Бизнес план продуктового магазина excel

Уважаемые посетители сайта, ниже представлен пример бизнес-плана магазина продуктов с экономическими расчетами. Данный документ составлен профессионалами в области бизнес-планирования, расчеты подготовлены с помощью программного продукта Excel, благодаря чему и сам бизнес-план и расчеты можно использовать для адаптации к своему проекту, куда бы он ни готовился — в банк, для частного инвестора или для внутреннего пользования в компании.

Если у вас возникнут какие-то вопросы или вы не найдете необходимого вам раздела либо у вас будут вопросы по его составлению или формированию расчетов, вы всегда можете обратиться к нам через почту, группу вконтакте или оставив комментарий к бизнес-плану.

Резюме

О том, что должен содержать резюме читайте статью Структура резюме бизнес-плана.

Цель: открытие магазина продуктов формата «У дома» в городе Красноярск.

Задачи: снабжение жителей близлежащего района продуктами питания, открытие прибыльного магазина продуктов в крупном городе — центре Красноярского края.

Инициатор проекта

Инициатором проекта выступает частное лицо, уже имеющее в своем распоряжении 3 продуктовых магазина аналогичного типа. Предприниматель имеет опыт работы в данном бизнесе более 5 лет, а торговые точки находящиеся в его распоряжении имеют прибыль в течение всего срока работы.

Инвестиционные расходы

Для открытия торговой точки потребуется инвестиционные вложения в сумме 1 400 тыс. руб., которые пойдут на ремонт помещения и приобретение оборудования. В связи с имеющимися налаженными связями с поставщиками предприниматель имеет возможность получить продукцию с отсрочкой, которая в среднем по всем продуктовым группа равняется 15 дням. Это позволит не инвестировать денежные средства в оборотный капитал.

Распределение вложений по направлениям представлено в следующей таблице:

Направление расходов	Сумма
Ремонт помещений	900 000,00
Приобретение оборудования	500 000,00
Вложения в оборотный капитал	0,00
ИТОГО	1 400 000,00

Финансирование проекта

Открытие магазина будет финансироваться из двух источников:

• собственные средства инициатора проекта — 50%от всей суммы вложений
• банковский кредит — 50% от всей суммы вложений

Планируется, что банковский кредит будет предоставлен на срок 5 лет под 19% годовых под залог имеющейся в собственности инициатора торговой точки с аннутитеным графиком погашения кредита. Общая сумма кредита составит 700 тыс. руб.

Показатели окупаемости проекта

На основании предполагаемых расходов и доходов магазина продуктов а также на основании предпосылок, которые будут рассмотрены далее в финансовой части бизнес-плана была построена модель расчета окупаемости проекта. Основные показатели окупаемости представлены ниже:

• срок построения модели — 10 лет;
• инфляция — 10%;
• ставка дисконтирования — 14,5%;
• простой срок окупаемости — 4,6 года;
• дисконтированный срок окупамеости — 5,6 лет;
• NPV — 1 363 тыс. руб.;
• IRR — 33%.

Данные показатели окупаемости говорят о высокой эффективности вложения денежных средств в открытие магазина продуктов и о высокой привлекательности проекта для инвесторов.

Поставщики продукции

В связи с небольшими площадями открываемого магазина нет возможности разместить всех возможных поставщиков продукции на полку. В связи с этим в каждой товарной группе предполагается выбрать одного-двух наиболее крупных поставщиков-производителей продукции и работать с ним. Основные поставщики уже определены и с ними уже ведется работа в других магазинах сети. В связи с ростом объема закупок планируется проведение перегоров об увеличении скидки от базового прайса у некоторых поставщиков.

Магазин будет стараться работать напрямую с производителями продукции, но в случае, если производитель не присутствует в городе или не работает напрямую с небольшими магазинами или имеет менее выгодные условия поставки, магазин будет работать с оптовыми компаниями предлагающими данную продукцию.

Продукция

На сегодняшний день ассортимент продукции в магазинах сети достаточно стабильный и позволяет получать наибольшую прибыль. Аналогичный ассортимент планируется выкладывать и в новом магазине. Он будет включать:

• молоко и молочные продукты (йогурты, масло, творожки, сыры, кефир и прочее);
• мясо и мясопродукты (колбасы, копчености, сосиски, сардельки и прочее);
• бакалея (крупы, сахар, соль и пр.);
• хлеб и хлебобулочные изделия (хлеб, кексы, булочки и пр.);
• соки-воды (соки, минеральная и обычная вода, газированные воды и пр.);
• овощи-фрукты;
• сладости (конфеты, печенье, мармелад и пр.);
• алкоголь (пиво, водка, вино и пр.);
• сигареты.

Возле касс планируется поставить витрины с импульсными товарами.

Инвестиционный план

О том как составить инвестиционный раздел читайте статью о структуре инвестиционного плана бизнес-плана.

Объем инвестиций

Объем инвестиций составляет 1 400 тыс. руб. из которых 900 тыс. руб. пойдет на ремонт помещения и доведение его до требований СЭС, а 500 тыс. руб. будут направлены на приобретение оборудования. Ниже в таблице представлена более детальная расшифровка инвестиционных расходов:

Наименование работ/приобретения оборудования	Кол-во	Цена	Сумма
Проведение ремонтных работ		550 000,00	550 000,00
Прокладка электросетей и освещения		150 000,00	150 000,00
Прокладка водоснабжения и канализации		50 000,00	50 000,00
Установка охранно-пожарной сигнализации и видеонаблюдения		50 000,00	50 000,00
Прокладка компьютерных сетей		50 000,00	50 000,00
Изготовление вывески		50 000,00	50 000,00
Приобретение холодильного оборудования, в том числе:
Банет	2	25 000,00	50 000,00
Низкотемпературный ларь	4	15 000,00	60 000,00
Холодильник для прохладительных напитков	2	17 000,00	34 000,00
Приобретение торгового оборудования, в том числе:
стеллаж	20	4 000,00	80 000,00
полки	10	1 000,00	10 000,00
Приобретение кассовых терминалов	2	40 000,00	80 000,00
Монтаж холодильного оборудования		30 000,00	30 000,00
Монтаж торгового оборудования		20 000,00	20 000,00
Монтаж кассовых терминалов		26 000,00	26 000,00
Офисная мебель		50 000,00	50 000,00
Оргтехника, в том числе:
Компьютер	2	20 000,00	40 000,00
МФУ	2	10 000,00	20 000,00
ИТОГО			1 400 000,00

План инвестиционных работ и оплат

План работ по открытию продуктового магазина представлен ниже в диаграмме:

Как видно из диаграммы все работы по открытию магазина планируется осуществить за 9 месяцев.

Ниже представлен план оплат по инвестиционным расходам помесячно:

Производственный план

О том, что должен содержать производственный раздел бизнес-плана читайте статью Структура производственного плана бизнес-плана.

Помещение

Для открытия магазина было выбрано помещение в строящемся районе города Красноярск. Магазин будет находиться на первом этаже вновь построенного жилого дома, будет иметь отдельный вход выходящий на улицу. Магазин площадью 150 кв.м. будет иметь следующие помещения:

• торговый зал – 95 кв.м.
• склад продукции – 25 кв.м.
• санузел – 4 кв.м.
• комната директора и товароведа – 20 кв.м.
• раздевалка – 6 кв.м.

Планировка помещения изображена на рисунке ниже:

Время работы

В связи с вводом законе о запрете продажи алкоголя в ночное время магазин будет работать с 8-00 до 24-00 без перерыва на обед.

Производственный процесс

Бизнес-процессы данного магазина не будут чем-то отличаться от процессов в других магазинах, но коротко мы все-таки опишем:

1. Привезенный товар экспедитором поставщика доставляется на склад магазина, где принимается товароведом магазина.
2. Информация о привезенном грузе записывается в информационную систему товароведом и грузчиком перемещается в то место, где хранятся все продукты этой группы.
3. После того как продукт группы закончился в торговом зале работник зала выносит необходимое количество продукции, чтобы закрыть полку.
4. Покупатель проходя мимо и приняв решение о покупке кладет товар себе в корзину или тележку и идет к кассе.
5. Оплачивая товар на кассе покупатель забирает свой товар, а информация о списании товара с магазина автоматически проходит в учетной системе.

Себестоимость продукции

В целях получения прибыли на приобретенный товар будет делаться наценка, которая будет зависеть от товарной группы и поставщика. Средняя величина наценки и цена приобретения по планируемым к продаже товарным группам составит следующие величины:

Группа продукции	Себестоимость (руб./кг)	Наценка (%%)
Молоко и молочные продукты	34,00	20%
Мясо и мясопродукты	354,00	25%
Бакалея	46,00	20%
Хлеб и хлебобулочные изделия	13,00	20%
Соки-воды	57,00	20%
Овощи-фрукты	68,00	50%
Сладости	243,00	30%
алкоголь	327,00	30%
Сигареты	49,00	30%

• молоко и молочные продукты (йогурты, масло, творожки, сыры, кефир и прочее);
• мясо и мясопродукты (колбасы, копчености, сосиски, сардельки и прочее);
• бакалея (крупы, сахар, соль и пр.);
• хлеб и хлебобулочные изделия (хлеб, кексы, булочки и пр.);
• соки-воды (соки, минеральная и обычная вода, газированные воды и пр.);
• сладости (конфеты, печенье, мармелад и пр.);
• алкоголь (пиво, водка, вино и пр.);
• сигареты.

Маркетинговый план

О том, что должен содержать маркетинговый раздел бизнес-плана читайте статью Структура маркетингового плана бизнес-плана.

Конкуренция

Конкуренция на розничном рынке продуктов питания очень высока. В городе насчитывает несколько тысяч магазинов продуктов, несколько крупных и мелких продуктовых рынков и несколько сотен продуктовых киосков предлагающих как овощи-фрукты так и алкоголь.

Однако, в этом микрорайоне на сегодняшний день не планируется более размещать продуктовые магазины, что позволит максимально направить жителей близлежащих домов в наше заведение.

Месторасположение

Месторасположение магазина является достаточно удачным. Во-первых он находится в новом строящемся районе, стоимость квартир достаточно высокая, что позволит держать магазин на высоком уровне и повысить не только качество обслуживания, но и цены на продукцию.

Ассортимент

Имея в своей сети аналогичные магазины инициатором проекта было принято решение о предоставлении в магазине следующего ассортимента продукции:

• молоко и молочные продукты (йогурты, масло, творожки, сыры, кефир и прочее);
• мясо и мясопродукты (колбасы, копчености, сосиски, сардельки и прочее);
• бакалея (крупы, сахар, соль и пр.);
• хлеб и хлебобулочные изделия (хлеб, кексы, булочки и пр.);
• соки-воды (соки, минеральная и обычная вода, газированные воды и пр.);
• овощи-фрукты;
• сладости (конфеты, печенье, мармелад и пр.);
• алкоголь (пиво, водка, вино и пр.);
• сигареты.

Внутри группы не будут сильно раздуваться в связи с ограниченной площадью магазина, продукты в группе будут выбраны таким образом, чтобы они имели самую высокую оборачиваемость.

SWOT-анализ

На основании проведенного маркетингового анализа был осуществлен SWOT-анализ нового продуктового магазина с различных сторон, где были выявлены сильные и слабые стороны предприятия, а также трудности и возможности развития.

Сильные стороны:

• местонахождение — магазин находится в микрорайоне, в котором больше нет аналогичных продуктовых точек, а население имеет достаточный доход, чтобы приобретать продукцию в достаточных для этого проекта объемах;
• новизна магазина — новый ремонт, приятное освещение, оборудование позволят привлечь потребителей в магазин и не тратиться длительное время на ремонт оборудования.

Слабые стороны:

• неизвестность бренда не позволит очень быстро нарастить покупательскую аудиторию;
• в связи с открытием некоторое время уйдет на то, чтобы подобрать квалифицированные кадры для работы в магазине.

Трудности:

• при размещении в непосредственной близости от данного магазина одного из продуктовых магазинов федеральной сети (пятерочка, магнит, монетка и прочее) возможно сильное проседание выручки.

Возможности:

• получение дополнительных скидок на продукцию от поставщиков при хорошем увеличении объемов продаж;
• расширение ассортимент продукции при хорошей посещаемости магазина.

Ценовая политика

Магазин будет предлагать продукцию по ценам выше среднегородских, это обусловлено двумя причинами:

1. квартиры в застраиваемом районе направлены на покупателей с средним уровнем дохода и выше среднего;
2. магазин находится в спальном районе вдалеке от гипермаркетов и дискаунтеров, что позволяет ему немного приподнять наценку и получать чуть большую прибыль за счет этого, ведь выбора у потребителя нет (чтобы быстро что-то купить он сможет прийти только в данный магазин).

Цены на продукцию по товарным группам, средняя наценка, доля продаж представлены в таблице ниже:

Группа продукции	Себестоимость (руб./кг)	Наценка (%%)	Доля в продажах	Цена (руб./кг)
Молоко и молочные продукты	34,00	20%	11%	40,80
Мясо и мясопродукты	354,00	25%	15%	442,50
Бакалея	46,00	20%	10%	55,20
Хлеб и хлебобулочные изделия	13,00	20%	2%	15,60
Соки-воды	57,00	20%	9%	68,40
Овощи-фрукты	68,00	50%	9%	102,00
Сладости	243,00	30%	19%	315,90
алкоголь	327,00	30%	22%	425,10
Сигареты	49,00	30%	3%	63,70
ИТОГО	134,26	29%		173,31

Ниже на графике представлена структура продаж продукции магазина:

Объем продаж

План продаж мы сформируем исходя из площади и коэффициентов сезонности уже имеющихся магазинов. Средний объем продаж магазина с аналогичной площадью планируется на уровне 1 500 тыс. руб. с НДС.

Кроме этого, в связи с недавним запуском аналогичного магазина мы имеем информацию по выходу такой точки на максимальные объемы продажи.

Ниже представлена таблица в которой указаны индексы сезонности по продуктовому магазину.

Ниже представлены коэффициенты выхода магазина на полные продажи:

Как видно из таблицы, планируется, что магазин выйдет на максимальный уровень продаж (с учетом коэффициентов сезонности) через год.

Рекламная стратегия

В целях максимального эффекта от запуска бизнеса планируется провести рекламную кампанию в момент открытия магазина и в течение его работы. В рамках рекламной стратегии планируются следующие мероприятия:

• изготовление вывески – 50 000 руб. с НДС (заложено в инвестиционном бюджете);
• оформление фасада – 76 000 руб. с НДС (запланировано в инвестиционном бюджете в рамках работ по ремонту помещения);
• раздача листовок и визиток – 5 000 руб. с НДС в первый месяц открытия;
• оформление магазина шарами к дню открытия – 10 000 руб. с НДС;
• размещение информации о ценовых акциях в лифтах близлежащих домов – 10 000 руб. с НДС ежемесячно;
• проведение ценовых акций – 30 000 руб. с НДС ежемесячно.

Организационный план

О том как составить организационный раздел читайте статью о структуре организационного плана бизнес-плана.

Юридическое лицо

Планируется, что магазин будет оформлен на то же юридическое лицо, что и остальные торговые точки инициатора проекта. Поэтому он будет работать на уже имеющейся системе налогообложения – доходы минус расходы и платить налог на прибыль 15%.

Персонал и штатная структура

Персонал открываемого магазина его заработная плата представлены в таблице ниже:

Должность	Кол-во	Оклад	Премия
Директор	1	20 000,00	10% от прибыли магазина
Товаровед	1	18 000,00	2% от выручки магазина
Продавец-кассир	3	15 000,00	1,5% от выручки магазина
Грузчик	2	10 000,00	1% от выручки магазина
Уборщица	2	10 000,00
Работник зала	2	13 000,00	1% от выручки магазина
ИТОГО		86 000,00

Бухгалтер будет состоять на аутсорсинге. 

Структура подчинения персонала магазина представлена на диаграмме ниже:

Финансовый план

О том как составить финансовый раздел читайте статью о структуре финансового плана бизнес-плана.

Предпосылки

Для составления модели окупаемости магазина мы будем использовать следующие макроэкономические и налоговые предпосылки:

• уровень инфляции – 10%;
• ставка дисконтирования – 11%;
• налог на прибыль – 15% от разницы между доходами и расходами;
• НДФЛ – 13%;
• Отчисления в социальные фонды – 34,2%.

Показатели окупаемости

С учетом указанных ранее предпосылок мы построили математическую модель расчета окупаемости проекта, которая показала следующие результаты:

• срок построения модели — 10 лет;
• инфляция — 10%;
• ставка дисконтирования — 14,5%;
• простой срок окупаемости — 4,6 года;
• дисконтированный срок окупамеости — 5,6 лет;
• NPV — 1 363 тыс. руб.;
• IRR — 33%.

Точка безубыточности

На основании данных о доходах и переменных и постоянных расходах был сделан расчет точки безубыточности проекта, который показал, что магазин становится прибыльным при продажах от 310 тыс. руб. с НДС и выше. Данный рубеж торговая точка преодолеет в 7 месяц своей работы и начнет приносить прибыль.

Устойчивость проекта

В целях анализа устойчивости проекта к различным негативным и положительным факторам влияния мы проанализировали, какие результаты будет выдавать модель при изменени цен на продукцию (снижении или увеличении наценки), объема инвестиций и постоянных расходов магазина. На основании вводимых данных построили следующую таблицу, где показатель прибыль ности проекта NPV изменяется в зависимости от изменения вводных параметров:

Наименование фактора	-20%	-10%	0	+10%	+20%
цены (наценка)	1 678	3 456	5 648	7 782	9 813
постоянные расходы	7 023	6 342	5 648	4 973	4 223
объем инвестиций	4 632	5 189	5 648	6 128	6 732

Анализ рисков

В целях анализа рисков мы разделим их на 4 части — политические, экономические, социальные, технологические.

Экономические

Как уже было сказано ранее наиболее серьезным и сильно влияющим риском на дейятельность магазина является открытие вблизи одного из супермаркетов федеральных брендов. Данные сети имеют хорошие условия закупа и могут за счет снижиения цен сильно перетянуть покупательский спрос на свою сторону.

Снижение покупательского спроса также может сильно повлиять на приобретение продуктов именно в данном магазине. Покупатели будут ездить в дискаунтеры за основными покупками, а для покупок в нашем магазине будут оставлять только продукты ежедневного спроса.

Политические

Увеличение налоговых ставок или введение новых неналоговых выплат немного снизит доходность магазина, как показывает анализ устойчивости (увеличение на 20% постоянных расходов не делает NPV отрицательным) не сделает его убыточным.

Критичным фактором может стать дальнейшее усиление борьбы с алкоголизмом и внедрение либо дополнительных акцизов и пошлин, либо увеличение количества часов продажи алкоголя.

Социальные

На сегодняшний день мы не считаем, что данный тип факторов может как повлиять на наш магазин. Микрорайон уже заселен, люди в нем живут со средним достатком, обнищание или низкая рождаемость не будет одномоментной.

Технологические

На сегодняшний день развивается такой метод торговли как заказ продуктов через имнтернет и доставка их на дом. Однако, этот тип торговли еще в самом зародуше и в ближайшее время сильно не подвинет традиционный вид торговли.

Выводы

Приведенные выше экономические расчеты примера бизнес-плана продуктового магазина показывают хорошие показатели окупаемости и эффективности инвестиционного проекта. Поэтому данный проект будет интересен как финансовым организациям для кредитования, так и частным инвесторам, а инициатор проекта может рассчитывать на успешное привлечение денежных средств и быстрый их возврат.

Продовольственный магазин как бизнес-идея

Человек – существо биологическое, потребность в еде является одной из основных. Естественно, что идея открыть продовольственный магазин представляется достаточно перспективной, а при наличии грамотного бизнес-плана еще и прибыльной.

К числу несомненных достоинств данной бизнес-идеи стоит также отнести стабильно высокий спрос практически на все категории товаров, широкий круг клиентов, отсутствие сезонности.

Бизнес-план магазина продуктов должен включать в себя также анализ возможных рисков и пути их преодоления. Одна из основных задач бизнес-плана в этом и заключается: важно оценить все плюсы и минусы задуманного, а также взвесить свои силы и возможности.

Отзыв на бизнес-план магазина продуктов

Оценив свои финансовые возможности, пришли к выводу, что для открытия своего дела нам необходимы дополнительные средства, поэтому обратились в банк. Для прохождения кредитной комиссии нам потребовался грамотный и подробный бизнес-план павильона продуктов. Чтобы сэкономить свое время обратились за решением вопроса в компанию План Про и приобрели у них готовый бизнес-план продуктового магазина со всеми расчетами. Его главным достоинством было наличие детальной финансовой модели, благодаря которой были произведены как расчеты бюджета, так и рентабельности. Поэтому оформление кредита стало нетрудной задачей (кредит одобрен на 17 млн. рублей).

Родионов М.Л. ООО «Продукты дома». Белгородская область

Составление бизнес-плана продуктового магазина

Формат магазина продуктов – начальный этап разработки бизнес-плана

Заглавным моментом создания любого бизнеса является определение его общей концепции. Магазин продуктов не исключение, и его формулирование его формата должно быть обязательно отражено в бизнес-плане.

Вариантов концептуального решения в данном случае может быть достаточно много. Например: продуктовый магазин самообслуживания, небольшой павильон или социальный магазин, интернет или оптовая торговля продуктами – какой бы формат вы ни выбрали, он будет обязательно влиять и на другие элементы бизнес-плана (расчеты расходов, особенности рекламы и пр.).

Составные части бизнес-плана продуктового магазина

Для того, чтобы ваш бизнес-план магазина продуктов отвечал всем основным требованиям, среди его составных элементов должно быть:

• Маркетинговая стратегия
• Правовые вопросы бизнеса
• Анализ инвестиций
• Выбор торгового помещения и оборудования
• Набор персонала
• Расчет финансовых движений в бизнес-плане магазина продуктов
• Рентабельность продуктового магазина

Маркетинговая стратегия

Основой для успешного продвижения бизнеса вообще, и продуктового магазина в частности, является разработанная еще в бизнес-плане маркетинговая стратегия.

Грамотное построение маркетинга целиком зависит от детального анализа рынка и целевой аудитории. В данном случае ситуация достаточно сложная, так как уровень конкуренции очень высок, а целевая аудитория огромна. Поэтому в бизнес-плане магазина продуктов особенно важно сконцентрироваться на создании УТП (уникального торгового предложения). Элементами УТП может быть:

• Социальная ориентированность (особенность ценовой политики)
• Систематические акции, скидки, бонусы
• Уникальные поставки отдельных товаров

В бизнес-плане необходимо также определиться с методами рекламы продуктового магазина, это должно производится с учетом строго выбранного формата предприятия. По утверждению специалистов, в данном случае целесообразно использовать различные каналы рекламы: объявления в СМИ, интернет, продвижение собственного сайта, распространение рекламных листовок, буклетов и пр.

Особое направление в этом отношении — создание магазина экопродуктов. Бизнес-план магазина лавки экопродуктов поможет вам оценить этот бизнес со всех точек зрения и принять верное управленческое решение.

Правовые вопросы бизнеса

В процессе открытия магазина продуктов предприниматель неизбежно столкнется с многочисленными правовыми вопросами, решить которые следует еще в бизнес-плане.

Первоочередной вопрос – это определение правового статуса вашей деятельности. В зависимости от выбранного формата, предполагаемого масштаба бизнеса следует остановиться на регистрации ИП или юридического лица. Для работы вам также будет нужно выбрать систему налогообложения, открыть расчетный счет и встать на учет в ФСС и ПФ.

Важно учесть еще при составлении бизнес-плана, что продуктовые магазины находятся на особом счету у контролирующих органов, например, СЭС.

Специалисты также советуют в бизнес-плане продумать нюансы заключения партнерских договоров с поставщиками продукции в ваш продуктовый магазин.

Анализ инвестиций

Для открытия продуктового магазина потребуется стартовый капитал, и все статьи его расхода должны быть отражены в бизнес-плане:

• аренда/ покупка торгового зала и склада
• закупка товара
• оборудование
• издержки обслуживания помещений
• коммунальные платежи
• заработная плата работников
• налоговые отчисления
• рекламный бюджет
• транспортные затраты
• иные расходы

По подсчетам специалистов примерная сумма инвестиций может составить 20 — 100 млн. рублей. Точную цифру капиталовложений сможет дать только бизнес-план, составленный на основе показателей отдельно взятого магазина продуктов.

Для того, чтобы грамотно построить собственную финансовую модель, произвести расчеты бюджетных движений, а также чтобы лучше разобраться во внутренней структуре вашего бизнеса, вы можете скачать готовый бизнес-план продуктового магазина со всеми расчетами. Модель финансовой системы, представленная в образце, поможет без труда привлечь инвестиционных партнеров.

Выбор торгового помещения и оборудования

Качественный бизнес-план должен рассматривать и требования к предполагаемому торговому залу, а также к складским помещениям продуктового магазина. Основные параметры помещений находятся в нормативных документах СЭС, на них стоит опираться при осуществлении выбора залов и складов.

К общим требованиям можно отнести:

• Логистическое удобство
• Выгодное соседство (предпочтительно жилые кварталы)
• Соблюдение нормативных предписаний

В бизнес-план следует также включить расходы на необходимое оборудование для обеспечения нормального функционирования магазина продуктов:

• Холодильные камеры
• Стеллажи
• Прилавки
• Кассовая техника
• Система охраны
• Наличие основных сетей

Набор персонала

Естественно, количество работников продуктового магазина будет определять его формат и масштаб, однако функции бизнес-план должен определить сразу:

• Администратор
• Продавцы и кассиры
• Грузчик
• Бухгалтер
• Уборщик

В зависимости опять-таки от масштаба предприятия часть персонала можно использовать в качестве временных сотрудников.

Расчет финансовых движений в бизнес-плане магазина продуктов

Бизнес-план продуктового магазина обязан определять систему учета всех финансовых движений компании. Для этого важно разделять бюджет на приход и расход.

К издержкам предприятия относятся: выплата заработных плат, налогов, расход на аренду, покупка оборудования и его амортизация, коммунальные платежи и пр.

Статьи прихода в данном случае точно определить сложнее, а примерную цифру можно рассчитать, взяв за основу средние цены на примерный ассортимент товара по России, которые за ххх период составят ххх рублей.

Рентабельность продуктового магазина

Как утверждают специалисты, рентабельность магазина продуктов напрямую зависит от того, насколько ответственно вы подошли к созданию бизнес-плана проекта. Такое же условие можно назвать и для сроков окупаемости. Однако, как показывает практика, в среднем окупаемость бизнеса займет 3 — 5 лет.

Скачайте готовый бизнес-план продуктового магазина с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

Продовольственный магазин – дело перспективное, однако требующее немалых капиталовложений, а значит граничащее с определенными финансовыми рисками.

Чтобы их избежать и правильно организовать свою финансовую модель, вы можете скачать пример готового бизнес-плана продуктового магазина с финансовыми расчетами. Благодаря готовой системе расчетов бюджета с таблицами и комментариями поможет вам не только самим детально разобраться в финансовой стороне вопроса, но и подготовить свой проект к банковским комиссиям или анализу инвесторов. Как альтернативу мы предлагаем создать для вас индивидуальный бизнес-план с учетом реальных экономических показателей вашего дела.

Несмотря на высокий уровень конкуренции, бизнес в сфере продаж продуктов выгоден всегда, так как спрос в данном случае высок и стабилен. Правильно и быстро открыть свой магазин продуктов, который займет достойное место на рынке поможет качественный бизнес-план.

Бизнес-план продуктового магазина

• Отзыв на бизнес-план
  магазина женской одежды

  Удалось получить кредит в сумме 25 млн. рублей и открыть магазин женской одежды. Искренне порадовал профессиональный подход к вопросу, четкое и безупречное исполнение всех требований банка.

  Рожкова О.В.,

  ООО «Альтернатива»

• Отзыв на бизнес-план
  ювелирного магазина

  Неформальный подход к работе, понимание всех тонкостей бизнес-процессов. В итоге получили бизнес-план, который с первого раза прошел экспертизу у инвесторов, и мы смогли получить финансирование на 150 млн. рублей.

  Дудникова Ж.Т.,

  Директор сети ювелирных салонов

• Отзыв на бизнес-план
  сети магазинов одежды

  Работать с вашей компанией было удобно – вы все организовали грамотно. Понравился профессионализм и детализация, с которой вы проанализировали наш проект.

  Ольга Викторовна

  г. Москва

Резюме:

Продукты питания – чрезвычайно востребованный товар на рынке. Бизнес-план продуктового магазина с расчетами содержит основные аспекты деятельности и этапы организации дела.

Предполагается, что магазин будет работать в низком и среднем ценовом сегменте, располагаться в проходном месте и заниматься реализацией стандартных товаров (продуктов питания, напитков и сопутствующих товаров).

Окупаемость – около 1 года. 

Содержание бизнес-плана продуктового магазина с расчетами:

1. Резюме.
2. Концепция деятельности.
3. Анализ рыночной среды.
4. Стратегия привлечения капитала.
5. Организационно-правовые аспекты.
6. Политика ценообразования.
7. План привлечения клиентов, прогноз по выручке.
8. Текущие затраты.
9. Операционный анализ.
10. Описание рисков.
11. Расчет показателей по текущей деятельности и экономической эффективности.
12. Выводы.

Для каких целей нужен бизнес-план?

1. Позволит грамотно подойти к вопросу оценки отдачи от бизнеса, окупаемости проекта и определить целесообразность его ведения в том или ином формате.
2. Поможет заинтересовать потенциальных инвесторов в перспективности стартапа.
3. Даст возможность без лишних потерь времени и средств запустить проект, следуя по ранее определенному четкому алгоритму.
4. Позволит заниматься эффективным текущим контролем и мотивацией персонала.

Пример бизнес-плана продуктового магазина

Выберите
подходящий вариант

Стандартный	Расширенный с финансовыми расчетами с финансовой моделью Excel	Расширенный с внесением корректировок
Стандартный вариант бизнес-плана	Расширенный бизнес-план продуктового магазина с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет	Расширенный бизнес-план продуктового магазина с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет
	Детализированная финансовая модель продуктового магазина	Детализированная финансовая модель продуктового магазина
	Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке Прогноз продаж поквартально на 5 лет Прогноз расходов поквартально на 5 лет Расчет условий получения и возврата кредита Расчет точки безубыточности Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет Анализ финансовых и инвестиционных показателей	Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке Прогноз продаж поквартально на 5 лет Прогноз расходов поквартально на 5 лет Расчет условий получения и возврата кредита Расчет точки безубыточности Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет Анализ финансовых и инвестиционных показателей
		Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней
Объем бизнес-плана: 30 стр.	Объем бизнес-плана: 80 стр.	Объем бизнес-плана: 80 стр.
10 000 руб.	20 000 руб.	39 000 руб.
1 390 руб.	2 950 руб.	24 990 руб.
Купить	Купить	Купить

Данный комплект идеально подойдет для тех, кому бизнес-план нужен для получения кредита или привлечения инвестиций.

ОписаниеСодержаниеТаблицы и графикиОплата и доставка

Описание

Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель продуктового магазина в формате Excel.

Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие продуктового магазина, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.

Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:

Описание бизнес-плана продуктового магазина.pdf

Содержание

Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:

Описание бизнес-плана продуктового магазина.pdf

Таблицы и графики

Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:

Описание бизнес-плана продуктового магазина.pdf

Оплата и доставка

Оплатить можно следующими способами:

• Банковские карты (Россия)
• Электронные деньги
• Терминалы и салоны связи
• Денежные переводы
• Банковские карты (Международные)

Отправка бизнес-плана и финансовой модели:

Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.

Организация бизнеса

Продукты питания является предметом ежедневного спроса у всех без исключения слоев населения. Разнообразие ассортимента и выбора ценовой ниши, дает возможность развития бизнеса практически для любого предпринимателя вне зависимости от стартовых финансовых возможностей и опыта. Чтобы преуспеть в этом виде деятельности вам обязательно потребуется бизнес-план продуктового магазина с расчетами.

Что нужно сделать, чтобы начать дело?

1. Проанализировать местный рынок.
2. Найти свободную нишу.
3. Оформить деятельность.
4. Привлечь капитал.
5. Подобрать помещение.
6. Заключить договор аренды.
7. Провести ремонт и монтажные мероприятия.
8. Закупить торговое оборудование.
9. Нанять персонал.
10. Найти поставщиков, оговориться о сотрудничестве.
11. Закупить первую партию товара на реализацию.
12. Запустить рекламу.
13. Стартовать.

Важнейшим критерием успеха является расположение точки продаж. Во-первых, место должно обладать высокой проходимостью, предпочтительными являются густо населенные спальные районы, также приветствуется близость поликлиник, вокзалов, школ, институтов и т.д. Во-вторых, необходимо обратить внимание на расположение крупных сетевых гипермаркетов, не стоит открывать свой магазин в радиусе 1,5 км от подобного объекта, кроме тех случаев, когда вы смогли подобрать помещение с лучшими характеристиками проходимости или продаете уникальный востребованный товар.

Анализ рынка и описание проектапродуктового магазина

Российский продовольственный рынок динамично развивается. Основной его характеристикой является распространение крупных торговых сетей известных брендов и вытеснение мелкой торговли. Однако, по мнению экспертов, для малого предпринимательства еще сохраняются возможности для развития при условии очень грамотного подбора места, ассортимента и ценовой политики.

Производимые товары/услуги

Продукты питания.

Потенциальные клиенты

Физические лица.

Цифры по открытию небольшого продуктового магазина представлены ниже в примере бизнес-плана с расчетами.

Финансовая часть бизнес-плана продуктового магазина с расчетами

 Инвестиции:

Вложения	Сроки, в месяцах	Сумма, тыс. рублей
Регистрация организации, оформление документов	2	xxx
Проектные работы	1	xxx
Аренда помещения (первые 3 месяца)	3	xxx
Проведение коммуникаций (электричество, водоснабжение и т.д.)	1	xxx
Проведение отделочных работ	2	xxx
Закупка торгового оборудования	1	xxx
Приобретение и установка вывески и прочих рекламных элементов	1	xxx
Закупка первой партии товара	1	xxx
Организация рекламной кампании	2	xxx
Прочие затраты	—	xxx
Итого		xxx

Согласно готовому бизнес-плана продуктового магазина с расчетами предполагается, что вложения в дело составят около10 — 15 млн. рублей.

 Доходы:

Источник дохода	Средний чек, тыс. р.	Объем продаж, в год (усредненный), продаж	Сумма выручки, тыс. р. в год
Продукты питания	xxx	xxx	xxx
Напитки	xxx	xxx	xxx
Сопутствующие товары	xxx	xxx	xxx
Прочее			xxx
Итого			xxx

Ежегодная выручка составит около 30 — 40 млн. рублей.

 Расходы:

Расходы	Сумма в год, тыс. рублей
Коммунальные расходы	xxx
Затраты на приобретение оборотных средств	xxx
Оплата труда персонала, соц. взносы	xxx
Рекламные издержки	xxx
Обслуживание кредита (проценты)	xxx
Налоги	xxx
Аренда	xxx
Итого	xxx

Ежегодные расходы – около 20 — 30 млн. рублей.

 Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:

Показатель	Значение
Прибыль, тыс. р.	10200
Рентабельность	28%
Срок окупаемости	1,1 года

Срок окупаемости – около 1 года, а рентабельность – 28%.

Выводы:

Высокая востребованность продуктов питания не требует доказательств, однако, чтобы достигнуть значительной эффективности деятельности и выйти на запланированные показатели, необходимо построить грамотную конкурентоспособную политику работы, постоянно заниматься мероприятиями по привлечению клиентов, повышением качества товара и обслуживания клиентов.

Скачайте шаблон бизнес-плана и шаблон финансовой модели, и вы сможете:

• Не привлекая помощь со стороны, используя исключительно шаблон, рассчитать показатели деятельности и эффективности проекта. При чем в расчет вы сможете включить именно ваши исходные данные, тем самым существенно увеличив реалистичность и прикладной характер расчетов.
• Сэкономить более 150 тыс. рублей на разработке документа.
• Убедить в состоятельности вашей идеи представителей банков или инвестиционных компаний, и получить средства на выгодных условиях.
• Разработать и внедрить эффективную систему по привлечению и удержанию клиентов.

Любой бизнес должен начинаться с плана, благодаря которому можно заранее просчитать целесообразность развития бизнеса, все возможные риски, продумать методы работы и управления компанией. Начинайте с планирования, и у вас все получится.

Скачать бизнес-план продуктового магазина с финансовой моделью