Форматирование шрифта практические работы word - Word и Excel

Лабораторно-практическая работа

«Создание документов в редакторе MS Word. Форматирование шрифтов»

Цель работы. Изучение информационной технологии создания, форматирования и
сохранения документов в MS Word.

Задание 1. Подготовка к созданию текстового документа.

Порядок работы

1. Создайте в папке «Мои документы» папку с именем «Номер группы», а в ней свою папку
(в качестве имени папки наберите свою
фамилию). Для создания папки используйте программу
«Проводник» или окно Мой компьютер.

2. Запустите текстовый редактор Microsoft Word (Пуск/Программы
/Microsoft Word или выполните двойной щелчок мыши по ярлыку MS Word).

3.
Изучите
кнопки панелей инструментов (Стандартная и
Форматирование)
программы Microsoft Word, подводя к
ним курсор мыши.

Задание 2. Набор текста.

1.
Наберите
два абзаца текста по приведенному образцу, расположенному ниже:

На поляне с брусничным настоем стоял медвежонок. Он
был один и делал то, что хотел.

А делал медвежонок что- то странное. То вдруг
взмахивал головой, а лапками и носом тыкался в землю. То переливался через
тощий задок и носом тыкался в землю. Медвежонок явно что-то ловил и никак не
мог поймать. Я вдруг понял: медвежонок ловил свою тень!

2.
Выделите первый
абзац документа, выберете на панели инструментов Главная/Шрифт и установите
следующие параметры:

— в списке выбора Шрифта выберете
тип шрифта Times New Roman;

—
установите размер шрифта 14 пт;

— в
списке Подчеркивание выберите подчеркивание одинарное;

—
цвет шрифта красный

—
щелкните по кнопке ОК

3.
Произведите во
втором абзаце следующие преобразования (Главная/вкладка Шрифт):

· размер шрифта 12 пт,

·
в списке
выбора Шрифта выберете тип шрифта Times New Roman;

·
первое предложение оформить
полужирным шрифтом; вторые два предложения – курсивом, четвертое предложение – подчеркиванием: следующие
предложение – курсивом + полужирным + подчеркиванием.

· Каждые два слова
разным цветом.

4. Вставьте после текста следующие символы ( Вставка на панели инструментов,
команда Символ):
Примечание.
При выборе нескольких символов окно Символ можно не закрывать: последовательно выбирайте мышкой
вставляемые символы и нажимайте кнопку
Вставить.

©, §, ® – вкладка Специальные знаки,

@, $, ³А – вкладка Символы, шрифт – обычный
текст;

¥,£,€ – вкладка Символы, шрифт – обычный текст, набор – Денежные символы,

вкладка Символы, шрифт – Wingdings.

Примечание. Если вы не видите нужных символов, необходимо в зоне «Шрифт» окна Символ
выбрать другой вид шрифта.

Самостоятельная работа.

1.
Наберите
два абзаца текста по приведенному образцу, расположенному ниже:

Шило в мешке не утаишь.
Не все коту масленица.

Кончил дело, гуляй смело.
Готовь сани летом, а телегу – зимой.

Пар костей не ломит. Без
труда не выловишь и рыбку из пруда.

Не все золото, что блестит.
Слово – серебро, молчанье – золото. Раньше встанешь – раньше работу кончишь.
Цыплят по осени считают. Делу время, потехе – час. Сначала подумай, потом
начинай. Семь раз примерь, один раз отрежь. Работа страшна не рукам, а глазам. Дело
мастера боится. От добра добра не ищут. В голове реденько засеяно.Бежал от дыма
и упал в огонь. Без суда не казнят.
В кулаке все пальцы равны Взял черт Ваньку — возьми и сапоги. Вперед да вперед,
так меньше горе берет Высохло море, а все не луже чета. Ворон старый не
каркнет.

2.
Выделите абзац
документа, и установите следующие параметры:

— тип шрифта Arial;

— установите размер шрифта 12 пт;

-курсивом;

— цвет шрифта зеленый.

— первое предложение оформить
полужирным шрифтом; вторые два предложения – курсивом, третьи два предложения – подчеркиванием: следующие
предложения – курсивом + полужирным + подчеркиванием.

3. Вставьте после текста следующие

¶§“- вкладка Специальные знаки,

μνξ – вкладка Символы, шрифт – обычный текст;

∞∩≥ – вкладка Символы, шрифт – Arial, набор – Денежные символы,

Источник

Практическая
работа

1. Откройте программу MS
Word.

2.
Наберите текст с соблюдением всех элементов форматирования (абзацы, первая
строка – 1,20 см).

Шрифты

Шрифт – это набор букв, цифр, специальных
символов и знаков препинания, отображаемых определенным образом. В понятие
шрифта входят: тип шрифта, размер шрифта, начертание, цвет, специальные
эффекты.

Наиболее распространенными шрифтами в
России является Time ET,
Times New
Roman, Schoolbook,
Optima, Arial,
Courier New
и т. д.

Размер обычно выражается в пунктах, или point.
Один пункт соответствует 0,376 мм (американская единица – Pica
Point соответствует 0,351 мм).

Для основного текста обычно выбирают
размер 9, 10, для заголовков – более крупные размеры (12 и выше), для сносок и
примечаний – 8.

Процесс форматирования сводится к
установке требуемых параметров для символов. Можно осуществить форматирование
ранее введенного текста или выполнить установки, после чего вводимый текст
будет форматироваться необходимым образом.

Основные
параметры шрифта (тип, размер и начертание) назначаются с помощью команды Формат,
панели инструментов «Форматирование», клавиш и контекстного меню.

Возможности MS
Word при работе со
шрифтом

I.
Выбор гарнитуры (типа шрифта). Выберите различные типы шрифта для одного
предложения, в скобках укажите название шрифта:

Современный
персональный компьютер может быть реализован в настольном (desktop),
портативном (notebook) или карманном
(handheld) варианте
[Times New Roman].

Современный
персональный компьютер может быть реализован в настольном (desktop),
портативном (notebook) или карманном (handheld)
варианте [Arial].

Современный
персональный компьютер может быть реализован в настольном (desktop),
портативном (notebook) или карманном (handheld)
варианте [Garamond].

Современный
персональный компьютер может быть реализован в настольном (desktop),
портативном (notebook) или карманном (handheld) варианте
[Courier New].

Современный
персональный компьютер может быть реализован в настольном (desktop), портативном
(notebook) или карманном (handheld) варианте [SchoolBook].

II.
Различное начертание букв (ж, к, ч)

Можно
использовать разные сочетания
начертаний.

III.
Выбор размера шрифта. Размер шрифта измеряется в специальных единицах –
пунктах. Чем больше пунктов, тем больше буквы:

14 18 22
26
30
34.

IV.
Выполнение каждой буквы разным цветом:

Биты
и байты.

V.
Верхний и нижний индексы.

CH₄
+ 2O₂ = CO₂ + 2H₂O

(a
+ b)² = a² + 2ab + b²/

VI.
Использование различных межбуквенных интервалов (Шрифт – Дополнительно –
межзнаковый интервал):

Текстовый
процессор – обычный интервал.

Текстовый процессор – разреженный на 2 пт.

Текстовый процессор – разреженный на 4 пт.

Текстовый процессор – уплотненный на 1 пт.

3.
Сохраните файл в папке «Документы» под именем «Шрифт».

Источник

Практические работы, Microsoft Word

Практическая работа №1. «Текстовый процессор Microsoft Word: ввод, редактирование и форматирование текста».

ЗАДАНИЕ 1. Ввод и редактирование текста

1. Загрузите текстовый редактор.

2. Настройте с помощью линейки абзацный отступ и отступы справа и слева.

3. Наберите текст, соблюдая правила ввода текста.

4. Разделите приведѐнный текст по смыслу на абзацы, придумайте и добавьте заголовок к тексту.

Указания к выполнению задания:

для настройки отступов необходимо с помощью мыши перетащить соответствующие маркеры на линейке;
чтобы разделить введѐнный текст на абзацы нужно установить курсор в начало нового абзаца и нажать клавишу ENTER.

В начале 80-х годов голландская фирма «Philips» объявила о совершѐнной ею революции в области звуковоспроизведения. Ее инженеры придумали то, что сейчас пользуется огромной популярностью — это лазерные диски и проигрыватели. Компакт-диск состоит из трех слоев основного, сделанного из пластмассы, отражающего, выполненного из алюминия или серебра, и защитного — из прозрачного лака полиакрилата. Основной слой несет полезную информацию, закодированную в выжженных в нем микроскопических углублениях. Производство компакт-дисков чем-то напоминает выпуск грампластинок, поскольку в обоих случаях используется метод штамповки или прессования. Отличие состоит в том, что для создания первых необходимо освоить тончайшую технологию переноса миллиардов углублений — ямочек с эталонного диска на тиражируемые. Эталонный диск изготавливают из очень чистого нейтрального стекла и покрывают специальной пластиковой пленкой. Затем мощный записывающий лазер с числовым программным управлением от компьютера наносит на эту пленку ямочки различной длины, музыкальную информацию. Процесс тиражирования с эталонного диска состоит в получении негативов основной матрицы и нескольких позитивов, используемых для штамповки серийных лазерных дисков. В основе работы лежит явление фотоэффекта. Принцип системы считывания состоит в том, что лазерный луч диаметром 1,6 мкм направляется на поверхность компакт-диска, вращающегося с большой скоростью. Отражаясь от нанесенных на диск углублений, луч попадает на светоприемник (фотоэлемент), который в зависимости от характеристик падающего на него света выдает очень слабые электрические сигналы различной величины, который содержит информацию в виде цифр, состоящую из нолей и единиц. Затем цифровой сигнал преобразуется в звуковой и усиливается. Очевидно, что огромное число записанных на диске данных (каждый компакт-диск содержит свыше 8 миллиардов углублений) требует исключительной точности перемещения лазерного луча. Здесь используются два дополнительных луча, получаемых с помощью призм. Система обнаружения ошибок и удерживания основного луча в центре держит и корректирует луч точно по ходу движения.

ЗАДАНИЕ 2. Форматирование текста

Отформатируйте текст из задания №1:

1. Заголовок выполнить шрифтом размером 16 пт., установить выравнивание по центру, начертание в заголовке: полужирный и подчѐркнутый.

2. Отделить заголовок от текста пустой строкой.

3. Остальной текст оформить шрифтом размером 14 пт., установить выравнивание по ширине.

Указания к выполнению задания:

выделить заголовок и поменять размер шрифта, примените начертания полужирный и подчѐркнутый, выравнивание по центру;
поставить курсор в конец строки с заголовком и нажать клавишу ENTER или поставить курсор в начало первого абзаца и нажать клавишу ENTER;
выделить остальной текст и выбрать размер шрифта, применить выравнивание по ширине .

Практическая работа №2. «Текстовый процессор Microsoft Word: форматирование текста».

ЗАДАНИЕ 1:

1. Установите размер бумаги 14,8см 21см, поля со всех сторон по 1 см.

2. Наберите текст по образцу.

3. К заголовкам примените следующие параметры форматирования:

1) отступ перед абзацем 12 пт, после – 6 пт;

2) шрифт разреженный на 3 пт.

4. Размер символов – 12 пт.

Химия

Этилен, будучи подожжен, горит на воздухе, образуя воду и оксид углерода (IV):

C2H4+3O2 2CO2+2H2O+Q

При сильном нагревании углеводороды разлагаются на простые вещества – углерод и водород:

CH4 C + 2H2 – Q

C2H6 2C + 3H2 –Q

Если на раствор хлорида фениламмония подействовать раствором щелочи, то снова выделится анилин:

[С6H5NH3]++Cl —+Na ++OH — H2O+C6H5NH2+Na ++Cl —

Физика

Самолет Ил-62 имеет четыре двигателя, сила тяги каждого 103кН. Какова полезная мощность двигателей при полете самолета со скоростью 864 км/ч?

Дано: υ = 864 км / ч = 240 м / с

кН = 1,03105 Н

Найти: N – ?

Решение: Полезная мощность N двигателей равна отношению механической работы А ко времени t: N = A / t. Механическая работа равна A = Fs N = A / t Fs / t. Так как при равномерном движении υ = s / t N = Fυ. N = 240 м / с 1,03105Н 2,5107 Вт = 250 кВт.

Ответ: N = 250 кВт.

Указания к выполнению задания:

1. Перед началом работы с помощью инструментов вкладки Разметка страницы установите нужный размер бумаги, поля.

2. Введите текст, не обращая внимания на параметры форматирования.

3. При наборе формул химических реакций используйте инструменты Подстрочный знак, Надстрочный знак , вставьте нужные символы (стрелки, двойные стрелки), используя команду Вставка — Символ.

4. Отформатируйте текст по заданию и образцу.

Практическая работа №3. «Текстовый процессор Microsoft Word: форматирование абзацев».

ЗАДАНИЕ 1:

Наберите и отформатируйте текст по образцу.

ХИТРЫЕ ВОПРОСЫ

Где край света?

(Где начинается тенъ.)

Как из травы сделать лебедя?

(Лебеда — лебедь, А заменить на Ь.)

Кто целый век в клетке сидит?

(Сердце в грудной клетке.)

Какое яблоко нельзя съесть?

(Глазное.)

По какому пути никто не ходит?

(По Млечному.)

Чем оканчиваются день и ночь?

(Мягким знаком.)

Отчего утка плавает?

(От берега.)

Практическая работа №4. «Текстовый процессор Microsoft Word: нумерованные и маркированные списки».

ЗАДАНИЕ 1:

Наберите и отформатируйте текст по образцу.

§1. ИНФОРМАЦИЯ.

Первичное понятие, точного определения которого не существует. Некоторые толкования:

Информация – это смысл полученного сообщения, его интерпретация.

Информация – это содержание сообщений и само сообщение, данные. Из контекста всегда понятно, о чѐм идѐт речь.

Информация – это третья составляющая трѐх основ мироздания (материя, энергия и информация).

Информация – это сообщение, осведомляющее о положении дел, о состоянии чего-нибудь.

Информация – это сведения об окружающем мире и протекающих в нем процессах, воспринимаемые человеком или специальными устройствами и являющиеся объектом хранения, переработки и передачи.

§2. ПРИНТЕР.

Устройство для выдачи данных из компьютера на бумагу. Принтеры различают:

по способу печати:

1) матричные;

2) термические;

3) струйные;

4) лазерные.

по назначению:

1) переносные;

2) персональные;

3) учрежденческие;

4) мини – типографии.

по количеству цветов:

1) одноцветные;

2) цветные.

Указания к выполнению задания:

Заголовки текста выполнены заглавными буквами, шрифт 14 пт, полужирный, интервал между символами разреженный на 2 пт.

Практическая работа №5. «Текстовый процессор Microsoft Word: создание таблиц».

ЗАДАНИЕ 1:

1. Создайте новый документ.

2. Настройте параметры страницы: задайте размер полей по 1 см со всех сторон.

3. Создайте таблицу по образцу методом рисования.

4. Выполните расчѐты.

Расчет повременной рабочей платы
№ п/п	Фамилия	Ставка за час, руб.	Количество отработанных часов	Начислено	Налог (12 %)	К выдаче
1	Иванов	56,94	157
2	Петров	41,21	134
3	Сидоров	23,12	162
4	Козлов	45,57	278
5	Михайлова	37,82	115
6	Дубинин	26,77	54
	Всего:

ЗАДАНИЕ 2:

a) создайте таблицу по образцу;

b) заполните пустые ячейки;

c) оформите таблицу.

Заработная плата

№ п/п	Фамилия	Оклад	Премия	К выдаче
За качество работы	За рационализацию
1	Сергеева А. М.	500
2	Трунова И. Б.	450
3	Ильин В. М.	1000
4	Хадина М. А.	3500
5	Иткин О. А.	3430
6	Карпов А. А	500

Премия за качество работы – 50% оклада.

Премия за рационализацию – 75% оклада.

Практическая работа №6. «Текстовый процессор Microsoft Word: работа с формулами».

ЗАДАНИЕ 1. Создайте формулы по образцу

Практическая работа №7. «Текстовый процессор Microsoft Word: работа с фигурами».

ЗАДАНИЕ 1: создайте схему по образцу

ЗАДАНИЕ 2: создайте рисунок по образцу

Рисуем лепесток цветка по образцу Вставка  Фигуры Кривая.

Копируем объект и вставляем по кругу лепестки. Когда объект выделен у него появляются границы. Сверху находится кружок зеленого цвета (для поворота) хватаем его и крутим в нужную сторону (желательно почасовой стрелки). Лепестков может быть любое количество. Закрашиваем. Для этого выделяем объект Формат  Стиль фигуры. Далее объединим фигуры. Выделяем один лепесток и нажимаем клавишу Shift. Правой кнопкой мыши нажимаем на выделенных фигурах ГруппировкаГруппировать. Теперь все лепестки одно целое. Далее рисуем стебель и листья Вставка  Фигуры Кривая. Закрашиваем и группируем все. Дополнительно можно воспользоваться Формат На передний план или На задний план. Формат Повернуть Отразить слева на право.

Далее копируем целый цветок и собираем букет, используя функции описанные выше.

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 1.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Графическая информация на экране дисплея представляется в виде изображения, которое формируется из точек (пикселей).

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Наиболее распространенной разрешающей способностью экрана является разрешение 800 на 600 точек, т.е. 480 000 точек.

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: левое -2 см, остальные – 1 см;

Абзацный отступ – 0,5 см;

Заголовок: размер шрифта -16 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 14 пт;

Список: тип номера – А);

Таблица: толщина внешней границы – 1,5 пт

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 2.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: левое -2,5 см, остальные – 0,5 см;

Абзацный отступ – 1 см;

Заголовок: размер шрифта -18 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 12 пт;

Список: тип номера – 1);

Таблица: толщина внешней границы – 1 пт

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 3.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: левое — 3 см, остальные – 1 см;

Абзацный отступ – 1 см;

Заголовок: размер шрифта -14 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 11 пт;

Список: тип номера – I.;

Таблица: толщина внешней границы – 3 пт

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 4.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: все по 1 см;

Абзацный отступ – 1,5 см;

Заголовок: размер шрифта -20 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 14,5 пт;

Список: тип номера – 1.;

Таблица: толщина внешней границы – 0,75 пт

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 5.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: левое – 1,5 см, остальные – 0,5 см;

Абзацный отступ – 0,5 см;

Заголовок: размер шрифта -14 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 11,5 пт;

Список: тип номера – а);

Таблица: толщина внешней границы – 0,5 пт

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 6.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: левое -3 см, остальные – 1 см;

Абзацный отступ – 1,5 см;

Заголовок: размер шрифта -20 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 14 пт;

Список: тип номера – а.;

Таблица: толщина внешней границы – 0,5 пт

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 7.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: все по 1см;

Абзацный отступ – 0,5 см;

Заголовок: размер шрифта -19 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 13,5 пт;

Список: тип номера – i.;

Таблица: толщина внешней границы – 3 пт

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 8.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: левое – 2 см, остальные – 1 см;

Абзацный отступ – 1 см;

Заголовок: размер шрифта -20 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 16 пт;

Список: тип номера – 1);

Таблица: толщина внешней границы – 0,75 пт

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 9.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: левое – 2,5 см, остальные – 1,5 см;

Абзацный отступ – 1,5 см;

Заголовок: размер шрифта -16 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 12 пт;

Список: тип номера – а);

Таблица: толщина внешней границы – 0,75 пт

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 10.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: левое — 3 см, остальные – 1 см;

Абзацный отступ – 0,5 см;

Заголовок: размер шрифта -15 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 13 пт;

Список: тип номера – 1-ый;

Таблица: толщина внешней границы – 3 пт

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 11.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: все по 1см;

Абзацный отступ – 0,5 см;

Заголовок: размер шрифта -19 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 13,5 пт;

Список: тип номера – i.;

Таблица: толщина внешней границы – 3 пт

Итоговая практическая работа по работе в текстовом процессоре Microsoft Word.

Вариант 12.

ЗАДАНИЕ 1: наберите текст и создайте таблицу

Кодирование графической информации

Цветные изображения могут иметь различные режимы:

1) 16 цветов,

2) 256 цветов,

3) 65 536 цветов (high color),

4) 16 777 256 цветов (true color).

Количество бит на точку режима high color равно:

I = log265 536 = 16 бит = 2 байта.

Характеристика различных стандартов представления графики
разрешение	16 цветов	256 цветов	65356 цветов	16777236 цветов
640×480	150 Кбайт	300 Кбайт	600 кбайт	900 Кбайт
800×600	234,4 Кбайт	468,8 Кбайт	937,5 Кбайт	1,4 Мбайт
1024×768	384 Кбайт	768 Кбайт	1,5 Мбайт	2,25 Мбайт
1280×1024	640 Кбайт	1,25 Кбайт	2,5 Мбайт	3,75 Мбайт

Необходимый объем видеопамяти для режима high color:

V = 2 байта * 480 000 = 960 000 байт = 937,5 Кбайт.

ЗАДАНИЕ 2: Отформатируйте текст и таблицу по заданным параметрам

Поля: левое – 2 см, остальные – 1 см;

Абзацный отступ – 1 см;

Заголовок: размер шрифта -20 пт, Arial;

Основной текст: выравнивание – по ширине, размер шрифта – 16 пт;

Список: тип номера – 1);

Таблица: толщина внешней границы – 0,75 пт

Источник

Выполнив данную
практическую работу, вы научитесь:

Форматировать
основные объекты текста: символ, слово,
строку;

Приемам выделения
вышеперечисленных объектов;

Перенос в тексте
(автоперенос);

Основным операциям
редактирования: копирование, вставка,
удаление, перемещение.

Технология
выполнения работы:

Выбор гарнитуры
(тип шрифта), размера (кегль), стиля
начертания текста.

Запустите Word,
известным вам способом.
Наберите фразу:
Я изучаю Microsoft Word успешно.

В процессе работы
вам придется вспомнить:

• Каким образом происходит
переключение клавиатуры с кириллицы
на латинский алфавит и наоборот.

Нажатие
клавиш Alt+Shift или на панели задач индикатор
RU/EN

•
Как осуществляется набор прописных
(заглавных) букв

Нажатие
и удержание клавиши Shift

Скопируйте данную
фразу и вставьте несколько раз.

Для этого строку
необходимо выделить

• Выделение
при помощи мыши:
нажать левую кнопку, и, не отпуская ее,
переместить до конца выделения.

•
Выделение
при помощи клавиатуры:
нажать Shift
и удерживая ее переместиться до конца
выделения клавишами «Стрелки»

Вспомните
каким образом происходит переключение
клавиатуры с кириллицы на латинский
алфавит и наоборот.

Копирование.

Правка — Копировать
Нажмите
Enter,
чтобы перейти в следующий абзац. Правка
– Вставить

Внимание!!!
Вставка происходит в то место, где мигает
текстовый курсор.

Копировать
достаточно один раз!!!

Вставка
производится необходимое количество
раз!!!

Должна
получиться следующая картина (см.
рисунок)

Выделив предварительно
каждую строчку, измените размер шрифта.
Выбрав на панели форматирования в
раскрывающимся списке размеров шрифтов

или
Формат –
Шрифт – Размер.

1
пункт (пт) равен 0,353 мм.
Выделите весь
текст Правка
– Выделить все
и установите размер шрифта 14 пт. Вы
опять вернулись к исходному варианту.
Удалите строки,
оставив только три. Для этого выделите
каждую строку вместе с маркером абзаца
и нажмите Delete.
Оформите первую
строку шрифтом – Arial, вторую – Times New
Roman, третью – Courier. Обратите внимание,
что в зависимости от выбранного шрифта,
одна и та же строка (с учетом того, что
текст набран одним размером шрифта)
имеет разную длину.
Вновь выделите
весь текст и установите для него исходный
шрифт Times New Roman.
Помимо всего
вышеперечисленного, существуют стили
начертания: курсивный,
полужирный
и подчеркнутый.

Формат
– Шрифт – Стиль

Или
нажав на панели инструментов Форматирования
нажать кнопки

Оформите
строчки разными стилями: Первую –
полужирным, вторую – курсивным, третью
– подчеркнутым.
Вернитесь к
исходному начертанию.
Кроме стиля шрифта,
существуют и различные эффекты, которые
мы можем применять. Выделите текст
предварительно. Формат–Шрифт–Эффекты
(Видоизменение).
Поставьте флажок у любого эффекта.
Наблюдайте за происходящим в окне
«образец». Подтвердите выбранный эффект
нажатием – Ok.

Все
видоизменения устанавливаются
соответствующими флажками в разделе
Видоизменения
вкладки
Шрифт
диалогового окна Шрифт.
Для отказа от использования эффекта
флажок следует снять. Некоторые эффекты
можно использовать одновременно, а
некоторые исключают друг друга.

Можно установить
следующие параметры:

зачеркнутый
— зачеркивание выделенного текста.
Используется при редактировании
текста.
двойное
зачеркивание
— зачеркивание выделенного текста
двойной линией. Используется при
редактировании текста.
надстрочный
— смещение выделенного текста вверх
относительно опорной линии строки и
уменьшение размера шрифта, если это
возможно. Используется для оформления
верхних индексов, степеней и т.п.
подстрочный
— смещение выделенного текста вниз
относительно опорной линии строки и
уменьшение размера шрифта, если это
возможно. Используется для оформления
нижних индексов.
с тенью
— добавляет тень за выделенным текстом,
под ним и справа. Используется при
оформлении заголовков.
контур
— отображение внутренней и внешней
границы каждого знака. Используется
при оформлении заголовков.
приподнятый
— отображает выделенный текст приподнятым
над поверхностью страницы. Используется
при оформлении заголовков.
утопленный
— отображение выделенного текста в
виде вдавленного в поверхность страницы.
Используется при оформлении заголовков.
малые прописные
— оформление выделенного текста в
нижнем регистре в виде прописных букв
уменьшенного размера. Форматирование
малых прописных букв не влияет на
числа, знаки препинания, не относящиеся
к алфавиту знаки и прописные буквы.
Используется при оформлении заголовков.
все прописные
— отображение всех строчных букв в
выделенном тексте как прописных.
Используется при оформлении заголовков.
скрытый
— запрет отображения и печати выделенного
текста. Для отображения скрытого текста
следует нажать кнопку непечатаемые
знаки панели инструментов Стандартная.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Источник

Государственное профессиональное

образовательное учреждение

«Новокузнецкий техникум пищевой промышленности»

Учебная дисциплина

Информатика и ИКТ

Сборник описаний практических работ

MS WORD

Новокузнецк

2016

Содержание

Введение	3
Практическая работа «Создание и редактирование документа»	4
Практическая работа «Создание и редактирование документа. Параметры документа»	5
Практическая работа «Редактирование текста»	6
Практическая работа «Создание таблиц»	7
Практическая работа «Создание и редактирование таблиц»	9
Практическая работа «Формулы»	10
Практическая работа «Вставка фигур»	10
Практическая работа «Создание комбинированного документа»	11
Практическая работа «Создание комбинированного документа»	12
Практическая работа «Создание комбинированного документа»	14

Введение

Данное пособие содержит практические работы по дисциплине «Информатика и ИКТ» и предназначено для освоения основных приемов работы в текстовом редакторе MS Word.

Описание каждой практической работы содержит: тему, порядок выполнения работы.

При изучении текстового редактора Microsoft Word содержание практических работ направлено на закрепление навыков работы с:

текстом;
выделением элементов текста;
форматированием документа;
фрагментами текста;
абзацными отступами
нумерованными и маркированными списками;
таблицами;
колонтитулами и страницами.

Данный практикум может быть использован для закрепления навыков работы на компьютере.

Критерии оценивания практических работ

Если практическая работа выполнена в полном объеме и правильно оформлена, то ставится оценка «5».

Если практическая работа выполнена более чем на 75%, ставится оценка «4».

Если практическая работа выполнена более чем на 60%, ставится оценка «3».

В противном случае работа не засчитывается.

Практическая работа «Создание и редактирование документа»

Цель: формирование навыков набора текста и его редактирование.

Ход работы:

1. Выполнить набор текста.

2. Отредактировать по образцу.

О винегрете

Винегретом называют простой салат, который готовится из различных отварных овощей. Популярна такая холодная закуска в основном в странах постсоветского пространства благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Произошло название этого салата от французского блюда, в буквальном переводе эта закуска означает «приправленная уксусом». Действительно, по одной из версий винегрет готовится именно с добавлением уксусно-горчичного соуса.

Прототипом необычной закуски, появившейся в России еще в 18 веке, принято считать шведский салат, в который помимо отварных овощей входила и рыба, и яйцо, а в качестве заправки использовалась жирная сметана. Раньше винегрет подавали в необычном виде, овощи не просто произвольно нарезались, а из них сооружали сложные конструкции на тарелке. Это обусловлено тем, что винегрет считался праздничным блюдом, потому его и украшали, как могли.

Современные же повара готовят винегрет более примитивным способом: овощи просто нарезаются одинаковыми кубиками и смешиваются. Часто винегреты в различных вариациях используются в качестве составляющей диет для похудения. Такая подача овощей помогает сохранить все необходимые витамины и разнообразить рацион.

Особенностью блюда можно назвать быструю подачу: салат рекомендуется подавать сразу же после приготовления, иначе он теряет вкус и вид. Несмотря на то, что классический винегрет готовится с использованием овощей, повара часто экспериментируют над рецептом этого салата, добавляя в него мясо, рыбу и другие компоненты. Заправка к этой холодной закуске также может отличаться от общепринятой.

Примечательно, что готовят винегрет в разных интерпретациях и в странах Европы, однако под другим названием: там это блюдо именуют «русским салатом» или «русской закуской», что лишний раз доказывает происхождение салата. В домашних условиях винегрет может стать отличной закуской «на скорую руку».

Практическая работа «Создание и редактирование документа.

Параметры документа»

Цель: отработка навыка набора текста, его редактирование.

Ход работы:

1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.

2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал — 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.

3. Создайте новый документ, скопируйте в него набранный текст и установите для нового документа следующие параметры: ориентация – альбомная; поля – по 2,5 см; интервал — 2; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 15; тип шрифта – Courier New.

Хлеб всему голова

Хлеб — один из старейших приготавливаемых продуктов, появившийся ещё в неолите. Первый хлеб представлял собой подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и мукой.

Под именем «хлеб» известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного продовольствия.

Главнейшие хлебные культуры: пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис, просо, овёс, сорго и дурра. Кроме злаков роль хлебных растений принадлежит и некоторым другим: например, маниоку, нескольким видам пальм, хлебному дереву, арророуту и прочим.

Для первых видов хлеба было много способов заквашивания теста. Можно было использовать в качестве дрожжей бактерии, имеющиеся в воздухе. Для это нужно было только оставить тесто на открытом воздухе на какое-то время перед выпечкой. Эта технология до сих пор используется при изготовлении хлебной закваски. Плиний Старший писал, что галлы и иберийцы использовали снятую с пива пену, чтобы делать «более легкий [то есть менее плотный] хлеб, чем другие народы». В тех частях древнего мира, где вместо пива пили вино, в качестве закваски использовали смесь из виноградного сока и муки, которой позволяли забродить, или пшеничные отруби, пропитанные вином. Однако наиболее распространенным методом было оставить кусок теста при приготовлении хлеба и использовать его на следующий день в качестве источника брожения.

Даже в древнем мире существовало очень много разнообразных видов хлеба. В своём сочинении «Пир мудрецов» древнегреческий автор Афиней описывает некоторые виды хлеба, пирожных, печенья и другой выпечки, приготавливавшейся в античности. Среди сортов хлеба упоминаются лепёшки, медовый хлеб, буханки в форме гриба, посыпанные маковыми зёрнами, и особое военное блюдо — хлебные завитки, запечённые на вертеле. Тип и качество муки, использовавшейся для приготовления хлеба, также могло различаться. Как отмечал Дифил, «хлеб, сделанный из пшеницы, по сравнению с тем, что сделан из ячменя, более питательный, легче усваивается, и всегда лучшего качества. В порядке достоинства, хлеб, сделанный из очищенной [хорошо просеянной] муки является первым, после него — хлеб из обычной пшеницы, а затем хлеб, сделанный из непросеянной муки.»

Практическая работа «Редактирование текста»

Цель: отработка навыка редактирования текста.

Ход работы:

1. Набрать текст.

2. Задайте каждому предложению свой стиль: тип, размер, цвет, размер шрифта.

Профессия повар-кондитер

Чтобы человек мог нормально работать и заботится о близких, он должен хорошо питаться. А ведь часто кушать приходится не дома. На этот случай существуют многочисленные столовые и кафе, в которых еду готовят люди с профессией повар-кондитер. Такие профессионалы работают и в больших организациях, и в армии, и в детских садах. Задача повара в том, чтобы из сырых продуктов приготовить вкусное и сытное блюдо.

Первые блюда выглядели просто как обожжённые на открытом костре полусырые куски мяса или рыбы. Огнём люди пользовались как минимум со среднего палеолита, но это не были повара. О первых профессионалах, зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, гласят отметки греческой цивилизации на острове Крит 2600-го года до н. э. Для солдат царя пищу готовил из отборных продуктов специально нанятый мастер кулинарного дела. Можно смело предположить, что в более древних культурах Египта, Финикии и Шумер также были профессиональные кулинары, работающие для семей знатных людей и правителей. Позже появились такие понятия, как санитарные нормы, регулирующие работу таких специалистов.…

Повар-кондитер должен в первую очередь быть аккуратным и иметь опрятный вид. Само собой, что необходимыми качествами можно назвать обострённый нюх и вкус, отсутствие заболеваний сердца, кожи и способность одновременно держать в голове информацию о нескольких блюдах, готовящихся на кухне. Это далеко не редкостная профессия. Некоторые мастера этого дела носят гордое звание шеф-повара. Таких полезных работников можно встретить даже вдали от берега — в открытом море. Такой повар привык готовить для мужского коллектива моряков, которые зовут его коротко, но громко — «кок».

Практическая работа «Создание таблиц»

Цель: отработка навыка создания таблиц и их заполнения.

Ход работы:

Задание 1

1. Создайте таблицу «Сведения о студентах», состоящую из 6 строк и 5 столбцов.

2. Ознакомьтесь с текстов и дайте название столбцам.

3. Заполните ее следующими сведениями:

1) Иванов Иван Иванович, 11.04.1996, ул. Климасенко, 13-15

2) Петрова Лидия Ивановна, 25.10.1997., пер. Черского, 32

3) Быков Алексей Ильич, 12.10.1998, ул. Кирова, 75-89

4) Мухин Олег Андреевич, 20.07.1995, ул. Центральная, 50-29

5) Григорьева Наталья Дмитриевна, 30.07.1995, ул. Батюшкова, 16-41

4. Добавьте в таблицу еще 5 строк.

5. Заполните эти строки сведениями о своих одногруппниках.

6. Выполните выравнивание ячеек – по центру.

7. Для каждой строки задайте индивидуальный цвет шрифта.

Задание 2

1. Проанализировав предложенный текст, создайте и заполните таблицу «История возникновения салатов», выбрав на свое усмотрение три рецепта.

2. Строку заголовка выделите полужирным начертанием и синим цветом.

3. Выполните выравнивание ячеек – выровнять по центру по левому краю.

«Оливье»

Салат оливье — популярный в России и в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом также известен как «Русский салат» или «гусарский салат» В России оливье также называют «мясным салатом» и «зимним салатом».

Стандартный советский оливье состоял из 6 или 8 ингредиентов: отварной картофель; отварная морковь; варёная колбаса или отварное мясо; яйца вкрутую; лук; солёные (маринованные) огурцы; зелёный горошек (консервированный); майонез или сметана; укроп. Всё (кроме горошка) нарезать кубиками, перемешать и заправить майонезом или сметаной.

«Сельдь под шубой»

Автор этого замечательного салата — купец Анастас Богомилов, хозяин сети популярных московских столовых и трактиров. «Сельдь под шубой» была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года.

Главным ингредиентом салата стала, конечно же, сельдь — любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы. Чтобы не забывать про врагов Советов, салат был щедро приправлен «западнически майонезом».

Название чудесной закуске-салату Анастас Богомилов дал: «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами, просто «Ш.У.Б.А.».
Впоследствии имя автора рецепта одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали называть «Сельдь под шубой».

«Винегрет»

Популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свеклы, картофеля, моркови, а также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. А родилось это блюдо на императорской кухне Александра I, где некогда работал известный французский повар Антуан Карем (XIX век). Наблюдая за работой русских поваров, готовивших неизвестный ему салат, и увидев, что его заправляют уксусом, Антуан воскликнул: «Vinaigre?» («Уксус?»). На что наши повара, решив, что француз произнес название блюда, утвердительно закивали головой: «Винегрет, винегрет…». Так и появился в царском меню необычный салат, который вскоре обрел широкую известность и очень полюбился простому народу.

«Цезарь»

Салат «Цезарь» появился на свет 4 июля 1924 года. Самый главный день для своей страны находчивые американские бизнесмены и голливудские звезды отмечали в Мексике. В Caesar’s Place было не повернуться от посетителей. И если спиртного было предостаточно, то с продуктами дела обстояли гораздо хуже – их практически не было. Но Цезарь Кардини выкрутился, проявив кулинарную смекалку: натер чесноком тарелку, положил на нее листья салата романо, сбрызнул оливковым маслом, выжал лимонный сок, добавил яйца, сваренные особым образом, свеженатертый пармезан, пряные травы, гренки из белого хлеба и немного вустерского соуса. Все ингредиенты были быстро перемешаны и поданы к столу.

«Мимоза»

Этот красивый «весенний» салат появился в СССР в 70-е годы.

Достоверно установить, кто и когда точно изобрел салат «Мимоза», невозможно. Проживающим в условиях постоянного дефицита советским домохозяйкам приходилось прилагать серьезные усилия, чтобы готовить вкусные и интересные блюда из скудного ассортимента магазинов того времени. В семидесятых годах прошлого века вошел в моду первый слоеный салат из рыбных консервов – он носил название «Бангладеш». Со временем этот салат стали украшать растертыми яичными желтками, напоминающими весенние цветы, и под новым названием «Мимоза» салат стал знаменит.

В состав классического салата входят рыбные консервы, свежий репчатый лук, яйца, сваренные вкрутую, вареный картофель, морковь и майонез для заправки. Характерная особенность этого салата заключается в ярко желтой пышной верхушке, которая приготавливается из измельченного яичного желтка. Его поверхность напоминает нежные цветки мимозы, которая и дала ему название.

Практическая работа «Создание и редактирование таблиц»

Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.

Ход работы:

1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.

Технологическая карта

1. Область применения

1.1 Настоящая технологическая карта распространяется на блюдо – каша молочная пшенная с тыквой.

2. Рецептура

2.2 Рецептура блюда – каша вязкая с тыквой

№ п/п	Наименование сырья	Масса брутто на 1 пор/л	Масса нетто на 1 пор/л	Масса брутто на 20 пор.	Масса нетто на 20 пор.
1	Пшено	65	65	1300	1300
2	Тыква	150	105	3000	2100
3	Молоко	75	75	1500	1500
4	Вода	75	75	1500	1500
5	Сахар	5	5	100	100
6	Масло сливочное	10	10	200	200
Выход готового блюда (1 порция)		310		6200

3. Технология приготовления

Тыкву очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, заложить в воду с молоком, добавить соль, сахар. Нагреть до кипения. Затем засыпать подготовленную крупу и варить до готовности при слабом кипении.

4. Оформление, подача, реализация, хранение.

Выложить на тарелку. при подаче полить сливочным маслом, посыпать сахаром. Подавать в горячем виде, не менее 650С.

5. Органолептические показатели блюда

Внешний вид – зерна набухшие, хорошо разваренные.

Цвет – желтая, присуще пшену и тыкве.

Консистенция – густая масса.

Запах – не пригорелая.

Вкус – не пригорелая, свойственный каше и тыкве.

Практическая работа «Формулы»

Цель: отработка навыка набора формул в текстовом редакторе.

Ход работы:

Наберите следующие формулы:

а)	б)	в)
г)	д)	е) .
ж)	з) .	и)

Практическая работа «Вставка фигур»

Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения фигур.

Ход работы:

С помощью вставки фигур создайте «Схема изготовления изделий из дрожжевого теста, приготовленного безопарным способом»

Практическая работа «Создание комбинированного документа»

Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения объектов: фигуры, картинки, WordArt.

Ход работы:

Создайте приглашение, используя вставку следующих объектов: фигуры, картинки, WordArt.

Образец приглашения:

Практическая работа «Создание комбинированного документа»

Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.

Ход работы:

1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками

Ингредиенты

куриное филе 200граммов

листья салата латук 20 штук

помидоры черри 5штук

белый хлеб 200 граммов

твердый сыр 50 граммов

чеснок 2 зубчика

растительное масло 4 столовых ложки

майонез, соль по вкусу

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками – это классический рецепт знаменитого салата, наиболее близкий к оригинальному блюду, которое изобрел Цезарь Кардини.

100 г Салат «Цезарь» с курицей и сухариками содержат:

Энергетическая ценность: 203 Ккал

Белки: 8,23 грамма

Жиры: 16,27 грамма

Углеводы: 6,76 грамма

Приготовление салата «Цезарь» с курицей и сухариками

Салатные листья замочить в холодной воде на 1 час, чтобы они стали свежими и хрустящими.
Белый хлеб очистить от корочки и порезать на кубики размером примерно 1 сантиметр, затем выложить на противень и подсушить в не слишком горячей духовке.
В глубокую сковороду налить растительное масло, положить измельченный чеснок. Как только кусочки потемнеют, снять их со сковороды и выложить в масло сухарики. Обжарить до золотистой корочки, выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.
Куриное филе натереть солью и обжарить до готовности, затем остудить и порезать тонкими пластинками.
Листья салата порвать руками, сыр нарезать тонкими пластинками. Помидоры черри разрезать на четыре части.
Выложить в салатник все ингредиенты, слегка встряхнуть, чтобы они перемешались, и сразу же подать на стол. Майонез подать отдельно, чтобы каждый едок мог добавлять его по вкусу.

Практическая работа «Создание комбинированного документа»

Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.

Создать страницу ресторанного меню.

Образец

Источник