Новый пустой документ откроется для вас, чтобы начать вводить текст.
Навигация по программе
- Шаг 1. Мигающий курсор (указатель мыши) в документе сообщает вам, где вы печатаете. Где бы ни находился мигающий курсор, буквы, которые вы вводите, будут вставлены в эту точку. Когда вы начинаете пустой документ, мигающий курсор будет в начале вашего документа, это значит, что он готов для начала ввода.
Мигающий курсор
- Шаг 2. По мере ввода курсор также перемещается с каждой буквой. Это показывает вам, где находится фокус для ввода.
Где находится фокус для ввода
- Шаг 3. Переместите указатель мышью туда, где вы хотите изменить или добавить текст. Щелкните мышью. Мигающий курсор будет перемещен в то место, где вы нажали, для редактирования или вставки текста.
- Шаг 4. Перемещаться по документу можно с помощью стрелок. Нажатие этих клавиш со стрелками перемещает мигающий курсор вверх, вниз по строкам текста, и направо/налево по одному символу.
Перемещаться по документу можно с помощью стрелок
Как выбрать (выделить) текст
Выбор или выделение текста позволяет вам изменять выделенный фрагмент с точки зрения стиля, шрифта и/или цвета и даже заменять слова, если это необходимо. Следуйте этим пошаговым инструкциям, чтобы выбрать текст в документе.
Шаг 1. Для выбора текста используется мышь. При перемещении указатель будет меняться.
Шаг 2. Переместите указатель на начало необходимого фрагмента. Нажмите и удерживайте левую кнопку мыши. Выполняя это, переместите указатель туда, где необходимо остановить выбор. При перемещении мыши текст будет выделяться. Когда вы закончите свой выбор, отпустите левую кнопку мыши.
Выделение текста с помощью мыши
Выбранный текст теперь может быть отформатирован или изменен.
Скопировать текст можно с помощью клавиш Ctrl+C. Удалить текст — Backspace.
Backspace
Меняем размер и шрифт
Следующие действия могут помочь сделать ваш текст более интересным и привлекательным. Текст может быть изменен по-разному.
- Шаг 1. Для начала фрагмент текста нужно выделить, вы уже умеете это делать.
- Шаг 2. Чтобы поменять вид шрифта, щелкните на стрелку рядом со стилем шрифта в панели инструментов.
Меняем вид шрифта
- Шаг 3. Выберите стиль шрифта из раскрывающегося списка.
Выбираем стиль шрифта
- Шаг 4. Рядом с полем стиля шрифта находится поле, содержащее число и стрелку. Оно изменяет размер шрифта. Нажмите на стрелку. Выберите размер так же как и стиль из раскрывающегося списка опций. Итак, выбрав шрифт Bad Scrit и размер — 16, мы получим следующее.
Пример шрифта Bad Scrit и размера -16
Выравнивание текста
Иногда создаваемый документ может требовать разное расположение абзацев. По умолчанию текст выравнивается по левому краю. Однако текст может выравниваться и по правому краю и по центру.
Выравнивание текста по левому краю
На заметку! Выделить весь текст Ctrl + A.
- Шаг 1. Чтобы изменить макет вашего текста, выделите текст, любым удобным для вас способом.
- Шаг 2. Чтобы выровнять его по центру, щелкните значок «Выровнять по центру» на ленте форматирования в верхней части документа.
Выравнивание текста по центру
- Шаг 3. Чтобы выровнять выделенный текст по правому краю, щелкните следующий значок в этом ряду.
- Шаг 4. Чтобы «обосновать» текст так, чтобы он был выровнен как справа, так и слева, щелкните значок «Выравнивание по ширине».
Изменить выбранный текст можно, используя комбинацию сочетаний клавиш, что иногда бывает проще:
- По центру — выделите текст, нажмите клавишу Ctrl + E.
- По правому краю — Ctrl + R.
- По ширине — Ctrl + J.
- По левому краю — Ctrl + L.
Горячие клавиши word
Как выделить текст жирным шрифтом, курсивом или подчеркиванием
Возможность изменить стиль шрифта может сделать ваш документ более интересным. Различные стили текста, такие как полужирный или курсив, могут выделять его. Подчеркивание может быть полезно для заголовков.
- Шаг 1. Как обычно, выделите необходимый вам фрагмент текста.
- Шаг 2. Чтобы изменить выделенный шрифт на полужирный, нажмите «Ж» на панели форматирования.
Чтобы изменить выделенный шрифт на полужирный, нажмите «Ж»
- Шаг 3. Чтобы изменить выделенный шрифт на курсив, нажмите «К» в ленте форматирования.
- Шаг 4. Чтобы изменить выделенный текст так, чтобы он был подчеркнут, нажмите «Ч» на ленте форматирования.
Чтобы текст был подчеркнут, нажмите Ч
- Шаг 5. Также можно изменить выделенный текст, используя сочетания клавиш:
- полужирный — Ctrl + B;
- курсив — Ctrl + I;
- подчеркивание — Ctrl + U.
Копируем и вставляем
Говорить о важности этих двух функций не приходится. Они значительно экономят наше время, позволяют вставлять текст из сторонних источников, не перепечатывая его, как это было во времена печатных машинок.
- Шаг 1. Выделите нужный вам фрагмент.
- Шаг 2. Щелкните по значку копирования в левой части ленты форматирования. Текст тут же скопируется в буфер обмена вашего компьютера.
Кнопка копирования
- Шаг 3. Переместите курсор и нажмите «Вставить».
Сделать это можно и с помощью горячих клавиш. Все как и в прошлый раз: нажмите одновременно Ctrl и С, чтобы скопировать текст, и Ctrl и V, чтобы вставить.
Как создать нумерованный или маркированный список
Использование нумерованных или маркированных списков может помочь выделить элементы или показать важные шаги, иерархию или последовательность чего-либо.
- Шаг 1. Чтобы создать нумерованный список, щелкните значок нумерации.
Создаем нумерованный список
- Шаг 2. В тексте появится первый пункт.
Первый пункт
- Шаг 3. Начните вводить свой текст. По окончании ввода нажмите на кнопку «Ввод» на вашей клавиатуре. Появится второй пункт. И так далее.
Второй пункт
Чтобы остановить добавление новых элементов и вернуться к стандартному тексту, щелкните значок нумерации еще раз в верхней части документа.
Маркированный список создается по такому же принципу, единственное отличие заключается в 1 шаге. Вместо кнопки «Нумерация» нажмите на кнопку «Маркеры», она расположена правее.
Есть еще один способ создания списка. Сначала пользователем вводятся все пункты списка, каждый обязательно с новой строки. Когда все пункты набраны выделите их все и нажмите либо на нумерацию, либо на маркеры, в зависимости от того какой именно список вам нужен.
Создание нумерованного списка с помощью выделения
У вас получится тот же результат. Это разные способы и здесь нет правильного или неправильного, главное, что цель достигнута. Используйте удобный вам способ.
Пример нумерованного списка
Вставляем таблицу
Таблицы помогают структурировать информацию, подавать ее в более презентабельном виде. Без этого навыка не обойтись.
- Шаг 1. В верхней панели инструментов перейдите на вкладку «Вставка».
- Шаг 2. Нажмите на значок таблицы. Перед вами откроется окно, в котором нужно выбрать количество ячеек. Сделать это можно и вписав цифры вручную. Для этого на появившейся панели нажмите на область «Нарисовать таблицу».
Вставляем таблицу
Вам останется лишь заполнить поля. Если вам вдруг понадобятся дополнительные строки или колонки, вам не придется переделывать ее целиком. Щелкните левой кнопкой мыши в области таблицы. В появившемся меню нажмите «Вставить» и выберите подходящий вариант.
Добавление необходимых столбцов в таблицу
Эти основные знания должны сформировать у вас основные принципы работы с текстом. Выделим основные:
- Текст вводится туда, где находится мигающий курсор и никуда больше.
- Чтобы изменить символ, слово, строку, абзац или весь текст, его в первую очередь нужно выделить. Необходимо, чтобы компьютер понимал над чем именно он должен производить действия.
- Выделив текст с ним можно делать все что угодно. Вы можете потренироваться, выделить фрагмент и поочередно нажимать на кнопки, которые расположены на вкладке «Главная». Вы заметите, какие функции могут использоваться совместно, а какие являются взаимоисключающими.
- Не забывайте сохранять изменения, так вы обезопасите себя.
- Используйте те способы решения стоящей перед вами задачи, которые удобны именно вам.
Видео — Word для начинающих
Рекомендуем похожие статьи
Екатерина Андреевна Гапонько
Эксперт по предмету «Информатика»
Задать вопрос автору статьи
Определение 1
Word — это самый популярный текстовый редактор, разработанный корпорацией Microsoft и предназначенный для создания просмотра и редактирования текстовых документов.
Введение
Программное приложение Microsoft Word — это текстовый редактор, предназначенный для реализации большого набора операций по обработке текста, таких как, ввод текстовой информации, осуществление вёрстки, осуществление проверки на правильность орфографии, выполнение вставок графики документы, распечатывание документов. В документах, наряду с текстовыми данными, могут присутствовать графические изображения, математические формулы, таблицы.
Набор инструментальных возможностей программного продукта Microsoft Word даёт возможность реализации следующих базовых операций
- Операция ввода и коррекции текстовых данных.
- Осуществление коррекции орфографических и грамматических ошибок в автоматическом режиме.
- Реализация внешнего оформления документов.
- Операция вставок таблиц, графики и рисунков.
- Операция создания шаблонов рабочих писем, визиток и другой документации.
- Осуществление расчётных операций несложных выражений в табличном формате.
- Операция по объединению документации.
- Задание паролей на документы.
- Вывод документов на печать.
- Обеспечение режима совместной обработки документации.
Редактирование текста в Word
Форматированием документов является операция коррекции их общего вида. Программа Word даёт возможность форматирования документации на следующем наборе уровней:
- Символьный уровень. Подразумевается корректирование гарнитурного оформления, вида письма, размеров и расцветок шрифтов, коррекция интервала между буквами в словах и тому подобное.
- Абзацный уровень. Имеется ввиду выравнивание текста по краям, по центру, в ширину, коррекция отступов с обеих сторон и от первой строки, коррекция отступов до абзаца и после него, определение межстрочных интервалов и тому подобное.
- Страничный уровень. Здесь задаются параметры страницы, её ориентации, может быть выполнено формирование рамки, организация колонтитулов первой страницы и тому подобное.
- На уровне разделов выполняется формирование разделов для следующих страниц или на текущей странице, деление на колонки и тому подобное.
- Документальный уровень. Здесь осуществляется нумерация страниц, создание заголовков и тому подобное.
«Редактирование текста в Word» 👇
Абзац считается текстовой составляющей, оканчивающейся не печатаемым знаком, или текстовым фрагментом, процедура ввода которого заканчивается применением клавиши ввода Enter. К категории «абзац» следует отнести:
- Абзац основного текста.
- Создание заголовков.
- Текстовая информация оглавления.
- Разные списки, имеющие нумерацию и маркирование и тому подобное.
При выполнении символьного форматирования применяется диалоговое окно «Шрифт» (Формат/Шрифт) или команды панели инструментов, предназначенные для форматирования. Форматирование абзаца может быть выполнено с помощью диалогового окна «Абзац», открывающегося командой Формат/Абзац.
Посмотреть итоги форматирования выделенного текстового фрагмента возможно в области задач. Эта операция осуществляется командой Формат/Показать форматирование.
Оформление стиля предназначено для создания требуемого внешнего вида документа, а также внешнего вида всех абзацев. То есть, фактически стили служат тоже для целей форматирования документации. Стиль состоит из командного набора форматирования и его можно сохранить для дальнейшего использования. Выполнять форматирование текстовых документов с помощью стилевого оформления получается значительно более оперативно, чем форматировать вручную каждый фрагмент текста, так как общая команда стиля автоматически исполнит форматирование целого набора текстовых характеристик. Стили могут быть поделены на следующие основные типы:
- Тип символьного стиля, который состоит из параметров символьного форматирования, включая размеры шрифтов, вид написания, местоположение и набор интервалов.
- Тип абзацного стиля, который состоит из параметров, задающих форматирование абзацев, то есть, это межстрочные интервалы, отступы, выравнивание, расположение табуляции. В состав стилей абзацев может входить стилевое оформление или характеристики символьного форматирования. Самое большое количество оформлений стиля, используемых в программе Word, предназначено именно для абзацев.
-
Тип табличного стиля, который состоит из параметров табличного форматирования. Когда выполняется вставка таблицы, то она изначально обладает стилем, именуемым как сетка таблицы.
Когда форматируется новый документ на базе шаблона Обычный, то документ получает копию набора стилей из главного стилевого набора, имеющего общее предназначение, то есть, это Обычный, Заголовки 1, 2, 3.
После окончания занесения текстовой информации в документ и внесения необходимых коррективов, можно использовать команду «Автоматическое форматирование» для изменения внешнего облика всего документа. Когда выполняется автоматическое форматирование документа, то все абзацы получают какой-либо стиль программы Word. Например, заголовку может быть присвоен стиль Заголовок 1 или Заголовок 2, абзацу, относящемуся к основному тексту, может быть присвоен стиль Основной текст и тому подобное. Присваивание абзацам, имеющимся в документе, шаблонных стилей Word позволяет быстро изменить внешний вид сформированного документа путём использования библиотечных стилей.
Выполнение проверки правописания является средством редактора, которое позволяет осуществить проверку и откорректировать ошибочно написанные слова в документе. Программа производит сравнение слова, имеющееся в документе, со словарным вариантом, а слова, которых нет в словаре, просто выделяются подчёркиванием. Далее можно просто оставить всё без изменений, исправить слово или добавить его в словарь.
Грамматическая проверка является проверкой текста на соответствие правилам стилистики и грамматики. Имеется следующий набор методов анализа правописания:
- Выполнение проверки на ошибки при наборе текста.
- Выполнение ручной проверки на грамматические и орфографические ошибки.
Находи статьи и создавай свой список литературы по ГОСТу
Поиск по теме
Государственное профессиональное
образовательное учреждение
«Новокузнецкий техникум пищевой промышленности»
Учебная дисциплина
Информатика и ИКТ
Сборник описаний практических работ
MS WORD
Новокузнецк
2016
Содержание
Введение |
3 |
Практическая работа «Создание и редактирование документа» |
4 |
Практическая работа «Создание и редактирование документа. Параметры документа» |
5 |
Практическая работа «Редактирование текста» |
6 |
Практическая работа «Создание таблиц» |
7 |
Практическая работа «Создание и редактирование таблиц» |
9 |
Практическая работа «Формулы» |
10 |
Практическая работа «Вставка фигур» |
10 |
Практическая работа «Создание комбинированного документа» |
11 |
Практическая работа «Создание комбинированного документа» |
12 |
Практическая работа «Создание комбинированного документа» |
14 |
Введение
Данное пособие содержит практические работы по дисциплине «Информатика и ИКТ» и предназначено для освоения основных приемов работы в текстовом редакторе MS Word.
Описание каждой практической работы содержит: тему, порядок выполнения работы.
При изучении текстового редактора Microsoft Word содержание практических работ направлено на закрепление навыков работы с:
- текстом;
- выделением элементов текста;
- форматированием документа;
- фрагментами текста;
- абзацными отступами
- нумерованными и маркированными списками;
- таблицами;
- колонтитулами и страницами.
Данный практикум может быть использован для закрепления навыков работы на компьютере.
Критерии оценивания практических работ
Если практическая работа выполнена в полном объеме и правильно оформлена, то ставится оценка «5».
Если практическая работа выполнена более чем на 75%, ставится оценка «4».
Если практическая работа выполнена более чем на 60%, ставится оценка «3».
В противном случае работа не засчитывается.
Практическая работа «Создание и редактирование документа»
Цель: формирование навыков набора текста и его редактирование.
Ход работы:
1. Выполнить набор текста.
2. Отредактировать по образцу.
О винегрете
Винегретом называют простой салат, который готовится из различных отварных овощей. Популярна такая холодная закуска в основном в странах постсоветского пространства благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Произошло название этого салата от французского блюда, в буквальном переводе эта закуска означает «приправленная уксусом». Действительно, по одной из версий винегрет готовится именно с добавлением уксусно-горчичного соуса.
Прототипом необычной закуски, появившейся в России еще в 18 веке, принято считать шведский салат, в который помимо отварных овощей входила и рыба, и яйцо, а в качестве заправки использовалась жирная сметана. Раньше винегрет подавали в необычном виде, овощи не просто произвольно нарезались, а из них сооружали сложные конструкции на тарелке. Это обусловлено тем, что винегрет считался праздничным блюдом, потому его и украшали, как могли.
Современные же повара готовят винегрет более примитивным способом: овощи просто нарезаются одинаковыми кубиками и смешиваются. Часто винегреты в различных вариациях используются в качестве составляющей диет для похудения. Такая подача овощей помогает сохранить все необходимые витамины и разнообразить рацион.
Особенностью блюда можно назвать быструю подачу: салат рекомендуется подавать сразу же после приготовления, иначе он теряет вкус и вид. Несмотря на то, что классический винегрет готовится с использованием овощей, повара часто экспериментируют над рецептом этого салата, добавляя в него мясо, рыбу и другие компоненты. Заправка к этой холодной закуске также может отличаться от общепринятой.
Примечательно, что готовят винегрет в разных интерпретациях и в странах Европы, однако под другим названием: там это блюдо именуют «русским салатом» или «русской закуской», что лишний раз доказывает происхождение салата. В домашних условиях винегрет может стать отличной закуской «на скорую руку».
Практическая работа «Создание и редактирование документа.
Параметры документа»
Цель: отработка навыка набора текста, его редактирование.
Ход работы:
1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.
2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.
3. Создайте новый документ, скопируйте в него набранный текст и установите для нового документа следующие параметры: ориентация – альбомная; поля – по 2,5 см; интервал — 2; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 15; тип шрифта – Courier New.
Хлеб всему голова
Хлеб — один из старейших приготавливаемых продуктов, появившийся ещё в неолите. Первый хлеб представлял собой подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и мукой.
Под именем «хлеб» известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного продовольствия.
Главнейшие хлебные культуры: пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис, просо, овёс, сорго и дурра. Кроме злаков роль хлебных растений принадлежит и некоторым другим: например, маниоку, нескольким видам пальм, хлебному дереву, арророуту и прочим.
Для первых видов хлеба было много способов заквашивания теста. Можно было использовать в качестве дрожжей бактерии, имеющиеся в воздухе. Для это нужно было только оставить тесто на открытом воздухе на какое-то время перед выпечкой. Эта технология до сих пор используется при изготовлении хлебной закваски. Плиний Старший писал, что галлы и иберийцы использовали снятую с пива пену, чтобы делать «более легкий [то есть менее плотный] хлеб, чем другие народы». В тех частях древнего мира, где вместо пива пили вино, в качестве закваски использовали смесь из виноградного сока и муки, которой позволяли забродить, или пшеничные отруби, пропитанные вином. Однако наиболее распространенным методом было оставить кусок теста при приготовлении хлеба и использовать его на следующий день в качестве источника брожения.
Даже в древнем мире существовало очень много разнообразных видов хлеба. В своём сочинении «Пир мудрецов» древнегреческий автор Афиней описывает некоторые виды хлеба, пирожных, печенья и другой выпечки, приготавливавшейся в античности. Среди сортов хлеба упоминаются лепёшки, медовый хлеб, буханки в форме гриба, посыпанные маковыми зёрнами, и особое военное блюдо — хлебные завитки, запечённые на вертеле. Тип и качество муки, использовавшейся для приготовления хлеба, также могло различаться. Как отмечал Дифил, «хлеб, сделанный из пшеницы, по сравнению с тем, что сделан из ячменя, более питательный, легче усваивается, и всегда лучшего качества. В порядке достоинства, хлеб, сделанный из очищенной [хорошо просеянной] муки является первым, после него — хлеб из обычной пшеницы, а затем хлеб, сделанный из непросеянной муки.»
Практическая работа «Редактирование текста»
Цель: отработка навыка редактирования текста.
Ход работы:
1. Набрать текст.
2. Задайте каждому предложению свой стиль: тип, размер, цвет, размер шрифта.
Профессия повар-кондитер
Чтобы человек мог нормально работать и заботится о близких, он должен хорошо питаться. А ведь часто кушать приходится не дома. На этот случай существуют многочисленные столовые и кафе, в которых еду готовят люди с профессией повар-кондитер. Такие профессионалы работают и в больших организациях, и в армии, и в детских садах. Задача повара в том, чтобы из сырых продуктов приготовить вкусное и сытное блюдо.
Первые блюда выглядели просто как обожжённые на открытом костре полусырые куски мяса или рыбы. Огнём люди пользовались как минимум со среднего палеолита, но это не были повара. О первых профессионалах, зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, гласят отметки греческой цивилизации на острове Крит 2600-го года до н. э. Для солдат царя пищу готовил из отборных продуктов специально нанятый мастер кулинарного дела. Можно смело предположить, что в более древних культурах Египта, Финикии и Шумер также были профессиональные кулинары, работающие для семей знатных людей и правителей. Позже появились такие понятия, как санитарные нормы, регулирующие работу таких специалистов.…
Повар-кондитер должен в первую очередь быть аккуратным и иметь опрятный вид. Само собой, что необходимыми качествами можно назвать обострённый нюх и вкус, отсутствие заболеваний сердца, кожи и способность одновременно держать в голове информацию о нескольких блюдах, готовящихся на кухне. Это далеко не редкостная профессия. Некоторые мастера этого дела носят гордое звание шеф-повара. Таких полезных работников можно встретить даже вдали от берега — в открытом море. Такой повар привык готовить для мужского коллектива моряков, которые зовут его коротко, но громко — «кок».
Практическая работа «Создание таблиц»
Цель: отработка навыка создания таблиц и их заполнения.
Ход работы:
Задание 1
1. Создайте таблицу «Сведения о студентах», состоящую из 6 строк и 5 столбцов.
2. Ознакомьтесь с текстов и дайте название столбцам.
3. Заполните ее следующими сведениями:
1) Иванов Иван Иванович, 11.04.1996, ул. Климасенко, 13-15
2) Петрова Лидия Ивановна, 25.10.1997., пер. Черского, 32
3) Быков Алексей Ильич, 12.10.1998, ул. Кирова, 75-89
4) Мухин Олег Андреевич, 20.07.1995, ул. Центральная, 50-29
5) Григорьева Наталья Дмитриевна, 30.07.1995, ул. Батюшкова, 16-41
4. Добавьте в таблицу еще 5 строк.
5. Заполните эти строки сведениями о своих одногруппниках.
6. Выполните выравнивание ячеек – по центру.
7. Для каждой строки задайте индивидуальный цвет шрифта.
Задание 2
1. Проанализировав предложенный текст, создайте и заполните таблицу «История возникновения салатов», выбрав на свое усмотрение три рецепта.
2. Строку заголовка выделите полужирным начертанием и синим цветом.
3. Выполните выравнивание ячеек – выровнять по центру по левому краю.
«Оливье»
Салат оливье — популярный в России и в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом также известен как «Русский салат» или «гусарский салат» В России оливье также называют «мясным салатом» и «зимним салатом».
Стандартный советский оливье состоял из 6 или 8 ингредиентов: отварной картофель; отварная морковь; варёная колбаса или отварное мясо; яйца вкрутую; лук; солёные (маринованные) огурцы; зелёный горошек (консервированный); майонез или сметана; укроп. Всё (кроме горошка) нарезать кубиками, перемешать и заправить майонезом или сметаной.
«Сельдь под шубой»
Автор этого замечательного салата — купец Анастас Богомилов, хозяин сети популярных московских столовых и трактиров. «Сельдь под шубой» была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года.
Главным ингредиентом салата стала, конечно же, сельдь — любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы. Чтобы не забывать про врагов Советов, салат был щедро приправлен «западнически майонезом».
Название чудесной закуске-салату Анастас Богомилов дал: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами, просто «Ш.У.Б.А.».
Впоследствии имя автора рецепта одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали называть «Сельдь под шубой».
«Винегрет»
Популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свеклы, картофеля, моркови, а также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. А родилось это блюдо на императорской кухне Александра I, где некогда работал известный французский повар Антуан Карем (XIX век). Наблюдая за работой русских поваров, готовивших неизвестный ему салат, и увидев, что его заправляют уксусом, Антуан воскликнул: «Vinaigre?» («Уксус?»). На что наши повара, решив, что француз произнес название блюда, утвердительно закивали головой: «Винегрет, винегрет…». Так и появился в царском меню необычный салат, который вскоре обрел широкую известность и очень полюбился простому народу.
«Цезарь»
Салат «Цезарь» появился на свет 4 июля 1924 года. Самый главный день для своей страны находчивые американские бизнесмены и голливудские звезды отмечали в Мексике. В Caesar’s Place было не повернуться от посетителей. И если спиртного было предостаточно, то с продуктами дела обстояли гораздо хуже – их практически не было. Но Цезарь Кардини выкрутился, проявив кулинарную смекалку: натер чесноком тарелку, положил на нее листья салата романо, сбрызнул оливковым маслом, выжал лимонный сок, добавил яйца, сваренные особым образом, свеженатертый пармезан, пряные травы, гренки из белого хлеба и немного вустерского соуса. Все ингредиенты были быстро перемешаны и поданы к столу.
«Мимоза»
Этот красивый «весенний» салат появился в СССР в 70-е годы.
Достоверно установить, кто и когда точно изобрел салат «Мимоза», невозможно. Проживающим в условиях постоянного дефицита советским домохозяйкам приходилось прилагать серьезные усилия, чтобы готовить вкусные и интересные блюда из скудного ассортимента магазинов того времени. В семидесятых годах прошлого века вошел в моду первый слоеный салат из рыбных консервов – он носил название «Бангладеш». Со временем этот салат стали украшать растертыми яичными желтками, напоминающими весенние цветы, и под новым названием «Мимоза» салат стал знаменит.
В состав классического салата входят рыбные консервы, свежий репчатый лук, яйца, сваренные вкрутую, вареный картофель, морковь и майонез для заправки. Характерная особенность этого салата заключается в ярко желтой пышной верхушке, которая приготавливается из измельченного яичного желтка. Его поверхность напоминает нежные цветки мимозы, которая и дала ему название.
Практическая работа «Создание и редактирование таблиц»
Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.
Ход работы:
1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.
2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.
Технологическая карта
1. Область применения
1.1 Настоящая технологическая карта распространяется на блюдо – каша молочная пшенная с тыквой.
2. Рецептура
2.2 Рецептура блюда – каша вязкая с тыквой
№ п/п |
Наименование сырья |
Масса брутто на 1 пор/л |
Масса нетто на 1 пор/л |
Масса брутто на 20 пор. |
Масса нетто на 20 пор. |
1 |
Пшено |
65 |
65 |
1300 |
1300 |
2 |
Тыква |
150 |
105 |
3000 |
2100 |
3 |
Молоко |
75 |
75 |
1500 |
1500 |
4 |
Вода |
75 |
75 |
1500 |
1500 |
5 |
Сахар |
5 |
5 |
100 |
100 |
6 |
Масло сливочное |
10 |
10 |
200 |
200 |
Выход готового блюда (1 порция) |
310 |
6200 |
3. Технология приготовления
Тыкву очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, заложить в воду с молоком, добавить соль, сахар. Нагреть до кипения. Затем засыпать подготовленную крупу и варить до готовности при слабом кипении.
4. Оформление, подача, реализация, хранение.
Выложить на тарелку. при подаче полить сливочным маслом, посыпать сахаром. Подавать в горячем виде, не менее 650С.
5. Органолептические показатели блюда
Внешний вид – зерна набухшие, хорошо разваренные.
Цвет – желтая, присуще пшену и тыкве.
Консистенция – густая масса.
Запах – не пригорелая.
Вкус – не пригорелая, свойственный каше и тыкве.
Практическая работа «Формулы»
Цель: отработка навыка набора формул в текстовом редакторе.
Ход работы:
Наберите следующие формулы:
а) |
б) |
в) |
г) |
д) |
е) . |
ж) |
з) . |
и) |
Практическая работа «Вставка фигур»
Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения фигур.
Ход работы:
С помощью вставки фигур создайте «Схема изготовления изделий из дрожжевого теста, приготовленного безопарным способом»
Практическая работа «Создание комбинированного документа»
Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения объектов: фигуры, картинки, WordArt.
Ход работы:
Создайте приглашение, используя вставку следующих объектов: фигуры, картинки, WordArt.
Образец приглашения:
Практическая работа «Создание комбинированного документа»
Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.
Ход работы:
1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.
2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.
Салат «Цезарь» с курицей и сухариками
Ингредиенты куриное филе 200граммов листья салата латук 20 штук помидоры черри 5штук белый хлеб 200 граммов твердый сыр 50 граммов чеснок 2 зубчика растительное масло 4 столовых ложки майонез, соль по вкусу |
Салат «Цезарь» с курицей и сухариками – это классический рецепт знаменитого салата, наиболее близкий к оригинальному блюду, которое изобрел Цезарь Кардини.
|
100 г Салат «Цезарь» с курицей и сухариками содержат: Энергетическая ценность: 203 Ккал Белки: 8,23 грамма Жиры: 16,27 грамма Углеводы: 6,76 грамма |
|
Приготовление салата «Цезарь» с курицей и сухариками
|
Практическая работа «Создание комбинированного документа»
Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.
Создать страницу ресторанного меню.
Образец